Domaća pića napravljena od njihovog sušenog voća su ukusna i vrlo zdrava. Svježi kompot od šljiva sadrži mnogo vitamina i minerala potrebnih za zdravlje i dobrobit. Bilo koja domaćica moći će ga kuhati u svojoj kuhinji, a rezultat će vas ugodno iznenaditi ugodnom aromom i predivnim ukusom.
Sadržaj materijala:
Priprema jela i proizvoda za pripremu napitka
Šljive od šljive dostupne su na tržištu bez obzira na doba godine, tako da možete uživati u voćnom napitku i ljeti i zimi.
- Preporučuje se kuhati ga u maloj količini, jer se tada gotovo sve korisne tvari skladište u kompotu.
- Trebate pripremiti napitak od šljiva u emajliranoj tavi. Bolje je odabrati jela s volumenom od 1,5 - 2 litre. Za namakanje suhog voća trebat će vam i dodatak za fil, nož i umivaonik.
- Okus hladnog kompota mnogo je svjetliji i bogatiji, pa ga nakon kuhanja treba sipati u poseban decanter ili bocu i staviti u hladnjak.
- Ovisno o receptu, kompot se priprema ili samo od šljiva, ili uz dodatak drugog voća. Piće će ispasti mnogo ukusnije ako u njega stavite grožđice, suhe marelice, trešnje, jabuke ili limun. A med ili posebne začine - klinčići, vanilija ili cimet dodati će dodatnu aromu.
Prije nego što skuhate kompot, šljive se moraju pripremiti.
Postoji nekoliko načina za to:
- Operite sušeno voće toplom vodom iz slavine. Da biste to učinili, plodove stavite u filca i dobro ih zalijevajte dok ne postanu čisti i mekši.
- Namočite ih u hladnoj vodi četrdeset minuta. Ova metoda je puno poželjnija, jer su šljive zasićene vlagom i nabubre, što pozitivno utječe na okus budućeg kompota.
Napitak od šljive preporučuje se i odraslima i djeci. Zdravo piće može utažiti žeđ, zasititi vitaminima, a također normalizirati probavni sustav, očistiti krvne žile i poboljšati rad bubrega.
Klasični kompot od šljiva
Ispod je najjednostavniji recept koji vam omogućuje da u samo pola sata nabavite ukusno piće. Treba napomenuti da se kompot od šljive ne preporučuje piti u velikim količinama, jer plodovi koji čine njegov sastav mogu djelovati kao laksativ.
Potrebne komponente:
- suve šljive - 0,35 kg;
- šećer - 185 grama;
- čista voda - 1,2 l.
kuhanje:
- Plodovi se moraju sortirati, najljepše i najveće uzeti, a stabljike odrezati od njih. Zatim ih stavite u posudu s vodom na 30 - 35 minuta.
- Nakon namakanja, suho voće stavite u kolac i temeljito isperite.
- Ulijte vodu u mali lonac i dovedite do vrenja. Zatim ulijte šećer i kuhajte sirup oko 7 - 8 minuta, ne zaboravljajući stalno miješati.
- Stavite šljive u slatku tekućinu i kuhajte još petnaestak minuta.
- Kuhani kompot zatvorite poklopcem i ostavite da stoji sat vremena.
Ulijte napitak od šljive u vrč i dobro ohladite. Poslužite u lijepim čašama i listovima metvice i kriški svježeg limete.
Uz dodatak suhih marelica
Zbog uspješne kombinacije sušenog voća, napitak ima vrlo ugodan okus i bogatu, slatku aromu. Osim toga, kompot od suhih marelica i suhih šljiva ima ljekovita svojstva i vrlo je koristan osobama sa niskim hemoglobinom.
Potrebne komponente:
- voda - 1,3 litre;
- suhe marelice - 120 grama;
- bijeli šećer - pola čaše;
- suve šljive - 110 grama.
kuhanje:
- Suho voće temeljito operite, nekoliko puta promijenite vodu. Zatim ih stavite u drugar i pričekajte da sva vlaga iscuri.
- Napunite posudu vodom, u njoj otopite šećer, stavite na vatru i kuhajte oko pet minuta.
- Nakon toga stavite suhe šljive i kuhajte dok ne postanu mekane.
- Zatim dodajte suhe marelice i nastavite kuhati još 6 - 7 minuta.
- Isključite štednjak i stavite piće na hladno mjesto da se ohladi.
Kompot od šljive s dodatkom suhih marelica je spreman. Odraslima i djeci definitivno će se svidjeti, pružit će izvrsno raspoloženje, lakoću i živost za cijeli dan.
Kuhanje s limunom
Piće od šljiva s dodatkom citrusa savršeno utažuje žeđ, pa je idealno za vrući ljetni dan.
Da bi kompot bio ukusniji, preporučuje se dodavanje svježeg voća i odabir najsitnijeg i zrelijeg limuna.
Potrebne komponente:
- suve šljive - 90 grama;
- svježe jabuke i kruške - 60 grama svaka;
- cimet - prstohvat;
- mali limun;
- šećer po ukusu.
kuhanje:
- Stavite suho voće u toplu vodu dvadesetak minuta. Zatim ih operite i ispustite suvišnu vlagu.
- Isperite kruške i jabuke pod slavinom vodom, izvadite jezgru, jame i narežite ih na male kriške.
- U tavu ulijte 2 litre vode, stavite svježe voće i sipajte šećer.
- Nakon što prokuha tekućina, kuhajte jabuke s kruškama deset minuta, zatim dodajte suhe šljive i kuhajte još četvrt sata.
- Sada narežite limun na tanke kriške i pošaljite ga u tavu s cimetom. Nastavite kuhati oko pet minuta, a zatim ugasite vatru.
Ohladite voćni kompot i poslužite u visokim čašama s komadima leda. Ukusno piće s limunom skladno nadopunjuje okus biskvitnih peciva ili krem sladoleda.
Kako kuhati kompot od suvih šljiva i grožđica
Piće za desert pripremljeno prema ovom receptu ispada nježno i ugodno, s mirisnom, ukusnom aromom.
Grožđice piću dodaju profinjenost i slatkoću, pa bi se šećer trebao koristiti u minimalnoj količini.
Potrebne komponente:
- suhe jabuke - 0,2 kg;
- suve šljive - 0,4 kg;
- suhe marelice - 100 grama;
- grožđice - 90 grama;
- dvije litre vode.
kuhanje:
- Isperite sve suho voće, a zatim ih natopite 10 minuta u vodi koristeći odvojene posude.
- Ulijte vodu u tavu, u nju stavite suhe šljive. Kuhajte oko osam minuta, zatim dodajte sušene jabuke i nakon pet minuta ulijte grožđice i suhe marelice.
- Kuhajte još 3 do 4 minute, a zatim okusite i dodajte šećer, usredotočujući se na vlastite sklonosti.
- Ako se juha pokaže previše slatkom, na kraju kuhanja možete dodati brusnice ili lingonberry.
- Pirjajte voćni napitak nekoliko minuta, a zatim uklonite sa štednjaka i stavite na hladno.
Pirjani kompot iz sušenih jabuka, suvih šljiva i grožđica treba filtrirati i sipati u staklenu posudu. Slatki napitak u kombinaciji s hrskavim keksima može biti puni zalogaj tijekom dana.
Recept sa smokvama
Kompot od šljiva od smokava je ukusan sladak i zdrav.
Ukusan recept:džem od šljiva bez sjemenki - jednostavan recept
Dekocija ovih suhih plodova jača imunološki sustav, normalizira metaboličke procese i nadoknađuje nedostatak hranjivih sastojaka.
Potrebne komponente:
- smokve - 65 grama;
- sok od jednog limuna;
- suve šljive - 250 grama.
kuhanje:
- Otopite šljive u hladnoj vodi. Zatim ga stavite u dvolitrsku tavu, napunite kipućom vodom, stavite na vatru i kuhajte pola sata.
- Smokve, operite i kuhajte u zasebnoj zdjeli dvadesetak minuta.
- Dodajte smokve u šljive i sipajte limunov sok u tavu.
- Kuhajte juhu još 2 - 3 minute, zatim je skinite sa štednjaka i inzistirajte sat vremena.
Recept ne uključuje dodavanje šećera, jer ove vrste sušenog voća sadrže ga u dovoljnim količinama. Ali ako postoji želja, napitak možete malo zasladiti prije pijenja.
S narančama
Takav napitak preporučuje se pripremati od svježih šljiva. Osim naranči, kompotu se mogu dodati grožđice i prikladni začini - time će njegov okus biti originalan i nezaboravan.
Potrebne komponente:
- svježe šljive (tamne boje) - 0,6 kg;
- šećer - 80 grama;
- voda - 3 litre;
- klinčići - 1 - 2 kom .;
- mala naranča;
- grožđice - 40 grama.
kuhanje:
- Na šljive narežite stabljike, operite ih vodom i prepolovite. Zatim uklonite sjemenke i stavite pulpu u tavu.
- Naranču, bez ljuštenja, izrezati na krugove i poslati na polovice šljiva.
- Voće napunite šećerom, a zatim prelijte vodom i stavite kuhati.
- Kad tekućina postane vruća, dodajte klinčić i sipajte grožđice.
- Sadržaj tepsije prokuhajte i nakon dvije minute isključite pećnicu.
- Ostavite da se napitak ohladi i kuhajte oko dva sata.
Pirjane naranče, grožđice i suhe šljive su spremne. Rafinirano piće savršeno će nadopuniti banketni stol i zasigurno će ugoditi prisutnim gostima.
Kompot od šljive od meda
Neusporediva poslastica za ljubitelje slastica je desertni napitak od šljiva i meda.
Takav napitak mogu uživati ljudi na dijeti, jer ne sadrži šećer i stoga je niskokaloričan.
Potrebne komponente:
- suve šljive - 0,3 kg;
- litra vode;
- med - 110 grama;
- šaka suhih bokova ruže.
kuhanje:
- Otopite suhe šljive, a zatim ih ulijte u tavu i napunite vodom.
- Kuhajte dvadesetak minuta na laganoj vatri, a zatim dodajte med i promiješajte. Skuhajte voćni sastav pet minuta.
- Isperite šipak s tekućom vodom, a zatim ga pošaljite u tavu i kuhajte još četvrt sata.
- Ohlađeni napitak od voća ohladite i ostavite da odstoji pola sata na hladnom mjestu.
Osvježavajući napitak najbolje je konzumirati hladan, u kombinaciji s pireom od jabuka ili marmeladom. Umjesto bobica ruže, okus kompota može se nadopuniti smrznutim bobicama ili komadima egzotičnog voća. Dobar apetit!
