Već nekoliko desetljeća koktel Pina Colada smatra se jednim od najpopularnijih pića na svijetu. Za to vrijeme, barmeni iz različitih zemalja smislili su mnogo zanimljivih opcija za njegovu pripremu. Stvoren u prošlom stoljeću, egzotičan i izuzetno ukusan, ovaj koktel još uvijek zauzima gornje redove na popisu najboljih pića našeg vremena.

Koktel Pina Colada - priča o piću

Za početak, vrijedno je napomenuti da se koktel Pina Colada od 1978. godine smatra nacionalnim napitkom države Portoriko. Stoga malo ljudi može sumnjati točno u to mjesto gdje je stvoreno. Trenutno postoje tri glavna kandidata koji traže naslov svog autora.

  1. Riccardo Garcia. Ovaj rodom iz Barcelone tvrdi da je prvi pripremio takvo piće još davne 1914. godine.
  2. Ramon Marrero Pedesetih godina prošlog stoljeća radio je u baru BeechCamera u blizini hotela Hilton u San Juanu. Jednom je poduzetni barmen pozvao posjetitelje u njegovu ustanovu da isprobaju novo piće, koje je uključivalo i do tada nepoznatu komponentu Coco Lopez krema od kokosa, koju je patentirao profesor Ramon Lopez Irizzari. Dogodilo se to 16. kolovoza 1954.
  3. Ramon Portas Mingota. Dok je radio kao barmen u La Baracchina, izumio je novi koktel sok od ananasa, kokosovu kremu i kondenzirano mlijeko.Bilo je to 1964. godine.

Ali ne postoji niti jedna konkretna činjenica koja bi potvrdila ispravnost bilo kojeg od podnositelja zahtjeva. Ipak, ovaj koktel pogodio je MBA bar karticu 1961. godine.

Klasični recept za alkoholni koktel "Pina Colada"

Koktel pod nazivom „Pina Colada“ može pripremiti bilo koji kvalificirani barmen. To u načelu nije teško ako znate popis i odgovarajuće udjele glavnih sastojaka, kao i tehnologiju pripreme napitka.

Ispravan sastav koktela "Pina Colada"

Tradicionalno, koktel Pina Colada ima tri glavne komponente:

  • 50 mililitara lakog ruma;
  • 90 mililitara ananasovog soka;
  • 30 mililitara kokosovog mlijeka.

Za ukras se koristi:

  • nekoliko kockica leda (50 grama);
  • 1 koktel trešnja;
  • 1 kriška ananasa.

Ponekad se dio ruma (oko 20 mililitara) zamijeni kremom s udjelom masti ne većom od 15 posto. Umjesto kokosovog mlijeka (prije ga nije bilo lako naći u Rusiji), mnogi koriste liker Malibu.

Nijanse kuhanja, kako miješati komponente?

Za pravilno pripremu koktela Pina Colada trebat će vam sljedeći inventar:

  • jigger (dvostrana mjerna čaša za 60 i 20 mililitara);
  • čaša uragana;
  • blender (za miješanje komponenata).

Čim posuđe i oprema budu na mjestu, možete početi raditi.

Da biste pripremili koktel, morate poduzeti sljedeće korake:

  1. Ohladite čašu. Da biste to učinili, može se nakratko staviti u zamrzivač ili napuniti kockicama leda.
  2. Sve glavne komponente izlijte u blender.
  3. Dodajte im drobljeni led.
  4. Uključite aparat i miješajte hranu 20 sekundi.
  5. Dobivenu smjesu izlijte u čašu.
  6. Ukrasite višnjom i kriškom ananasa.

Gotovo piće može se odmah poslužiti s dvije cijevi za koktel.

Izrada bezalkoholnog koktela

Oni koji ne piju pića koja sadrže alkohol, mogu ponuditi bezalkoholnu pijacu Pina Colada. Postoji na mnogo različitih načina.

Na primjer, kako biste napravili takav koktel kod kuće, trebat će vam:

  • 100 mililitara ananasovog soka;
  • 20 mililitara šećernog sirupa;
  • 50 mililitara kokosove kreme
  • 60 - 70 grama drobljenog leda.

Tehnika pripreme napitka je jednostavna:

  1. Izlijte sve tekuće sastojke u zdjelu blendera i dobro ih pobijte. Masa treba biti bujna i što je više homogena.
  2. Dodajte led i ponovite šlag.

Rezultat je originalan desert s kremastom strukturom. Ostaje samo da je prelijete u čašu (ili visoku čašu), ukrasite kriškom ananasa ili citrusa i trešnjom.

Izvorne varijacije alkoholnog koktela

Popularnost poznatog Portorikanskog koktela svake godine raste. Postoje nove zanimljive opcije za njegovu pripremu. Tradicionalni alkoholni recept Pina Colada dopunjen je sastojcima koji mijenjaju ne samo okus, već i izgled gotovog napitka.

Uz Malibu liker

Uzmimo, na primjer, piće pod nazivom Banana Colada. Sadrži sve glavne sastojke klasičnog koktela: alkohol, bijeli rum, sok od ananasa, proporcije ovise o prisutnosti dodatnih komponenti.

Da biste napravili Banana Coladu, morate imati:

  • 50 mililitara bilo kojeg bijelog ruma;
  • 2 srednje banane;
  • 30 mililitara malobuške tekućine;
  • 150 mililitara soka od ananasa.

Priprema napitka u tri faze:

  1. Prvo, banane treba oguliti, a zatim njihovo meso proizvoljno izrezati na komade.
  2. Skupite sve sastojke u zdjelu blendera i tucite 3 minute.

Rezultat je bujno, osjetljivo i vrlo aromatično piće.

U čaši se može ukrasiti ne samo ananasom, već i šlagom ili naribanom čokoladom.

Recept za kokosovo mlijeko

Za svečanu zabavu prikladna je još jedna zanimljiva opcija, u kojoj se koriste sljedeće komponente:

  • 20 mililitara likvora Amaretto;
  • 40 mililitara kokosovog mlijeka;
  • 60 mililitara kokosove kreme;
  • 80 mililitara bijelog ruma;
  • 160 mililitara ananasovog soka;
  • 60 grama drobljenog leda.

Recept se lako pamti, a još je lakše ponoviti.

Da biste to učinili:

  1. Svi sastojci se naizmjenično stavljaju u blender.
  2. Tuku 45 sekundi.
  3. Nježno ulijte u čašu tako da pjena leži na vrhu stožca.

Bolje je umetnuti cijev u sredinu, a nakit složiti po želji.

"Pina Colada" s votkom

Alternativno, koktel Pina Colada može se pripremiti s običnom votkom. Ponekad je zovu "King Henry" ili "Chi Chi".

Sastav takvog koktela uključuje:

  • 60 mililitara votke;
  • 150 mililitara ananasovog soka;
  • 45 mililitara kokosovog mlijeka;
  • malo leda.

Za ukras će vam trebati trešnje i kriška ananasa.

Koktel se priprema u nekoliko faza:

  1. Prvi korak je drobljenje leda.
  2. Zajedno s ostalim komponentama stavite je u blender.
  3. Beat sastav do glatka.

Sada ostaje samo da napitak ulijete u čašu i ukrasite ga pripremljenim voćem.

Kuhanje sa sladoledom

Postoji još jedan izvorni recept. Ljubitelji mliječnih deserta trebali bi se svidjeti.

Za ovu opciju trebat će vam:

  • 100 mililitara ananasa svježeg;
  • 40 mililitara bijelog ruma;
  • 30 grama sladoleda (po mogućnosti kremasti).

Postupak pripreme napitka ostaje isti:

  1. Skupite sve sastojke u zdjelu blendera.
  2. Dobro ih pobijedite.
  3. Ulijte smjesu u ohlađenu čašu. Bolje je pripremiti unaprijed.

Piće poslužite sa slamom, ukrašavajući ga kriškom ananasa nanizanom na rubu čaše.

Kako lijepo poslužiti koktel

Tradicionalno se u bilo kojem restoranu za piće koktel Pina Colada obično poslužuje u čaši s uraganom. Ali, kao opcija, to može biti bilo koja visoka čaša (Collins ili Highball). Istina, njihov volumen je 2 do 3 puta manji od uragana. Stoga je u početku potrebno pravilno odabrati broj komponenti izvora.

Međutim, neki stručnjaci vjeruju da se tropski kokteli najbolje poslužuju u ananasu ili kokosu.

Morate ih piti kroz cijev (jednu ili dvije). Koktel slamke ubacuju se odmah u gotovo piće.

Za ukrašavanje Pina Colade u pravilu se koriste dva glavna sastojka:

  • kriška ananasa;
  • trešnja.

Obično su obješeni na rubu čaše, ali možete i drugačije.

  • Piće će izgledati vrlo impresivno ako nataknete višnju i krišku ananasa na čačkalicu i stavite je na vrh čaše.
  • Po želji za ukrašavanje možete uzeti i listove metvice ili melem limuna, bilo koje druge bobice ili kriške citrusa. Ovdje svaki barmen može pokazati svoju maštu.
  • Ponekad je površina koktela posuta naribanom čokoladom ili ukrašena pjenastom šlagom. Ispada ne samo lijepo, već i vrlo ukusno.

Pokušajte i vi da raznorodite svoj odmor ili samo tjedan večeri svijetlim i ukusnim koktelom s aromom dalekih krajeva i egzotičnim voćem.

Povezano Softver:Više od autora: