U nastanku podrijetla i distribucije alkoholnih pića nalazi se koktel Old Fashion. Ovo je besmrtni klasik koji ima profinjen i profinjen okus. Biljni sastojci koji čine staromodni koktel pomažu vam da se opustite nakon napornih radnih dana i jednostavno uljepšaju vaš petak navečer.
Sadržaj materijala:
Povijesna pozadina
Bogata povijest poznatog napitka započela je krajem 19. stoljeća. Stoga se koktel Old Fashion smatra jednim od prvih alkoholnih pića, čiji recept nikad nije doživio promjene. Tehnologija izrade koktela i prvi spomen dolazi iz Amerike, grada Louisvillea. U to je vrijeme Pendennis Club bio vrlo popularan. Mladi barmen, koji je radio na ovome mjestu, postao je tvorac staromodnog napitka.
Njegov redoviti posjetitelj bio je glavni proizvođač burbona i zamolio je barmena da napravi jedinstveni koktel za njega koristeći ovaj alkohol. James Papper, kako ga je čest gost zvao, pohvalio je pripremljeno piće i čak zatražio recept. Nakon neobičnog za to vrijeme recepta za koktel, predan je konobaru koji je radio u hotelu u New Yorku. Trebalo je samo odabrati pravu kombinaciju komponenata i potrebne proporcije - a sada je ovo piće poznato širom svijeta.
Klasični recept za koktel "Old Fashion"
Unatoč činjenici da je uobičajeno napraviti koktel iz stare mode s dodatkom burbona, klasični se recept ponekad prilagođava. Dakle, Međunarodno udruženje barmena, omogućuje uporabu raženog viskija za zamjenu klasičnog alkohola. Međutim, ponuda vinskog napitka se uopće nije promijenila - u tu svrhu koriste samo čašu stare mode ili rox. Debelo dno omogućit će koktel da zadrži nisku temperaturu.
sastojci:
- 40 mililitara burbona ili raženog viskija;
- 1 mililitar Angostur beatera (gorka tinktura na bazi bilja);
- kocka šećera;
- 10 mililitara filtrirane vode;
- nekoliko kockica leda.
Kako kuhati:
- Pripremite potreban popis jela: velika čaša s debelim dnom, žlica za koktel, mali nož za rezanje narančine kore.
- Zatim čašu trebate staviti u zamrzivač na 10 minuta da se potpuno ohladi.
- Na kraju vremena bacite kocku šećera u hladnu posudu, sipajte naznačenu količinu butera. U ovoj je fazi izuzetno važno ne pretjerati s biljnom tinkturom, tada će napitak dobiti gorak okus.
- Šećer i pire pomiješajte posebnom tankom žlicom.
- Nakon toga se u čašu dodaje točna količina burbona ili viskija, bacaju se kockice leda i sve se miješa.
- Ako trebate ukloniti snagu pića, možete uliti više mineralne vode.
- Zatim se sve komponente ponovno temeljito miješaju. Po želji možete dodati slatku naranču ili jednu višnju.
Starinski koktel poslužen sa slamom i ledom.
S javorovim sirupom
Poznata i nadaleko poznata metoda pravljenja koktela Old Fashion ponekad se može raznovrsiti jedinstvenim aditivima. Konzervativci prihvaćaju standardni recept, ali eksperimenti s ovim napitkom ne izlaze ništa lošije od klasika.
Sastav koktela:
- 50 mililitara burbona ili viskija;
- 15 mililitara javorovog sirupa;
- za okus likera;
- nekoliko kockica leda;
- kriška limuna.
Kako kuhati:
- Da biste pripremili napitak sa javorovim sirupom, morate se naoružati shakerom.
- U posebnoj zdjeli morate dobro izmiješati navedenu količinu burbona ili viskija, javorovog sirupa i likera.
- Sadržaj izlijte u čaše s debelim dnom.
- U čaše bacite kockice leda i krišku limuna.
- Možete poslužiti.
Kuhanje s limunskom sodom
Postoje i druge neobične varijacije u pripremi starog napitka. „Staromodni slatkiš“ - to se ponekad naziva alkoholni koktel, s dodatkom limunove sode, koja se koristi kao Sprite.
sastojci:
- 30 mililitara burbona ili viskija;
- 2 mililitara Angostur beatera;
- 2 kocke šećera;
- 20 mililitara Sprite;
- kocke leda.
Kako kuhati:
- Naoružani potrebnim brojem posebnih pribora. Ostavite posudu s napitkom u zamrzivač 5-10 minuta da se ohladi.
- U shakeru pažljivo pomiješajte navedenu količinu burbona ili raženog viskija, battera i limunske sode.
- Stavite kockice leda u čašu s debelim dnom i ulijte pomiješane sastojke.
- Na temelju preferencija okusa, možete ukrasiti kriškom limuna, dodati narančinu koricu.
Poslužite gurmanski napitak samo ohlađen. Možete dodati tubu ili piće iz čaše.
Ovo je zanimljivo:kuhano vino klasik
"Staromodno" s kiselim sokom od citrusa
Ova verzija klasičnog recepta idealna je za ljude koji se tek upoznaju s koktel pićima. Dobro poznata svima staromodna s dodatkom citrusnih nota dobro je iskoristiti na kraju tjedna za svoje omiljene aktivnosti. Ovaj recept također kombinira pikantnu gorčinu biljnih tinktura.
sastojci:
- 40 mililitara burbona ili raženog viskija;
- desertna žlica muskovado šećera;
- 2 mililitara gorčine angosture;
- 1 mililitar efrodita gorčine;
- kocke leda;
- 10 mililitara limunovog soka.
Kako kuhati:
- Ohladite čašu prije posluživanja.
- Sipajte desertni dio šećera na dno čaše.
- Dodajte par kapi gorčine angosture, a zatim kap druge aromatične gorčine.
- Ulijte burbon ili viski.
- Pomoću preša za citrusi iscijedite limunov sok i dodajte u čašu. Promiješajte posebnom žlicom.
- Bacite kocke leda.
Možete poslužiti u čistom obliku ili unaprijed ukrasiti kriškom limuna.
