Koktel Blue Lagoon povezan je s morem, suncem i opuštajućim odmorom na obali. Poslužuje se u svakom baru koji se poštuje, a barmen nema pravo biti pozvan profesionalac bez ovladavanja ovim receptom. A mi ćemo vas naučiti sitnicama izrade koktela kod kuće i razgovarati o najučinkovitijim načinima posluživanja.
Sadržaj materijala:
Koktel Blue Lagoon - priča o piću
Priča o izumu koktela okružena je mitovima. Postoji verzija da je njezin autor bio poznati umjetnik Paul Gauguin. Nije tajna da je iz apsinta crpio inspiraciju zajedno sa svojim drugovima - u to je vrijeme apsint bio tražen među kreativnim ljudima. Jednom kad je halucinogeno piće umjetniku jednostavno zabranjeno piti liječnike - apsint je počeo prijetiti zdravlju genija. Otišao je na Tahiti i tamo našao muzu u obliku plavih valova morske vode. Dobivši sličnost u boji, Gauguin je počeo miješati različita alkoholna pića ... pa se pojavila "Plava laguna"!
Službena verzija kaže da je "Plavu lagunu" izumio barmen iz Amerike škotskog podrijetla Andy McElhon. Posjetio je španjolsku termalnu banju, zadivljen njenom ljepotom, a nakon povratka u Ameriku miješao je plavu likaru s limunadom i votkom, pokušavajući ponoviti boje koje je vidio.
Bilo kako bilo, ali danas je koktel vrlo popularan. Stalno ga piju na Ibizi, gdje danima uživaju u životu, jako ga vole u noćnim klubovima i na zabavama s pjenom. Nitko neće prepustiti dah pjenušava "Laguna" vrućeg ljetnog dana!
Klasični recept za koktel plave lagune
Klasični recept nužno uključuje glavnu komponentu i vrhunac koktela, likera, koji daje "Laguni" marsovsko plavu boju - legendarni Plavi kurakao. Rodno mjesto likera je otok na Karibima s istim imenom. Piće se pravi od gorke naranče laratha. Smatraju se vlasništvom otoka, jer agrumi danas rastu samo tamo i nigdje drugdje. Osim likera, uvijek su prisutni votka, limunada, led i metvica - ne jedu je, već je koriste samo za ukrašavanje.
De Kiper je lansirao prvi alkohol Blue Curacao. Ovaj proizvođač i danas drži brend, a njegovo je piće prepoznato kao najbolje na svijetu. Iako „replike“ alkoholnih pića nisu puštene niti jedne desetke.
Glavne komponente koktela
Sastav koktela uključuje takve, općenito jednostavne, sastojke
- kvalitetna votka - 70 ml;
- 250 ml sprite;
- 300 g kockica leda;
- 30 ml tekućine;
- grančica mente.
Nijanse kuhanja, kako miješati komponente?
Alkoholni koktel Blue Lagoon pomiješan je u čaši, koju profesionalni barmeni uvijek koriste na poslu (naziva se highball).
Ovo je zanimljivo: Što je grog?
- Led se stavlja u highball, votka se izlije u tanku struju, a Blue Curacao dodaje se na samom kraju.
- Smjesa se prokuva, a zatim nježno prelije u čašu za koktel, gdje se pomiješa s limunadom.
- Završni dodir je ukras. To u potpunosti ovisi o mašti barmena i može se vezati za temu odmora.
Na havajskim zabavama uobičajeno je da ga krasno ukrasite, a za kućna okupljanja dovoljan je skroman, ali vrlo svjež list metvice.
Kako piti "Plavu lagunu"?
"Plava laguna" odnosi se na pića kategorije dugog pića - ne piju ih u jednom gutljaju, već u malim gutljajima, ispijajući ih, uživajući u ukusu i citrusnoj noti. Klasični recept uključuje votku, iako je omekšana tekućinom i gotovo se ne osjeti. Ostaje samo karakteristična gorčina i, naravno, stupanj - u piću, prema najkonzervativnijim procjenama, nije manja od 20%.
Izrada bezalkoholnog koktela
Bezalkoholni koktel Blue Lagoon priprema se sa sirupom Blue Curacao. Također je svijetloplave boje, a okusom dominira naranča s gorčinom mandarine. Ovu verziju prijatelji će cijeniti na zabavi na plaži u vruće ljeto, kada se želite osvježiti, ali nema želje da izgubite kontrolu nad sobom. Usput, takav koktel može se poslužiti djeci za bilo koju priliku.
Za pripremu jedne porcije bezalkoholne Plave lagune trebat će vam:
- sok limete - 30 g;
- Sprite limunada - 200 ml;
- Plavi Curacao sirup - 20 ml;
- ledena mrvica - 150 g;
- kriška limuna;
- list metvice.
Umjesto "Sprite" za koktel, možete uzeti pjenušava voda s limunovim sokom, malo zaslađena šećernom trskom po ukusu. Također su prikladne domaća limunada i obična soda.
- Ledene mrvice lagano umutite u blenderu (još je bolje koristiti posebnu čašu - oblik). Led u čaši trebao bi biti otprilike dvije trećine ukupnog broja.
- U mrvice ulijte limunadu, sirup i sok od limete. Sve promiješajte i prelijte u čašu za koktel.
- Poslužite s slamom, ukrašavajući čašu listom metvice.
Piće izlazi lagano, hladi i uopće se ne vrti!
Kako lijepo poslužiti piće?
"Plavu lagunu" često nazivaju marsovskim, vanzemaljskim pićem zbog svoje bogate plave nijanse. Nema sumnje, ovo je jedan od najspektakularnijih koktela na svijetu. Budući da je napitak elegantan, izaziva živopisne asocijacije na more, tropske otoke i bezbrižan odmor, uobičajeno ga je poslužiti, ukrašen egzotičnim voćem.
Najčešće, koktel je ukrašen:
- zvijezde karambole
- kriške zrelog ananasa;
- kriške limuna;
- neobični kišobrani, cijevi s vrpcama na vrhu - puno su zaglavljene, zbog čega čaša izgleda veličanstveno i svečano.
Novi trend je ukrašavanje Plave lagune bobicama brusnica. Štoviše, često se dodaje izravno u piće. Kislinka daje piću novi okus kakav vole ljubitelji marsovskog koktela.
Zanimljive varijacije alkoholnog koktela
Danas u mnogim barovima eksperimentiraju: votku zamjenjuju džinom, bijelim rumom i bilo kojim prozirnim likerima. Okus koktela također se mijenja - svaki novi sastojak pomalo modificira napitak poznat svima. A za sve koji vole lagani napitak bez alkohola, predlažemo da pripreme bezalkoholnu opciju. Nije manje ukusna i jednako učinkovita kada se posluži, ako je ukrasite maštom.
Nije ni čudo što je Plava laguna stekla svjetsku slavu. Njena tajna je u vještoj ravnoteži svih komponenti, gdje su svi na svom mjestu. Vodka daje piću laganu gorčinu, puni ga snagom. Plavi liker daje slatkoću, a Sprite oživljava koktel veselim mjehurićima, istovremeno smanjujući njegov stupanj.
Ako se ne želite brzo napiti ispijajući čašu marsovskog napitka - pomiješajte piće s cijevom za koktel: plinovi će nestati i piće vam neće odmah proletjeti u glavu.
