U posljednje vrijeme, kava u kapsulama posebno je tražena među svim štovateljima mirisnog napitka. To zanimanje prvenstveno proizlazi iz jednostavnog i brzog načina kuhanja. Prije nego što kupite aparat za kapsule, trebali biste saznati sve prednosti i nedostatke kave iz kavnih kapsula. A također se upoznajte s asortimanom koji danas nude vodeći proizvođači aparata za kavu.

Kapsule od kave: sastav i sadržaj kalorija

Među svim ljubiteljima kave, većina ih priprema iz običnog instant kave u prahu, jer jednostavno nemaju vremena za pripremu mirisnog i pravog napitka. Čak i ako aparat za kavu "živi" u kući, priprema tako izvrsnih pića kao što je, na primjer, latte macchiata, već stvara poteškoće. Ali ako se zaista želite počastiti ukusnim i visokokvalitetnim napitkom, onda biste trebali isprobati zanimljivu opciju koju nam nude vodeći proizvođači aparatima za kavu - to je kava u kapsulama.

Kapsule za kavu su zatvoreno pakiranje s prahom za kavu iznutra. Samo je morate staviti u aparat za kavu i pritisnuti gumb. Pod utjecajem snažnog vrućeg zraka, kapsula se otvara, a njezin se sadržaj miješa s vodom koju uređaj isporučuje pod visokim tlakom. Nakon samo pola minute, već možete dobiti šalicu ukusne kave.

Najvažnija nijansa koja određuje okus gotovog napitka je sastav i kvaliteta kave u prahu.Da biste shvatili što sadrži kapsula, potrebno vam je barem malo razumijevanja kave, jer nisu svi prodavači upoznati s detaljima pripreme pića i lako mogu zavesti kupca u pogledu kvalitete kavnih kapsula.

Tako, na primjer, kavna pjena na površini pića i brzina njegove pripreme, mnogi sumnjaju u kvalitetu kave u kapsuli. Neki su sigurni da se kava ne može tako brzo skuvati, a prisutnost pjene sugerira da je u njoj mlijeko, što proizvođač nije posebno naznačio na pakiranju.

  • Pjena, koju mnogi uzimaju za mlijeko, nastaje zbog činjenice da snažan pritisak vode prolazi kroz kapsulu.
  • Brzo kuhanje pića nastaje zbog snažnog pritiska koji stvara aparat.
  • U kapsulama se koristi prirodna kava, a ako na pakiranju piše "100% arabica", unutra nema ništa osim kave.
  • Još jedna poanta je aromatiziranje. Mnogi vjeruju da samo dodaci hrani mogu piću dati takav okus i aromu, ali u tome nema "kemije". Ako kapsule sadrže arome, onda samo prirodne, u obliku kakaa, vanilije ili cimeta.

Oni koji brinu o svojoj figuri, naravno, brinu se o kalorijskoj vrijednosti kave s kapsulom. Prosječna težina kave u prahu u jednoj kapsuli kreće se od 6 do 9 grama, a ako uzmete u obzir da u 100 g proizvoda ima 287 kalorija, onda jedna porcija sadrži 20 - 30 kcal (sve ovisi o sorti). Kalorični sadržaj napitka bit će značajno veći ako se priprema s mlijekom.

Vrste kave s kapsulama

Proizvođači nude više od 15 vrsta kapsula za kavu, koje se mogu razlikovati po jačini pića, vrsti kave, sadržaju kofeina i prisutnosti okusa. Postoje kapsule za pivo latte, espresso, cappuccino i druga pića. Postoje opcije s vrućom čokoladom, čajem i kakaom. Ali njihova glavna razlika je materijal koji se koristi za izradu samih kapsula.

Ovdje se razlikuju tri vrste:

  1. Polimer. To su kapsule izrađene od polimera hrane. Takav je materijal apsolutno siguran za ljudsko tijelo, a njegova cijena nekoliko je puta veća od ostalih materijala, što takav proizvod ne čini osobito demokratskim.
  2. Aluminij. To su tanke kapsule od folije. Takav se materijal ne smatra ekološki najprikladnijim i najsigurnijim. Ako se pakiranje slučajno ošteti i uđe u piće, tada aluminij može ući u tijelo. Također, pod utjecajem visoke temperature na ambalaži, ioni aluminija mogu ući u tijelo. Istina, znanstvenici uvjeravaju da kada se koriste takve kapsule, mala količina metala ulazi u tijelo, koji se tada jednostavno prirodno izlučuje. Danas su upravo takve kapsule najpovoljnije zbog niske cijene.
  3. U kombinaciji. To su kapsule izrađene od polimera, aluminijske folije i prešane celuloze. Zidovi kapsula izrađeni su od najjednostavnijih polimera, a ti proizvodi sadrže i aluminij. Stoga ih je nazvati apsolutno sigurnim također prilično teško.

Prednosti i nedostaci sustava kapsula

  • Glavna prednost kapsularne kave je njen okus. Zahvaljujući nepropusnosti pakiranja, zadržava se cjelokupna aroma i okus napitka, za razliku od zrna kave koja nakon ponovljenog otvaranja pakiranja gube okus i aromu.
  • Još jedan važan plus je vrijeme pripreme, koje toliko često nije dovoljno za pripremu pića, posebno ujutro. Samo nekoliko pokreta - i za minutu imate šalicu u rukama s osvježavajućim i ukusnim napitkom.
  • Jednostavnost i čistoća kuhanja. Nema potrebe instalirati posebne uređaje, oprati elemente aparata za kavu i samo isprazniti praznu kapsulu. Istodobno, uređaji tipa kapsula kompaktni su, a njihov će se klasični dizajn skladno uklopiti u bilo koji interijer.
  • Ne može se ne naglasiti takva prednost kao što su troškovi uređaja za pripremu kapsularne kave. Nekoliko je puta niži od troškova aparata za kavu osmišljenih za pripremu pića na tradicionalan način.

Istina, kava s kapsulom ima svoje nedostatke. A najznačajniji minus je nekompatibilnost kapsula i aparatima za kavu različitih marki. To znači da bi potrošač uređaj i kapsule trebao kupiti samo od jednog proizvođača.

Ako je aparat za kapsularnu kavu nekoliko puta jeftiniji od sličnih automatskih aparatima za kavu, tada same kapsule nadmašuju cijenu zrnaste kave.

Za 100 g takvog proizvoda morat ćete platiti dvostruko više nego za limenku mljevene kave.

To je cijena jedinstvenog pakiranja, jednostavnosti pripreme i samog proizvoda. Stoga, štedeći jednom na stroju, morat ćete redovito preplaćivati ​​za samu kavu.

Kako napraviti kapsule od kave

Kapsule s kavom omogućit će vam uživanje u mirisnom i osnažujućem piću u točno jednoj minuti. Ne treba mjeriti dozu kave, jer je u kapsulama sve već izvagano i pakirano. Dovoljno je staviti kapsulu u uređaj i pritisnuti gumb "Start". Nakon upotrebe, odbacite praznu ambalažu i sve. Ništa ne treba očistiti i oprati osim šalice.

Ukusna kava u aparatu za kavu

Danas je linija kava kapsula zastupljena prilično široko. Proizvođači nude veliki izbor aromatične kave.

  • Dakle, tvrtka Cremesso proizvodi desetak okusa kave u kapsulama: espresso, lungo, macchiato, ristretto i drugi.
  • Zepter - četiri vrste.
  • Lavazza - osam.
  • Squesito - šest.
  • Nespresso - šesnaest predmeta.
  • I osamnaest vrsta iz Lespressa.

Ne biste trebali propustiti takvu novost kao prazne kapsule od kave. Samo ih morate napuniti omiljenom mljevenom kavom, zatvoriti poklopac i to je sve, vaša osobna kava je u vašim rukama.

Kako napraviti kafu s kapsulom bez aparat za kavu

Ako vam je netko pogrešno dao kutiju kapsula s kavom, čuvanje nema smisla. Ostaje samo preraspodijeliti sadašnjost ili još uvijek otvoriti kapsule. Potonja opcija je još uvijek praktičnija.

Postoje različiti načini kako kuhati kavu bez aparata za kavu. Sve što je potrebno je da zagrijete vodu, napravite kavu i kroz gustu krpu očistite piće iz guste.

Poklopac je najtanji u kapsuli, pa je najbolje otvoriti pakiranje kroz njega. Ako je izrađena od folije, tada je možete čak i probiti prstom, ali bolje je koristiti iglu ili vrh noža.

  1. Probijemo rub kapsule i napravimo rez u krugu, odnosno otvorimo se prema principu limenke. Ako je poklopac izrađen od plastike, onda ga treba pažljivo rezati nožem.
  2. Nakon jednostavnih koraka, sadržaj kapsula vari se kao uobičajena mljevena kava.

Ali, ako želite napraviti espresso, to će biti izuzetno teško učiniti bez posebnog stroja.

Koliko šalica kave je dovoljno za jednu kapsulu

Jedna kapsula sadrži dovoljno kave za jednu šalicu osnažujućeg pića. Naravno, možete koristiti jedan paket za kuhanje dvije šalice kave, ali takav će napitak biti slabe snage, vodenast i ne aromatičan.

Ako želite uštedjeti na kupnji kapsula, tada možete kupiti spremnike za višekratnu upotrebu koji proizvode mnogi proizvođači. Zahvaljujući takvim proizvodima, možete stvoriti vlastiti recept za mirisno piće.

Ocjena najpopularnijih vrsta

Kod različitih proizvođača razina kvalitete kapsulica za kavu drastično se razlikuje. To uvelike ovisi o korištenim sirovinama, načinima prženja i naknadnoj obradi. Najpoznatiji i promovirani brendovi uključuju Tassimo, Nespresso, Lavazza, DolceGusto, Squesito.

  • Nespresso je prva marka koja je odlučila razviti proizvod o kojem se raspravlja, pa postoji više povjerenja u njega. Linija proizvođača od 16 sorti kave, uključujući tri vrste elitnih sorti espressa - čistog porijekla, kao i toplu čokoladu i čaj na planinskom bilju. Kapsule od kave Nespresso sigurne su jer su same posude izrađene od mekog polimera hrane. Osim toga, proizvođač nudi prikladne sustave za pohranu.
  • Dolce Gusto - ovaj proizvod marke Nescafe može se nazvati proračunskom opcijom Nespresso.Proizvođač proizvodi više od 20 okusa kave, iako postoji jedno upozorenje - sadržaj kapsula je 6 g na mjesto ubačenog 7 g (najmanje). Kapsule za kavu Nescafe dolce gusto predstavljene su s raznim pićima, uključujući 10 vrsta espressa, nekoliko vrsta kapučina, latte, kao i bez kave bez kofeina i tople čokolade s okusom moke, karamele i shokochina.
  • Tassimo - ovaj se brend može prepoznati po jedinstvenom izgledu kapsula koje nalikuju disku. Za razliku od svojih konkurenata, ovaj je proizvođač svladao drugačiju tehnologiju spravljanja pića. Činjenica je da se prašak u kapsulama ne komprimira, što znači da nije potreban visoki tlak vode. Svaki paket ima crtični kod, uređaj ga čita i već zna koliko vode i vremena treba za pripremu kave. Na našem tržištu od Tassimoa su dostupne tri opcije crne kave, kave s mlijekom (uključujući latte), kao i kakaa, četiri vrste čaja, tople čokolade i mlijeka.
  • Squesito. - Ovo je novi proizvod na našem tržištu, ali mnogi gurmani već su mogli cijeniti izvrsnu kvalitetu i dobar recept za kavu. Dakle, ovdje je, na primjer, predstavljena 100% robusta. To je takvo piće koje sadrži maksimalnu količinu kofeina i ima karakterističnu gorčinu.
  • Lavazza je prava talijanska kava s pjenom. Proizvođač nudi nekoliko vrsta prvoklasnog espressa.

Datum isteka proizvoda

Ovisno o tehnologiji proizvodnje, rok trajanja kafenih kapsula je od 10 mjeseci do 2 godine. Tako dugo skladištenje nastaje zbog nepropusnosti ambalaže, koja sadržaj štiti od svjetlosti, vlage i zraka. Nakon isteka kapsula se također može koristiti, jedino što će trpjeti je aroma. No, kava iz oštećene ambalaže izgubit će sva svoja svojstva u roku od nekoliko dana.

Danas proizvođači kapsule za kavu aparatima za kavu daju svojim potrošačima mogućnost izbora proizvoda koji će zadovoljiti sve zahtjeve i ukuse. Širok raspon kava s kapsulama omogućuje vam da napravite vlastiti informirani izbor, u skladu s osobnim zahtjevima za kvalitetom i okusom vašeg omiljenog pića.

Povezano Softver:Više od autora: