Krumpir s jajima ukusno je i zdravo jelo koje se može poslužiti kao prilog ili koristiti kao jedan od sastojaka raznih zelenih salata, na primjer, olivier ili vinaigrette. Klasična verzija pripreme korijenskih usjeva je kuhanje u vodi zajedno s kore. Međutim, pečeni neoljušteni krumpir uz upotrebu soli i začina, kao i kuhanje korijenskog povrća u kuhinjskim aparatima, neće biti manje ukusni.
Ispod su recepti za kuhanje krumpira u njihovim kožicama na različite načine.
Sadržaj materijala:
Pećnica od pećnice od pećnice
Za kuhanje trebat će vam gomolji srednje veličine iste veličine, sol, papar i biljno ulje.
Pokrijte lim za pečenje pergamentom ili papirom za pečenje, krumpir položite jedan na drugi. Korijeno povrće podmažite uljem, pospite mješavinom soli i papra. Pecite na temperaturi od 180 - 200 stupnjeva ne više od 50 minuta.
Kako kuhati u tavi na štednjaku
Takav kuhani krumpir može se koristiti ne samo kao neovisna prilog uz maslac i bilje, već se koristi i kao dodatak u drugim jelima.
Unatoč prividnoj jednostavnosti, prilikom kuhanja takvog jela, trebali biste se sjetiti malih trikova:
- korijenski usjevi trebaju biti srednje veličine i otprilike iste veličine, tada će istovremeno kuhati. Čest problem kućanica je to što je neko povrće već kuhano, dok je drugo još vlažno zbog neravne veličine korijenskih usjeva;
- na krumpiru ne bi trebalo biti tragova truleži ili plijesni, oči treba očistiti;
- Polutvrde sorte su najbolje za kuhanje, kuhani krumpir brzo će se raspasti i raspasti se.
Za kuhanje trebat će vam krumpir i sol. Prethodno oprano povrće treba staviti u tavu. Ulijte vodu tako da pokriva povrće do maksimalno 2 cm. Neka voda prokuha, posolite, smanjite vatru i kuhajte pod poklopcem dok ne skuha, što se provjerava tankim oštrim nožem ili nabodavom, povrće treba lako probiti. Koliko kuhati krumpir u njihovim kožama, ovisi o broju i veličini korijenskih usjeva.
Nakon toga se voda ocijedi, krumpir se ostavi da se ohladi ili se posluži vrućim za stol.
Način kuhanja u polaganom kuhaču
Jedan od najlakših načina koji čak i djeca mogu koristiti. Da biste to učinili, stavite prethodno oprano korijensko povrće u zdjelu s više kuhala i ulijte vodu tako da ih samo malo prekriva. Nakon toga možete koristiti "Parenje" ili "Gašenje". Povremeno se može otvoriti poklopac uređaja radi praćenja napretka kuhanja. Nakon što se oglasi zvučni signal, voda se odvodi, a krumpir se servira do stola.
Jakni krumpir u mikrovalnoj
Da biste ga pripremili, trebat će vam usjevi korijena srednje veličine, biljno ulje, sol, papar. Krompir se prethodno temeljito opere i osuši. Zatim se raširite na tanjuru sa stranicama, koji je dizajniran za mikrovalnu pećnicu. Začinite biljnim uljem, solju i paprom, probodite vilicom ili čačkalicom. To će spriječiti povrće da "eksplodira". Stavili su u mikrovalnu, prethodno se zatvorili posebnim zaštitnim poklopcem. Skuvani krumpir u mikrovalnoj peći se kuha na 750, 7 do 11 minuta, ovisno o veličini i količini povrća. Ove parametre morat ćete odabrati i prilagoditi neovisno kako bi se postigao optimalan rezultat.
Pecite u foliji
Takav krumpir nije samo zdrav, već je i vrlo ukusan. Da biste ga pripremili, trebat će vam usjeva folije i korijena. Krompir se temeljito opere, zatim obriše suh, zamota u foliju i peče oko sat vremena na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon toga se pažljivo izvadi krumpir pečen krumpir, odmota folija i na vrh se stavi komad maslaca s travama.
Čips od krumpira u pećnici
U početku je jelo pripadalo asortimanu restorana brze hrane, ali tada su ga mnogi voljeli. Gospodarice su ga počele aktivno kuhati kod kuće, unatoč visokom udjelu kalorija u jelu.
Da biste ga pripremili, trebat će vam korijenski usjevi po broju jela, sir, šunka, majoneza, sol, papar, zelje.
Povrće isperite, osušite, zamotajte u foliju i pecite dok ne skuha. Šunku sitno nasjeckajte, naribajte sir, pomiješajte zajedno s majonezom, solju i paprom. Kad je krumpir spreman, otvorite foliju i napravite križni oblik na svakom povrću. Izložit će unaprijed pripremljenu smjesu šunke i sira, ukrasiti začinskim biljem. Poslužite vruće.
Ljepota ovog jela leži u činjenici da možete koristiti bilo koji proizvod kao nadjev - i meso i povrće, kombinirajući ih i nadopunjujući začinima.
Pečeni krumpir sa začinima
Ovo jelo uvijek ispada ukusno i ne smeta, jer uz povrće možete koristiti razne začine.
Za kuhanje trebat će vam korijensko povrće, bilo koji začini po ukusu, sol, brašno, biljno ulje. Često domaćice koriste suhu slatku papriku, bosiljak, origano, suhi češnjak i crni papar.
Povrće se pere četkom ili posebnim prehrambenim proizvodom, suši papirnatim ručnicima, a zatim se stavlja u duboku zdjelu. Dodajte ulje i začine, dobro promiješajte. Po želji možete napraviti malo tekućeg meda, dat će ukusnu zlatnu koricu. Nakon toga posolite i napravite nekoliko žlica brašna, miješajući usjeve korijena i ravnomjerno raspoređujući sve ostale sastojke preko njih.
Dobivena smjesa izliti se na lim za pečenje obložen pergamentom i peći na temperaturi od 180 - 200 stupnjeva dok se ne formira korica. Nakon toga povrće se izvadi i posluži do stola, ne čekajući da se ohladi.
Samo od krumpira sa jaknama možete pripremiti puno ukusnih i zdravih jela. Glavna stvar je odabrati visokokvalitetne korijenske usjeve i strogo pratiti vrijeme kuhanja.
Ugodno i ugodno jelo zasigurno će ugoditi obitelji ili gostima.
