Krompir i piletina dva su proizvoda koji se međusobno savršeno nadopunjuju. To je vrlo lako provjeriti pripremanjem mirisnog krumpira s piletinom u pećnici prema klasičnom receptu ili razvrstavanjem s dodatnim sastojcima.

Klasični pileći krumpir iz pećnice

Ukusni krumpir i prhka piletina popularno su jelo koje dolazi u pomoć u svakoj situaciji: gosti su se iznenada zaleteli, morate brzo pripremiti ukusnu večeru za veliku obitelj i još mnogo toga.

Za izvršavanje recepta trebate:

  • trup težine 2,5 kg;
  • 1 kg krumpira;
  • sol, začini i suncokretovo ulje.

Način pripreme sastoji se u sljedećim koracima:

  1. Trup se ispere i dobro utrlja solju, začinima, biljnim uljem.
  2. Krompir se oguli, nareže na okrugle komade i posoli.
  3. Na podmazan lim za pečenje stavlja se ptica koja je obložena krumpirom.
  4. Tijekom pečenja na 220 ° C 90 minuta, lešnik i krumpir povremeno se prelijevaju dodijeljenom masnoćom.

Kuhanje u rukavu

Sočno jelo s čuvanjem najvećeg broja hranjivih sastojaka priprema se u rukavu od:

  • 1 kg piletine;
  • 6 gomolja krumpira;
  • 2 luka;
  • 2 mrkve;
  • rajčica;
  • glavice češnjaka;
  • bilje, sol i začini.

Za pripremu zadovoljavajuće sekunde koristi se sljedeći algoritam:

  1. Oprana piletina se reže na porcije.
  2. U zdjeli se priprema mješavina začina, soli, sjeckanog začinskog bilja i češnjaka, nakon čega se komadi mesa dobro premazuju.
  3. Krompir se izrezati na ploške, mrkva na okrugle komade, a luk i rajčica na kockice.
  4. Pripremljeni sastojci stavite u rukav u slojevima: krumpir, mrkva, luk, rajčica i piletina.
  5. Vrećica s otvorima za izlaz pare dobro je vezana i poslana u pećnicu na 90 minuta da se peče na 180 ° C.

Kako napraviti u loncima

Jelo u loncima ima odličan okus i priprema se vrlo lako.

Dovoljno je imati pri ruci:

  • 300 g piletine i krumpira;
  • 1 luk i mrkva;
  • kriška sira;
  • ½ glave češnjaka;
  • 30 ml kiselog vrhnja;
  • ½ litre juhe.
  • sol, začini i suncokretovo ulje.

Da biste poslužili porcionirani krumpir s piletinom i krumpirom:

  1. Povrće, poput luka, narezano je na kockice.
  2. Slano i začinjeno meso prži se u jednoj tavi, a povrće kockice u drugoj.
  3. Meso i povrće se postavljaju u posude, nakon čega se sipaju u juhu na ¼ visine spremnika.
  4. U zdjeli se umak priprema miješanjem zdrobljenog češnjaka i kiselog vrhnja.
  5. Sadržaj lonca razmazan je umakom od kiselog vrhnja s češnjakom.
  6. Jelo se kuha na 180 ° C 45 minuta, a 20 minuta prije isteka posipa se čipsom od sira i sjeckanim začinskim biljem.

Kaša od krumpira i piletine

Krumpir od kasike s piletinom jednostavno je, ali vrlo ukusno i učinkovito jelo, koje se ne sramiti poslužiti svečani stol.

Za provedbu će vam trebati:

  • 500 g fileta;
  • 2 puta više krumpira;
  • 150 g luka;
  • 200 g sira;
  • 50 ml majoneze;
  • 300 ml kiselog vrhnja;
  • sol, začini i suncokretovo ulje.

Način pripreme je sljedeći:

  1. Filete izrezati na kriške, koje se pomiješaju sa solju, začinima i majonezom. A onda u posudi ostavite 20 minuta u hladnjak.
  2. Oguljeni krumpir izrezati na kriške, a luk na pola prstena.
  3. Luk se formira na limu za pečenje, koji je obložen ½ krumpira.
  4. Umak se priprema od kiselog vrhnja, soli i začina, od kojih je polovina premazana slojem krumpira.
  5. Zatim se distribuira ½ piletine koja se drobi na ½ naribanog sira.
  6. Zatim se ponavljaju slojevi krumpira i mesa sa slojem kiselog vrhnja.
  7. Jelo se posipa sirom i stavi u pećnicu na 60 minuta.

S gljivama

Ako u jelo dodate 1 kg pilećih bataka i 800 g krumpira 300 g gljiva, dobit ćete nevjerojatno aromatično jelo od kojeg je jednostavno nemoguće odvojiti se.

Uz glavne proizvode, trebat će vam:

  • 150 g sira;
  • suncokretovo ulje;
  • 100 ml vode;
  • sol i začini.

U procesu kuhanja izvode se sljedeće radnje:

  1. Noge se trljaju solju i začinima, a zatim ostave oko 30 minuta na hladnom.
  2. Krompir se reže podloškom, a gljive se dijele na nekoliko dijelova.
  3. Potonji se kuhaju u slanoj vodi oko 5 minuta.
  4. Krompir se položi u posudu za pečenje, koju posolite i poprskate uljem.
  5. Približene noge raspoređene su na vrhu, između kojih se stavljaju gljive.
  6. Kalup se zatvara i odlazi u pećnicu, prethodno zagrijanu na 190 ° C, na 45 minuta.
  7. 5 minuta prije kuhanja piletinu s krumpirom pospite naribanim sirom.

Prema francuskom receptu

Ukusni recept u stilu francuske kuhinje izvodi se od:

  • 800 g krumpira;
  • jednaka količina pilećih bedara;
  • 200 g luka;
  • komad sira;
  • pakiranje majoneze;
  • sol i začini.

Faze stvaranja su izvođenje sljedećih manipulacija:

  1. Krompir se izrezuje na kriške, luk na tanke kolutove.
  2. Krompir se stavlja na lim za pečenje obložen folijom.
  3. Luk s lukom pomiješa se s ½ majoneze, nakon čega se ½ mase distribuira preko krumpira.
  4. Na vrh se stavljaju aromatizirani bokovi, koji su prekriveni preostalim lukom.
  5. Jelo je prekriveno folijom i poslano na pečenje 1 sat na 180 ° C.
  6. Nakon određenog vremena, folija se uklanja, sadržaj se razmazuje čipsom od sira pomiješanim s preostalim majonezom.
  7. Pečenje se nastavlja još 20 minuta.

Pečena piletina

Rafiniran okus i originalnost posluživanja jela omogućuje vam kuhanje ne samo za svakodnevni stol, već i za sve vrste proslava.

Potrebno je pripremiti:

  • pileći trup;
  • 6 gomolja krumpira;
  • luk;
  • 100 ml kiselog vrhnja;
  • 50 ml adjika;
  • začini i sol.

Detaljna uputa za izvršavanje recepta je sljedeća:

  1. U zdjeli se miješa kiselo vrhnje, adjika, sol i začini.
  2. Trup se opere, osuši i utrlja umakom, a zatim ostavi pola sata.
  3. Povrće se izrezuje na kockice, koje se čvrsto spakuju u lešinu.
  4. Piletina se stavlja u rukav i stavlja na lim za pečenje.
  5. Punjena perad se peče 90 - 120 minuta na 190 ° C.

Countrylike

Da biste okusili krumpir pečen s piletinom na rustikalni način, trebat će vam:

  • 1 kg krumpira;
  • 5 bedara;
  • pakiranje majoneze;
  • 15 g senfa;
  • 1,5 hrpe suncokretovog ulja;
  • glava češnjaka;
  • sol i začini.

U pripremi:

  1. Od majoneze, zdrobljenog češnjaka, senfa, soli i začina priprema se marinada u kojoj se kukovi mariniraju oko 60 minuta.
  2. Krompir se izrezati na šipke, koje rasporedite preko namašćenog lim za pečenje.
  3. Marinirano meso s marinadom položeno je na vrh.
  4. Jelo se peče pola sata na temperaturi od 180 ° C.

S povrćem u umaku od kiselog vrhnja

Idealna večera pikantnog ukusa može se pripremiti lako i brzo ako nađete u hladnjaku:

  • 1 kg krumpira i fileta;
  • rajčica;
  • zvonasta paprika;
  • kriška sira;
  • 1 mrkva;
  • 70 ml kiselog vrhnja;
  • ½ glave češnjaka;
  • 5 g adjika;
  • sol i začini.

Način za stvaranje ukusne sekunde:

  1. Paprika se izrezati na trakice, rajčica na nasumične komade, krumpir na kriške, a mrkva na okrugle kriške.
  2. Od fileta pripremaju se velike kriške.
  3. Sir se trlja.
  4. Umak se priprema od majoneze, zdrobljenog češnjaka i adjika.
  5. Povrće, meso i umak dobro se miješaju, nakon čega se masa raspoređuje po limu za pečenje.
  6. Jelo se posipa sirom i šalje u pećnicu 40 - 50 minuta.

Recept za pečenje folijom

Srdačan obrok ispostavit će se još sočnijim ako prilikom pečenja koristite foliju.

Dovoljno je pripremiti:

  • 4 noge;
  • 3 gomolja krumpira;
  • kriška sira;
  • luk;
  • ½ glave češnjaka;
  • sol i začini.

Kada kreirate zadovoljavajuću sekundu garniša, provode se sljedeći koraci:

  1. Češnjak se zgnječi.
  2. Oprani batak trlja se solju, začinima i češnjakom.
  3. Krompir se reže na trakice.
  4. Sir se trlja.
  5. Luk se nasjecka na tanke polukruge.
  6. Na namašćenu foliju rasporedite krumpir s lukom koji su prekriveni komadima kiselog mesa.
  7. Po vrhu posudu posipajte sirom.
  8. Lim za pečenje prekriven je folijom i poslan 40 minuta u pećnicu, zagrijanu na 180 - 190 ° C.

Dakle, ako su gosti na pragu, a u kuhinji se nalazi set, na prvi pogled, previše jednostavnih proizvoda, ne biste trebali bacati sve i trčati do trgovine. Koristeći malo mašte, možete kuhati vrlo ukusno i lijepo jelo, čak i od običnih sastojaka.

Povezano Softver:Više od autora: