Krumpir Idaho jednostavno je američko jelo koje je lako napraviti. Podsjetit će nekoga na naš krumpir na rustikalni način.
Sadržaj materijala:
Idaho krumpir - klasični recept
Klasični recept uključuje najmanje sastojaka.
Krompir ne treba očistiti, dovoljno ga dobro isprati.
Potrebni proizvodi:
- oko kilogram krumpira;
- 50 mililitara maslinovog ulja;
- bilo koja začina za krumpir;
- žlica senfa.
Postupak kuhanja:
- Gomolje temeljito operite četkom, narežite na srednje veličine i narežite ih u kipuću, slanu vodu tri minute, a zatim ostavite da se osuše.
- Izmiješamo sve navedene sastojke s popisa i u ovu marinadu stavimo kriške tako da ih ona potpuno prekriva. Ostavite 30 minuta.
- Uključimo pećnicu na grijanje, postavimo 200 stupnjeva i pošaljemo krumpir položen na lim za pečenje s kožom prema dolje. Kuhajte oko 30 minuta.
Kako kuhati prilog u pećnici?
Idaho krumpir u pećnici gotovo se ne razlikuje od klasične verzije, osim što ispada mekši, jer se kuha bez kuhanja.
Potrebni proizvodi:
- dvije žlice maslinovog ulja;
- dvije češnja češnjaka;
- mješavina bilja;
- 300 grama krumpira.
Postupak kuhanja:
- Krompir dobro operimo, narežemo na male kriške. Nije potrebno očistiti kožu.
- Pomiješajte bilje s uljem i zdrobljenim češnjakom. Ovom masom dobro protrljamo svaku krišku.
- Sve rasporedimo na lim za pečenje, tako da se kriške krumpira ne dodiruju. Kuhamo ih u prethodno zagrijanoj pećnici oko 25 minuta. Temperatura će biti dovoljna na 200 stupnjeva.
U polaganom kuhaču
Idaho krumpir u sporem kuhaču je lakše kuhati i puno je zdraviji.
Potrebni proizvodi:
- dvije češnja češnjaka;
- pravu količinu krumpira, oko 7 gomolja;
- dvije žlice maslinovog ulja;
- začini i začinsko bilje po vašem ukusu.
Postupak kuhanja:
- Operite potrebnu količinu krumpira četkom kako biste uklonili nečistoću. Zatim ih narežite na male komade u obliku kriški.
- Šipke širimo u zdjelu na udaljenosti jedna od druge, dodamo malo vode i soli i uključimo način rada "Pirjanje" tri minute.
- Dok je taj proces u tijeku, kombinirajte ulje s češnjakom i odabranim začinima. Dobro je ako ima biljaka paprike i Provence.
- Izvadimo krumpir, utrljamo ga kuhanom marinadom i opet stavimo u zdjelu. Uključujemo uređaj u načinu "Pečenje" na 25 minuta.
Jednostavna opcija za prženje u tavi
Ako nema pećnice, ali želite probati novo jelo, krumpir možete kuhati u tavi.
Potrebni proizvodi:
- dvije žlice maslinovog ulja;
- bilo koja začina po vašem ukusu;
- jedan češanj češnjaka;
- pet gomolja krumpira.
Postupak kuhanja:
- Započnite s pranjem krumpira. Uklonite svu prljavštinu, gomolje narežite na klinove. Ako želite da povrće postane hrskavije, možete ga kuhati nekoliko minuta u slanoj vodi.
- U bilo kojoj posudi kombinirajte odabrane začine s maslacem i nasjeckanim češnjakom. Ovom marinadom dobro protrljajte svaku krišku, čak ih možete ostaviti neko vrijeme.
- Pošaljite krumpir u tavu i pržite dok se ne pojavi lijepa rumenkasta boja, postavljajući prosječnu razinu zagrijavanja.
Kako napraviti Idaho krumpir u mikrovalnoj
Potrebni proizvodi:
- 30 mililitara maslinovog ulja;
- 0,5 kg krumpira;
- začini po ukusu.
- čaša vode.
Postupak kuhanja:
- Krumpir operimo, narežemo na male kriške, stavimo u posudu koja se može koristiti u mikrovalnoj.
- Ulijte naznačenu količinu vode, stavite malo soli, papra i bilo kojeg drugog začina koji želite.
- Pokrijemo poklopcem (također bi trebao biti otporan na toplinu) i kuhamo 10-15 minuta, uključivši uređaj punom snagom.
Kuhajte u pećnici bez kuhanja
Potrebni proizvodi:
- oko kilogram krumpira;
- dvije velike žlice maslinovog ulja;
- začini i začinsko bilje.
Postupak kuhanja:
- Kao i uvijek, prvo krumpir dobro operemo, jer se kuha zajedno s kožom. Naravno, može se ukloniti, ali tada će to biti drugo jelo. I ljuštenje zadržava puno korisnih tvari.
- Izrežite gomolje na kriške.
- Maslac pomiješajte sa svim začinima koji volite. Krompir dobro ide uz provansalsko bilje. Ne zaboravite na malu količinu soli. Možete dodati i češnjak.
- Smjesu premažite krumpirom i ostavite da stoji u njemu oko 10 minuta.
- Pećnicu zagrijavamo na 200 stupnjeva, kriške povrća stavimo na lim za pečenje, na vrhu ih obložimo folijom i kuhamo oko 40 minuta.
Klasični set začina od krumpira Idaho
Sam krumpir nema poseban ili svijetao okus. Možete je učiniti zasićenijom uz pomoć raznih začina. Koji su od njih idealni za Idaho krumpir?
- Možete kupiti gotove setove za ovo jelo ili koristiti začin za krumpir na rustikalni način. Prikladna je i mješavina provansalskog bilja.
- Jelo možete učiniti aromatičnijim bosiljkom, koprom, cilantrom ili mentom.
- Čili ili mješavina mljevenih paprika dodati će začin.
- Savršeno u skladu s jelom: curry, muškatni oraščić, češnjak, kurkuma.
Koji su umaci prikladni
Osim začina koji krumpir čine ukusnijim i ukusnijim, postoje i umaci s kojima se mora servirati. Najpopularniji među njima su Tabasco, rajčica, soja, roštilj i gljive.
Umak od rajčice možete sami skuhati.
Potrebni proizvodi:
- kečap ili nekoliko rajčica;
- kopar i peršin;
- paprika, češnjak.
Postupak kuhanja:
- Zelenje se mora oprati, sitno nasjeckati i pomiješati s kečapom. Ako se odlučite za rajčicu, uklonite im kožicu.To je lako učiniti ako ih prelijete kipućom vodom.
- Rajčicu samljemo u blenderu, tako da dobijemo pire krumpir, a također pomiješamo sa začinskim biljem.
- Dodajte papriku i zdrobljeni češnjak. Rajčice će se morati malo posoliti.
- Ostali začini mogu se dodati po vašem ukusu. Dobro promiješajte i poslužite krumpir s ovim umakom.
Ovo jelo je zaista vrlo jednostavno za pripremu, ali to ga ne sprječava da bude glavno čak i za svečanim stolom. Probajte - svidjet će vam se!
