Nitko ne zna točnu dob čaja iz latica sudanskih ruža. U starom Egiptu čaj od hibiskusa, čija su korisna svojstva i kontraindikacije opisane u članku, faraonima su mogli priuštiti samo. Kiselo rubin piće utažuje žeđ i ima mnoga korisna svojstva.
Sadržaj materijala:
Čaj od hibiskusa - što je to?
Hibiskus je osušeni brakt hibiskusa ili sudanskih ruža. Infuzija ove biljke prvi put je korištena u drevnom Egiptu, odatle se proširila po cijelom svijetu i postala popularna.
Hibiskus nema nikakve veze s čajevcem.
Ima puno korisnih kvaliteta:
- širi krvne žile;
- ima diuretski učinak;
- Pomaže u održavanju normalnog krvnog tlaka
- sadrži rutin, koji utječe na propusnost kapilara, poboljšava njihovu snagu;
- Sadrži elemente u tragovima i vitamine potrebne tijelu;
- antocijanini u hibiskusu imaju antikancerogeni učinak.
Zbog velikog broja antocijana, napitak ima bogatu crvenu boju. Latice, kao i svi dijelovi biljke su jestivi. Nakon kuhanja čaja mogu se jesti ili dodati u salatu.
Kakav ukus ima piće
Čaj od cvijeća sadrži voćne kiseline, što mu daje kiseli okus. Ako dodate šećer, okus će biti sladak ili slatko-kiselkast, sve ovisi o količini šećera i jačini pića.
Ugodnu aromu cvjetnog čaja možete nadopuniti začinima - klinčićima, vanilinom, cimetom, đumbirom, paprom.
Po ukusu podsjeća na voćni napitak napravljen od crvenih bobica. Ako ga uzgajate s jabukama i šećerom, to izgleda poput kompota od trešnje i jabuke.
Korisna svojstva i sastav čaja Karkade
Piće iz latica sudanske ruže ima jedinstvena ljekovita svojstva, cijenjeno je od antike, kao lijek za 100 bolesti.
Blagotvoran učinak čaja od hibiskusa:
- Jača imunološki sustav, povećava imunitet tijela na respiratorne bolesti.
- Regulira krvni tlak zbog vazodilatacijskog učinka antocijana i diuretskog učinka.
- Uz veliko naprezanje očiju, pomaže u održavanju vida.
- Za prevenciju dijabetesa. Ako je bolest već prisutna, konzumiranje pijenja pomaže da se lakše podnese.
- Zaustavlja upalni proces, ubija patogene bakterije.
- Koristi se za liječenje kožnih bolesti u obliku losiona, liječi čak i trofične čireve.
- Ima diuretički i choleretic učinak.
- Uklanja toksine i soli teških metala iz tijela.
- Sprječava razvoj karcinoma.
- Normalizira jetru i žučni mjehur.
- Pomaže u borbi protiv viška kilograma.
- Uklanja parazite iz tijela kada se konzumira na prazan želudac, bez šećera.
Topli i hladni napitak savršeno utažuje žeđ, vraća snagu i daje energiju. Njegova redovita upotreba je prevencija mnogih užasnih bolesti - srčanog udara, moždanog udara, raka, tuberkuloze.
Što je korisno za žene i muškarce
Prednosti hibiskusa za žene i muškarce su nesporne. Ljekovita svojstva nastaju zbog kemijskog sastava biljke.
Suhe sirovine sadrže:
- proteina;
- masti;
- biljna vlakna;
- fosfora;
- željezo;
- kalcij;
- karoten;
- riboflavin;
- askorbinska kiselina;
- tiamin;
- nikotinska kiselina;
- antioksidansi;
- antocijanini;
- bioflavonoidi;
- organske kiseline.
Piće od sudanske ruže širi krvne žile, što povećava cirkulaciju krvi u zdjeličnim organima kod žena i muškaraca. To pomaže povećati potenciju, poboljšava dobrobit i pogoršava percepciju.
Muškarci hibiskusa korisni su za prevladavanje sindroma mamurluka. Uklanjajući toksine iz tijela, piće brzo čisti krv od zaostalog alkohola.
Žene, poput egipatske kraljice Kleopatre, mogu se kupati s infuzijom sudanskih latica ruže, to će pomoći pomladiti kožu i ublažiti upalu.
Karkade pri pritisku - povećava se ili spušta
Hibiskus širi zidove krvnih žila, tako da se krvni tlak vraća u normalu.
Hipertenzivnim pacijentima koji pate od visokog krvnog tlaka preporučuje se stalno konzumiranje napitka.
Diuretička svojstva hibiskusa pozitivno utječu na snižavanje krvnog tlaka, uklanja svu višak tekućine iz tijela.
Općenito je prihvaćeno da vrući čaj iz latica sudanskih ruža podiže pritisak, dok hladni čaj snižava. To nije sasvim istina. Jednostavno, metodom hladnog kuhanja veći broj antocijana, koji utječu na širenje krvnih žila, ostaje nepromijenjen. Stoga čaj koji se piva na hladan način učinkovitije smanjuje pritisak. Vrućom metodom pripreme napitka dio hranjivih sastojaka se uništava, a hipotenzivni učinak očituje se manje. Oni koji pate od niskog krvnog tlaka trebaju koristiti hibiskus s oprezom.
Sorte čaja
Prije stotinu godina uzgajane su 3 sorte.
Svi se uzgajaju u tropskim zemljama, budući da hibiskus ne podnosi mraz:
- "Rico" - visokorodna sorta s velikim cvjetovima, vrlo je popularna u prehrambenoj industriji;
- "Victor" - na stabljici ima manje cvasti, uzgajaju se u suptropskim krajevima, koriste se u industriji liva i hrane;
- "Archer" - odlikuje se zelenkasto-bijelom ili žutom bojom latica i posude, češće se koristi za pravljenje salata nego za čaj, piće je prozirno, žute boje.
Čaj sudanske ruže prodaje se u prozirnim vrećicama, što vam omogućuje pregled sadržaja i pravi izbor. Bolje je dati prednost velikim laticama. Daju bogatiji i zdraviji napitak.
U vrećicama za jednokratne listove čaja nalazi se hibiskus, ne daje zasićenu boju i okus, ponekad sadrži nečistoće. Pakirani čaj nema tako snažan ljekoviti učinak na tijelo kao piće iz cijelih latica.
Uzgajte ispravno
Načini pripreme čaja različiti su. Često se prelije kipućom vodom, ali ovaj napitak možete pripremiti inzistiranjem latica sudanske ruže u hladnoj vodi. Ponekad se dodaju ukus, pored šećera, razni začini - papar, muškatni oraščić.
Vrući čaj od hibiskusa
Da biste pravilno uzgajali hibiskus, trebat će vam:
- čaša od čaše ili porculana s volumenom 1,5 litara vode;
- šećer 30 g;
- 30 g suhih sudanskih latica ruže.
Priprema:
- Latice zaspe u hladnoj vodi. Zahvaljujući tome, piće će biti zasićenije.
- Voda u kotliću zagrijava se do vrenja, doda se 30 g šećera za okus. Kad piće proključa, toplina se smanji na minimum i pirjajte 5 minuta.
- Tijekom tog vremena, čaj postaje gust, latice nabubre, dajući sve korisne tvari sadržane u njima.
Popijte piće, i hladno i vruće. Nema posebne čajne ceremonije, može se lijepo poslužiti u staklenim šalicama.
Čaj hladan, ljekovit
Za kuhanje trebat će vam:
- rastopljena ili destilirana voda 1 l;
- Čaj od hibiskusa 2 žlice. l .;
- zeleni čaj 0,5 tbsp. l .;
- limunov sok 0,5 tbsp.
Priprema:
- Dodavanjem suhih latica sudanske ruže, zelenog čaja i limunovog soka u hladnu vodu, napitak se stavlja u hladnjak na noć.
- Čaj je spreman ujutro. Pije se, malo zagrijavajući, u malim gutljajima, u čaši, prije jela.
Takav napitak savršeno čisti krv, jača zidove krvnih žila, nepoželjno ga je koristiti za one koji pate od gastritisa ili čira na želucu.
Koliko traje
Vrijeme pripreme čaja ovisi o načinu pripreme:
- Ako čaj skuhate u vrućoj vodi, a zatim odstoji 5-10 minuta, odmah je spreman za piće.
- Kad se osušeni cvjetovi sudanskih ruža jednostavno preliju kipućom vodom, piće se infuzira oko 20 minuta.
- Čaj od cvijeta možete pripremiti u hladnoj vodi. Tada se vrijeme kuhanja povećava na 2 sata.
Izbor načina kuhanja odgovara preferencijama ukusa i željenoj temperaturi dotoka. Za vrući čaj prikladnija je 1 metoda kuhanja, topla - druga, a hladna - treća metoda pripreme.
Kako piti napitak za mršavljenje?
Jedenje hibiskusa pomaže postupnom gubitku kilograma. Sadrži tvari koje usporavaju apsorpciju šećera i doprinose probavi ugljikohidrata.
Za gubitak kilograma, hibiskus pije 2-3 čaše dnevno bez šećera ili s malom količinom, dnevno, u trajanju od mjesec dana. Zatim napravite pauzu 2-3 tjedna i nastavite piti svakodnevno još mjesec dana. Ako nema kontraindikacija za uporabu čaja od sudanskih ruža, tečajevi liječenja mogu se provoditi nekoliko puta godišnje, što ih čini dobrom navikom.
Kontraindikacije i šteta od uporabe
S čudotvornim napitkom se ne biste trebali previše zaokupljati, možete ga piti najviše 3 čaše dnevno.
Postoje kontraindikacije za uporabu hibiskusa:
- alergija na čaj od sudanskih ruža;
- želučani ulkus i gastritis;
- kolelitijaza i urolitijaza;
- hipotenzija.
Tijekom trudnoće i dojenja preporučljivo je uskladiti uporabu hibiskusa s liječnikom koji prolazi u antenatalnoj klinici, a potom s pedijatrom. Ako novorođenče ima alergiju, ispijanje pića je kontraindicirano.
Čaj od hibiskusa nema kontraindikacije za većinu ljudi, ima ljekovita svojstva i ugodan okus. Pijenje je korisno svakodnevno za prevenciju bolesti.
