U posljednje vrijeme većina se ljudi pokušava pridržavati zdrave prehrane. Stručnjaci preporučuju jesti zdrave i prirodne proizvode koji su u prodaji tijekom cijele godine. Kohlrabi kupus idealno je povrće iz kojeg možete kuhati razna jela.

Kako kuhati kohlrabi kupus u pećnici?

Ova opcija kuhanja pogodna je za one koji obraćaju pažnju na lik, kao i vegetarijance. Kupus će poslužiti kao izvrsna prilog, ali također će izgledati ukusno kao glavno jelo.

sastojci:

  • češnjak u prahu - 0,5 tsp;
  • kohlrabi kupus - 2 kom .;
  • mrvice kruha - 65 g;
  • maslinovo ulje - 1 žlica. žlica;
  • paprika - 0,4 tsp;
  • sol - 1 žličica;
  • crni papar - 0,4 tsp;
  • luk u prahu - 0,5 tsp.

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu (200 stupnjeva).
  2. Ogulite kupus. Cut. Treba vam gusta slama. Pospite začinima, prelijte uljem, pospite mrvicama. Promiješati.
  3. Poravnajte pergament papir na lim za pečenje. Posipajte kupusove slamke. Pecite pola sata. Trebalo bi se pojaviti hrskavica.

U polaganom kuhaču

Malo je ljudi razmišljalo o korisnim svojstvima kohlrabi kupusa. Ali sadrži mnogo vitamina i minerala. Profilaktičko je sredstvo za prehlade, normalizira metabolizam. Pomaže ne samo smanjiti težinu, već i konsolidirati rezultat dugo vremena. Vrlo ugodnog ukusa. S užitkom ga uživaju djeca koja negativno govore o drugim vrstama kupusa.

sastojci:

  • kohlrabi - 3 kom .;
  • sveži začin - 0,2 tsp;
  • jaje - 2 kom. kuhana;
  • luk - 1 p .;
  • voda - 130 ml;
  • maslac - 1 žlica. žlica;
  • kiselo vrhnje - 130 ml;
  • biljno ulje - 1 žlica. žlica;
  • muškatni oraščić - 0,2 tsp;
  • sol.

Priprema:

  1. Kohlrabi ima hrapavu kožu koju je potrebno smanjiti, samljeti zajedno s lukom u kockice.
  2. U posudu stavite maslac. Postavite način "prženje". Kad se ulje rastopi, ulijte biljnu komponentu. Dodajte luk. Fry.
  3. Baci kupus. Fry. Na sol. Začinite.
  4. Ulijte kiselo vrhnje vodom. Promiješati. Ulijte u posudu.
  5. Prebacite se na "Gašenje". Postavite tajmer na pola sata.
  6. Izrežite jaja. Posudu stavite u tanjure, ukrasite s pola jaja.

Salata s kohlrabi kupusom i mrkvom

Salata od kupusa Kohlrabi poslužuje se hladna kako bi potaknula apetit.

sastojci:

  • kiselo vrhnje - 160 ml;
  • kohlrabi - 1 p .;
  • paprika;
  • mrkva - 2 kom .;
  • sol;
  • luk - 1 kom.

Priprema:

  1. Kupus ogulite od grubih vlakana i ogulite. Pomoću finog rezača naribajte povrće. Jagode nasjeckajte mrkvu. Luk će trebati prstenje.
  2. Pomiješajte povrće. Pepper. Pospite solju. Ulijte kiselo vrhnje. Promiješati.

Ukusna juha od pire kod kuće

Niskokalorično jelo pogodno je za apsolutno sve. Izvrsno za vegetarijance.

sastojci:

  • kohlrabi kupus - 1 glava
  • vrhnje - 120 ml;
  • Parmezan - 85 g;
  • ulje;
  • tikvice - 1 p .;
  • sol.

sastojci:

  1. Ogulite povrće. Samljeti u obliku kockica.
  2. Stavite u tavu. Ulijte ulje. Fry. Premjesti u pan. Ulijte vodu i prokuhajte. Pospite solju.
  3. Ulijte vrhnje kad je povrće mekano. Uzmi blender. Pobijediti. Pospite naribanim sirom.

Korejski kohlrabi kupus

Ova varijacija kuhanja pomoći će u jačanju snage i zasititi tijelo vitaminima.

sastojci:

  • kopar;
  • kohlrabi - 220 g;
  • šećer;
  • mrkva - 1 kom .;
  • peršin;
  • krastavac - 2 kom .;
  • crni papar;
  • biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • sol;
  • limunov sok.

Priprema:

  1. Pripremite grater koji je dizajniran za korejsku mrkvu. Kupus naribajte, a zatim mrkvu.
  2. Krastavci se uklanjaju kože. Izrežite na tanke slamke. Sjeckajte zelenilo.
  3. Pomiješajte proizvode. Pospite šećerom i paprom. Ulijte limunov sok i ulje. Na sol. Promiješati. Inzistirajte tri sata.

Jednostavna salata od krastavaca

Za kuhanje koristite korejsku mrvicu mrkve. Ako u domaćinstvu nema prilagodbe, prikladna je gruba rerna. Jelo se kuha brzo, ali ispada sočno i ukusno.

sastojci:

  • kohlrabi - 320 g;
  • majoneze;
  • jabuka - 2 kom .;
  • sol;
  • krastavac - 1 kom. velike.

Priprema:

  1. Povrće naribajte. Jabuku narežite na trakice.
  2. Pospite solju. Ulijte majonezu. Promiješati.

Garnirajte pirjani kupus

Pročitajte i: pirjani kupus s mesom

Zahvaljujući pirjanju, kupus postaje nježan, sladak i istodobno pomalo hrskav.

Za kuhanje koristite malu glavicu kupusa, tada će se kupus ispostaviti slatkim i sočnim. Zreli plodovi imaju vlaknastu jezgru i mogu biti gorki.

sastojci:

  • biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • kohlrabi kupus - 1 kom .;
  • crni papar;
  • mrkva - 1 kom .;
  • sol;
  • luk - 1 p .;
  • zelje - 3 žlice. žlica.

Priprema:

  1. Izrežite koru od kupusa. Cut. Trebate tanku slamku.
  2. Ulijte ulje u tavu. Stavite kupus. Pržite dvije minute na maksimalnoj vatri. Smanjite plamen i pirjajte sedam minuta.
  3. Mrkva će trebati isti oblik kao i kohlrabi. Pošaljite kupus. Pokrijte poklopcem. Pet minuta da potamni.
  4. Nasjeckajte luk. Stavite povrće. Pirjajte pet minuta.
  5. Začinite solju, začinskim biljem i paprom. Promiješati.

Zimski recept

Kao i druge vrste kupusa, kohrabi se može brati za zimu. Preporučujemo uporabu predložene opcije koja se dobro čuva cijelu zimu i pogodna je za konzumaciju tri dana nakon pripreme.

sastojci:

  • kohlrabi - 1 p .;
  • sveži začin - 2 graška;
  • mrkva - 4 kom .;
  • lovor - 1 list .;
  • voda - 230 ml za marinadu;
  • sol - 1 žličica;
  • kopar - 2 grane;
  • češnjak - 2 češnja;
  • kipuća voda - 300 ml;
  • ocat - 2 žlice. žlice (9%);
  • čili - 3 prstena;
  • šećer - 1 tsp;
  • korijander - 0,5 tsp.

Priprema:

  1. Ogulite povrće. Mrkvu narežite na krugove koji bi trebali biti iste debljine. Kohlrabi - na prozirnim tanjurima.
  2. Umočite kupus u kipuću vodu. Ulijte ocat (na pola). Kuhajte 11 minuta. Iscijedite tekućinu.
  3. U vodu s marinadom ulijte šećer i sol. Skuhajte ga. Dodajte korijander.Ulijte ocat.
  4. U staklenke stavite češanj češnjaka koji ste prethodno očistili. Dodajte čili, začinsko bilje. U slojeve stavite kohlrabi i mrkvu. Ulijte marinadu. Stavite lovor. Bacite paprike. Banke se moraju unaprijed sterilizirati.
  5. Pokrijte poklopcima.

Povezano Softver:Više od autora: