Canapé je univerzalni međuobrok, jer za njegovu pripremu možete koristiti široku paletu sastojaka, što je najvažnije, biti u mogućnosti kombinirati ih. Danas ćemo kuhati kanape s crvenom ribom. Ovo nije samo ukusan, već i koristan zalogaj, jer je crvena riba bogata vitaminima i mineralima. Mali i svijetli sendviči zasigurno će postati najskuplji ukras vašeg blagdanskog stola.
Sadržaj materijala:
Kanape s crvenom ribom i avokadom
Zahvaljujući francuskim kulinarskim stručnjacima, pojavili su se kanapei. Ovi sitni sendviči osvojili su cijeli svijet i da biste ih skuhali, ne trebate biti profesionalni kuhari. Ovdje je glavna stvar kreativnost, mašta i svjetlina. Minijaturne kanape s plemenitom ribom i egzotičnim avokadom oduševit će vas i vaše goste svojim originalnim izgledom i ukusom.
Za grickalice trebate uzeti bilo koju crvenu ribu, svježi krastavac, avokado, crni kruh, začinsko bilje, limunov sok, masline i naravno nareske.
Način kuhanja:
- Smeđi kruh narežemo na male kvadrate.
- Avokado podijelite na pola, izvadite jezgru i izvadite meso žlicom, stavite u zdjelu, prelijete limunovim sokom i izmrvite u kremastu masu.
- Ribu narežemo na kriške, sitno nasjeckamo kopar, a zeleno povrće narežemo na tanke kriške.
- Sada skupimo naše kanape. Rasporedite pire krumpir iz egzotičnog voća na kvadrat kruha, stavite krišku ribe, lijepo narezani krastavac s narescima, stavite maslinu na vrh i prebacite u jelo.
Svečano predjelo s kavijarom
Kanape s crvenom ribom i kavijarom nisu jeftine, ali na odmoru se priuštite ukusnom i zdravom zalogaju. Za kanape će vam trebati bijeli kruh, bilo malo slane crvene ribe, maslac i kavijar (crni ili crveni).
Napraviti kanape dovoljno je jednostavno.Od bijelog kruha trebate napraviti praznine u obliku krugova ili kvadrata. Svaki komad kruha premažite maslacem. Ribu narežite na tanke kriške, stavite na kruh u obliku cvijeta, napunite bilo kojim kavijarom i ukrasite peršinovim lišćem.
Kuhanje s krastavcem
Kanape za predjelo s ukusnom ribom i krastavcima ukrasit će bilo koji svečani stol svojom profinjenom i živopisnom posluživanjem. Za užinu uzimamo i krem sir (Mascarpone, Philadelphia ili Ricotta), koji se dobro slaže s okusom ribe i svježeg povrća. Crvenu ribu možete soliti po vašoj želji, ali ako nije moguće, kupite gotov proizvod u trgovini.
Dakle, za recept će vam trebati kruh (bijeli ili crni), krastavac, crvena slana riba, meki sir, masline i zelje.
Počnimo kuhati predjelo iz osnove, za to uzimamo kruh i od njega pravimo okrugle ili kvadratne gredice. Sir pomiješamo s nasjeckanim koprom i dobivenu masu nanesemo u debelom sloju na svaki pripravak kruha. Na vrh stavimo krišku ribe, zatim krug zelenog svježeg povrća, zatim stavimo maslinu i nabodav pažljivo probušimo sve komponente kanapa.
Kanape na skewer s crvenom ribom i sirom
Kreativni i ukusni kanapei mogu se napraviti od crvene ribe i sira, za začin dodamo malo ljute paprike.
Dakle, za ukrašavanje stola ukusnim zalogajem trebate uzeti crni kruh, crvenu malo slanu ribu, tvrdi sir, maslac, lišće salate i mljevenu papriku.
Počnimo kuhati tako što ćemo kruh rezati u obliku malih kvadrata i podmazati ih maslacem. Zatim na svaki komad stavimo mali komad salate, a na vrh krišku ribe. Sada sir narežite na kvadrate i pospite mljevenom paprikom. Na vrh ribe stavite sir, a na vrh stavite maslinovo.
S maslinama
Crvena riba kombinirana je s mnogim sastojcima, pa za kanape možete uzimati povrće, sir ili plodove palačinke. Osim maslina, trebat će vam i komadi lakog kruha, crvene ribe, skute.
Bijeli kruh smo rezali kvadratima i namazali sirom. Ribu narežemo prema veličini kvadrata za kruh i stavimo je nakon sira, sad stavimo maslinu i ukrasimo kanapeom ražnjićem.
Jednostavan recept za feta sir
S feta sirom možete napraviti i svijetle i ukusne minijaturne sendviče. Da biste to učinili, uzmite maslac, malo zasoljenu crvenu ribu, dugi kruh i masline.
Od kruha izrađujemo praznine u obliku krugova ili pravokutnika. Podlogu podmažite maslacem, a na vrh stavite riblje praznine. Sir narežite na kvadrate, stavite na vrh ribe, a zatim stavite maslinovu i sastojke pažljivo probodite nabubrenjem. Stavili smo gotove kanape na jelo s salatama.
Ukusni kanapei s dimljenom crvenom ribom
Kanape s dimljenom crvenom ribom nije kompliciran recept za svečani jelovnik. Za recept uzmite dimljeni losos, bijeli kruh, rakove štapiće, maslac i zelje za ukras.
Započnimo tako da kruh pošaljemo u toster ili samo osušimo u suhoj tavi. Prženi tost izrezan na kvadrate. Meso rakova usitnite na sitnoj rerni i pomiješajte s mekim maslacem. Podlogu podmažite debelim slojem, na vrh stavite kockice dimljenog lososa i pospite nasjeckanim biljem.
Kako napraviti s limunom
Kanape su dobre po tome što se mogu napraviti od bilo kojih sastojaka koje imate u hladnjaku, glavna stvar je da se proizvodi koji se koriste kombiniraju međusobno po ukusu. Sada ćemo vam reći kako napraviti kanape od crvene ribe i limuna.
Za recept uzmite bilo koju ukusnu ribu, limun, bilo koji sir i nareske. Sir narežemo na kvadrate i u sredinu umetnemo skewer ili čačkalicu. Crvenu ribu narežemo na dugačke trake i stavimo na ražnju tako da jedan rub ostane slobodan, a drugi završi na siru. Uzmemo citrus i narežemo ga na male kriške i narežemo ga na skelet preko ribe.
Sada uzimamo slobodni rub trake ribe, uvrtamo i uzimamo na skewer. Trebali biste dobiti nešto poput jedra. Proizvode širimo na jelo, ukrasimo po vlastitom nahođenju i poslužimo na svečanom stolu.
Da biste kuhali kanape, ne morate biti sjajni kuhar, samo pokažite malo mašte i uzmite vrlo malo vremena. Svi su recepti jednostavni i u samo sat vremena možete skuhati veliki broj ukusnih i originalnih zalogaja.
