Kalmyk čaj - 8 domaćih recepata

Pijete li slani čaj? Što odgovorite kad čujete takvo pitanje. Mnogi će se iznenaditi, ali u srednjoj Aziji ovo samo piju. Kalmyk čaj je egzotična kombinacija okusa. Ispada da je slana, vrlo često začinjena i začinjena uljem.

Kalmyk čaj - sastav, hranjiva vrijednost i sadržaj kalorija

Prije svega, ovaj je čaj zeleni. Nije uzalud ta vrsta izabrana kao osnova. Tijekom kuhanja sačuvaju se sve hranjive tvari kojima je zeleni čaj bogat.

Sastav čaja, osim listova čaja, uključuje mlijeko, crni papar, vodu, lavrushku, muškatni oraščić, maslac i nužno sol. Dugo stoljeće ovaj napitak nije izgubio svoju popularnost zahvaljujući savršenom tandemu mlijeka i zelenog čaja. Napokon, mliječni proizvod mnogi slabo apsorbiraju, tada zeleni čaj dolazi u pomoć i olakšava apsorpciju. Stoga je piće pogodno za sve uzraste. A mlijeko, pak, pomaže u ublažavanju štetnih učinaka kofeina i alkaloida sadržanih u čaju. Što je vrlo važno, jer se za piće sakupljaju stari listovi čaja, koji ne prolaze fermentaciju, pa je čaj jak.

U jednoj porciji, koja je 100 g, sadrži 2 g proteina, 33 g masti i 31 g ugljikohidrata. Dakle, jasno je da proizvod ima puno masti i visok udio kalorija (429 kcal).

Koristi i štete čaja Kalmyk za tijelo

Moderni znanstvenici dokazali su prednosti pića koje se zagrijava na hladnoći i hladi na vrućini.

Čaj pomaže:

• poboljšati metaboličke procese u tijelu;
• ubrzati razgradnju masnih sastojaka, pa se preporučuje upotreba tijekom prehrane;
• poboljšati moždane aktivnosti, poboljšati pažnju i pamćenje;
• spriječiti razvoj dijabetesa i normalizirati razinu koncentracije glukoze u krvi;
• normalizirati krvni tlak i zaštititi od prehlade i zaraznih bolesti.

Piće je korisno u razdoblju nakon porođaja. Uzimajući takav čaj, dojilja će poboljšati laktaciju i povećati količinu majčinog mlijeka.

Ako patite od reumatizma, tada biste u čaj trebali dodati muškatni oraščić, a u kombinaciji s crnim paprom, to će imati blagotvoran učinak na crijeva.

Piće je steklo popularnost ne samo zbog svojih korisnih kvaliteta, već i zbog malog broja kontraindikacija.

Ne možete piti čaj ako postoji pojedinačna netolerancija na sastavne sastojke i kod žučnih kamenaca. Zabranjeno je koristiti za trudnice.

Kalmyk čajni recepti

Kalmyk čaj može se pripremiti na različite načine. Svatko može odabrati recept po svojoj želji.

Kako se kuha Kalmyk prešani čaj

Prešani čaj uzgaja se na poseban način. Prvo ga trebate skuhati, a zatim inzistirati. Rezultat je jako piće koje ima bogatog, gustog ukusa sa začinjenom aromom.

sastojci:

• oraščić;
• pimen;
• mlijeko - 950 ml;
• prešani čaj - 75 g;
• maslac - 30 g;
• sol;
• klinčići - 2 pupoljka;
• crni papar.

Priprema:

1. Stavite prešane komade čaja u mlijeko. Skuhajte ga. Ulijte začine i potamnite na laganoj vatri četvrt sata.
2. Maknite s vatre. Inzistirajte na četvrt sata. Procijedite. Zagrijati. Dodajte potrebnu količinu maslaca. Koristite u toplom stanju.

Recept s mlijekom

sastojci:

• mlijeko - 900 ml;
• oraščić;
• sol;
• čaj od pločica - 25 g;
• maslac - 55 g;
• voda - 470 ml;
• Lavrushka;
• klinčići - 2 pupoljka.

Priprema:

1. Grind čaj. Ulijte vodu i prokuhajte.
2. Ulijte mlijeko i pospite začinima. Na sol. Prokuhajte četvrt sata. Uzmite sir i cijedite smjesu. Obavezno istisnite listove čaja. Dodajte ulje. Promiješati.

Ne bojte se promijeniti količinu čajnih listova, zamijenite mlijeko vrhnjem, kombinirajte razne začine. Svaki put možete osjetiti neobičan raznolik okus čarobnog napitka koji tonizira, jača tijelo, hrani se energijom i daje živost.

Kalmyk crni čaj

Ako ne znate kako kuhati čaj Kalmyk, onda pokušajte napraviti piće prema vrlo jednostavnom receptu.

sastojci:

• maslac - 25 g;
• sol;
• voda - 240 ml;
• klinčići - 1 pupoljak;
• crni čaj - 35 g;
• mljeveni cimet - 3 g;
• mlijeko - 200 ml.

Priprema:

1. Prokuhajte vodu i prelijte čajem. Kuhajte pet minuta. Ulijte vruće mlijeko. Na sol. Dodajte klinčić, pa cimet. Promiješati.
2. Kuhajte sedam minuta, a zatim procijedite. Pomiješajte s uljem. Skuhajte ga.

Kalmyk čaj sa začinima i začinima

Sastav komponenata:

• crni papar;
• zeleni čaj - 1 žlica. žlica;
• cimeta;
• voda - 240 ml;
• sol;
• maslac - 1 tsp;
• mlijeko - 240 ml;
• Lavrushka;
• muškatni oraščić.

Priprema:

1. Ulijte čaj u vodu. Dovedite kuhati i pirjati osam minuta. Prokuhajte mlijeko i ulijte u čaj. Posolite i dodajte začine. Kuhajte sedam minuta. Dodajte ulje i dobro promiješajte.
2. Inzistirajte na smjesi pola sata. Procijedite i ugrijte.

Kuhanje s paprikom

Pokušajte napraviti čaj s mlijekom prema originalnoj varijanti s dodatkom brašna. To će podsjećati na juhu i pomoći vam da zadovoljite vašu glad.

sastojci:

• brašno - 3 žlice. žlice;
• sol - 1,5 žličica;
• crni čaj - 110 g popločan;
• Lavrushka - 2 lišća;
• voda - 470 ml;
• sveži začin - 5 graška;
• mlijeko - 530 ml;
• maslac - 110 g.

Priprema:

1. Zgnječite čaj i dodajte vodi. Skuhajte ga. Ugasite četvrt sata na vatri.
2. Ulijte u mlijeko. Kuhajte šest minuta. Kuhanje je potrebno na laganoj vatri, inače će tekućina istjecati.
3. U suhu tavu ulijte brašno. Fry. Pomiješajte s peršinom i paprom. Pošaljite na čaj. Promiješati. Posolite i dodajte ulje, promiješajte i inzistirajte četvrt sata bez vatre pod poklopcem.

Recept od muškatnog oraščića

sastojci:

• sol;
• voda - 125 ml;
• muškatni oraščić - 1 žličica;
• prešani čaj - 30 g;
• maslac - 10 g;
• mlijeko - 125 ml.

Priprema:

1. Prokuhajte vodu. Zgnječite čaj i poslati u kipuću vodu. Ulijte u mlijeko. Promiješati.
2. Kuhajte sedam minuta. Dodajte sol s muškatnim oraščićem i dodajte ulje. Promiješati. Pokrijte i inzistirajte četvrt sata bez vatre.

Kako napraviti napitak sa zelenim čajem

sastojci:

• sol - 1 žličica;
• čaj od zelenog lišća - 35 g;
• voda - 530 ml;
• maslac - 45 g;
• Lavrushka - 2 lišća;
• mlijeko - 470 ml;
• mljeveni crni papar - prstohvat.

Priprema:

1. Voda će trebati vruća. Ulijte glavnu komponentu i ulijte mlijeko.
2. Stavite na vatru. Koristeći minimalni plamen, dovedite do vrenja.
3. Dodajte začine. Solite i promiješajte. Kuhajte četvrt sata. Procijedite. Pomiješajte s uljem.

Univerzalna pravila za pripremu čaja Kalmyk

Piće se priprema vrlo jednostavno, ali unatoč tome morate slijediti jednostavne preporuke.

• Ne možete svugdje pronaći čaj u briketama, stoga koristite bilo koju zelenu ili crnu komponentu.
• Ovaj se čaj ne piva, već se pije samo kao juha.
• Piće poslužite u zdjelama i pijte samo vruće.
• Za kuhanje koristite samo masno mlijeko, koje se može zamijeniti vrhnjem.
• Čaj od briketa čuva se samo na sobnoj temperaturi. Kako ne bi izgubili aromu biljaka, stavljaju se u vakuum vrećicu prethodno umotanu u papir.
• Ako koristite napitak za mršavljenje, zamijenite mlijeko nemasnom komponentom i eliminirajte maslac. Čaj će ispasti manje zasićen i neće pokvariti lik.
• Ovisno o individualnim preferencijama, u napitak se može dodati bilo koja količina začina.