Kako se uzgaja pasmina - 9 pravih recepata, kako skuhati zdravu juhu

Ljekovite biljke, koje se koriste u obliku dekocija, infuzija i čajeva, dugo su i čvrsto ušle u praksu tradicionalne medicine i biljne medicine. Među zalihama divljih bobica u gotovo svakoj obitelji nalaze se plodovi jednog grma, koji je svoje rusko ime dobio zbog oštrih trnja na granama. Kako kuhati divlju ružu na različite načine, saznajte u predloženom pregledu recepata za pripremu vitaminskog napitka.

Korisna svojstva juhe od šipka

Divlji grm isprekidan trnjem je predak svih vrsta kultiviranih ruža. Međutim, u znanstvenoj i alternativnoj medicini više se ne cijene cvjetovi šipka, već sočan hippantija u obliku čašice s malim orasima. Sirovine se prikupljaju u jesen prije mraza. Dekocije i infuzije (vodeni ekstrakti iz sirovina ljekovite biljke) pripremaju se od vitamina koji su najbogatiji vitaminima (svibanj, pjenušac, daurian, naboran, Bergman).

Sastav voća

Zrele hipantije su tamno narančaste ili crvene boje. Ovo je pravo skladište tvari korisnih za ljudsko tijelo.Vitamin C (L-askorbinska kiselina) u šipovanju sadrži od 0,2 do 5%. Sh. Pasji pas sadrži manje od vitamina C. Sh. Berger ponajviše. Vrijedi napomenuti da je dnevna potreba odrasle osobe u ovoj tvari 60 - 200 mg. U upalnim procesima u tijelu korisne su visoke doze askorbinske kiseline - 400-500 mg.

Ostali korisni spojevi u voću (osim vitamina C):

• Vitamini B1 i B2, E, K, PP, flavonoidi s aktivnostima P-vitamina su tvari koje su odgovorne za mnoge tjelesne funkcije.
• Flavonoidi - žuti pigmenti reguliraju propusnost i jačaju zidove kapilara.
• Katehini su flavonoidne tvari s jakim antioksidacijskim svojstvima.
• Spojevi za tamnjenje su adstrigentne i protuupalne komponente korisne kod poremećaja gastrointestinalnog trakta.
• Pektini - prirodni enterosorbents, hrana za korisnu crijevnu mikrofloru.
• Organske kiseline - stimulansi probave u crijevima, antiseptici.
• Jednostavni i složeni šećeri su izvor energije za tijelo.
• Karotenoidi - su provitamin A.
• Kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo, mangan - makro- i mikronutrijenti potrebni za tijelo.

Askorbinska kiselina lako prelazi u vodenu otopinu. Topivi u vodi su vitamini B1, B2, PP, R. Karotenoidi i vitamin K bolje se izlučuju pomoću masti, otporniji su na toplinu.

Biološki aktivni spojevi borovice ruže imaju ljekoviti učinak. Osim njih, u plodovima postoje srodne komponente i balastne tvari.

Terapijsko djelovanje

U narodnoj medicini ne koriste se samo plodovi, već i cvijeće, kao i bok ruže. Svi dijelovi ubodne biljke sadrže vitamine i flavonoide. Askorbinska kiselina se najviše nalazi u voću.

Ljekovita svojstva borovice ruža:

• protuupalno;
• hemostatsko;
• povećanje potencija;
• antibakterijski;
• povratan;
• multivitaminski;
• analgetik;
• umirujuće;
• koleretik;
• diuretik;
• adstringentno.

Dekocija i drugi pripravci iz plodova pojačavaju aktivnost enzima, potiču sintezu hormona i obnavljaju tjelesna tkiva. Zahvaljujući kombinaciji vitamina C i P, izvlačenje vode iz bokova ruže pomaže kod krvarenja i krvožilnih bolesti. Alat se koristi za povećanje otpornosti tijela na infekcije, jačanje imunološkog sustava.

Glavne indikacije za uzimanje preparata od šipka unutar:

• bolesti bubrega i mokraćnih putova;
• gastritis s niskom kiselošću;
• reumatizam, artritis, giht;
• hormonalna neravnoteža;
• krvarenje iz maternice;
• hipo- i nedostatak vitamina;
• bolest jetre
• čir na želucu;
• ateroskleroza;
• hipertenzija;
• prehlada
• neuroze;
• anemija.

Bokovi ruža sirovina su za farmaceutsku proizvodnju. Iz sočnog dijela dobiti sirup, pripravke "Holos", "Holosas", ekstrakt "Carotolin". Sirup od šipurka doda se gotovom juhu ili infuziji (umjesto meda ili šećera).

Dnevna stopa pića

• Doza odjednom je od 60 do 125 ml. Odrasli uzimaju 1/3 - 1/2 šalice juhe od šipka 2 do 3 puta dnevno nakon obroka.
• Ukupno, dnevno se može piti 250 do 400 ml dekocija. Maksimalna dnevna doza je 1 litra vitaminskog napitka.
• Da biste saznali normu za dijete mlađe od 2 godine, doziranje za odraslu osobu treba podijeliti u 8 dijelova.
• Djeca od 3 do 4 godine daju se ¼, od 4 do 7 godina - 1/3, od 7 do 14 godina - polovina dnevne doze odrasle osobe.

Je li moguće piti dekociju tijekom trudnoće

Šipka za vrijeme nošenja djeteta korisna je zbog sadržaja makro- i mikroelemenata, vitamina, pektina i organskih kiselina. Primanje dekocije fetusa povećava imunitet tijekom trudnoće, smanjuje se zbog hormonalnih promjena. Alat pomaže u prevenciji i liječenju prehlade koja utječe na žene u položaju.

Prednosti kukova ruže za trudnice:

• potiče rad endokrinih žlijezda, sintezu hormona, enzima;
• povećava apsorpciju hranjivih tvari i poboljšava metabolizam;
• ima diuretski učinak, pomaže u uklanjanju edema;
• pomaže zaustaviti krvarenje nakon porođaja;
• smanjuje štetne učinke alergena, toksina.

Slatko-kiseli juha i infuzija smanjuju neugodne manifestacije toksikoze.

Recept 1. Zdravo piće za trudnice.

sastojci:

• bokovi ruža - 8 - 10 tbsp. l .;
• voda - 1 l.

primjena:

1. Operite plodove.
2. Ulijte vruću vodu.
3. Pustite pirjati 10 minuta.
4. Inzistirajte 30 minuta, a zatim filtrirajte.

Bokovi ruža koriste se za liječenje djece i trudnica. Trebali biste se posavjetovati s liječnikom u slučajevima kada su dodatno propisani pripravci askorbinske kiseline, antibiotici i multivitaminski kompleksi.

Kako uzgajati bokove ruže za očuvanje vitamina?

Najčešći, jednostavan i jeftin način korištenja ljekovite biljke je priprema vodene infuzije ili dekocije. Po imenu drevnog rimskog liječnika, takvi se lijekovi nazivaju "galenski". Ekstrakti sadrže aktivne, istodobne i balastne tvari topive u vodi.

Recept 2. Infuzija.

sastojci:

• šipak - 2 žlice. l. sušeno voće;
• voda - 220 - 250 ml.

primjena:

1. Pripremljene sirovine podlijevaju hladnom vodom, posuđe prekrijte poklopcem.
2. Otopinu zagrijavajte u vodenoj kupelji ne više od 15 minuta.
3. Uklonite tavu s vatre i ohladite infuziju 45 minuta.
4. Ohlađena otopina se filtrira (filtrira), plodovi se iscijede.
5. U izvornu količinu dodajte prokuhanu vodu.

Recept 3. Juha od šipka.

sastojci:

• šipak - 2 žlice. l. voće;
• voda - 220 - 250 ml.

primjena:

1. Juha se zagrijava na vodenoj kupelji 30 minuta.
2. Ohladite najmanje 10 minuta, a zatim filtrirajte.
3. Ako uzmete vodu od 1 litre ili više, tada se prokuhavanje u vodenoj kupelji provodi 40 minuta.

Glavni nedostatak pripreme biljnih šipaka prema standardnim receptima biljne medicine je uništavanje vitamina C.

Vitamini skupine B, PP i K stabilniji su kada se kuhaju. Askorbinska kiselina se ne uništava samo tijekom hidrotermalne obrade, nego se oksidira i atmosferskim kisikom. Mljevenje pojačava, a karotenoidi i vitamin E sprečavaju ovaj proces. Tijekom skladištenja vruće otopine nastavlja se uništavanje askorbinske kiseline.

Kako kuhati borovice ruža kako biste što više sačuvali vitamine:

• izbjegavajte kontakt sirovina i juha s željezom, bakrom, alkalnim tvarima;
• obraniti i kuhati vodu iz slavine prije upotrebe;
• odaberite emajlirano ili stakleno posuđe;
• uzimajte samo preporučene količine sirovina i vode;
• Ne zagrijavajte duže nego što je navedeno u receptu;
• brzo pripremite infuziju i juhu.

Recept 4. Hladan način pripreme infuzije.

1. Sirovine se prelijeju kipućom vodom, ohlade na sobnu temperaturu.
2. Inzistirajte na zatvorenom spremniku od 4 do 8 sati.

Recept 5. Kombinacija načina pripreme infuzije za očuvanje vitamina i cjelovitije izdvajanje hranjivih sastojaka

1. Prvo, pseća ruža inzistira se u hladnoj vodi.
2. Nakon 4 do 8 sati, otopina se filtrira, preostale sirovine se izlije kipućom vodom.
3. Infuzija staviti na vruću peć, ali ne kuhati.
4. Nakon hlađenja filtrirajte, iscijedite plodove, pomiješajte obje infuzije.

Juha od svježeg bobica

Infuzija se smatra čistijim oblikom vodenog ekstrakta iz ljekovitih sirovina. Takvo rješenje se dobro apsorbira, ima brz i moćan učinak. Dekoracije sadrže manje vitamina koji su nestabilni za zagrijavanje i više povezanih sastojaka koji slabe učinak korisnih tvari. Kada ključa, askorbinska kiselina se brže uništava.

Recept 6. Kuhanje infuzije svježeg voća.

sastojci:

• sočni zidovi kukova ruže - 1 tsp;
• topla voda - 210 - 250 ml.

primjena:

1. Pažljivo uklonite sočan hypanthium, očistite ga od orašastih plodova i dlačica.
2. Zidovi plodova presavijeni su u prikladnu posudu i preliveni vodom zagrijanom na 60 ° C.
3. Ostaviti za infuziju 40 minuta, a zatim filtrirati.
4. Plodovi se ponovo stavljaju u posudu, dodaje se 2 puta manje vode nego prvi put i grije se oko 15 minuta u vodenoj kupelji.
5. Druga otopina je filtrirana i pomiješana s prvom.
6. Prije upotrebe, napitak se zasladi medom ili šećerom.
7. Tijekom dana možete piti 2 do 3 šalice infuzije.

Mješavine nekoliko vrsta biljnih materijala (naknada) koriste se kao multivitamini i sedativi. Ljekoviti i profilaktički čajevi s bobicama, lišćem i cvjetovima uzimaju se kod dijabetesa, pretilosti, metaboličkih poremećaja, upalnih bolesti.

Izrađujemo sušene kukove ruže

Sirovine se mogu kuhati odmah nakon sakupljanja: uklonite orahe, isperite unutarnju površinu hippantijuma iz dlačica. Međutim, najčešće se plodovi suše cijeli ili smrznuti. Osušena šipak koristi se za pripremu infuzije, dekocija, naknada. Na 1 tbsp. l. osušene sirovine (10 g) treba uzeti 110 - 125 ml vode.

U polaganom kuhaču

Možete koristiti program "kuhanje na pari", temperatura u ovom režimu rada doseže 120 ° C, a grijanje traje samo 10 minuta. Međutim, značajan dio vitamina C uništava se zbog visoke temperature. "Gašenje" je blaži način u kojem se askorbinska kiselina bolje čuva (temperatura 95 ° C).

Recept 7.

Sastojci za pripremu dekocije:

• bokovi ruža - 250 g;
• voda - 2,5 l;
• šećer - 2 šalice.

Pripremite dekociju voća i hladnu vodu. Sirovine se temeljito isperu ispod slavine, stave se u zdjelu mlaznice, ulije voda i zatvori poklopac. Uključite program "Gašenje" 40 minuta.

Kako uzgajati divlju ružu u termosici?

Kod kuće, ovo je prikladan način pripreme vitaminskog čaja. Ako u termosu uzgajate jednog matičnjaka, temperatura vode bit će ispod 100 ° C i nema pristupa zraku. Kao rezultat toga, vitamin C manje se uništava nego prilikom kuhanja dekocije.

Recept 8. Infuzija divlje ruže u termosici.

sastojci:

• šipak - 1 - 2 žlice. l. sušeno voće;
• voda - 2 čaše.

primjena:

1. U posudu prethodno ulijte kipuću vodu i isperite je.
2. Čisti plodovi se tada stavljaju unutra. Dolijte 1 žlicu. l. šećer (što je manje moguće), dodajte istu količinu meda.
3. Šipka se širi u termos s kipućom vodom.
4. Ostavite 5-6 sati ili cijelu noć.
5. Uzimajte ½ šalice infuzije 2 ili 3 puta dnevno nakon jela.

Sastojci se mogu uzimati u drugim količinama. Stavljen u termos 5 tbsp. l. (50 g) voća, prelijte s 1 litrom kipuće vode. Inzistirajte 10 do 12 sati. Uzmite čašu 3 puta dnevno pola sata prije jela. Infuziju možete koristiti za komprese i kupke za reumu.

Recept 9. Vitaminski čaj.

sastojci:

• bok ruža, planinski pepeo, bobice i lišće ribizle, malina, lingonberry - po 1 dio;
• voda - 2 čaše.

primjena:

1. U termos stavi 1 žlica. l. zbirka.
2. Zakuhajte 2 šalice kipuće vode.
3. Zatvorite termos i inzistirajte na čaju 4 sata.

Po ukusu se dodaje šećer ili med. Med pojačava blagotvorno djelovanje napitka. Uzmite ½ šalice vitaminskog čaja 3 puta dnevno.

kontraindikacije

Pripreme za šipak ne uzimaju se s tromboflebitisom.

Ne zloupotrebljavajte juhu i infuziju, ako su dostupni:

• bolest bubrega
• dijabetes melitus;
• žučna bolest.

Askorbinska kiselina ima laksativni učinak, što se također mora uzeti u obzir prilikom uzimanja vitaminskog proizvoda iznutra.

Bokovi ruža sadrže veliku količinu vitamina C i ispred ovog su pokazatelja ispred mnogih biljaka. Dekocija i infuzija povećavaju otpornost tijela, imaju antimikrobne i protuupalne učinke. Korisne tvari čuvaju se tijekom pravilne pripreme voćnih napitaka bez dužeg vrenja.