Brokula je umjetno proizvedena sorta cvjetače. Od predaka se razlikuje po neobičnoj zelenoj boji, često ljubičastoj nijansi, naznakama cvjetova kupusa i okusu koji podsjeća na šparoge, po čemu je dobila i drugo ime - "kupus od šparoga". Egzotičan izgled ovog povrća doprinio je formiranju mišljenja o poteškoćama u njegovom uzgoju na otvorenom terenu. Međutim, to nije istina. Kako uzgajati brokoli - o tome će se raspravljati u članku.

Značajke uzgoja brokule

Kupus šparoge uzgaja se prema istim kanonima kao i cvjetača.

Naravno, uzgoj brokule ima određene nijanse, na primjer, važno je sljedeće:

  • kompetentno odabrati sortu;
  • pravilno posađeno;
  • pružiti biljci odgovarajuću njegu;
  • Berba na vrijeme.

Značajka razvoja kupusa šparoga je da većina sorti nakon rezanja glavne glavice ili glavice kupusa aktivno formira bočne cvastiće. Taj postupak traje do prvog mraza. To osigurava veliki urod.

Najbolje sorte za središnju Rusiju

Od 200 sorti brokule, izbor nije jednostavan.

Situaciju uvelike pojednostavljuje razlika između hibrida u pogledu sazrijevanja glave:

  • sortama za rano sazrijevanje treba 60-90 dana;
  • srednja sezona treba od 90 do 100;
  • kasno zrenje - 130-145.

S obzirom na trajanje ljeta srednje trake, vrijedno je ograničiti svoj izbor na hibride rane i srednje zrelosti.

Među ranim sortama najpopularnije su:

  1. "Tonus" - domaća sorta s malim (150-200 g) tamnozelene boje, ponekad smeđe boje, glava srednje gustoće izvrsnog ukusa i visokog prinosa (3-4 kg / m2).Sorta je otporna na niske temperature i nedostatak sunčeve svjetlosti.
  2. "Kovrčava glava" - ruski hibrid s velikim (600 g) cvjetovima okruglog oblika. Produktivnost - do 2,5 kg / sq. m. tolerira nepovoljne vremenske uvjete. Rijetko bolestan i pogođen štetočinama, dugo se čuva.
  3. "Vyarus" - poljska sorta s malim (110-130 g) gustim gomoljastim sivo-zelenim glavicama s prinosom 3 kg / sq. m. Sorta brokule "Vyarus" tolerira duga razdoblja ljetne hladnoće i vrućine.

U srednjem dijelu Rusije uspješno se uzgajaju i sorte srednje zrenja:

  1. Fiesta F1 - nizozemski hibrid s vertikalnim rozetama dugih plavo-zelenih listova, karakterizira valovit rub i izražen prištić. Formira guste, blago spljoštene glave tamnozelene boje s plavim nijansama težine do 1,5 kg. Ne tvori bočne glave. Dobro podnosi sušu. Rijetko bolestan i oštećen štetočinama.
  2. Monterey F1 - Još jedan nizozemski hibrid s podignutom rozetom sivo-zelene boje s valovitim rubom pjegavih listova. Tvori okruglo-ravne i guste sivo-zelene glave raznih veličina (od 600 g do 1,9 kg). Karakterizira ga odsutnost sekundarnih glava kupusa, visoka (3,6 kg / m²) produktivnost i nepretencioznost.
  3. „Patuljak” - domaći kompaktni hibrid s utičnicom srednje velike sivo-zelene boje, blago prištićast i valovit uz rub listova, prekriven voštanim premazom. Tvori male (300-500 g) i guste, okruglo-ovalne glave sivo-zelenkaste boje. Nakon rezanja glavna glava formira dobre glave na bočnim granama. Produktivnost - do 2,5 kg / sq. m.

Slijetanje na otvorenom

Brokoli se može sijati u otvoreno tlo ili uzgajati iz sadnica. Za srednji dio Rusije, metoda sadnice je učinkovitija.

Prije sjetve sjeme se obrađuje:

  • dezinficirati: natopiti 30 minuta u toploj (oko 50 ° C) otopini kalijevog permanganata niske koncentracije ili bilo kojem fungicidu, na primjer, Fitosporinu;
  • inkubirati najmanje 12 sati u otopini lijeka koji stimulira rast (Epin, Kornevin);
  • suše i očvršćuju stavljanjem u hladnjak na jedan dan.

Sjetva sadnice obavlja se krajem ožujka, početkom travnja, prethodno pripremljenim spremnicima i zemljištem:

  • prikladno je koristiti spremnike s pojedinačnim ćelijama, tresetne tablete ili šalice. Tako ćete izbjeći branje.
  • Supstrat se sastoji od jednakih dijelova vrtnog tla, treseta, humusa i pijeska. Tlo mora biti dezinficirano: kalcinirano ili proliveno otopinom Fitosporina ili kalijevog permanganata.

Sjeme se položi na vlažnu zemlju u malim (do 1,5 cm) udubljenjima napravljenim svaka 3 cm i posipa se zemljom.

Usjevi se postavljaju u umjereno toplu (20 ° C) prostoriju, a kad se pojave izbojci, prebacuju se u hladnije (14-16 ° C) mjesto. Nakon 1-1,5 mjeseci, kada se 4-5 sadnica formira na sadnicama, sadi se na krevete.

Za uzgoj brokule pogodna su blago zasjenjena područja s plodnim neutralnim ili alkalnim tlima. Od jeseni kopaju zemlju, oslobađaju je od korova, otpuštaju i gnoje. Za svaki kvadrat. m. kanta organske tvari (stajski gnoj, humus, humus).

Sadnice se sadi u drugom desetljeću svibnja:

  • na udaljenosti od 30-40 cm kopati rupe s dubinom od 40-50 cm. Između redova ostavite 45-60 cm;
  • prije sadnje u svaku rupu se ulije 2 žlice žlice superfosfata, 1 žličica uree i 2 šalice pepela;
  • sadnica s zemljanim kvržicama uklanja se iz spremnika, stavlja se u rupu i posipa se zemljom do prvog para listova.

Nakon sadnje biljke se obilno (do dubine od 30 cm) zalijevaju i hlade od sunca 7-10 dana.

Njega kupusa

Briga o kupusu šparoga ne opterećuje i sastoji se od obavljanja tradicionalnih aktivnosti za uzgajivače povrća.

Prije svega, to su:

  • pravodobno uklanjanje korova koji izaziva nastanak i širenje infekcija, invaziju štetočina i "krađu" hranjivih tvari u glavnoj kulturi;
  • labavljenje, koje se provodi nakon zalijevanja i pomaže smanjiti isparavanje, kao i prodiranje zraka do korijena;
  • osipanje, neophodno za rast dodatnih podređenih korijena, značajno povećavajući površinu za usisavanje i daje biljkama veću stabilnost.

Važno! Brokula proklija 2 puta: 20 dana nakon sadnje u krevetima i 10 dana nakon prvog oranja.

Nemoguće je dobiti visoki prinos brokule bez zalijevanja. To je posebno važno u fazi formiranja cvasti i na toplini. U ovom trenutku biljke se zalijevaju svaki drugi dan. U ostalim slučajevima dovoljno je 1 obilno (do dubine od 15 cm) vlaženja u roku od 5-7 dana. Zalijevanje se vrši u večernjim satima vodom koja se svakodnevno grije na suncu.

Preljev od brokule

Brokula brzo raste, brzo troši hranjive tvari unesene prije sadnje, pa je treba hraniti.

Obavljaju se 2 puta:

  1. 3-4 tjedna nakon sadnje unosi se organska tvar - infuzija mulleina (1 dio na 10 l vode) ili pilećih izmet (1/20);
  2. nakon 2 tjedna, organsko hranjenje se ponavlja;
  3. tijekom stvaranja cvjetova dodaje se otopina mineralnih aditiva (40 g superfosfata, 20 g amonijevog nitrata i 10 g kalija otopljenog u 10 l vode).

Za sorte koje formiraju jednu glavu takva je shema dovoljna. Ako se nakon što se odreže glavno cvijeće, biljka formira bočno, provodi se dodatna poticajna gornja obloga otopinom pripremljenom od 30 g kalijevog sulfata, 20 g superfosfata i 10 g nitrata na 10 l vode.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Brokula je, kao i svaki drugi kupus, često bolesna. Najopasnije bolesti su gljivične infekcije.

Uzročnik prodire u stanice korijenskog tkiva, uzrokujući njihove nepovratne promjene:

  1. Crna noga utječe na sadnice i očituje se zamračenjem i omekšavanjem baze mladice, što dovodi do smrti biljke.
  2. Kobilica je praćena formiranjem bezličnih izrastanja na korijenima. Ako biljka preživi, ​​postaje izvor zaraze.
  3. Alternarioza se dijagnosticira pojavom mrlje lista i gubitkom turgora.

Siguran način da se izbjegne razvoj gljivične infekcije je predsajenska dezinfekcija tla i tretiranje sjemena fungicidima, pravovremeno prorjeđivanje sadnica i poštivanje režima navodnjavanja. Ako i dalje ne možete izbjeći pojavu infekcije, sadnice se tretiraju antifungalnim lijekovima: Fitosporin, Bactofit.

Sočni listovi kupusa šparoga privlače mnoge insekte koji se hrane njegovim sokovima. Najopasnije su kupusne lisne uši, križarske buhe i puževi. Kako bi se spriječila invazija štetočina, sadnja mladih biljaka prekrivena je netkanom tkaninom. Obrasci za odrasle spremaju se posipavanjem pepela ili duhanske prašine između redova, prskanjem vodenim otopinama insekticida (Spark, Actellik, Foxim).

Berba i skladištenje

Pri uzgoju kupusa šparoga važno je ne propustiti trenutak sazrijevanja cvasti i beriti na vrijeme. Čak i lagano, 2 ili 3 dana, zatezanje je ispunjeno pojavom pupoljaka i gubitkom ukusa.

Prve glave ranih sorti brokule sazrijevaju u drugoj polovici ljeta i čuvaju se ne više od 7-10 dana ako se stave na hladno mjesto. Cvjetovi prikupljeni u jesen zadržavaju svježinu do 3 mjeseca. Brokula ne gubi svoja korisna svojstva kada se zamrzne, a ovo je jedan od najpovoljnijih načina za čuvanje.

Ostaje dodati da su šparoge ukusne i vrlo zdrave. Pomoći će u raznolikosti zimskog jelovnika, održavanju sklada i mladosti. Pokušajte uzgajati brokoli u vrtu!

Povezano Softver:Više od autora: