Još uvijek ne znate kako napraviti pire od krumpira da bi bio ukusan? Tada svakako koristite jedan od recepata u nastavku. Među njima ćete pronaći ne samo osnovnu verziju, već i nekoliko vrlo neobičnih.

Klasični ukusni pire od krumpira

Potrebni proizvodi:

  • komad maslaca težak 50 grama;
  • oko kilogram krumpira;
  • 0,2 litre mlijeka;
  • začin po ukusu.

Postupak kuhanja:

  1. Krumpir ogulite i dobro isperite. Korijenske usjeve stavljamo u odabrani spremnik i napunimo ga vodom. Možete ih odmah malo soliti.
  2. Nakon otprilike 25 minuta, kada su gomolji već mekani, preostalu tekućinu ocijedite i krumpir pretvorite u pire. To se može učiniti potiskom (po mogućnosti drvenim) ili ručnom miješalicom.
  3. Zagrijte mlijeko, otopite maslac dok ne bude tekućina i sve izlijte u gotovo gotovu posudu. Pire krumpir temeljito promiješajte i začinite začinima po ukusu.

Postupak kuhanja možete ubrzati tako da korijensko povrće pošaljete u vodu ne u potpunosti, već nakon što ih narežete na kockice.

Kuhajte u polaganom kuhaču

Potrebni proizvodi:

  • pola paketića maslaca;
  • oko kilogram krumpira;
  • pola čaše mlijeka;
  • začin po vašem ukusu.

Postupak kuhanja:

  1. Kao i uvijek, ogulite krumpire, operite ih i narežite na komade, ali ne previše sitno.
  2. Šalicu povrća šaljemo u zdjelu s više kuhala, ulijemo filtriranu vodu tako da pokrije cijele korijenske usjeve i odmah solimo. Po želji na krumpir možete staviti lovorov list ili papar.
  3. Uključujemo uređaj u načinu "Pečenje" 40 minuta i nakon tog vremena uklonimo višak tekućine. Premjestimo krumpir u drugu posudu kako ne bi oštetili sporu kuhačicu i na bilo koji način ga mijesimo.
  4. Dodajte ghee i vruće mlijeko, mijesite dok ne postane glatko.

Pire od krumpira s jajetom i mlijekom

Pire od krumpira s mlijekom najlakša je opcija za kuhanje omiljenog jela. Ali možete ga učiniti zasićenijim uz pomoć jajeta.

Potrebni proizvodi:

  • oko kilogram krumpira;
  • kriška maslaca;
  • 0,1 litra mlijeka;
  • jedno jaje;
  • začin po vašoj želji.

Postupak kuhanja:

  1. Ogulite gomolje, isperite, prepolovite i dovedite do spremnosti u tavi s vodom. To će trajati oko 25 minuta nakon što ga prokuha.
  2. Zatim spajamo preostali luk i odmah mijesimo krumpir tako da se pretvori u pire krumpir.
  3. Mlijeko zagrijavamo i šaljemo u masu krumpira. Maslac se može rastopiti ili staviti u pire krumpir nasjeckan na komade. Sve pomiješajte ili tucite mikserom.
  4. Dok je jelo toplo, ulijte u jaje i ponovo promiješajte. U istoj fazi stavljamo bilo koje začine po ukusu, ne zaboravljajući sol.

Jaje ne bacajte odmah, dodajte ga posljednje kako se protein ne bi "skupio" nakon dodira s vrlo vrućim korijenskim usjevima.

Kako kuhati bez mlijeka

Ako iz bilo kojeg razloga ne možete ili ne želite koristiti ovaj sastojak, napravite pire bez mlijeka. Ispada ništa manje ukusno.

Potrebni proizvodi:

  • komad maslaca - oko 50 grama;
  • kilogram krumpira;
  • začin po vašoj želji.

Postupak kuhanja:

  1. Oslobodite gomolje od kože i dobro isperite. Stavimo ih u odabranu posudu za kuhanje, nalijemo vodom na dva prsta i kuhamo oko 20 minuta dok ne omekšaju u slanoj vodi.
  2. Nakon toga, uklonite višak tekućine, ostavite oko pola čaše u tavi, i komadite korijeno povrće u pire krumpir.
  3. Širimo maslac (možete ga prethodno otopiti) i promiješamo.

Sa sirom

Potrebni proizvodi:

  • 0,2 kg sira;
  • kilogram krumpira;
  • začini po ukusu;
  • 30 grama maslaca;
  • dvije češnja češnjaka.

Postupak kuhanja:

  1. Pripremamo krumpir: ogulimo, temeljito isperemo i prerežemo na pola.
  2. Korijenje povrća napunite vodom, stavite kuhati u slanoj vodi dok svjetlost ne probije vilicom.
  3. Za to vrijeme zagrijavamo maslac, pomiješamo ga s grubo nasjeckanim češnjakom i držimo na laganoj vatri nekoliko minuta tako da ulje bude zasićeno pikantnom aromom. Zatim uklonite kriške češnjaka.
  4. Krumpir ocijedite, izmrvite i prelijte začinjenim uljem. Pomiješajte pire i pokušajte. Po potrebi stavite još malo soli i drugih začina po vašem ukusu.
  5. Sir naribajte na sitnoj rerni, stavite u jelo, promiješajte i poslužite.

Za ovaj pire vrlo je dobro koristiti oštre, slane sireve i proizvode s raznim aditivima, poput maslina, maslina ili paprika.

S mlijekom i maslacem

Potrebni proizvodi:

  • začin po ukusu;
  • oko 50 grama maslaca;
  • čaša mlijeka;
  • kilogram krumpira.

Postupak kuhanja:

  1. Oslobodite gomolje od oguliti, operite, narežite na komade i kuhajte dok ne omekšaju, oko 20 minuta.
  2. Čim krumpir postane mekan, prokuhajte preostalu tekućinu i kuhajte povrće u pire krumpir mikserom ili guračem.
  3. Pomiješajte aromatiziranu masu s začinima, ghee i senfom, ali ne kipućim mlijekom. Poslužite gotovo jelo za stol uz bilo kakve salate od mesa, ribe i povrća.

Pire od krumpira s prženim lukom

Potrebni proizvodi:

  • dva luka;
  • kilogram krumpira;
  • 150 mililitara mlijeka;
  • začine po vašem ukusu;
  • 50 grama maslaca.

Postupak kuhanja:

  1. Luk se mora sitnije rezati, staviti u tavu s otopljenim maslacem i pržiti dok ne porumeni.
  2. Krumpir ogulite, narežite ga proizvoljno, da se brže kuha. Komade ne napravite premalo, jer će se u protivnom jelo ispasti ne tako ukusno.
  3. Krumpir kuhajte oko 20 minuta u slanoj vodi nakon što proključa. Ali bolje provjerite mekoću proizvoda vilicom.
  4. Otopite preostali maslac na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici, mlijeko dobro zagrijte.
  5. Uklonite krumpir iz štednjaka, procijedite preostali luk i pretvarajte povrtne kockice u pire.
  6. Prvo mu dodajte mlijeko i maslac, a potom stavite prženi luk. Dobro promiješajte.

Ovaj pire krumpir savršen je za punjenje pita.

Luk bez grudica mikserom

Prema ovom receptu, pire krumpir priprema se za djecu bez grudica. Jelo ispada meko, prozračno i sigurno će biti ugodno za djecu.

Potrebni proizvodi:

  • začine po vašem ukusu;
  • oko kilogram krumpira;
  • pola čaše mlijeka;
  • dvije žlice maslaca.

Postupak kuhanja:

  1. Pripremite krumpir: oslobodite ga od kože i narežite prevelike gomolje. Napunite ih vodom i kuhajte dok ne kuhaju oko 20 minuta.
  2. Za to vrijeme ugrijte mlijeko, ali ne dovodite do vrenja.
  3. Iz krumpira izlijemo vodu, koja nije isparila, i odmah stavimo ulje u povrće, izrezano na komade. Počinjemo drobiti sastav guračem, zatim u njega ulijemo mlijeko i stavljamo začine.
  4. Sada se dobivena masa mora učiniti lakšom mikserom. Jednostavno tucite pire krumpir neko vrijeme pri laganim okretajima i vidjet ćete kako se njegova konzistencija promijenila.

Pire od krumpira - to je tako jednostavno! A također proračunski, ukusno i lijepo. Možete jelo učiniti ukusnijim uz pomoć mesne kaše ili pirjanog povrća.

Povezano Softver:Više od autora: