Kako kuhati proso? Koliko i koliko ispravno?

Od mljevene kaše možete kuhati iznenađujuće ukusnu kašu ili juhu, napraviti kasiku ako je možete spretno kuhati. Reći ćemo vam kako kuhati proso tako da se ispadne prhko, istovremeno zadržavajući okus i korist.

Postupak pripreme proso za kuhanje tako da se ne lijepi

Okus i tekstura kaše ovisi o tome koje proso odaberete za kuhanje i kako ga pripremiti.

1. Uzimamo mljevene brasne zasićene žute boje. Ovo je pokazatelj da je proizvod prethodno sortiran i paran. Takvo se proso kuha brzo, a jelo će ispasti prhko.
2. Ako ste kupili svjetlije zrno, nema veze. Ali treba ga oprati i sortirati prije kuhanja. Isfiltrirajte smeće, crna zrna. U kaši nisu potrebne.
3. Isperite proso bilo koje boje dok voda ne postane bistra. Tekućina treba biti topla. Tada će proizvod zadržati sva korisna svojstva i tijekom kuhanja granule se neće lijepiti.
4. Prije stavljanja proso u tavu, posljednji put ga preradite vrućom kuhanom vodom.

Kako i koliko kuhati labavu kašu od proso u vodi na štednjaku?

1. Prvo uzmite pravo posuđe. Tava treba imati debelo dno i emajlirane zidove. Dakle, proso se ne lijepi za posuđe i ne gori.
2. Važno je sipati pravu količinu vode u tavu. Tijekom kuhanja proizvod se povećava za pet puta. Dakle, za 200 grama prosa (ovo je jedna čaša) koristimo 800 ml vode. Ako je potrebno, nemojte se bojati dodati više vode.
3. Prvo prokuhamo vodu, a zatim ulijemo mljevene brasne u tekućinu koja bubri.
4. Smanjimo snagu vatre i polako kuhamo ispod poklopca.
5. Koliko kuhati proso: 20 minuta.
6. Nakon toga dodamo sol, šećer po ukusu, možete dodati malo vode i pirjati pod poklopcem još 10 minuta.

Proso na vodi treba ispasti kako treba - ukusno i mrvicu. Ako želite slatki obrok, pospite više šećera.

Recept za kuhanje u mlijeku u tavi

Trebat će vam:

• sol - 4 g;
• mljevena žitarica - 190 gr;
• mlijeko - 0,4 l;
• granulirani šećer po ukusu;
• voda - 0,4 l;
• komad maslaca;
• grožđice, suve šljive.

Kako kuhati proso u mlijeku:

1. Iz prosoja uklanjamo smeće i crne žitarice, nekoliko puta isperemo vodom i na kraju operemo kipućom vodom.
2. Umočite ga u lonac s vodom i kuhajte dok ne proključa. Uklonite pjenu koja se pojavila.
3. Nastavite kuhati dok skoro sva voda ne ispari.
4. Ulijte mlijeko, stavite vatru na plinski štednjak na minimalnu snagu.
5. Pospite sol i granulirani šećer.
6. Kuhajte jelo još 20 minuta, nakon čega se treba zgusnuti. Povremeno miješajte kašu da ne bi došlo do pečenja.
7. Ostaje staviti nekoliko žlica ulja, isključiti vatru, a zatim potamniti ispod poklopca 10 minuta, tako da dobije bogat kremast okus.
8. K stolu serviramo nježno slatko jelo s porcijom grožđica ili suvih šljiva.

U polaganom kuhaču na vodi

U pravilu, upute uključuju recepte za kuhanje u pećnici. Ali njihov je broj ograničen.

Popis proizvoda:

• komad maslaca - 40 gr;
• sol - 5 g;
• mljevena žitarica - 180 gr;
• voda - 0,6 l.

Kuhanje proso u laganoj pećnici:

1. Izlijte žitarice iz vrećice u duboku zdjelu. Nekoliko puta ga obrađujemo toplom vodom.
2. Oljuštite kipućom vodom i ocijedite vodu iz posude.
3. Proizvod premještamo u zdjelu s više kuhala.
4. Maslac narežite na sitne komade i bacite u kašu.
5. Odozgo nalijte hladnu vodu, ulijte sol.
6. U programskom izborniku kuhinjskog uređaja kliknite na gumb "Kaša" ili "Gašenje".
7. Vrijeme smo postavili na 40 minuta.
8. Dok se jelo priprema, možete sigurno raditi o vlastitom poslu, ponekad kontrolirajući postupak.
9. Čim spor štednjak signalizira kraj programa, pričekajte još 20 minuta.
10. Za to vrijeme hrana će se udubiti, postati nježna i mirisna.
11. Ostaje miješati prhku žitaricu. Može se poslužiti kao samostalno jelo za doručak ili kao izvrsna prilog uz meso.

Kuhajte u „pametnoj tavi“ na mlijeku

Sada pokušajte skuhati slatku slatku verziju s mlijekom.

Osnovni sastojci:

• dvije prstohvat soli;
• proso - 190 gr;
• voda - 400 ml;
• komad ulja - 35 gr;
• šećer - 25 gr;
• mlijeko - 600 ml.

Kuhanje, korak po korak:

1. Ulijte opranu kašu od mljevenog sira u multikukalu.
2. Dodajte mu sol, ulijte vodu, mlijeko, ulijte granulirani šećer. Sve sastojke dobro izmiješajte.
3. Uključujemo program "Riža", "Ragu" ili "Kaša". Vrijeme je 40 minuta.
4. Čim multicooker završi s radom, stavite kriške ulja i pomiješajte hranu.
5. Ako želite dobiti gustu kašu, pritisnite gumb "Zagrijavanje" i kuhajte jelo 30 minuta. Dobar apetit!

Koliko minuta se proso kuha u juhi?

Od mljevene žitarice dobiva se hranljiva juha bogatog ukusa. Koristi najjednostavnije proizvode.

Za juhu mljevamo zrno i namočimo ih u vodi 6 sati. Za to vrijeme preporučuje se mijenjanje vode tri puta. Ako nemate vremena za pravilnu pripremu proso, tada samo prelijte kipućom vodom. Proso u juhi kuha se 20-30 minuta.

Sastojci mliječne juhe:

• voda - 0,4 l;
• mljevena žitarica - 150 gr;
• mlijeko - 1,5 l;
• maslac po ukusu.

Korak po korak priprema:

1. Prerađene žitarice u tavu s vodom, stavite komad ulja.
2. Dovedite smjesu do vrenja. Nakon toga kuhamo još 15 minuta na maloj vatri.
3. Dodajte mlijeko i kuhajte juhu još 10 minuta.

Kako ukusno pripremiti kašu od prososa za prilog?

Redoslijed pripreme jela za prilog gotovo je isti kao za običnu kašu.Najvažnije je da proso mora ispasti prhko i da se ne lijepi za žlicu ili tavu.

Popis sastojaka:

• sol po ukusu;
• proso - 180 gr;
• voda - 400 ml.

Algoritam postupaka:

1. Grožđice nekoliko puta isperemo ispod slavine toplom vodom.
2. Širimo ga na dno tepsije i napunimo hladnom vodom.
3. Čim kaša prokuha, ocijedite staru tekućinu i ulijte svježu.
4. Donesite jelo kuhati, sipati sol.
5. Smanjite vatru i kuhajte 20 minuta dok voda ne ispari u potpunosti.
6. Nakon toga hranu ostavite 15 minuta. Po potrebi možete po želji baciti i komadić maslaca. Dobar apetit!