Postoji nekoliko pravila o tome kako kuhati knedle u tavi kako ne bi izgubili ukusan izgled i sočnost. Zanimljivi recepti pomoći će pripremiti ukusno i hranjivo jelo.

Kako kuhati ukusne i pravilne knedle u tavi?

Proces kuhanja knedla započinje izborom jela. Niska široka tava je idealna. Za 1 kg poluproizvoda potrebno je 3 l vode. Volumen posuđa treba biti takav da se tekućina ne ispuca tijekom ključanja.

Kako kuhati knedle po klasičnom receptu?

Za to vam je potrebno:

  • 3 l vode;
  • 1 kg smrznutih proizvoda;
  • 5 g soli;
  • 4 graška crnog papra;
  • 2 lovorova lišća;
  • 20 ml biljnog ulja.

Koraci kuhanja.

  1. Sol, lovorov list, grašak papar, ulje stavite u tavu sa hladnom vodom. Zagrijte na maksimalnoj toplini.
  2. U kipuću vodu, bez smanjenja plamena plamenika, knedle se spuštaju (jedan po jedan). To treba učiniti pažljivo kako se ne bi opekli kipućom vodom.
  3. 2-3 minute se miješa sadržaj tave kako se tijesto ne bi zalijepilo za zidove i dno.
  4. Kad voda ponovo počne ključati, vatra se smanjuje.
  5. Nakon što svi knedle isplivaju na površinu vode, ostave se da kuhaju 5-7 minuta.
  6. Kuhane predmete izvucite žlicom narezanu na tanjur. Poslužite s umakom po ukusu.
  7. Kuhani knedle ne ostavljaju se dugo u vodi: tijesto nabubri i postane nejestivo.

Korisni savjet: kako biste smanjili vrijeme kuhanja, voda za raviole može se kuhati u električnom kotlu. Spremnu kipuću vodu treba uliti u tavu, a zatim spustiti poluproizvode u nju.

Kada kuhate knedle, možete dodati i druge začine.

Pogodni sastojci:

  • korijandera;
  • oraščić;
  • mljeveni papar;
  • sjemenke senfa;
  • svježe i sušeno zelje.

Kuhanje na juhu

Ako želite raznolikost u prehrani, a nema vremena za kuhanje kulinarskih remek-djela, možete napraviti knedle u juhu od povrća. Jelo ispada ukusno i vrlo zadovoljavajuće.

sastojci:

  • 2 litre vode;
  • 500 g smrznute namirnice;
  • 3 krumpira;
  • 1 mrkva;
  • 1 luk;
  • 80 ml biljnog ulja;
  • 1 češanj češnjaka;
  • sol po ukusu;
  • sušeni korijen celera, peršin po ukusu.

Recept za kuhanje.

  1. Oni peru i oguljuju povrće. Mrkva se nasjecka na srednjoj rerni, luk i krumpir izrezuju na male kockice.
  2. Krompir se izlije u lonac u hladnoj vodi. Stavite na štednjak.
  3. Sjeckani luk i mrkva prženi su u tavi s zagrijanim biljnim uljem. Povrće povrće je kombinirano s češnjom češnjaka koji je prošao kroz prešu i prženo je još minutu.
  4. U prokuhanu vodu s krumpirom dodajte prženje, celer, peršin, sol. Sve kuhajte na laganoj vatri pod poklopcem 15 minuta. Spremnost se provjerava na krumpiru: ako se kocka lako dijeli vilicom, povrće se kuha.
  5. Smrznuti knedle pažljivo se spuštaju u kipuću juhu, prethodno povećavajući plamen plamenika. Poslije nanošenja jelo se kuha još 6-7 minuta.
  6. Spremna juha s knedlama ostavljena da se ukuhava 5 minuta ispod poklopca. Poslužuje se s preljevom od kiselog vrhnja.

Kako kuhati smrznute knedle?

Prije kuhanja, knedle ne treba odmrzavati kako se ne bi lijepili. Poluproizvodi neće izgubiti oblik i neće se lijepiti za dno posude ako ih spustite u slanu kipuću vodu i povremeno promiješajte.

Da bi tijesto smrznute knedle bilo ukusnije, mekano, nježnije, pomalo će pomoći mala tajna. Nakon što proizvodi u prokuhanu vodu plutaju, morate u posudu uliti 250 ml hladne vode i pričekati da ponovo zavri. Nakon toga, knedle treba kuhati još 4 minute.

Ukusan recept: prženi knedle

Koliko dugo domaći, knedle kuhaju na vrijeme?

U prosjeku se knedle nakon nanošenja kuhaju 4-7 minuta.

Spremnost jela određuje se mekoćom tijesta. Točnije trajanje pripreme proizvoda ovisi o njihovoj veličini i sastavu. Veliki knedle mogu se kuhati do 12 minuta, male knedle - 4-5 minuta.

 

Za razliku od praktičnih prodavaonica, domaći poluproizvodi imaju gušće tijesto, pa trebate još malo kuhati. Nakon što ponovo prokuha vodu, samopripremljene knedle treba kuhati 7-10 minuta.

Na pakiranju s priručnim namirnicama obično je naznačeno koliko minuta kuhajte knedle u tavi. Kuhanje nakon nanošenja trebalo bi trajati oko 5 minuta. Budući da je mljeveno meso u tvorničkim proizvodima dobro soljeno, ne biste trebali dodati puno soli u vodu za kuhanje.

Koji je najbolji način posluživanja gotovog jela?

Ispravno odabrani umak nadopunjuje okus raviola. Kiselo vrhnje smatra se tradicionalnim dodatkom ovom jelu. Poslužuje se i kečap, majoneza, maslac, senf, adjika. Složene začine za knedle od povrća, bobica, gljiva, sira, začinskog bilja, jaja, alkoholnih pića, koje se lako pripremaju kod kuće, postaju vrlo popularne.

Domaći knedle sa umakom prema sljedećem receptu vrlo su ukusne:

  • 200 g svježih gljiva i 150 g luka se režu, prže u tavi;
  • dodajte 0,5 l mesnog juha, 20 g brašna, pirjajte 5 minuta;
  • pomiješana s 40 ml kiselog vrhnja, začinskog bilja i začina (po ukusu);
  • umak se poslužuje ohlađen.

Poželjno je kuhati knedle tako da su dovoljne za jedan obrok. Ovo jelo, kada se čuva, gubi vizualnu privlačnost i okus.

Povezano Softver:Više od autora: