Koliko vas ne voli drobiti ukusne, mirisne čips? Ova je užina popularna u cijelom svijetu. Međutim, postoji jedna stvar, ali u proizvodu postoje tvari koje mogu biti štetne za zdravlje: pojačivači okusa, emulgatori, bojila, arome. Želimo podijeliti kako napraviti čips kod kuće, grickalice su ukusne i zdrave.

Čips od mikrovalnog krumpira

Čips u mikrovalnoj pećnici nije samo jednostavan za pripremu, već i dovoljno brz.

Plus recepta je da vam trebaju samo 3 sastojka:

  • krumpir - 300 g. Preporučljivo je ne koristiti mladi krumpir, čips će ispasti ne baš ukusan, oni će dati škrob;
  • biljno ulje - 60 g;
  • začini po ukusu.

Faze pripreme:

  1. Od krumpira narežite kožice, dobro ih operite i stavite u hladnu kuhanu vodu najmanje 15 minuta. U tom će slučaju višak škroba nestati.
  2. Osušite krumpir ručnikom, izrezan na tanke kriške. Ako imate rezač za sjeckanje, savršen je.
  3. Podmažite posude uljem, stavite krumpir tako da se budući čipsi ne dodiruju.
  4. Pospite začinima.
  5. Stavite posudu u mikrovalnu na maksimalnu snagu.

Ukupno vrijeme kuhanja je 4 minute. Nakon 2 minute, zaustavite tajmer, okrenite čips tako da njihova druga strana ispadne s kore.

Nakon što je mikrovalna pećnica gotova, posudu je potrebno izvaditi. Inače će se čips brzo natopiti, pretvoriti u prženi krumpir bez ukusa.

Od krumpira u tavi

Čips od krumpira lako se priprema u tavi. Jedini trenutak - trebate odabrati pravu vrstu povrća.

Idealno:

  • „Zimovka”;
  • "Pushkinets";
  • "Lady Rosetta."

Ove su sorte uzgajane posebno za pripremu čipsa.Oni su gusti, nisu vodenasti, sadržaj škroba je minimalan.

Da biste napravili čips od krumpira u tavi, potrebni su vam sastojci:

  • krumpir - 0,3 kg;
  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • začini po vašem nahođenju;
  • zelje (kopar, peršin, bosiljak).

Priprema:

  1. Pripremite krumpir.
  2. Izrežite na tanke kriške, stavite na krpu da se malo osuši (15-25 minuta).
  3. U tavi zagrijte ulje, stavite kriške. U idealnom slučaju ne bi se trebali međusobno dodirivati.
  4. Pržite krumpir sa svake strane nekoliko minuta.
  5. Nakon kuhanja, kriške položite na papir. To će vam pomoći riješiti se viška masnoće;
  6. Pospite čips začinima i začinskim biljem.

Čips je najbolje jesti čim se ohladi. Takvi zalogaji savršeni su za čašu hladnog piva.

Kuhanje od banana

Djeca obožavaju čips, doslovno "kukavički" nakon njih. Ali vodeći pedijatri ne preporučuju davanje tih proizvoda bebama. Razlog je njihov sastav. Alternativa su ukusni čips od banane.

Za kuhanje trebat će vam sastojci:

  • banane - 3 kom .;
  • sok od limuna - 50 ml. Koristite samo svježe iscijeđeni proizvod. Pakirani sok neće raditi.

Priprema:

  1. Ogulite banane.
  2. Meso narežite na male krugove, ili duge kocke.
  3. Zagrijte pećnicu (temperatura 90-100 stupnjeva).
  4. Pokrijte lim za pečenje folijom, stavite bananu, poškropite limunovim sokom. On će dati svježinu svježinu, kiselkast okus, neće dopustiti da proizvod postane crn.
  5. Stavite u pećnicu na 1,5 sata.

Ako nakon tog vremena čips nije spreman, stavite ih u pećnicu na neko vrijeme.

Takav čips od banane može se uzeti djeci u šetnju, hranjivi su, ukusni.

Kako napraviti mrkvu

Čips od domaće mrkve sjajna je opcija za one koji slijede dijetu ili strogo prate svoju prehranu.

Trebat će nam sastojci:

  • mrkva - 200 g. Na mnogo načina okus jela ovisit će o ovoj glavnoj komponenti. Pokušajte kupiti mlado povrće, bez znakova zelenila i žutosti;
  • biljno ulje - 15 g;
  • začini po ukusu. Mješavina paprike i suhog bosiljka idealna je za mrkvu.

Postupak kuhanja:

  1. Ogulite mrkvu, izrezanu na kriške.
  2. Stavite u duboku zdjelu, dodajte ulje i začine, dobro promiješajte.
  3. Posudu za pečenje obložite pergamentom, mrkvu stavite u 1 sloj.
  4. Stavite u pećnicu na 2 sata (temperatura 80-100 stupnjeva).

Da biste spriječili izgaranje proizvoda, ostavite vrata pećnice otvorena. U ovom se slučaju vrijeme kuhanja povećava, ali grickalice će biti savršenog ukusa.

Čips od pećnice

Jabučni čips može se sigurno ponuditi čak i bebama. Poslastica je umjereno slatka, ima ugodnu aromu. Kuhanje traje u prosjeku 2-2,5 sati.

sastojci:

  • jabuke - 5 kom. Važno je odabrati guste sorte kako se čips ne bi drobio;
  • šećer - 100 g;
  • kuhana voda - 200 ml;
  • limunska kiselina - 3 g. Može se zamijeniti limunovim sokom (20 ml).

Faze pripreme:

  1. U vodu dodajte šećer i limunsku kiselinu, dovedete tekućinu do vrenja. Trebali biste dobiti slatko-kiseli sirup.
  2. Jabuke narežite na pola, narežite na tanke kriške. Jezgra se ne može unaprijed rezati, samo se riješite kostiju. U tom slučaju, na sredini žetona dobivate prekrasnu zvjezdicu.
  3. Kriške jabuka u ohlađenom sirupu, ostavite da inzistiraju 15-20 minuta.
  4. Stavite papirnati ručnik, ostavite da se malo osuši.
  5. Stavite kriške jabuke u kalup, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu (temperatura 100 stupnjeva).
  6. Ostavite ih najmanje 1,5 sata.

Jabučne čips možete posipati cimetom, kokosom, šećerom u prahu, preliti karamelom ili medom.

Recept za sir

Mogu li sama napraviti sirni čips? Naravno, ali mliječni proizvodi moraju biti odabrane tvrde sorte kako bi ih bilo lako mljeti.

Samo čips od sira ispada da je masan i pomalo svjež. Vodeći kuhari nude neobičan recept s piletinom. O njemu će biti govora u nastavku.

sastojci:

  • sir - 200 g. Gouda, Maasdam, Blau idealni su;
  • kuhani pileći file (možete uzeti dimljeni) - 60 g;
  • češnjak - nekoliko klinčića;
  • začini i bilje - prema preferencijama ukusa.

Priprema:

  1. Sir naribajte na krupnoj rerni.
  2. Filete narežite na tanke trake.
  3. Kombinirajte sastojke, dodajte sitno sjeckani češnjak i začine.
  4. Stavite čips na pergament s žličicom. Imajte na umu da je sir "fuzzy", tako da između predjela treba biti prostora.
  5. Stavite u pećnicu na 15 minuta (temperatura 180 stupnjeva).

Bolje je prenijeti takve čips u jelo nakon što se ohlade, u protivnom grickalice neće zadržati oblik.

Predjelo se odlično slaže s pivskim pićima i bijelim vinom.

Od tankog armenskog lavaša

Brzo možete napraviti čips od pita kruha. U pećnici grickalice ispadaju hrskave, po ukusu se ne razlikuju od onih koje se proizvode u pakiranjima.

Trebat će nam sastojci:

  • tanki kupljeni pita kruh - 2 kom .;
  • ulje - 100 ml;
  • začini i začinsko bilje.

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu.
  2. Izrežite pita kruh na male kvadrate.
  3. Stavite na lim za pečenje, namažite uljem, pospite začinima i začinskim biljem.
  4. Pošaljite u pećnicu 10-15 minuta (temperatura 200 stupnjeva).

Lavaški čips savršen je za povrće lagane salate, juhe.

Čips s niskom kalorijskom pećnicom

Za one koji slijede dijetu, ali žele uživati ​​u ukusnim zalogajima, možete ponuditi recept za niskokalorične čips od tikvica.

Važno je odabrati mlado povrće, bez guste kože i velikih sjemenki.

Sastojci su sljedeći:

  • tikvice - 3 kom .;
  • brašno - 50 g;
  • začini po ukusu.

Priprema:

  1. Tikvice isperite, narežite na tanke kriške.
  2. Uvaljajte ih u brašno. Za to možete koristiti plastičnu vrećicu.
  3. Zagrijte pećnicu (temperatura 180-200 stupnjeva).
  4. Tikvice stavite na namašćeni pergament.
  5. Stavite u pećnicu na 15 minuta.
  6. Nakon što se čips ohladi, pospite začinima.

Prednost jela je u tome što je niskokalorična, brzo se kuha, ne zahtijeva upotrebu skupih komponenti.

Pire od češnjaka

Čips od pire krumpira prilično je neobičan. Ispadaju nježni, slatkastog i kremastog ukusa, uz pomoć šprice za tijesto mogu im dati apsolutno bilo koji oblik.

sastojci:

  • krumpir - 0,5 kg;
  • vrhnje ili slatko domaće kiselo vrhnje - 20 g;
  • maslac - 30 g;
  • pileći žumanca - 1 kom. Može se zamijeniti s 2 prepelica;
  • češnjak - 3 češnja.

Priprema:

  1. Skuhajte krumpir.
  2. Dodajte vrhnje, temeljito usitnite kako ne bi došlo do grudica. Za ove svrhe možete koristiti blender.
  3. Dodajte ulje i začine, češnjak.
  4. Umiješajte žumanjak na samom kraju.
  5. Stavite pire krumpir u slastičarsku vrećicu, pomoću mlaznice napravite male čips u obliku meringea.
  6. Pecite u pećnici 15-20 minuta (temperatura 200 stupnjeva).

Takvi zalogaji mogu se jesti i u hladnom i u vrućem obliku.

Domaći čips vrlo je popularan. Predjelo se ispostavlja ukusnim, a istovremeno bezopasnim. Naši recepti pomoći će vam da pokažete svoj kulinarski talent i iznenadite svoje goste.

Povezano Softver:Više od autora: