Svi znaju kako kuhati salatu Mimosa u klasičnoj verziji. Ali što je još dopušteno dodati receptu? To mogu biti jabuke, kuhana riža, tvrdi sir i razna konzervirana riba od sardele, saury, ružičasti losos ili tuna.

Klasična riblja salata "Mimosa"

Neke domaćice koriste svježi luk za grickalice. Ipak, preporučuje se prije stavljanja malo marinirati. Inače će u njega staviti puno soka, zbog čega će se klasična ribana salata Mimosa po izgledu pokazati ružnom.

Sastojci za kuhanje:

  • konzervirano riblje ulje - 200 g;
  • krumpir - 250 g;
  • luk - 150 g;
  • ocat, sol i papar za marinadu;
  • pileće jaje - 4 kom .;
  • preljev majoneza;
  • mrkva - 150 g;
  • kamena sol po ukusu.

Detaljna uputa za salatu od mimoze:

  1. Mali krumpir, koji će se, za razliku od velikog, brže kuhati, dobro oprati mrkvom i pilećim jajima. Stavite u lončić, dodajte vodu i ostavite na srednje jakoj vatri.
  2. U to vrijeme ogulite i nasjeckajte luk na ploške, stavite u zdjelu, u koju ćete dodati kamenu sol i malo papra. Ulijte ocat. Za miješanje. Ostavite za kiselost.
  3. Nakon 40 minuta, ocijedite vruću vodu iz tave. Ohladite sastojke na tanjuru. Zatim izvadite koru nožem od krumpira i mrkve, a također uklonite ljusku jajeta.
  4. Povrće, bjelančevine i žumance sitno utrljajte u odvojene četiri ploče. Otvorite i staklenku ribe u ulju. Posljednji sastojak prebacite u zdjelu, u koju gnječite vilicom. Od luka ocijedite marinadu.
  5. Obrišite tanjur za posluživanje. Stavite prvi sloj krumpira. Po želji pospite solju. Lagano podmažite s dijelom majoneze.
  6. Na vrh stavite ribu koja je odmah prekrivena kiselim lukom. Pokrijte sloj s malo majoneze.
  7. Sada uvedite mrkvu.Začinite kamenom soli, a zatim dodajte naribani protein. Obrežite rubove kako biste dobili relativno ujednačen, okrugli oblik.
  8. Klasičnu riblju salatu od mimoze premažite majonezom. Na samom kraju površinu nadopunite nasjeckanim žumanjkom. Čuvajte na hladnjačkoj polici.

Ne treba dodavati sol, jer se koristi dosta majoneze, koja već sadrži ovaj začin.

S konzerviranim ružičastim lososom

U sljedećoj verziji salate naći će se konzervirana kora u ulju. Ali za kiseli luk umjesto octa preporučuje se uzimanje limunovog soka.

Za salatu s ružičastim lososom trebat će vam:

  • konzervirani ružičasti losos - 200 g;
  • kuhani krumpir - 245-250 g;
  • veliki luk;
  • limunov sok i sol za marinadu;
  • majoneza u salati;
  • sirova jaja - 4 kom .;
  • kuhana mrkva - 145 g;
  • svježi peršin po ukusu.

Korak po korak recept za riblju salatu s ružičastim lososom

  1. Ogulite krupni luk. Zatim operite i naribajte na suhu dasku. Nakon što ulijte u posudu, ulijte limunov sok. Solite i promiješajte. Odložite za kiselo meso.
  2. Operite jaja (po mogućnosti u otopini sode). Kuhajte 20-25 minuta.
  3. Stavite oprani krumpir i mrkvu na srednje jake vatre. Vrijeme kuhanja - najmanje 30 minuta.
  4. Gotove sastojke ohladite i ogulite. Jaja su podijeljena na bjelančevine i žumanjke. U različite tanjure utrljajte krumpir i mrkvu.
  5. Stavite krumpir na jelo. Poravnajte formiranjem okrugle baze. Lagano pritisnite i premažite majonezom.
  6. Zatim naizmjence napravite slojeve konzerviranog ružičastog lososa, prešanog kiselog luka i naribane mrkve. Drugi put premažite majonezom.
  7. Na kraju površinu napunite proteinima. Pokrijte salatu tankim i urednim slojem preljeva za majoneze. Ukrasite nasjeckanim žumanjkom i sjeckanim peršinom. Poslužite ohlađeno.

Prilikom sjeckanja ružičastog lososa preporučuje se da ne ulijevate ulje u kojem je bilo u staklenki, ali svakako uklonite velike kosti ako se pojave.

Kuhanje sa sirom

Tvrdi sir često se dodaje klasičnoj ribljoj salati Mimosa koja se savršeno uklapa i nadopunjuje ukusom preostalih sastojaka. Ali kakva se raznolikost koristi, posao je svake domaćice.

Sličan recept:mimoza sa sirom

Za riblje predjelo sa sirom morate ponijeti:

  • konzervirana riba u ulju - 1 limenka;
  • kiseli luk - 145 g;
  • tvrdi sir - 110 g;
  • krumpir "u njihovim kožama" - 245 g;
  • kuhana mrkva - 145 g;
  • srednja jaja - 4 kom .;
  • majoneza za sloj.

Korak po korak recept za salatu:

  1. zgnječen kiseli luk u klasičnoj marinadi od soli i vinskog octa pola sata.
  2. Za to vrijeme skuhajte mali krumpir i veliku mrkvu u kipućoj vodi. Kuhajte i tvrdo kuhana jaja.
  3. Prije nego što započnete formiranje salate s konzerviranom ribom i sirom, ogulite povrće. Odvojeno ih protrljajte. Razbiti i izvaditi ljusku jaja. Sitno naribati u suhoj posudi.
  4. Na kraju pripremnog postupka samljeti tvrdi sir.
  5. Kuhani krumpir stavite na ravno dno tanjura. Poravnajte oblikovanjem osnove odgovarajućeg okruglog oblika.
  6. Pokrivajući prvi sloj majonezom, napravite slojeve zdrobljene ribe, kiseli luk i mrkvu jednake debljine.
  7. Premažite naribani protein petim slojem. Djelomično, ali ne previše gusto, prekrijte predjelo konzerviranom majonezom od ribe i sira.
  8. Ravenu salatu ravnomjerno premažite čipsom od sira. Poslužite hladno i čuvajte ne više od 12 sati. Jednostavno i lako kuhati sa sirom!

Ako predjelo neće biti posluženo odmah nakon kuhanja, preporuča se miješati sir s malom količinom majoneze ili maslinovog ulja. Inače će se namotati, što će pokvariti izgled salate.

Mimoza s rižom i sauryjem

Pored kuhanog krumpira za riblje salate izvrsna je i riža. Upravo će s ovom žitom biti pripremljena sljedeća verzija Mimoze.

Za salatu od riže s ribom trebate pripremiti:

  • okrugla riža - 1/2 šalice;
  • voda i sol za kuhanje žitarica;
  • limenka saure;
  • kiseli luk - 145 g;
  • pileće jaje - 5 kom .;
  • kuhana mrkva - 140 g;
  • klasična majoneza - 4-5 žlica

Korak po korak Upute:

  1. Ulijte suhu rižu u sito. Operite do bistre vode, što traje oko minutu. Zatim sipajte brašno u gulaš. Kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
  2. Također marinirajte nasjeckani luk u sirćetu ili limunovom soku s dodatkom soli.
  3. Kuhajte svježu mrkvu u kore i pileća jaja pola sata. To možete učiniti u jednoj tavi.
  4. Prije nego što započnete montažu salate Mimosa s rižom, izmrvite konzervirani saury vilicom, zajedno s uljem iz limenke. Zatim ogulite jaja. Žumanjke odvojite od proteina. Utrljajte u odvojene posude.
  5. Ocijedite juhu izpod riže stavljajući je u sito. Lako je iscijediti luk iz marinade. Ogulite i naribajte kuhanu mekanu mrkvu.
  6. Pomiješajte žitarice sa žlicom majoneze. U prvi sloj stavite viskoznu rižu. Pritisnite i glatko okruglo postolje.
  7. Na vrh stavite saur sjeckani vilicom. Pokrijte lukom i prekrijte kuhanom mrkvom.
  8. Ponovo podmažite gornju i bočnu površinu salate Mimosa sa saury majonezom. Pospite naribanim proteinima. Stavite nasjeckani žumanca u obliku cvjetnih grozdova.

Više materijala:salata mimoza sa saury - recept

Vrlo je važno rižu ne kuhati tako da ostane mrvica, bez pretvaranja na tanjuru u jednu kvržicu čudne konzistencije. To će pokvariti Mimozu rižom i saure.

S konzerviranom sardinom

Konzervirana sardina najpopularniji je sastojak salata od lisnatih riba. Stoga će se ova riba koristiti u ovom receptu. Ali preporuča se ne lučiti luk, već ih pržiti na maslacu.

Sastojci za riblju salatu:

  • krumpir - 255 g;
  • jaja - 5 kom .;
  • sardina u ulju - 200 g;
  • lagana majoneza - 4-5 žlica;
  • luk - 140 g;
  • maslac za luk;
  • sol i začini za luk;
  • Ruski sir - 95 g;
  • voda za kuhanje.

Korak po korak recept za riblju salatu:

  1. Na srednje jakoj vatri stavite kuhani krumpir i jaja. U to vrijeme luk ogulite, operite i nasjeckajte.
  2. U prikladnoj tavi istopite maslac, a pripremljeni luk pržite s dodatkom soli i omiljenih začina.
  3. Nakon nekoliko minuta isključite plamenik. Ostavite pečenje da se potpuno ohladi prebacivanjem na tanjir. Iscijedite višak ulja.
  4. Također prođite sardinu vilicom ravno u banku. Fino protrljajte ruski sir.
  5. Ogulite mekani krumpir i mrkvu. Svaki sastojak naribajte zasebno na finoj strani rerne. Pomiješajte s dovoljno majoneze.
  6. Stavite krumpirnu masu na jelo. Lagano pritisnite žlicom, čineći okrugli sloj. Postavite i izravnajte ribu.
  7. Za redom prelijte prženi luk i mljevenu kuhanu mrkvu. Dodajte sloj sira, koji je odmah premazan jajetom.
  8. Sa svih strana predjelo premažite mahunama od konzervirane sardine. Čvrsto napunite salatu preostalim žumanjkom.

Budući da će se i krumpir i mrkva unaprijed pomiješati s majonezom, slojevi će se ravnomjerno natopiti, a sam postupak vremenom će se malo smanjiti.

Recept za rakove štapiće

Jeste li pronašli konzerviranu ribu pri ruci? Ovaj sastojak možete zamijeniti štapovima od rakova. Što se tiče luka, za takvu salatu je bolje uzeti ne luk, već zeleni.

Za salatu od rakova trebat će vam:

  • bijela riža - 95 g;
  • štapići od rakova - 180 g;
  • zeleni luk - 5-6 strelica;
  • srednje pileća jaja - 4 kom .;
  • voda i sol za žitarice;
  • Lagana majoneza - 4-5 žlica;
  • Ruski sir - 95 g.

Koraci za kuhanje salate:

  1. Kuhana jaja u otopini sode kuhajte u kipućoj vodi. Istovremeno operite rižu. Stavite na susjedni plamenik u lonac s vodom. Kuhajte dok zrno ne omekša.
  2. Kad prođe određeno vrijeme, rižu ocijedite u sito i protresete svu vlagu. Iz jaja uklonite i tvrdu ljusku. Odvojite proteine ​​i žumanjke i utrljajte u različite posude.
  3. Izvadite štapove iz ambalaže. Uklonite zaštitni prozirni film. Grubo rešetku.
  4. Samljeti tvrdi ruski sir i oprane strelice zelenog luka.
  5. Ulijte žlicu lagane majoneze u zdjelu riže. Promiješati.Stavite masu na dno ravnog tanjura. Poravnajte okruglo postolje lopaticom za kuhanje ili stražnjom žlicom.
  6. Na vrh izlijte rakove štapiće, koji se lagano namažu majonezom i prekriju zelenim lukom. Ravnomjerno dodajte čips od sira.
  7. Na površinu stavite proteine ​​kojima ćete sa svih strana prekriti salatu Mimosa s rižom. Lagano pritisnite i premažite majoneznim preljevom.
  8. Predjelo ukrasite naribanim žumanjkom. Prije posluživanja stavite u hladnjak.

Predstavljeni recept s štapićima od rakova je proračunski, tako da se može pripremiti ne samo za blagdane, već i za obične dane.

Kako kuhati s jabukama

Jabuke se često nalaze u receptima za mesne ili riblje salate, jer savršeno nadopunjuju grickalice ugodnom slatko-kiselom nijansom. Sljedeća salata bit će s njima.

Da biste pripremili riblju salatu, morate uzeti:

  • svježi krumpir - 255 g;
  • slatka i kisela jabuka - 140 g;
  • srednja mrkva - 100 g;
  • ružičasti losos u ulju - 200 g;
  • sirovo pileće jaje - 5 kom .;
  • masna majoneza;
  • ocat, papar i kamena sol za kiselo lučenje;
  • luk - 110 g;
  • tvrdi sir - 105 g.

Korak po korak upute:

  1. Iz mrkve narežite koru, zatim operite i naribajte na sitno. Oljuštite oguljeni luk. Pomiješajte oba povrća u prikladnoj zdjeli.
  2. U posudu ulite žlicu octa ili limunovog soka. Solite i začinite mljevenom paprikom. Pomiješajte sastojke. Ostavite za naknadno ukiseljenje.
  3. Istovremeno kuhajte krumpir u dovoljnoj količini vode. Kad postane mekano, ohladite i uklonite koru. Veliki trljanje.
  4. Kuhajte i jaja, pa odvojite kuhani protein i žumanjke. Rezati u različitim tanjurima.
  5. Na kraju pripreme naribajte sir i slatko-kiselu jabuku bez kore.
  6. Na tanjur su stavili krumpir, riba zdrobljena vilicom, mrkva i luk iscijeđeni iz marinade, sir, jabuka i bjelančevine. Prvi i zadnji sloj velikodušno podmažite majonezom.
  7. Salamu ukrasite konzerviranim žumanjkom ružičastog lososa. Poslužite hladno.

Pored navedene ribe, možete upotrijebiti još jednu. Glavno je da treba biti u ulju, a ne u preljevu od rajčice. Stoga smo smislili kako skuhati ukusnu riblju salatu s jabukama!

Neobičan "Mimoza" s tunom

Umorni od lisnatog hranjiva Mimosa? Zatim se preporučuje miješati sastojke, začiniti majonezom i poslužiti, oblikujući posebnim metalnim prstenom.

Za miješanu salatu trebat ćete pripremiti:

  • konzervirana tuna - 200 g;
  • svježe pileće jaje - 5 kom .;
  • kiseli luk - 110 g;
  • kuhana bijela riža - 200 g;
  • pripremljena mrkva - 125 g;
  • klasična majoneza - 4-5 žlica;
  • konzervirani kukuruz - 3 žlice.

Korak po korak Upute:

  1. Unaprijed marinirajte nasjeckani luk. Također kuhajte mrkvu dok ne omekša. Nakon potpunog hlađenja utrljajte.
  2. Istovremeno kuhajte okruglu rižu u slanoj vodi. Nakon četvrt sata, ocijedite vruću juhu. Skuhajte tvrdo kuhana jaja.
  3. Obrišite veliku zdjelu. U vilinu naribajte naribanu kuhanu mrkvu, isjeckani luk, konzervirani kukuruz, mekanu rižu, nasjeckani protein i riblje pire vilicom.
  4. Promiješajte s nekoliko pokreta, a zatim uvedite majonezu. Ponovo promiješajte.
  5. Na tanjure za posluživanje stavite metalne kolutove. Dodajte u jednakim obrocima grickalice. Podignite i uklonite obrasce. Preostalom mljevenom žumanjku napunite neobičnu mimozu s tunom.

Ako se predjelo planira čuvati neko vrijeme, bolje je ne dodavati majonezu. Miješanje i oblikovanje salate važno je neposredno prije posluživanja.

Povezano Softver:Više od autora: