Kako kuhati "mravinjak"? Vrlo jednostavno! Donosimo vam nekoliko popularnih recepata s detaljnim opisom koji će savladati čak i neiskusni kuhar.

Klasičan recept s kondenziranim mlijekom

Za tradicionalni mravinjak potreban je minimalan set proizvoda.

Za test:

  • brašno najviše kategorije - 3,5 žlice;
  • šećer - 1,2 žlice;
  • kiselo vrhnje 20% masnoće - 210 g;
  • maslac - 210 g;
  • soda - ½ tsp;
  • vanilije.

Za kremu:

  • kuhano kondenzirano mlijeko - 360 g;
  • maslac - 210 g

Opis:

  1. Od svih komponenti napravite tijesto.
  2. Izgnječite ga mljevenjem za meso u kobasice duljine 10 cm, a lim poslajte u vruću pećnicu (175 ° C). Pecite do zlatno smeđe boje.
  3. Napravite kremu šlagom maslacem sa kondenziranim mlijekom do glatka.
  4. Pečene "kobasice" stavite u šalicu i usitnite do stanja velikih mrvica.
  5. Rukama s rukavicama pomiješajte mrvice sa vrhnjem i oblikujte tortu (slajd). Ostavite da se ohladi na hladnom mjestu 5-6 sati.

Prije posluživanja, desert se može ukrasiti naribanom čokoladom ili sjemenkama maka.

Kako napraviti mravinjak od kolačića

Čak će i školarac moći napraviti takav kolač: gnječenje tijesta nije potrebno, a pećnica neće dobro doći! Ovaj kolač napravljen od kolačića i kondenziranog mlijeka može se kuhati zajedno s djecom - oni će sigurno voljeti poslasticu s majkom ili bakom.

potrebno:

  • ukusni šećerni kolačići (vrsta "K kava") - 620 g;
  • kuhano kondenzirano mlijeko - 375 g;
  • maslac - 210 g;
  • sjemenke oraha - 110 g.

 

Kako napraviti kolač od mrava:

  1. Fino razbiti kolačiće (ovdje možete privući djecu!).
  2. Umutite omekšali maslac sa kondenziranim mlijekom.
  3. Pržite orahe (moguće u mikrovalnoj pećnici).
  4. Sve sastojke stavite u jednu posudu i izmiješajte da ne ostanu komadići kolačića bez vrhnja.
  5. Buduću tortu rasporedite konusom, prikazujući snop mrava.Možete ukrasiti sezamovim sjemenkama, čokoladnim čipsom - što je na raspolaganju, i ostaviti 3 sata na hladnom.

Ohlađeni kolač ostat će izrezan na dijelove, a pomoćnike možete pozvati na stol.

U tortu Anthill možete staviti orahe, žitarice i sjemenke, datulje, suho voće, grožđice, čokoladu, kandirano voće. Sve što je dovoljno za maštanje.

Bez upotrebe brusilice za meso

Ako na farmi nema brusilice mesa, a želite napraviti kolač, možete koristiti druge metode.

Trebat će vam:

  • maslac - 410 g;
  • granulirani šećer - 100 g;
  • pšenično brašno - 410 g;
  • prašak za pecivo - 2 tsp;
  • kuhano kondenzirano mlijeko - 375 g;
  • kiselo vrhnje - 210 g;
  • vanilije.

Walkthrough:

  1. Pomiješajte kiselo vrhnje, mekani maslac (210 g), šećer, vaniliju, dodajte brašno i prašak za pecivo i napravite tijesto.
  2. Baza se može narezati na male komade i položiti na lim za pečenje, ili utrljati na rernu s velikim rupama. Papir za pečenje obavezno prekrijte silikonskim prostirkom ili pergamentom.
  3. Stavite tijesto u pećnicu prethodno zagrijanu na 175 ° C i pecite oko četvrt sata.
  4. Za to vrijeme možete napraviti kremu: preliti preostalo ulje kondenziranim mlijekom.
  5. Pripremljenu masu usitnite na manje, temeljito pomiješajte s vrhnjem, stavite slajd na posudu i kolač stavite u hladnjak na 2-3 sata.
  6. Ohlađeni kolač možete ukrasiti čokoladnim i / ili makovim sjemenkama i poslužiti uz čaj ili kavu.

Napravite tortu

Torta od mrava je varijanta tradicionalnog kolača, savršena za dječje zabave, pogotovo ako ga poslužite u prekrasnoj papirnatoj košarici za torte.

Proizvodi za tortu:

  • vrhunsko brašno - 4 žlice;
  • vrhnje - 100 ml;
  • margarin - 200 g;
  • prašak za pecivo - 5 g;
  • maslac - 250 g;
  • kuhano kondenzirano mlijeko - 1 b .;
  • za ukras - čokolada, orašasti plodovi, sjemenke maka.

Kako kuhati:

  1. Prosijano brašno pomiješajte s mekim margarinom, mljevenje smjese u mrvice.
  2. Umutite hladnu kremu s praškom za pecivo do glatka, dodajte masu margarina i brašna i miješajte dok ne dobijete mrvicu tijesto.
  3. Dobiveno tijesto razvaljajte na krupnoj rerni u položenom limu za pečenje - mrvice trebaju ispasti prhko i prilično sitno. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 ° C četvrt sata.
  4. Umutite mekani maslac sa kondenziranim mlijekom.
  5. Ohlađene mrvice pomiješajte sa vrhnjem dok ne postanu glatke, razvaljajte jednake kuglice od koloboka i stavite ih u papirne kalupe. Kolače treba hladiti najmanje 2 sata, ali bolje ih je ostaviti da stoje preko noći.

Prije posluživanja, tortu Anthill možete ukrasiti čokoladnim čipsom, sjemenkama maka, mrvicama od vaflja, prženim zdrobljenim orasima, prelivom ili uzorkom uljane kreme.

Anthill koristeći sovjetsku tehnologiju

Torta "Antul", pripremljena kod kuće, postala je masovno popularna još od Sovjetskog Saveza. Proizvodi za njegovu pripremu mogli su se naći bez problema, desert se pokazao ukusnim - a što još čovjeku treba?

sastojci:

  • pšenično brašno - 4 žlice;
  • margarin - 250 g;
  • maslac - 250 g;
  • šećer - ½ žlice;
  • kiselo vrhnje - 5 žlica. l .;
  • soda - 1 tsp;
  • kuhano kondenzirano mlijeko - 1 b .;
  • sjemenke oraha - 200 g;
  • mak, vanilija.

Korak po korak opis:

  1. Unaprijed izvadite margarin i ulje iz hladnjaka kako bi stekli sobnu temperaturu.
  2. Zamijesite tijesto od margarina, šećera, kiselog vrhnja, vanilije, brašna i sode. Gotovo tijesto ohladite u hladnjaku 4 sata.
  3. Uključite pećnicu za grijanje na 200 ° C.
  4. Hladno tijesto premažite brusilicom za meso, dobivene "kobasice" stavite na položen lim za pečenje, pošaljite u pećnicu i pecite 10 minuta.
  5. Ohlađeni radni dio ručno usitnite u mrvice.
  6. Umutite kremu sa kondenziranim mlijekom i mekim maslacem.
  7. U velikoj posudi pomiješajte sve sastojke do homogenosti, stavite masu na ravni tanjur u obliku mravinjaka, pospite čokoladnim čipsom, makovim sjemenkama ili zdrobljenim vafelima.

Gotov kolač držite u hladnjaku preko noći, tako da se zasiti i „uhvati“.

Kuhanje sa kiselim vrhnjem

Mnogo je mogućnosti ukrašavanja torte mravinjak - do dana svetog Valentina trebalo bi je položiti u obliku srca, za dijete - u obliku smiješnog ježa možete čovjeku čestitati tortu - nogometnu loptu.

proizvodi:

  • trsni šećer - 100 g;
  • kiselo vrhnje 15% - 125 g;
  • margarin - 180 g;
  • brašno - 350 g;
  • prašak za pecivo - 2 tsp;
  • sol, vanilija;
  • kuhano kondenzirano mlijeko - 375 g;
  • maslac - 100 g.

Walkthrough:

  1. Umiješajte kiselo vrhnje, sol, trsni šećer, vaniliju i rastopljeni margarin dok se pijesak ne otopi.
  2. U tekuću masu u dijelovima ulijte brašno i prašak za pecivo.
  3. Razvaljajte tijesto takvim "kobasicama" tako da prođu u prijemni otvor brusilice za meso, zamrznite ih u zamrzivaču.
  4. Podmažite bazu u mlincu za meso i pecite u pećnici, a zatim ručno nasjeckajte.
  5. Umutite kondenzirano mlijeko i maslac.
  6. U velikoj posudi temeljito pomiješajte komponente, navlažite ruke i skupite tortu, ukrasite po želji i stavite preko noći u hladnjak.

Ovaj desert miriše na bezbrižno i bez oblaka djetinjstvo, podsjeća na vješte ruke majke ili bake. Nepretenciozan i nepretenciozan, recept se prenosi s generacije na generaciju zahvaljujući svojoj jednostavnosti, ukusnom ukusu i ugodnim uspomenama.

Povezano Softver:Više od autora: