Unatoč činjenici da je piletina jeftin proizvod, jela od nje vrlo su ukusna. Može se peći cijela za svečani stol ili pirjati s ostalim sastojcima za obiteljsku večeru. O tome kako kuhati piletinu u sporom kuhaču - u našem članku.

Kako kuhati cijelu piletinu u polaganom kuhaču

Ako imate lonac s krošnjama, tada će pečenje u njemu mirisne i ustima piletine potpuno uspjeti bez ikakvih problema.

Da bi meso peradi bilo sočno i nježnije, bolje je prvo ga marinirati.

sastojci:

  • lešine peradi težine 1,5 kg;
  • pet češnja češnjaka;
  • žlica senfa;
  • tri žlice sojinog preliva;
  • dvije žlice majoneze;
  • malo ghee i biljnog ulja.

Način kuhanja:

  1. U zdjeli pomiješamo umak, senf, majonezu, mljeveni češnjak i neke gotove začinje od piletine.
  2. Pod kožu ptice stavimo kriške rastopljenog maslaca, trljamo lešinu pripremljenom začinjenom smjesom, stavimo je u vrećicu i pustimo da se piletina marinira tri sata.
  3. U posudu kuhinjskog aparata ulijte malo ulja, posipajte piletinu i na način "Pečenje" kuhamo pticu pola sata. Zatim okrenemo trup i nastavimo peći još 30 minuta.

Kao što vidite, kuhati cijelu piletinu je jednostavno. Glavna stvar je da sama ptica bude mlada i, po mogućnosti, domaća.

S krumpirom u umaku od kiselog vrhnja

Kad nemate ni snage ni vremena da stojite za štednjakom, ali trebate pripremiti večeru, lonac s krokodilima dolazi u pomoć. Uz pomoć takvog kuhinjskog uređaja možete skuhati srdačnu i ukusnu večeru, na primjer, napraviti piletinu i krumpir u nježnom umaku od vrhnja.

sastojci:

  • 320 g mesa peradi;
  • 480 g krumpira;
  • pet kašika kiselog vrhnja;
  • tri češnja češnjaka;
  • žličica zrna gorušice.

Način kuhanja:

  1. Meso se izrezati na proizvoljne kocke i začiniti začinima.
  2. Pripremamo umak od nemasne kisele pavlake, sitno nasjeckanog začinjenog povrća, senfa od žitarica i svih začina. U pripremljenoj smjesi meso marinirajte sat vremena.
  3. Krompir se može marinirati s piletinom. Da biste to učinili, gomolje narežite na kockice i pomiješajte s mesom, dodajući malo rafiniranog ulja.
  4. Izložimo sve sastojke u zdjelu s uređajem i na način "odreska" kuhamo jelo 45 minuta. U procesu kuhanja trebate miješati sastojke i ako tekućina postane mala, tada možete dodati pola čaše vode ili juhe.
  5. Gotovo jelo poslužujemo sa svježim začinskim biljem.

Kuhanje s heljdom

Heljda s piletinom ukusna je i vrlo zdrava kombinacija. Zahvaljujući multicooker-u, odmah možete pripremiti i glavno jelo i prilog u jednom potezu.

sastojci:

  • 380 g piletine;
  • 360 g heljde;
  • dva luka i mrkve;
  • glava češnjaka.

Način kuhanja:

  1. Meso narežemo na kriške i pržimo na biljnom ulju desetak minuta u režimu "Prženje".
  2. Mrkvu narežite na male kockice, a luk narežite na male kockice.
  3. Čim meso porumeni, u njega stavite povrće i pirjajte malo dok ne omekša.
  4. Uzmemo heljdu, isperemo i pošaljemo u zdjelu. Dodajte začine. Treba biti oprezan s njima, jer takva žitarica nije "prijateljska" sa svim začinima.
  5. Ulijte vodu dva prsta iznad žitarica i odaberite program "Pilaf".
  6. Nakon pola sata otvaramo poklopac uređaja, umočimo oguljenu glavu začinjenog povrća u mljevenje i dovedemo jelo u spremnost. Postavljeni način rada automatski postavlja vrijeme kuhanja.

Pečeni pileći file stavite u rernu

Pokušajte peći pileći file u sporenoj ploči. Ovo je vrlo ukusno i što je najvažnije, korisno, jer zahvaljujući takvom kuhinjskom uređaju meso zadržava najveći broj vitamina i hranjivih sastojaka.

sastojci:

  • kilogram piletine;
  • tri češnja češnjaka;
  • po ukusu začina i sojinog umaka.

Način kuhanja:

  1. Da bi nadjev bio mekan kao rezultat pečenja, mora se marinirati. Da bismo to učinili, napravimo marinadu od sojinog dresinga, mljevenog češnjaka i začina. Uronite filete u pripremljeni umak i ostavite da odstoji najmanje sat vremena.
  2. Meso ćemo ispeći u foliji. Stoga uzimamo metalni lim i njime omotamo praznine.
  3. Stavili smo ih u zdjelu, postavili način "Pečenje" i timer na 40 minuta.
  4. Pečeni filet možete poslužiti uz bilo prilog ili koristiti u pripremi raznih salata i hladnih predjela.

Ukusni pilaf recept

Suvremena tehnologija kuhanja omogućuje vam ne samo brzo postavljanje stola, već i pripremu čak i najsloženijih jela. Dakle, u polaganom kuhaču možete čak i staviti pilaf bez puno napora.

Ovo jelo je posebno pogodno za one koji se pridržavaju zdrave prehrane.

sastojci:

  • 420 g mesa peradi;
  • 370 g zrna riže;
  • dvije mrkve i jednaka količina luka;
  • tri žlice adjika;
  • rastopljeni i mršavi maslac;
  • dvije čaše vode, začini;
  • oguljena glava češnjaka.

Način kuhanja:

  1. Uključite uređaj, odaberite opciju "Prženje". Ulijte ulje u zdjelu i stavite komade mesa. Sol, papar i kuhajte desetak minuta.
  2. Meso stavljamo u zdjelu, a umjesto toga šaljemo sjeckani luk. Čim povrće posvijetli, stavite dvije žlice rastopljenog maslaca i narančaste povrtne štapiće.
  3. Nakon toga dodajte adjika i nakon minutu vratite meso zajedno sa zrncima riže. Žitarice pospite solju, u sredinu stavite glavicu začinjenog povrća i lagano ulijte vodu.
  4. Odaberemo program "Pilaf" i pripremamo ukusno jelo sat vremena.

Kako kuhati pareno meso peradi

Meso peradi idealno je za dječju i dijetsku hranu, pogotovo ako se kuha na pari. U polaganom kuhaču, priprema takvog zdravog jela uopće nije teška.

sastojci:

  • 850 g pilećih prsa;
  • sol i papar mješavina po ukusu;
  • svježe bilje i lovorov list.

Način kuhanja:

  1. Perad začinite solju i mješavinom paprike.
  2. Ulijte vodu u zdjelu s uređajem, instalirajte posebnu mrežu za kuhanje parnih posuđa. U njemu širimo meso, zatim stavljamo lovorov list i zelje za aromu.
  3. Odaberemo program "Parno" i vrijeme postavljamo na 40 minuta.
  4. Gotovo dijetno jelo posluženo uz salatu od povrća.

Chakhokhbili od piletine u polaganom kuhaču

Chakhokhbili je posjetnica gruzijske kuhinje.

Za recept je najvažnije koristiti samo svježu rajčicu, jer takvo jelo ne podnosi nikakve umake, kečape i tjesteninu.

U pravilu kuhaju chakhokhbili u dubokoj tavi od lijevanog željeza, ali danas ćemo to raditi u polaganom kuhaču.

sastojci:

  • pileći trup težine u kg;
  • 620 g svježe rajčice;
  • 120 g mesnate slatke paprike;
  • 280 g luka;
  • tri češnja češnjaka;
  • prstohvat suncokretovog hmelja;
  • pola ljute paprike;
  • nekoliko grana bosiljka, peršina i cilantroa.

Za chakhokhbili možete uzeti čitav leš ptica ili njegovih zasebnih dijelova, glavna stvar je da je meso u jelu bilo bez kostiju. Bolje je ne uklanjati kožu s ptice, jer se takvo jelo priprema bez dodatne masti.

Način kuhanja:

  1. Komadi mesa (bez kostiju) šalju se u zdjelu uređaja i u načinu "Prženje" prekuhamo po tri minute sa svake strane. Zlatnu pticu prenosimo u poseban spremnik.
  2. Izrežemo luk na pola prstena i prolazimo u istom modu oko pet minuta. Ako nakon prženja mesa ostane malo masnoće, tada možete dodati luk kašike luka.
  3. Sada šaljemo trakice slatke paprike u zdjelu i nastavljamo kuhati povrće tri minute, sve u istom načinu.
  4. Vratimo im meso i dodamo rajčicu. Iz ovog posljednjeg trebate ukloniti kožicu, a meso sitno nasjeckati. Postavite način "Gašenje" na 40 minuta.
  5. Pet minuta prije kuhanja dodajte nasjeckani češanj češnjaka, sol, sitno sjeckani luk ljute paprike, suneli hmelj i sjeckano bilje.

S tjesteninom

Svima je poznato takvo jelo kao tjestenina "u mornarskom stilu". Čak se i najneiskusnija domaćica može nositi s receptom, pogotovo ako u ruci ima lonac s krošnjama.

sastojci:

  • 820 g mesa peradi;
  • 450 g tjestenine;
  • mali luk;
  • dva češnja češnjaka;
  • ulje za kuhanje.

Način kuhanja:

  1. Meso narežemo na kockice, začinimo začinima i kiselim krastavcem 30 minuta.
  2. U načinu "Prženje" zagrijte ulje i pržite meso dok ne postane zlatno. Zatim na piletinu širimo nasjeckani luk i češnjak, kuhamo dok povrće ne omekša.
  3. Zaspavamo tjesteninu, sol, miješamo, ulijemo vodu, postavimo način rada "Pilaf" i čekamo zvučni signal.

Ako ikad pokušate kuhati piletinu u sporem štednjaku, jednostavno se ne želite vratiti u posudu. Uostalom, jela u ovom uređaju su nevjerojatno ukusna, a pripremaju se brzo i jednostavno.

Povezano Softver:Više od autora: