Prvi recepti od mlijeka pojavili su se prije tisuću godina, kada je u Rusiji zobeno mlijeko kiselo za kuhanje ovog ukusnog jela. Istina, nisu ga napravili u tekućem obliku, već su ga u smrznutom obliku izrezali na komade, koji su posluženi s vrućim uljem konoplje i jeli s džemom ili mlijekom. Danas možete kuhati ne samo kisele žitarice, već i voćne i bobice deserte. A kako kuhati žele, naučit ćete iz našeg članka.

Škrob i Jam Jelly

Koristi poljubaca za tijelo su neprocjenjive vrijednosti. Liječnici ga preporučuju piti za bolesti želuca i crijeva, za grlobolju. Nutricionisti savjetuju da takav napitak uključe u prehranu onima koji imaju prekomjernu težinu.

sastojci:

  • šalica marmelade;
  • dvije žlice običnog šećera;
  • litra vode (kuhana, hladna);
  • dvije žlice škroba;
  • nekoliko grama limunske kiseline.

Način kuhanja:

  1. U loncu s tri litre vode promiješajte džem i stavite posudu na štednjak.
  2. Čim sadržaj tepsije počne ključati, prođite kroz sito, ulijte zaslađivač, limunsku kiselinu i vratite na vatru.
  3. Zatim uzmite zdjelu s vodom i u njoj otopite škrobni prah. Sipajte smjesu u laganu smjesu tankim tokom, neprestano miješajući, pričekajte da se žele zavri, i isključite štednjak. Https: //www.youtube.com/watch? V = vR-rI57WkTw

Od sušenog voća

Ukusna i hranjiva mliječ može se kuhati na različite načine.

Možete koristiti i suho voće, jer kao što znate, oni imaju više minerala nego svježe voće. Također, sušeno voće ima puno vlakana i drugih hranjivih sastojaka.

sastojci:

  • ½ kg suhog voća;
  • pola čaše slatkog pijeska;
  • žlica limunovog soka;
  • citrusna zelja;
  • dvije žlice škroba;
  • dva pupoljka klinčića;
  • kora cimeta

Način kuhanja:

  1. Prije kuhanja žele od suhog voća potrebno ih je namočiti u vodi nekoliko sati. Ako se suho voće kupuje u trgovini, obavezno ih isperite prije namakanja.
  2. Zatim u tavu ulijemo jednu i pol litre vode, stavimo voće, začine, zaslađivač, sok od limuna i limunov sok. Spremnik stavljamo na vatru i kuhamo njegov sadržaj 15 minuta.
  3. Zatim posložite suho voće i unesite škrob, koji je prvo potrebno razrijediti u maloj količini vode.
  4. Čim se željeza prekriva prvim mjehurićima, vraćamo sušeno voće, zagrijavamo sastav nekoliko minuta i uklanjamo piće s vatre.

Tako da kada hlađenje površina deserta ne odgodi film, pospite ga šećerom.

Kuhanje od kompota

Od kompota od bobica možete kuhati žele, koji će po izgledu i ukusu podsjećati na žele. Gotov desert možete ukrasiti šlagom, bobicama ili samo posuti šećerom u prahu.

sastojci:

  • litra kompota od bobica;
  • tri žlice škroba u prahu.

Način kuhanja:

  1. Stavili smo tavu s kompotom od bobica na štednjak. Čim se napitak malo zagrije, izvadite posudu i umiješajte škrobni prah. Bolje je prosijati škrob tako da se žele ispruži bez grudica.
  2. Ulijte razrijeđeni škrobni prah u kompot, temeljito promiješajte i uklonite s vatre nakon vrenja.
  3. Izlijte žele u zdjele, stavite na hladno da se dobro zgusne. Prije posluživanja ukrasite po vlastitom nahođenju.

Kako napraviti gusta zobena kaša

Recept za zobenu kašu od zobenih brašna seže u vrijeme invazije tatarsko-mongolskog jarma. Takav napitak se priprema i danas, jer je vrlo ukusan, hranjiv i zdrav. Postoje različiti načini kako ga pripremiti, ali desert ćemo skuhati po starom ruskom receptu. Okus gotove zobene mliječi trebao bi biti meke kiselosti.

sastojci:

  • 280 g zobene kaše;
  • ploča smeđeg kruha;
  • pola litre vode.

Način kuhanja:

  1. Zobenu kašu treba preliti toplom vodom, staviti krišku kruha i ostaviti nekoliko dana u toploj sobi.
  2. Kako ne bismo fermentirali našu kiselicu, ponekad je potrebno miješati. Nakon toga, tekućina se mora ocijediti, a sadržaj prokuhati, dodajući malo soli.
  3. Gotova želatina dobit će sivkastu nijansu, koja nije baš ukusna, pa napitak izlijte u zdjelu i ukrasite voćnim kriškama ili bobicama. Https: //www.youtube.com/watch? V = MlaZ3zDZIt8 & t = 105s

Od smrznutih bobica

U samo pola sata možete skuhati ukusnu mliječ čak i iz smrznutih bobica. Možete uzeti određenu bobicu, ali bolje je koristiti bobica mješavinu. Voće se čak ne može odmrzavati, ako za to nije potreban strog recept.

sastojci:

  • 420 g smrznutih bobica malina, jagoda, crvene i crne ribizle;
  • 140 g škroba i slatkog pijeska;
  • 2,2 litre vode.

Način kuhanja:

  1. Odmrznite bobice i po želji nasjeckajte blender. Napunite s dvije litre vode, dodajte zaslađivač i palite vatru.
  2. Škrobni prah se pomiješa u posudi s vodom.
  3. Čim bobice prokuhaju, kuhajte pet minuta, a zatim im ulijte škrobnu smjesu, promiješajte sastav i kuhajte dok se ne zgusne. Https: //www.youtube.com/watch? V = qb3yS8Hc3ww & t = 4s

Jabučni recept

Jabuke za žele mogu se uzimati na različite načine - svježe, sušene, u obliku pire krumpira, konzervi ili čak pirjano voće.

sastojci:

  • 3 jabuke
  • 1,2 litre vode;
  • 55 g škroba;
  • pola šalice slatkog pijeska.

Način kuhanja:

  1. Voće očistimo od kore i sjemenki, narežemo na male komade.
  2. U kipuću litru vode stavite kriške voća i nakon pet minuta dodajte zaslađivač. Kuhajte dok se potpuno ne otopi.
  3. U čaši vode (kuhane) pomiješamo škrobni prah i ulijemo ga u kompot od jabuka.Čekamo da proključa, a iz štednjaka izvadimo gotovo gotovu žele. Https: //www.youtube.com/watch? V = wy1SQz_UM5M

Domaća mliječna mliječ

Čak i najiskusnija domaćica može kuhati žele iz mlijeka.

Kao zgušnjivač koristi se krumpirov škrob ili se kuha desert kukuruznog škroba. Gustoća pića, njegova gustoća ovisi o količini ovog sastojka.

Ako želite piti žele, onda uzmite dvije žlice bijelog praha po litri tekućine. Ako želite nabaviti žele, udvostručite njegovu količinu. Za aromu stavite ekstrakt cimeta, vanilije ili badema.

sastojci:

  • litra mlijeka;
  • 70 g škroba i slatkog pijeska;
  • vanilin (na vrhu noža).

Način kuhanja:

  1. Ulijte mlijeko u tavu, ostavljajući čašu u kojoj ćete razrijediti škrobni prah.
  2. Predgrijati malo i dodati zaslađivač.
  3. Čim se granule šećera otope i mlijeko počne ključati, ulijte škrobnu kašu, miješajući mlijeko u krug.
  4. Nakon što mliječ zakuha, stavite vanilin i nakon tri minute možete sipati mliječ u staklenke. Https: //www.youtube.com/watch?

Od borovnica

Ljubice borovnice često liječnici propisuju djeci i odraslima tijekom uznemirenih bolesti želuca i drugih želučanih bolesti. Takva bobica sadrži tanine, kao i mnoge druge korisne vitamine i kiseline.

sastojci:

  • 270 g borovnica;
  • četiri žlice škroba;
  • slatki pijesak po ukusu;
  • prstohvat limunske kiseline.

Način kuhanja:

  1. Stavite kuhanje s borovnicama i dvije litre vode na štednjak.
  2. Čim sadržaj tepsije počne ključati, procijedite bobice, nasjeckajte ih mikserom i vratite u gulaš, zajedno sa zaslađivačem i limunskom kiselinom.
  3. Škrobni prah razrijedite vodom i čim bobica bobica prokuha deset minuta, ulijte je u tavu.
  4. Dovedite žele da prokuha i uklonite sa štednjaka.

Piće od trešnje

Ukusna višnja će biti dostojna zamjena za kompote i voćne napitke. Takvo piće može istovremeno utažiti žeđ i glad.

sastojci:

  • 350 g trešanja;
  • pola litre vode;
  • tri žlice slatkog pijeska;
  • dvije žlice škroba.

Način kuhanja:

  1. Trešnje operemo i, ako ima vremena, očistimo bobice od kamenja.
  2. Voće stavljamo u zdjelu, ulijemo vodu, ostavljajući malo da razrijedi škrob.
  3. Čim sastav bobica bubri, ulijte zaslađivač i grije kompot dok ne postane zasićen i svijetao.
  4. Ulijte smjesu škroba. Nakon što se mliječ zgusne, možete ugasiti vatru. Https: //www.youtube.com/watch? V = B4Zs03ZHlIg

Kako kuhati žele iz pakiranja

Kad se završi sezona bobica i voća, možete kuhati žele iz pakiranja. Ovaj proizvod ima svoje obožavatelje i protivnike. Naravno, piće iz pakiranja teško je usporediti s prirodnim proizvodom, ali zahvaljujući bobicama i voću u prahu sasvim je moguće kuhati ukusnu žele.

Prije upotrebe sadržaja na pakiranju obratite pažnju na sastav proizvoda. Trebao bi sadržavati samo prirodne ekstrakte bobica i voća. A također pogledajte datum isteka i pažljivo pročitajte upute.

Način kuhanja:

  1. Ulijte vodu u tavu. Ulijte suhu smjesu u zdjelu i razrijedite vodom (200 ml).
  2. Čim tekućina proključa, ulijte sastav dobiven iz praha, promiješajte i kuhajte dvije minute dok se ne zgusne.

Unatoč činjenici da je žele prvobitno rusko piće, voljeli su ga stanovnici drugih zemalja. Bolje je kuhati ga od prirodnih proizvoda, jer se samo na taj način ne možete brinuti zbog boja i druge "kemije" u sastavu.

Povezano Softver:Više od autora: