Grah nije samo ukusan proizvod, već je i vrlo koristan zbog biljnih bjelančevina. Služi kao izvrsno predjelo i ujedno prilog glavnim jelima. Možete ga kuhati na razne načine. Iz našeg izbora recepata naučit ćete kako kuhati crveni grah na ukusnoj prilog.
Sadržaj materijala:
Crveni grah pirjan u umaku od rajčice
Ti grah zadržava veliku količinu proteina i mirno zamjenjuje mesne proizvode.
sastojci:
- grah - 250 g crveni;
- zeleno;
- luk - 1 p .;
- sol;
- biljno ulje;
- pasta od rajčice - 4 žlice. žlice;
- paprika;
- češnjak - 2 češnja.
Priprema:
- Kuhanje treba obaviti unaprijed. Isperite i dodajte vodu grahu. Ostavite do jutra. Kuhajte.
- Okus jela u mnogočemu ovisi o umaku za grah, pa njegovoj pripremi treba pristupiti odgovorno. Nasjeckajte i pržite luk u ulju. Ulijte pastu. Dodajte nasjeckanu zelje. Pospite paprom i solju. Promiješati. Kuhajte dok se masa ne zgusne. Ne zaboravite stalno miješati, inače će umak izgorjeti.
- Nasjeckajte češanj češnjaka. Pomiješajte s pripremljenim grahom. Pošaljite umaku. Promiješajte i smeđite sedam minuta.
Lobio na gruzijskom
Ako ste tijekom posta razmišljali o tome kako diverzificirati prehranu, onda će ovo jelo biti ne samo korisno, već i ukusno rješenje.
sastojci:
- sol;
- crveni grah - 220 g;
- češnjak - 3 češnja;
- luk - 420 g;
- sjeckani orah - 2 žlice. žlice;
- crni papar;
- rajčica - 220 g;
- peršin;
- Suneli hmelj - 21 g;
- cilantro;
- biljno ulje.
Priprema:
- Skuhajte prethodno namočeni grah. Luk nasjeckajte sitno. Pospite začinima i pomiješajte s komadima rajčice. Stavite u tavu i pirjajte dok luk ne omekša.
- Dodajte kuhani grah. Bacite orahe i nasjeckane češnjeve češnjaka. Začinite solju i paprom. Promiješati.
- Dodajte zelje koje unaprijed sitno nasjeckajte. Poklopite i potamnite tri minute.
Pivo od graha i povrća
Vrlo je lako kuhati crveni grah u laganoj pećnici. Ovo zdravo jelo posebno je dobro kuhati u jesen, kada je ubrana samo bogata berba, ali čak i zimi možete se počastiti vitaminskim jelom. Ako neko povrće nije dovoljno, onda ga možete sigurno zamijeniti bilo kojim dostupnim komponentama.
sastojci:
- konzervirani crveni grah - limenka;
- začini;
- tikvice - 1 kom. fino;
- sol;
- patlidžan - 4 kom .;
- kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
- rajčica - 1 kom .;
- luk - 1 p .;
- paprika zvona - 3 kom.
Priprema:
- Patlidžan narežite na pola prstena. Da biste ih oslobodili gorčine, ulijte sol i ostavite pola sata. Dobro isperite vodom.
- Izrežite na kriške tikvice. Krompir nasjeckajte i mrkvu naribajte. Nasjeckajte paprike i luk. Rajčice - u kockicama. Ocijedite grah.
- Sve proizvode stavite u zdjelu. Odaberite način "Pečenje". Vrijeme je 20 minuta.
- Začinite solju i ulijte kiselo vrhnje. Promiješati.
- Prebacite se na "Gašenje". Mjerač vremena je dva sata.
Recept s umakom od kikirikija
Ovo jelo možete poslužiti ohlađeno ili vruće. U bilo kojem obliku ostaje ukusna i mirisna.
sastojci:
- crveni grah - 550 g;
- sol;
- orasi - 170 g;
- paprika;
- majoneze;
- zelje - 170 g;
- češnjak - 3 češnja;
- zeleni luk - 85 g.
Priprema:
- Skuhajte grah. Zgnječite orahe i pomiješajte s nasjeckanim češnjakom češnjaka. Pospite crvenom paprikom. Dodajte nasjeckanu zelje. Ulijte majonezu i promiješajte.
- U pripremljeni umak dodajte grah.
- Sjeckajte luk i pomiješajte s ostalim proizvodima. Solite i promiješajte.
Pročitajte i:kako brzo kuhati grah - recept
Grah korejskog stila
Zdravo i srdačno jelo koje ima pikantan i originalan okus. Pomoći će dodavanju egzotičnih nota redovitoj prehrani.
sastojci:
- crveni grah - 550 g;
- kopar - 15 g;
- luk - 3 kom .;
- sol - 1 žličica;
- umak od rajčice - 110 ml;
- biljno ulje - 50 ml;
- soja sos - 55 ml.
Priprema:
- Grah namočite u vodi. Trebat će najmanje tri sata. Skuhajte ga.
- Nasjeckajte luk. Ulijte ulje u vruću tavu i stavite kockice luka. Fry. Ulijte sos od rajčice, a zatim sojin umak.
- Solite grah. Pomiješajte sa prženjem. Nasjeckajte zelje i pospite gotovim jelom.
Ako želite brže kuhati grah, nakon što tekućina prokuha, dodajte žlicu hladne vode svakih devet minuta. I sol na samom kraju, da grah ne postane tvrd.
S gljivama
Grah dobro ide uz gljive. Njihov tandem oduševit će ukusom i aromom.
sastojci:
- gljive - 240 g;
- sol;
- Grah - konzervirana crvena staklenka;
- mljeveni papar;
- balzamični ocat - 1 žlica. žlica;
- luk - 1 p .;
- timijan - 0,5 tsp;
- češnjak - 1 češanj;
- biljno ulje - 2 žlice. žlice;
- špinat.
Priprema:
- Luk izrezati na pola prstena.
- Nasjeckajte češanj češnjaka.
- Nasjeckajte gljive.
- Otpustite grah iz tekućine iz staklenke.
- U tavu dodajte ulje. Zagrijati. Stavite luk. Fry. Bacite gljive. Pet minuta da potamni. Pospite timijanom. Dodajte grah. Promiješati.
- Pospite češnjakom. Mračno zatamnite. Ulijte ocat. Dodajte nasjeckani špinat. Začinite solju i paprom. Promiješati.
Biljno ulje možete zamijeniti ghee ili maslacem, tada će jelo ispasti ukusnije.
Ovo je zanimljivo:Recept za grah od graha
Garniran grah s crvenim grahom
Za kuhanje vam je potreban kuhani grah. Jelo je zdravo i ukusno.
sastojci:
- kuhani crveni grah - 320 g;
- češnjak - 3 češnja;
- patlidžan - 2 kom .;
- ulje - 45 ml;
- luk - 1 p .;
- sol;
- začini;
- rajčica - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 155 ml;
- mrkva - 1 kom.
Priprema:
- Pospite sol na sjeckanim patlidžanima. Držite pola sata i operite vodom. Osušite ručnikom i pošaljite u tavu. Napunite uljem i pržite.
- U tavi pržite nasjeckani luk.
- Nasjeckajte rajčicu. Pomiješajte s lukom i znojite nekoliko minuta.
- Ulijte kiselo vrhnje. Promiješati.
- Pomiješajte krugove mrkve s grahom. Na sol.
- Stavite grah u posude. Pokrijte patlidžanom.
- Pospite nasjeckanim češnjakom. Pokrijte smjesom od rajčice. Pokrijte poklopcem.
- Pecite u pećnici (180 stupnjeva). Vrijeme je sat.