Ukusno jelo neobičnog ukusa i mirisa koje se jednostavno priprema su punjene paprike. U tradicionalnoj verziji kuhanja u ruskoj kuhinji, mješavina mljevenog mesa i riže koristi se za nadjev. Ali možete kuhati punjenje bobica, gljiva, ribe, kupusa, žitarica, tjestenine, koristeći razne umake. Naučite kako kuhati punjene paprike tako da se ispostavi ukusno, naučit ćete u predstavljenom izboru.

Paprike punjene mljevenim mesom i rižom - klasičan recept

Ovo je poznata i poznata opcija za kuhanje. Papar se kuha brzo, a ispada ukusno i aromatično.

Paprike bilo koje vrste i veličine pogodne su za nadjev, ali prednost treba dati velikim, mesnatim plodovima.

Ribana mrkva i nasjeckani luk dodaju poseban okus jelu. Riža od riže mora se unaprijed prokuhati i dodati mljevenom mesu. Ako je riža sirova, neće imati vremena ući u postupak kuhanja.

sastojci:

  • začin;
  • Bugarski papar - 7-8 kom .;
  • sol;
  • svinjetina - 600 g;
  • Lavrushka;
  • luk - 2 glave za mljeveno meso;
  • zeleno;
  • pasta od rajčice - 6 žličica;
  • češnjak - 2 režnja za mljeveno meso;
  • mrkva - 1 kom .;
  • luk - 2 glave;
  • riža - čaša;
  • jaje - 1 p .;
  • zelje.

Priprema:

  1. Isperite glavno povrće. Stabljiku oštrim nožem izrežite u krug. Uklonite sjemenke.
  2. Ogulite mrkvu. Rešetke.
  3. Nasjeckajte oguljeni luk.
  4. Zagrijte tavu, stavite luk s mrkvom. Pržite pomoću suncokretovog ulja.
  5. Skuhajte rižu, treba je malo podliti.
  6. Kuhanje mljevenog mesa.
  7. Nasjeckajte meso. Ogulite luk i češnjak. Cut.
  8. Stavite luk, meso, češnjak u mlin za meso. Twist.
  9. U dobivenu masu ulijte jaje.
  10. Stavi pic
  11. Dodajte pečenku.
  12. Na sol.
  13. Pospite začinima. Sve promiješati.
  14. U punjenje stavite papar.
  15. Uzmi visoki lonac.
  16. Ulijte ulje na dno.
  17. Stavite grašak od papra, lavrushka.
  18. Stavite papar. Ulijte vruću vodu s pastu od rajčice, volumen bi trebao biti polovina visine paprika.
  19. Pričekajte dok ne proključa.
  20. Na sol.
  21. Dodajte začine.
  22. Izvadite sat vremena ispod poklopca.
  23. Prije posluživanja ukrasite zelenilom.

U polaganom kuhaču

Punjene paprike u polaganom kuhaču ispadaju kao posebno nježno, savršeno jelo od jela.

Sličan recept:punjene paprike

sastojci:

  • Bugarski papar - 6-7 kom .;
  • začini;
  • pileći file - 400 g;
  • mljeveni crni papar;
  • riža - čaša;
  • sol;
  • luk - 2 repa;
  • zvonasta paprika za umak - 1 kom .;
  • mrkva - 2 kom .;
  • luk - za umak;
  • češnjak - 2 češnja;
  • voda - 750 ml;
  • pasta od rajčice - 6 žličica.

Priprema:

  1. Ogulite luk, nasjeckajte.
  2. Ogulite i nasjeckajte mrkvu.
  3. Filete sitno nasjeckajte. Preporučljivo je nasjeckati malo smrznuto meso, tada će to biti lakše.
  4. Stavite hranu u zdjelu.
  5. Ulijte suncokretovo ulje.
  6. Postavite način "Pečenje".
  7. Vrijeme je za odabir 20 minuta.
  8. Skuhajte rižu.
  9. Stavite u zdjelu, promiješajte.
  10. Na sol. Dodajte začine.
  11. Prerežite papriku u sredini, pospite sjemenkama.
  12. Napunite povrće sastavom, stavite u posudu.
  13. Ulijte vodu u spremnik, dodajte paradajz pastu.
  14. Ogulite češanj češnjaka i luk, nasjeckajte, stavite u umak.
  15. Papriku osloboditi od sjemenki i stabljike, nasjeckati.
  16. Na sol. Pepper. Promiješati.
  17. Dodajte povrće u zdjelu na papriku.
  18. Zatvorite poklopac pećnice.
  19. Postavite način "Gašenje" na sat vremena.
  20. Prije posluživanja ukrasite grančicom svježeg bosiljka.

U umaku od rajčice i kiselog vrhnja

Svaka obitelj ima svoju varijantu kuhanja ovog srdačnog jela. Pokušajte kuhati paprike punjene mesom i rižom u umaku. Imat ćete veličanstven, bogat, bogat kremast okus.

sastojci:

  • pasta od rajčice - 6 žličica;
  • mljeveno meso –900 g, može se koristiti bilo koji sastav;
  • mljeveni papar;
  • slatka paprika - 900 g;
  • sol;
  • luk - 2 kom. luk
  • voda - 1000 ml;
  • mrkva - 1 voće;
  • riža - 0,5 šalica;
  • suncokretovo ulje - 4 tsp;
  • kiselo vrhnje srednje udjela masti - 500 ml;
  • kopar - 30 g.

Priprema:

  1. Izvadite ljuske iz žarulja.
  2. Ogulite mrkvu.
  3. Luk narežite na male kockice.
  4. Mrkvu naribajte pomoću srednje velike rerne.
  5. Zagrijte tavu. sipati ulje.
  6. Stavite povrće, pržite dok ne omekša.
  7. Složite nadjev u zdjelu, dodajte prženje.
  8. Operite rižinu kašu, ne kuhajte, kombinirajte s mljevenim mesom.
  9. Pospite paprom. Na sol. Promiješati.
  10. Iz paprike uklonite sjemenke i stabljike.
  11. Stavite nadjev.
  12. U tavu s visokim stranama stavite papar.
  13. Pripremite umak: pomiješajte pastu od rajčice i kiselo vrhnje. Ulijte vodu. Na sol. Promiješati.
  14. Izlijte u tavu.
  15. Paprike treba potpuno prekriti tekućinom.
  16. Kuhajte sat i pol pod poklopcem.
  17. Zaspavanje zelenila.
  18. Stavite još pet minuta.

Kuhanje s povrćem i rižom

Ovo je sočna i nježna vegetarijanska kuhinja. Punjene paprike u pećnici puno su ukusnije nego u tradicionalnoj verziji. Povrće se kuha odvojeno, bez dodavanja soli. Idealno za obroke na post.

sastojci:

  • papar - 11 kom .;
  • kukuruzno ulje;
  • kupus - 0,5 glava;
  • sok od rajčice - 250 ml;
  • mrkva - 2 kom .;
  • papar - 2 kom. Bugarski za preljeve;
  • sol - 1,5 tbsp. žlice;
  • paprika;
  • gruba riža - čaša.

Priprema:

  1. Kuhajte rižinu mrvicu.
  2. Kupus nasjeckajte.
  3. Ulijte kukuruzno ulje u tavu, prebacite povrće, pržite.
  4. Mrkvu naribajte, zasebno pržite.
  5. Samljeti papar za nadjev, pirjati.
  6. Kuhajte povrće u različitim tavama.
  7. Umiješajte sve prženo povrće.
  8. Stavite im rižu. Dodajte sol, papar.
  9. Nogom narežite sredinu paprike, izvadite sjemenke.
  10. Stavite punjenje unutra.
  11. Ulijte ulje u posudu pogodnu za pečenje.
  12. Stavite paprike.
  13. Ulijte sok od rajčice.
  14. Pećnica mora podržavati 180 stupnjeva.
  15. Stavite u pećnicu na sat vremena.

Kuhana paprika s mesnim punjenjem

Prekrasno, izvorno ukrašeno jelo koje će ukrasiti bilo koji blagdanski stol.

sastojci:

  • mljeveno meso - 220 g goveđeg sastava;
  • mljeveno meso - 220 g svinjetine;
  • riža - 210 g kuhana;
  • papar - 8 kom. slatko;
  • maslac - 2 žlice. žlice;
  • luk - 1 p .;
  • sir - 150 g tvrdo;
  • mrkva - 1 kom .;
  • sol;
  • papar.

Priprema:

  1. Paprike narežite na dva.
  2. Procijedite sjeme.
  3. Odrezati nogu.
  4. Nasjeckajte luk.
  5. Mrkvu naribajte.
  6. U vruću tavu s maslacem stavite luk i pržite.
  7. Dodajte mrkvu.
  8. Stavite pržiti u posudu. Ulijte rižu prethodno kuhanu.
  9. Stavite mljeveno meso.
  10. Pospite paprom. Na sol. Promiješati.
  11. Naribajte sir.
  12. U čamce stavite mljeveno meso.
  13. Pospite sirom.
  14. Stavite na lim za pečenje.
  15. Stavite u pećnicu (180 stupnjeva) na 40 minuta.

Sa povrćem i grahom

Probajte zdravo dijetalno jelo koje se priprema bez dodatka mesa, ali to ne gubi okus.

sastojci:

  • krumpir - 5 kom .;
  • rajčica - 10 kom .;
  • papar - 11 kom. Bugarski;
  • Lavrushka;
  • luk - 3 glave;
  • bijeli grah - 250 g;
  • suncokretovo ulje;
  • češnjak - 5 klinčića;
  • mrkva - 3 kom .;
  • paprika;
  • sol.

Priprema:

  1. Nasjeckajte luk, nakon što uklonite ljusku.
  2. Nasjeckajte češnjak.
  3. Zagrijte tavu, dodajte ulje.
  4. Stavite povrće, pirjajte.
  5. Krumpir krumpira ogulite pomoću rerne.
  6. Pošaljite povrću.
  7. Krompir treba biti napola pripremljen.
  8. Na sol. Pospite paprom. Promiješati.
  9. Stavite grah. Ovo povrće treba kuhati unaprijed.
  10. Paprika bez pregrada i sjemenki.
  11. Stavite unutar povrća punjenje.
  12. Dodajte lavrushku u spremnik.
  13. Stavite punjene paprike.
  14. Skinite kore od rajčice, premažite ih kipućom vodom. Beat pulpu.
  15. Prelijte preko papra.
  16. Pospite solju.
  17. Za sezonu.
  18. Naprezanje oko sat vremena na minimalnoj razini zagrijavanja.

Lijene punjene paprike

Ne samo da buče i peciva od kupusa mogu biti lijeni, već i paprike. Ispada da je posebno jelo.

sastojci:

  • luk - 1 glava;
  • suncokretovo ulje - 6 žličica;
  • mljeveno meso - 530 g;
  • voda;
  • riža - 270 g kuhana;
  • kiselo vrhnje - 4 tsp;
  • lecho - 470 g;
  • začini;
  • mrkva - 1 kom.

Priprema:

  1. Uz lecho, umak ocijedite u zdjelu.
  2. Izrežite papar.
  3. Izrežite nogu i sjemenke.
  4. Nasjeckajte.
  5. Mrkvu sitno naribajte.
  6. Nasjeckajte luk.
  7. Zagrijte tavu.
  8. Ulijte ulje. Stavite mrkvu i luk.
  9. Fry.
  10. Uzmi spremnik.
  11. Stavite mljeveno meso. Dodajte pic Sol, promiješajte.
  12. Ulijte papar i pržite. Promiješati.
  13. Odvojite za četvrt sata.
  14. Razvaljajte kotlete.
  15. Stavite u obrazac.
  16. Ulijte kiselo vrhnje u umak. Promiješati.
  17. Dodajte papar. Na sol.
  18. Prelijte preko papra.
  19. Očistite u pećnici.
  20. Odaberite način rada od 170 stupnjeva.

Uz mljevenu piletinu i rižu

Uz pileće mljeveno meso, ovo jelo je posebno nježno i sočno.

sastojci:

  • mljeveno meso - 650 g piletine;
  • riža - 200 g kuhana;
  • Bugarski papar - 8 kom .;
  • mrkva - 2 kom .;
  • luk - 1 p .;
  • mljeveni papar;
  • sol.

sos:

  • Lavrushka - 2 lišća;
  • sol;
  • suncokretovo ulje - 6 žlica. žlice;
  • luk - 1 p .;
  • šećer - 4 tsp;
  • mrkva - 1 kom .;
  • papar - 3 graška;
  • sok od rajčice - 0,5 litara.

Priprema:

  1. Izrežite sredinu paprike.
  2. Operite sjeme.
  3. Ogulite mrkvu.
  4. Ogulite i nasjeckajte luk.
  5. Zagrijte tavu, pržite povrće.
  6. U posudi pomiješajte mljeveno meso s rižom.
  7. Dodajte pečenku.
  8. Pospite paprom.
  9. Na sol.
  10. Promiješati.
  11. Prebacite punjenje u pripremljene radne dijelove.
  12. U papriku stavite papar.
  13. Skuhajte variva.
  14. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte.
  15. Fry.
  16. Ulijte sok od rajčice. Ulijte šećer i sol.
  17. Stavite peršin i paprike.
  18. Izlijte paprike.
  19. Pokrijte poklopcem.
  20. Kuhajte oko sat vremena.

Paprike punjene gljivama i tjesteninom

Ovo je malo poznato jelo i prilično neobično. Pripremajući se, uvijek možete iznenaditi goste. Za kuhanje je bolje koristiti spirale za tjesteninu.

sastojci:

  • mrkva - 2 kom .;
  • sol;
  • mljeveni papar;
  • tjestenina - 170 g;
  • zvonasta paprika - 9 plodova;
  • jaje - 2 kom .;
  • soja sos;
  • žarulje - 2 kom .;
  • gljive - 320 g svježih;
  • rajčica - 2 kom .;
  • sir - 220 g tvrdo.

Priprema:

  1. Izvadite ljuske iz žarulja, izrezane na pola prstena.
  2. Operite opranu i oguljenu mrkvu.
  3. Kockice rajčice.
  4. Zagrijte tavu.
  5. Stavite povrće.
  6. Ulijte sojin umak. Fry.
  7. Skuhajte tjesteninu i gljive. Ostavite tjesteninu malo podlivene.
  8. Izrežite stabljiku paprike. Operite sjeme.
  9. U posudu izlijte jaja. Promiješati.
  10. Naribajte sir.
  11. U tavi pomiješajte gljive, sir, jaja, tjesteninu. Na sol. Pospite paprom. Promiješati.
  12. U papriku stavite nadjev.
  13. Paprike stavite u prikladnu posudu otpornu na toplinu.
  14. Pospite prženjem.
  15. Polovinu paprika prelijte vodom.
  16. Stavite u pećnicu.
  17. Pirjati sat vremena.

S punjenjem škampi

U usporedbi s drugim mogućnostima kuhanja, punjenje škampi je skuplje. Jelo se priprema jednostavno, ispostavilo se originalnim okusom i jedinstvenom aromom.

sastojci:

  • cherry rajčica - 12 kom .;
  • škampi - 15 kom .;
  • luk - 1 p .;
  • Parmezan - 125 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • pileća jaja - 2 kom .;
  • soja sos - 2 tsp;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
  • zvonasta paprika - 2 kom.

Priprema:

  1. Nasjeckajte češnjak i luk u sitnim komadima.
  2. Zagrijte tavu, ulijte ulje.
  3. Stavite povrće, pržite.
  4. Operite i ogulite škampe.
  5. Sjeckajte, stavite da se prži, pirjajte.
  6. Izrežite papar, izvadite iznutra.
  7. Stavite pržiti u zdjelu, prelijte sojinim umakom i jajima.
  8. Rajčice narežite na dva dijela, dodajte prženju.
  9. Promiješati. Sastav stavite u polovice papra.
  10. Parmezan naribajte, pospite paprom.
  11. Stavite papar na lim za pečenje.
  12. Stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva.
  13. Vrijeme kuhanja - pola sata.

Povezano Softver:Više od autora: