Zamotano u tanku štrucu od tijesta, prženo meso s povrćem i umakom poznato je pod raznim imenima. Imamo ovu omiljenu shawarmu. Ali kupnja takvih proizvoda u uličnim štandovima ili ugostiteljskim objektima nije uvijek sigurna. Znajući kako napraviti shawarmu, brzo možete skuhati zadovoljavajući i ukusan međuobrok za cijelu obitelj, bez brige o kvaliteti gotovog proizvoda.

Opcije za umake za suđe

Najčešći sastojci umaka su majoneza, pasta od rajčice, kečap, jogurt, kefir, kiselo vrhnje. Kao dodatak često se koriste češnjak, svježi ili kiseli krastavci, ljekovito bilje, limunov sok, sušeno bilje.

Za one kojima je stalo do njihove figure, dijetalna verzija umaka prikladna je:

  • nezaslađeni nemasni jogurt - čaša;
  • svježi krastavac - 1 kom .;
  • češnjak - 4 češnja;
  • kopar - 4-5 grana;
  • papar i sol po ukusu.

Priprema:

  1. Krastavac naribajte na rerni.
  2. Prođite češnjak kroz prešu.
  3. Nasjeckajte kopar.
  4. Kombinirajte sve komponente i pustite da se malo kuha.

Umjesto jogurta, možete koristiti kiselo vrhnje, ali takav dijetalni umak ne možete nazvati.

Opcija druga:

  • majoneza i kiselo vrhnje - 2 žlice;
  • umak od rajčice - 50 g;
  • adjika - 1 tbsp. l.

Kako kuhati:

  1. Kombinirajte kiselo vrhnje s umakom od rajčice.
  2. Unesite majonezu i zeleni ili crveni adjika.
  3. Miješajte dok ne postane glatko.

Ovaj umak pogodan je ne samo za shawarmu, već i za bilo koja druga jela od povrća.

Klasična piletina Shawarma

Pileća shawarma priprema se prilično jednostavno.

Potrebne komponente:

  • tanki pita kruh - 3 kom .;
  • pileći file - 1-2 kom .;
  • krastavci i rajčice - 2 kom .;
  • kupus - 150 g;
  • majoneza - 6 tbsp. l .;
  • kopar - 3-4 grane;
  • češnjak - 2 češnja;
  • sol, začini, ulje - po osobnom nahođenju.

Slijed postupaka:

  1. Meso narežite na kriške i pržite dok ne poprime zlatnu boju. Začinite solju i začinite po ukusu.
  2. Zgnječite kupus, malo ga pospite solju i dobro izmrvite rukama tako da postane mekši.
  3. Krastavce i rajčicu narežite na krugove.
  4. Nasjeckajte češnjak i kopar. Kombinirajte s majonezom, dodajte potrebne začine.
  5. Položite plahte pita kruha na stol. Stavite povrće s jedne strane, meso na vrh, a zatim prelijte umakom.

Mnogi ne znaju kako pravilno zamotati shawarmu. Ovo nije ništa komplicirano: prazno trebate samo valjati rolatom, dok rubove zalijepite tako da sadržaj ne ispada.

Kuhanje sa svinjetinom

Svinjetina je masno i visoko kalorično meso, pa je treba nadopuniti velikim brojem povrća. Možete kupiti gotovo tijesto za pita kruh, ali možete ga i sami napraviti, mada nemaju svi vremena i želje da se popričaju s njim.

Što vam treba:

  • pita - 3 kom .;
  • svinjetina - 300 g;
  • rajčica i krastavac - 1 kom .;
  • Korejski kupus i mrkva - 100 g svaki;
  • češnjak - 1 češanj;
  • majoneza i kečap - 125 g svaki;
  • sol i začini po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Meso narežite na trakice. Posolite, popaprite i pržite do zlatno smeđe boje.
  2. Pripremite povrće: kupus nasjeckajte, veliki krastavac narežite na mrkvu.
  3. Protisnite češanj češnjaka kroz prešu i kombinirajte s kečapom i majonezom.
  4. Složite pita kruh, namažite središnji dio obratka umakom, pospite mesom i povrćem. Po vrhu namažite ostatak umaka.
  5. Savijte praznine u obliku omotnice.

Pržite u suhoj tavi. Shawarma kod kuće je spremna!

Kako s govedinom

Alternativno, možete pokušati napraviti shawarmu s mljevenom govedinom.

Skup komponenti:

  • pita - 3 kom .;
  • krumpir - 7 gomolja;
  • luk - glava;
  • mljevena govedina - 250 g;
  • gljive kamenica - 200 g;
  • majoneza - mali paket;
  • topljeni sir - 150 g;
  • češnjak - 4 češnja;
  • kiseli kupus i špinat - 100 g svaki;
  • senf, sol i začini po ukusu.

 

Korak po korak recept:

  1. Krumpir narežite na tanke trakice i pržite. Začinite solju i začinite.
  2. Samljeti sir, nasjeckati gljive. Pržite gljive kamenica.
  3. Nasjeckajte luk na kolutiće.
  4. Dodajte sol i začine mljevenom mesu i dobro promiješajte. Pržite dok se potpuno ne skuha.
  5. Protisnite češnjak kroz prešu i dodajte majonezi zajedno sa senfom i začinima. Tuzha također šalje sitno sjeckani špinat. Promiješati.
  6. Raširite praznine na stolu. Svaki list namažite umakom. Stavite krumpir, kiseli kupus, kolutiće luka, mljeveno meso i gljive. Podmažite preostali umak i pospite sirupom od sira.
  7. Preklopite omotnice ili peciva i pržite s obje strane.

Srdačno jelo i jelo je spremno!

Recept Shawarma u Pitu

Ovo će jelo cijeniti svi ljubitelji domaće brze hrane. Možete koristiti bilo koje meso. Od povrća najčešće se dodaju krastavci s rajčicom, crveni luk, slatka paprika, korejska mrkva, kupus i patlidžan.

Potrebne komponente:

  • pita - 8 kom .;
  • file od peradi - pola kilograma;
  • kupus - 300 g;
  • kiseli krastavci - 2 kom .;
  • mrkva - 1 kom .;
  • umak shawarma - čaša;
  • zira i hmelj-suneli - po 1 tsp.

Slijed postupaka:

  1. Meso narežite na kriške, dodajte začine. Ako imate vremena, možete ih pobijediti čekićem. Fry.
  2. Kupus nasjeckajte, mrkvu naribajte. Solite i dobro utrljajte rukama.
  3. Krastavce narežite na tanke trake.
  4. Napravite umak.
  5. Stavite pripremljene sastojke u pita bilo kojim redoslijedom.

Premažite umakom.

Dobar apetit!

Povezano Softver:Više od autora: