Kavijar tikvice u receptu za spor kuhač za zimu

Zahvaljujući modernoj tehnologiji, više nije potrebno kuhati u tavi predjelo poznato iz djetinjstva. Postoji prikladniji način da se zalihe za zimu - kavijar narežite u sporu kuhaču.

Kako kuhati kavijar tikvice u sporem kuhaču?

Glavni sastojci

Klasična verzija kavijara tikvica priprema se koristeći samo tikvice, mrkvu, luk, svježu rajčicu, sol i crni papar. Dosta je ostalih sastojaka koji se mogu dodati ovom jelu. To mogu biti paprike, patlidžani, gljive, majoneza, kupus. Drugim riječima, ljeti je gotovo sve što se nalazi u hladnjaku.

Ali najviše od svega, na okus gotove grickalice ne utječe čak ni izbor proizvoda, već njihova kvaliteta. Uvijek treba biti oprezan oko izbora proizvoda. Vrlo je važno da budu što svježiji. Ako je moguće, bolje je otići u bočni trgovački centar i otići u kupovinu na tržnicu.

Kavijar tikvice, mljeven mlinom za meso i kuhan u laganoj ploči za kuhanje

Trebat će nam:

• 2 srednje tikvice;
• 3 mrkve;
• 3 velike rajčice;
• crni papar;
• 2 glavice luka;
• sol.

Korak po korak recept:

1. Temeljito isperite sve povrće.
2. Ogulite mrkvu, luk, tikvice s gornjeg sloja.
3. Napravite rez na dnu rajčice.
4. Prokuhajte malo vode na štednjaku.
5. Bacite svježe rajčice u kipuću vodu na nekoliko sekundi.
6. Izvadite rajčicu.
7. Oljuštite kožu.
8. Operite zdjelu iz multicooker.
9. Ulijte malo biljnog ulja u njega.
10. Sve povrće narežite na kvadrate i pošaljite ih da se prže u polaganom kuhaču.
11. Nakon 10 minuta promijenite način kuhanja i kuhajte još pola sata.
12. Da biste dobili mješavinu povrća, procijedite je kroz mlin za meso 2 puta.
13. Dodajte sol i papar.
14. Dobro promiješajte.
15. Gotovu smjesu raspodijelite u pasterizirane staklenke.

Gotovo! Ispada da je po GOST-u.

Recept u polaganom kuhaču s majonezom

Popis proizvoda:

• 3 srednje oguljene tikvice;
• 1 paket majoneze po 200 g;
• 2 luka;
• 100 ml biljnog ili maslinovog ulja;
• 100 g granuliranog šećera;
• 200 g rajčice;
• mješavina paprike;
• sol;
• 2 lovorova lista.

Faze pripreme:

1. Prije svega, tikvice i luk morate oprati i oguliti.
2. U blenderu samljeti luk i tikvice do roštilja.
3. Dobivenu smjesu dodajte biljnim uljem, pastu od rajčice i majonezu.
4. Dobro promiješajte.
5. Pošaljite povrtnu smjesu u lagano kuhalo 40 minuta.
6. Dodajte sol, 2 lovorova lista, mljevenu papriku, šećer.
7. Dobro promiješajte.
8. Kuhajte u sporoj štednjaki još pola sata.
9. Zatim izvadite 2 lovorova lista.
10. Rasporedite gotovu grickalicu od tikvica u sterilizirane staklenke.
11. Kako zategnuti navlake.
12. Staklenke treba staviti na toplo mjesto. Možete zamotati pokrivač.
13. Dno limenke treba pogledati prema gore.
14. U tom položaju ostavite zavoj najmanje jednu noć.
15. Zatim se kavijar od tikvica može čuvati u hladnom podrumu, na balkonu ili, ako je dostupan, u hladnjaku.

U polaganom kuhaču s rajčicama

sastojci:

• 100 g cherry rajčice;
• 1 velika ružičasta rajčica;
• 1 velika narančasta rajčica;
• 3 tikvice;
• 100 g šećera;
• 100 g svježeg kopra;
• 100 g svježeg peršina;
• 30 g soli;
• mješavina paprike;
• korijander je suh;
• 30 ml maslinovog ulja;
• 1 glava češnjaka.

kuhanje:

1. Ogulite sve povrće.
2. Rajčice narežite na kockice.
3. Sitno nasjeckajte kopar i peršin.
4. Ogulite i naribajte češnjak.
5. Tikvice narežite na kockice.
6. U laganoj šerpi zagrijte maslinovo ulje.
7. Ondje pržite češnjak, kopar i peršin. To će jelu dati okus.
8. Dodajte tikvice.
9. Nakon 5 minuta ulijte rajčicu.
10. Dodajte sve začine.
11. Promiješati.
12. Stavite spor štednjak u način gašenja.
13. Pirjajte 2 sata.

U polaganom kuhaču s patlidžanima

Trebat će nam:

• 2 patlidžana;
• 2 tikvice;
• 15 g bilo kojeg začina za gljive;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 glava luka;
• 60 ml paste od rajčice;
• 2 mrkve;
• mješavina paprike;
• 60 ml vode;
• suncokretovo ulje;
• sol.

Ukusan recept: kavijar tikvice s majonezom za zimu

Faze pripreme:

1. Ogulite patlidžan, tikvice, mrkvu.
2. Patlidžane i tikvice narežite na krupno rešetku.
3. Mrkvu naribajte na sitnoj rerni.
4. Ogulite češnjak.
5. Zgnječite nožem i sitno nasjeckajte 2 češnja češnjaka.
6. Ogulite luk.
7. Sjeckajte luk u malu kocku.
8. Dno posude za multikuhare prelijte uljem. Predgrijte ga.
9. Istodobno učitajte patlidžan, luk, mrkvu, češnjak.
10. Kad povrće omekša dodajte pastu od rajčice, 15 g začina za gljive, sol, mješavinu paprike.
11. Sve promiješajte.
12. Dodajte vodu.
13. Pirjajte pola sata.

Kavijar tikvice od patlidžana, pripremljen na ovaj način vrlo je sličan asortimanu gljiva.

Recept za kavijar od tikvica u polaganom kuhaču za zimu s gljivama

proizvodi:

• 200 g šampinjona;
• 200 g tikvica;
• 1 mala mrkva;
• 15 g začina za gljive;
• 2 srednje glavice luka;
• sol;
• 15 ml biljnog ulja;
• mješavina paprike;
• 15 g šećera;
• lovorov list.

Korak po korak recept:

1. Očistite tikvice od šešira. Ne uklanjajte kožu.
2. Mrkvu, luk i patlidžan potpuno ogulite.
3. Tikvice, gljive, luk, patlidžan narezati na kockice.
4. Mrkvu naribajte na sitnoj rerni.
5. U zdjeli multikućice zagrijte biljno ulje.
6. Bacite svo povrće istovremeno.
7. Pržite 15 minuta.
8. Dodajte sol, smjesu papra, šećer, lovorov list.
9. Promiješati.
10. Stavite spor štednjak u način gašenja.
11. Kuhajte 40 minuta.
12. Uronite miješalicu za uranjanje u posudu i sav sadržaj izmrvite u pastu.

U polagani štednjak rezati

 

Ovaj kavijar od tikvica u sporoj štednjaci ne izgleda tradicionalno. Povrće ne treba u potpunosti kuhati u tjesteninu, već ostaje komadić. Vjerojatno će biti fer reći da je ovo jelo križ između povrća odreska i kavijara tikvice.

• 1 glava češnjaka;
• 2 velike rajčice;
• hrpa svježeg peršina;
• hrpa zelenog luka;
• 2 velike mrkve;
• 3 tikvice;
• 15 ml biljnog ulja;
• 60 g šećera;
• 30 g soli;
• mješavina paprike.

Faze pripreme:

1. Operite svo povrće i začinsko bilje.
2. Nožem nacrtajte mali križ na dnu svake rajčice.
3. Prokuhajte malo vode u električnom kotlu.
4. Prelijte kipućom vodom preko rajčice.
5. Ogulite ih pilingom kratkim nožem.
6. Ogulite mrkvu i tikvice s gornjeg sloja.
7. Mrkvu, tikvice, rajčicu narežite na kockice.
8. Osušite ručnikom zdjelu mikrovalne iz vode.
9. Postavite način kuhanja na zaslonu.
10. Ulijte biljno ulje na dno posude.
11. Prvo što treba učiniti je baciti mrkvu na prženje. Kuha najduže.
12. Sitno nasjeckati zeleni luk.
13. Ubacite sjeckani luk na mrkvu.
14. Sve promiješajte.
15. Tikvice bacite da se prže.
16. Nakon otprilike 15 minuta, kada je povrće gotovo, dodajte rajčicu.
17. U posudu dodajte šećer, sol, papar.
18. Promiješati.
19. Stavite spor štednjak u način gašenja.
20. Kuhajte još 15 minuta.
21. Peršin nasjeckajte sitno i dodajte jelu.
22. Lagano promiješajte bez oštećenja kriške povrća.
23. Isključite spor štednjak.
24. Ostavite tikvice od tikvica ispod poklopca još 10 minuta.

Bolje je jesti svježe, a ne vrteći se u konzervama.

Razlike kuhanja u različitim multicookers

Na tržištu kućanskih aparata pruža se prilično velik izbor kuhinjskog pribora. Odgovorno se može osigurati da kavijar tikvice u loncu Redmond, Polaris, Panasonic, Mulineks nije ništa drugačiji. Možete dobiti ukusnu grickalicu prema gore navedenim receptima, neovisno o tome u čemu će se kuhati.