U sezoni kada ovo povrće postane jeftino i pristupačno, mnogi počinju razmišljati, i što učiniti s njim? Ako ne znate odgovor na ovo pitanje, svakako pokušajte kuhati tikvice u tijestu.
Sadržaj materijala:
Tikvice pržene u tijesto s češnjakom u tavi
Tikvice u tijestu u tavi prema ovom receptu najčešća su opcija kuhanja, ali to ga ne sprečava da bude najukusnije.
Potrebni proizvodi:
- dva jaja;
- češanj češnjaka;
- svako začinjenje po vašoj želji;
- dvije tikvice;
- pet žlica brašna;
- oko 100 grama kiselog vrhnja;
- maslinovo ulje za prženje.
Postupak kuhanja:
- Da biste pripremili tijesto s češnjakom, trebate pomiješati navedenu količinu kiselog vrhnja s brašnom, pobijte jaja, dodajte začine po ukusu, zdrobljeni češnjak i dobro promiješajte.
- Tikvice narežite na srednje velike kriške, pospite paprom i solju, a zatim svaki krug pospite brašnom i potopite u tijesto, tako da povrće dobro zamota.
- Kuhajte u ulju s obje strane bukvalno nekoliko minuta dok ne poprime zlatnu boju.
Recept za pećnicu
Tikvice u pećnici još je jedan način da ovo povrće kuhate ukusno, i to ne samo tako, već i u tijestu.
Stoga se dobiveno jelo može čak i položiti na stol kao zalogaj.
Potrebni proizvodi:
- dvije tikvice;
- tri žlice krušnih mrvica;
- začine po vašoj želji;
- dva proteina;
- oko 100 grama sira.
Postupak kuhanja:
- Sir naribajte na rerni, pomiješajte s krušnim mrvicama.
- U zdjelu ulijte samo bjelanjke, žuti dijelovi jaja neće trebati za kuhanje. Ovome možete dodati i sol, papar i druge začine.
- Tikvice izrezane na porcije, mogu biti okrugle ili pravokutne.
- Svaki komad potopite prvo u protein, a zatim u suhu smjesu, sve stavite na lim za pečenje i pecite dok lijepe boje na 200 stepeni 20 minuta.
Tikvice u tijesto sa sirom
Tikvice pržene u tijestu od sira vrlo su ukusno predjelo koje ispada pomalo hrskavo.
Možete poslužiti s nekim umakom, na primjer, lukom.
Potrebni proizvodi:
- 120 mililitara vode;
- jedno jaje;
- tri tikvice;
- začin po ukusu;
- 100 grama sira;
- otprilike 60 grama brašna.
Postupak kuhanja:
- Među sobom kombiniramo sve navedene sastojke s popisa, osim sira. Rezultat bi trebao biti masa srednje gustoće. Začinimo ga začinima po ukusu, možete staviti sol, papar, začinsko bilje.
- Tikvice narežite, kako želite, na krugove i trake, umočite u pripremljenu smjesu i pržite s obje strane do zlatno smeđe boje. Kad su gotovo gotove, pospite naribanim sirom.
Jednostavno tijesto za majoneze
Dosta kalorični nadjev, ali ukusan, pa si ga ponekad možete priuštiti. Ako je moguće, koristite domaću majonezu.
Ovo je zanimljivo:pripravci od tikvica za zimu
Potrebni proizvodi:
- dvije češnja češnjaka;
- bilo koja začina po vašem ukusu;
- 0,1 kg majoneze;
- jaje je jedna stvar;
- oko kilogram tikvica;
- dvije velike žlice brašna.
Postupak kuhanja:
- Prvo pripremite povrće. Mora se oprati, izrezati na krugove koji nisu pregusti, sol, možete i posuti paprom, pa uvaljati u brašno.
- Pomiješamo sve ostale sastojke, češnjak se mora proliti kroz prešu ili naribati. U ovu masu umočite pripremljene tikvice i pržite ih u tavi s obje strane dok se ne pokaže lijepa ružičasta boja.
Tijesto na bazi piva
Pivo se dobro slaže s mnogim proizvodima, na njemu se pripremaju mnoga jela, pokušajte ga koristiti za tijesto.
Potrebni proizvodi:
- jedna i pol čaša lakog piva;
- jedna čaša brašna;
- dvije srednje velike tikvice;
- začini po vašem ukusu;
- jedno jaje.
Postupak kuhanja:
- Pivo za tijesto trebat će samo hladno, pažljivo ga ulijte u brašno, koje je unaprijed malo posoljeno. Sve promiješajte dok ne postane glatko.
- Samo bijeli dio jaja tucite odvojeno, stavite u pivsku smjesu.
- Tikvice isperite, narežite strane, nasjeckajte na krugove. Svaki od njih začinite začinima, umočite prvo u brašno, zatim u tijesto i kuhajte u zagrijanoj tavi na ulju do zlatno smeđe boje.
Opcija za prženje mljevenog mesa u tavi
Tikvice s mesom nevjerojatno su sočno jelo zbog soka koji luči povrće. Ispada da je ukusno, lijepo, pa odlučite li ga kuhati, učinite to za budućnost tako da svi imaju dovoljno.
Potrebni proizvodi:
- jedan luk;
- tri tikvice;
- začini po ukusu;
- 0,35 grama mljevene piletine ili govedine.
Postupak kuhanja:
- Luk narežite na rernu, pomiješajte s odabranim mesom, stavite bilo koje začine po vašem ukusu i dobro promiješajte.
- Operimo tikvicu, pretvorimo je u kolutove, koji ne bi trebali biti debljine više od jednog centimetra, i ukloniti im jezgru.
- Sada stavite malo nadjeva u ovu rupu i pritisnite je tako da prsten ravnomjerno izađe. Ispada da je nešto poput nadjeva.
- Kuhajte u zagrijanoj tavi s uljem, pržite svaki krug s obje strane dok ne poprime zlatnu boju. Prilikom posluživanja možete je ukrasiti svježim rajčicama i začinskim biljem.
U tijesto na kefiru
Tijesto o kojem se raspravlja omogućava vam da napravite tanku, ali istovremeno hrskavu i suludo ukusnu koricu. Priprema se jednostavno, a sastojci se koriste samo proračunski.
Potrebni proizvodi:
- jaje je jedna stvar;
- začini po vašem ukusu;
- mala žlica sode;
- dvije tikvice;
- čaša brašna i isto toliko kefira;
- prstohvat šećera.
Postupak kuhanja:
- Uzmite duboku posudu jer će sastojke trebati usitniti, a mogu zaštititi od prskanja.
- Stavite sadržaj jaja, navedenu količinu šećera i malo soli, uključite mikserom ili upotrebite šlag i dobro istucite. Nastavljajući miješati, pažljivo ulijte kefir, zatim brašno i sodu, tako da se smjesa pokaže homogena bez grudvica.
- Povrće operite, narežite na krugove debljine oko jedan centimetar, stavite ih u kuhano tijesto i odmah ih raširite na dobro zagrijanoj tavi, pržite na ulju s obje strane dok zelena boja tikvica ne postane ružičasta i zlatna.
