Sportska prehrana, uključujući sojin protein izolata, postala je sastavni dio treninga usmjerenog na gubitak kilograma ili izgradnju mišića. Kako ne biste naštetili tijelu, morate znati kako i u kojim dozama je dopušteno uzimati ovaj dodatak, a tko ih je bolje odbiti.
Sadržaj materijala:
Što je sojin protein izolat
Prije nego što shvatite od čega se sastoji izolat proteina soje, što je to i kako ga pravilno koristiti, morate shvatiti zašto ga tijelu trebaju. Da biste postigli lik iz snova, trebali biste se pridržavati pravilne prehrane s određenim omjerom BJU. Izolat omogućava vam održavanje razine proteina u prehrani u potrebnim granicama.
Ovaj dodatak dobiva se od soje. 90% se sastoji od proteina, a samo 10% masti i ugljikohidrata. Za razliku od proteina surutke, ovaj proizvod nema laktozu. To znači da dodatak mogu lako uzimati vegetarijanci, osobe s alergijama na životinjski protein ili vjernici tijekom posta.
Sastav i kalorični sadržaj
Za 100 grama sportskog dodatka potrebno je 90 g proteina. Hranjiva vrijednost proizvoda je 375 kcal (1590 kJ). To znači, otprilike 100 kcal po jednoj porciji proizvoda. Postotak aminokiselina u izolatu je značajno veći nego u životinjskim proteinima. Ali metionin gotovo da i nema u sastavu, pa će ga morati uzimati dodatno.
A također je izolat bogat:
- Lecitin. Štiti jetru, poboljšava rad mozga i normalizira metabolizam.
- Izoflavoni. Oni štite tijelo od onkologije i normaliziraju hormone.
- Biljna vlakna koja poboljšavaju metabolizam.
- Makronutrijenti (natrij, kalij, kalcij, magnezij, fosfor).
- Cink koji podržava zdrav izgled kože i kose.
- Željezo koje povećava hemoglobin u krvi.
- Arginin, koji poboljšava krvožilni sustav.
- Glutamin suzbija metabolički stres.
Zbog gotovo potpune odsutnosti masti u suplementu (0,5%) i niskog kalorijskog sadržaja, može se lako uzimati na sušenje ili s proteinskom dijetom.
Prednosti za tijelo
Struktura izolata sojinog proteina, koristi i štete proizvoda nastaju zahvaljujući biljnoj osnovi. Dodatak potiče proizvodnju tiroksina ili T4, koji je odgovoran za metabolizam.
Osim toga, izolirajte:
- snižava kolesterol u krvi;
- štiti od bolesti krvožilnog sustava;
- minimizira rizik od zloćudnih novotvorina;
- povećava sportske performanse;
- smanjuje bol nakon bavljenja sportom i pomaže u poticanju procesa oporavka;
- ublažava simptome menopauze kod žena, smanjuje rizik od razvoja popratnih bolesti;
- mogu ga koristiti osobe s nedostatkom laktaze.
Također, protein pomaže tijelu da lakše ukloni soli teških metala i radionuklide.
Ali, kao i svaki proizvod, izolata proteina soje ima svoje nedostatke:
- tijelo nije u potpunosti apsorbirano;
- sadrži oskudne rezerve aminokiselina (niska biološka vrijednost);
- prisutnost fitoestrogena u suplementu blokira proizvodnju testosterona.
Ali ako uzmete dodatak u pravoj količini, tada se posljednji faktor može lako izbjeći.
Kako uzeti za mršavljenje
Morate uzimati sojine bjelančevine 2 puta dnevno, prije i nakon treninga. Da biste pripremili sportsko piće, pola kašičice (kašičice) se pomiješa s tekućinom i protrese. Kao osnova, bolje je uzimati pića s niskim udjelom masti kako bi se uklopila u dnevnu normu KBZhU.
Sojini proteini za mršavljenje dovoljni su za zamjenu 1 ili 2 obroka. Takva zamjena prehrane ne oduzima tijelu energiju i zasitiva ga potrebnim proteinima. Ali trebate razumjeti da je nemoguće u potpunosti zamijeniti prehranu sportskim dodatkom. Takvo rješenje može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema (patologije bubrega, osteoporoza, dehidracija, ketoza, imunodeficijencija, anemija, problemi s mišićima, kožom i dlakom).
Prijem za dobivanje mišićne mase
Ponekad je upotreba izolata proteina soje potrebna sportašima koji grade mišiće. U ovom se slučaju dodatak koristi 2 puta dnevno 60 minuta prije i nakon treninga. Tijekom tih razdoblja tijelo najbolje apsorbira hranjive tvari.
Zbog činjenice da se protein biljnog podrijetla polako razgrađuje, sportaši ga radije uzimaju između obroka ili prije spavanja.
Recept za sojine proteine
Za pripremu koktela na bazi sojinog izolata možete koristiti razna pića. Oni mijenjaju okus dodatka i obogaćuju ga dodatnim vitaminima i mineralima. Razmotrite najukusnije recepte.
Recept 1
Za pripremu ovog napitka morate pripremiti:
- izolat biljnog proteina - 1 škrt;
- mlijeko ili bio-jogurt - 1 šalica;
- banana - 1 kom.
Način kuhanja:
- Svi sastojci se temeljito izmiješaju u blenderu.
- Piće se može ohladiti, pa se čini još ukusnijim.
Možete piti koktel prije treninga ili umjesto da jedete.
Recept 2
Za ovu zdravu poslasticu trebat će vam:
- konzervirane marelice, ananas ili breskve - 100 g;
- zobena kaša br. 3 - 1 žlica. l .;
- izolat - 1 škrt;
- kuhana voda - 250 ml.
Način kuhanja:
- U spremnik za proizvode za mljevenje prvo smo stavili konzervirano voće i zobene pahuljice, nasjeckajte.
- Dobivenu smjesu prelijte vodom i dodajte izolat, temeljito promiješajte koktel.
Koktel treba uzimati prema istoj shemi kao u prvom receptu.
Recept 3
Izolat se može koristiti i u pripremi kotleta. Ovo će zahtijevati:
- mljeveno meso - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- pileće jaje - 1 p .;
- omiljeni začini.
Način kuhanja:
- Ulijte 3 žlice izolata u smjesu za kotlete, sve temeljito promiješajte.
- Unaprijed oblikovane mesne okruglice uvaljajte u brašno i rasporedite u tavu podmazanu biljnim uljem.
- Pržite mesno jelo 7-8 minuta sa svake strane.
Reznice se mogu pirjati u posebnoj posudi u pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva, nakon što u oblik dodate malo vode.
Recept 4
Ako nema alergije na mliječne bjelančevine, onda možete kuhati kolače s dodatkom sojinog izolata. Da biste to učinili, trebat će vam:
- skuti sir bez masti - 1 paket;
- kakao ili rogač - za odvajanje kostiju;
- protein - 1 škrt;
- zaslađivač - po ukusu.
Način kuhanja:
- Pomiješajte mliječni proizvod sa nadomjestkom šećera i 1 kašičicom sportskog dodatka.
- Od dobivene mase oblikujemo kuglice i uvaljamo ih u jedan od slatkih pudera.
- Po želji možete dodati cijeli orah unutra, a zatim će kolači izgledati kao "Raffaello". Formirane kuglice stavite u hladnjak na nekoliko sati.
Takva poslastica može biti ugodan dodatak doručku ili užini.
Moguća šteta
U rijetkim slučajevima može doći do probave ili zatvor kod uzimanja izolata od sojinog proteina. Tada nije potrebno potpuno napustiti dodatak, dovoljno je smanjiti njegovu dozu.
Šteta koju protein uzrokuje na sintezi muških hormona nije u potpunosti dokazana.
Budući da je tijekom eksperimenta ta reakcija zabilježena samo kod jednog ispitanika. Stoga, ako slijedite norme uporabe izolata, gotovo sigurno možete jamčiti muškarcu da nema takvih problema.
Sojin protein izolat je izvrstan dodatak za sport. Sadrži mnogo tvari korisnih za tijelo. Ali u rijetkim slučajevima proizvod može naštetiti osobi. Tada je treba što prije isključiti iz prehrane, a neugodni simptomi i posljedice pogrešnih doza uskoro će zauvijek nestati.