Hren u kombinaciji s mnogim jelima raznih kuhinja odavno je omiljeni začin među ljudima. U isto vrijeme, mnogo ljudi ne zna što koristi i štete za zdravlje imaju. Hren se odnosi na višegodišnje povrtlarske kulture, smatra se snažnim fitoncidom. Upoznajte ga bolje.
Sadržaj materijala:
Hren: korisna svojstva
Ova biljka već dugi niz godina raste na jednom mjestu, s jakim korijenovim sustavom i jakim lišćem. Okus hrena ima oštru i pikantnu nijansu sa svijetlom i bogatom aromom. Korisna svojstva hrena su ispunjena i korijenom i lišćem, o čemu će biti govora kasnije.
korijen
Korijen hrena sadrži vlakna, vitamine - C, E, PP i skupinu B (1,2,3,6), mineralne elemente (magnezij i kalcij, kalij i željezo, fosfor i natrij sa sumporom), isparljive i steroide, ugljikohidrate i dušične tvari.
Takav bogat sastav daje ovom dijelu biljke hemopoetička, anti-zingotska, ekspektoransa, choleretic i diuretička svojstva, kao i da poboljšava apetit u njegovoj odsutnosti i vrlo je koristan osobama s gastritisom s niskom kiselošću, stimulirajući želudac.
Indiciran je za respiratorne tegobe zbog antimikrobnog i protuupalnog učinka.
Hren se preporučuje i onima koji pate od šećerne bolesti, letargije crijeva, impotencije, patologija jetre, visokog krvnog tlaka i bubrežnih kamenaca.
Uz pomoć losiona iz korijena hrena dezinficiraju se rane, modrice, posjekotine, dermatitis i gljivične kožne bolesti.Ribani korijen može se koristiti kao senf za zdravstvene probleme kao što su bolovi u leđima, išijas, reuma, neuralgija, hipotermija i lumbalna bol.
Infuzija na vodi uklanja starosne mrlje na tijelu i pege.
lišće
Listovi hrena također su ispunjeni s puno korisnih kvaliteta za naše tijelo. Sadrže vodu s dijetalnim vlaknima, pepelom i mnogo vitamina s mikro i makro elementima.
Alilovo ulje unutar lišća biljke učinkovito pojačava proizvodnju želučanog soka, probudivši apetit.
Važno: alil ulje u velikim količinama vrlo je opasno.
Prizemni dio hrena pozitivno djeluje na imunološki sustav, štiti živčani sustav od učinaka stresa u našem životu i moćan je antioksidans.
Ovaj dio hrena je ispunjen hlapljivim i esencijalnim uljima, koja djeluju antibakterijski i protuupalno, prirodni su antibiotik.
Hren ima preventivni učinak protiv razvoja skorbita, bori se protiv nedostatka vitamina. Istodobno, lišće biljke pomaže u ublažavanju kašlja, blagotvorno utječe na rad CCC-a, genitourinarne sfere i doista na cijelo tijelo poboljšavajući dobrobit.
Koje su blagodati za ljudsko tijelo
Prednosti hrena šire se na mnoge bolesti koje pogađaju i muškarce i žene:
- Prehlade i upale - biljka je u stanju uništiti patogene viruse bakterijama, pomažući ispuštanje ispljuvaka iz bronha.
- Gastrični - različiti poremećaji i gastritis (niska kiselost).
- Stomatološki - karijes sa stomatitisom, gingivitis s parodontnom bolešću.
- Respiratorni organi - tonzilitis s laringitisom, sinusitis s bronhitisom i plućna tuberkuloza.
- Jetreni i bilijarni trakt - hepatitis s upalom žučnog trakta.
- Zglob - artritis koljena s reumatizmom i radikulitisom.
- Neurološke - glavobolje s migrenom i neuralgijom.
- Ginekološki - menstrualni poremećaji.
- Muški genitalije - slaba potencija.
- Kožna - pigmentacija s ekcemima i gnojnim ranama.
Ovo je zanimljivo:nego grgljanje s anginom
Prednosti hrena šire se na zarazne patologije mokraćnog sustava, cistitis, giht. A pozitivan učinak biljke je na srce s krvnim žilama i fizički s mentalnom preopterećenošću.
Kako se prijaviti
Hren se dugo koristi kao lijek za mnoge bolesti tijela i duše kao stimulans, antiseptik, kao i protiv skorbita, protuupalnih, anthelmintičkih i ekspektoransa.
U narodnoj medicini
Radikulitis se liječi korijenom biljke - sitno ga naribajte, pomiješajte s kiselim vrhnjem (masnim) - 2/1, i pričvrstite na problematično mjesto 40 minuta. Ponavljajte do 3 puta dnevno tijekom 3 uzastopna tjedna.
Da biste smanjili razinu kolesterola, prođite kroz mlin za meso 100 g korijena hrena s jednim limunom u kore i 100 grama češnjaka. Dobivenu kašu razrijedite prokuhanom vodom 1/1 i stavite na hladno mjesto jedan dan. Lijek se uzima ujutro i navečer prije jela 40 minuta u količini od 1 žlice s vrhom.
Ovo je zanimljivo:hren - klasični recept za kuhanje
Da biste obnovili jetru cirozom, uzmite lišće i koprive za začinjanje (svaka 300-400 g), naribajte i iscijedite sok uz miješanje meda. Čuvajte u hladnjaku ispod poklopca. Pijte 0,5 šalica do 5 puta dnevno tijekom 1 mjeseca.
Tradicionalni iscjelitelji preporučuju korištenje hrena kako biste uklonili suvišnu tekućinu iz tijela i riješili se edema, kao i pijeska u bubrezima, za koje se pripremaju dekocije pomoću lišća.
U kozmetologiji
Budući da hren sadrži esencijalna ulja, biljka pomaže učinkovito riješiti se nepotrebne pigmentacije na tijelu, uključujući pjege, ublažava oticanje i vraća svježinu kože.
Flavonoidi se nalaze u biljnom soku i zaustavljaju procese starenja stanica.
Biljna ulja „sudjeluju“ u omekšavanju kože, održavanju elastičnosti i pružanju zaštitnog učinka protiv sunčevog zračenja.
Smole biljnog podrijetla u hrenu vraćaju staru mladost damama, uklanjajući pojavu sitnih bora i zatežujući kožu. Istodobno, saponini u soju biljke povećavaju staničnu otpornost na štetne učinke iz okoliša.
Za njegu kože lica koristi se kaša biljke - ostavite da se kuha 5-7 minuta kako bi se uklonila gorčina. Sok se može koristiti i cijeđenjem gazom.
Hren pomaže u njezi vaše kose. Zašto trebate pripremiti masku? Uzmite veliku žlicu masnog kiselog vrhnja, istu količinu biljnog ulja i 1 korijena hrena (pire), sve stavite i nanesite na vlasište, vezan polietilenom odozgo i stavite na topli ručnik ili šal 40 minuta. Nakon određenog vremena, kosu isperite šamponom.
U kuhanju
Hren je odavno zauzeo svoje mjesto na našim stolovima, kao začin raznim jelima i konzerviranju. Listovi biljke služe kao izvrsno sredstvo za slanice i marinade, a prah se koristi kao začin.
Evo jednog od mnogih recepata - 1 kg rajčice s 3 oguljena korijena i 15 češnja češnjaka, prođite kroz mlin za meso, dodajte veliku žlicu šećera i soli po ukusu, temeljito izmiješanu. Dobiveni sastav može se odmah konzumirati ili valjati u staklenkama.
Kontraindikacije i moguća šteta
Nije svaki organizam normalno vidi ovaj začin. Može izgorjeti, zbog čega morate biti oprezni kada ga koristite bez dugog utjecaja na kožu.
Preporučljivo je koristiti hren osobama koje imaju zdrav probavni trakt, pa čak i onda u malim količinama. Također je moguće povećati krvni tlak, bol u želucu, refleks kašlja, pojavu suza i, u nekim slučajevima, krvarenja.
Ne možete koristiti biljku ako imate patologije jetre i bubrega, uključujući organe gastrointestinalnog trakta u kroničnom obliku.
Kontraindicirano je jesti hren sa sljedećim bolestima:
- Kolitis i višak klorovodične kiseline.
- Crijevni poremećaji u akutnom obliku.
- Trudnoća i dojenje
- Individualna netolerancija na proizvod.
Ne biste trebali koristiti začin za tegobe koje su pogoršane njegovim unosom, što se događa s želučanim patologijama, čak i u remisiji.
Recepti za zimski hren
Da bi hren bio ukusan i zdrav, važno je koristiti visokokvalitetne proizvode.
Klasični recept sastoji se od korijena biljke, rajčice i češnjaka:
- samljeti u mljevenju mesa 2 kg rajčice, 400 g hrena i 10 češnjaka;
- pomiješajte sve i dodajte malo soli, dodajući sastav u hladnjak na 30 minuta;
- sipati u sterilizirane i osušene staklene staklenke.
Da biste zaštitili hranu od plijesni, nalijte je na malo male biljnog ulja ili podmažite poklopcem senfom prije nego što se valjalo.
Možete je kuhati s aspirinom, što će umaku dati više svježine. Recept je sličan prethodnom, u gotovo jelo dodaje se samo 1 tableta aspirina.
Hren bez umaka kuha se na sljedeći način - pomoću brusilice za meso pomičite kantu rajčice, 3-5 mahuna ljute paprike, 0,5 kg češnjaka, 400 g hrena (korijen), sol, promiješajte i izlijte u kantu od 12 litara, ostavljajući malo prostora na vrhu za proces fermentacije. Pokrijte nečim na vrhu i ostavite sami 5 dana. Čim proces fermentacije prestane, piće se može smatrati spremnim - preliti ga bankama i staviti na hladno mjesto za čuvanje.
Ako niste potpuno sigurni u svoje zdravlje, nemojte biti previše lijeni da posjetite stručnjaka i potražite savjet. To će zaštititi od nepoželjnih posljedica zlouporabe ove izvanredne biljke. Zdravlje vama i vašim najmilijima!
