Jednostavno je kuhati žele s mlijekom u laganom štednjaku. Dovoljno je da stavite hranu navečer, postavite funkciju "Gašenje". Nema smisla uživati ​​u procesu kuhanja, samo morate nabaviti jelo i dobro ga ohladiti. Svaki recept za žele ima svoje suptilnosti.

Klasičan recept za jellied u multiokeru

proizvodi:

  • 1 kg goveđeg mesa;
  • 1 kg svinjskih nogu;
  • 200 g mrkve;
  • 300 g luka;
  • 2 korijena peršina;
  • 4 češnja češnjaka;
  • 4 lovorova lišća;
  • 6 - 7 graška crnog papra;
  • sol.

Temeljito očistite svinjske noge. Prebacite u spor štednjak, napunite vodom. Zatim aktivirajte način "Upravljanje" ili "Gašenje". Ostavite da se noge kuhaju 4 sata.

Dalje stavite meso, kuhajte 120 minuta.

Luk nasjeckajte na sitno, ili mrkvu stavite cijelu, u velike krugove. Dodajte korijen peršina, pospite solju. Ostaviti da se kuha sat vremena. Nakon što prođe 50 minuta, stavite lovorov list.

Ogulite, srednje veličine nasjeckajte češnjak. Mesne proizvode malo ohladite, izvadite kosti, narežite na tanko.

Meso stavite u posuđene posude i pospite nasjeckanim češnjakom.

Napunite masnoćom, temeljito promiješajte. Pričekajte da se potpuno ohladi, stavite na hladno mjesto 6 sati.

Zasebno poslužite hren ili senf.

Lagani juha dobiva se kada mu dodate par kapi limuna.

Svinjske noge i potkoljenice

sastojci:

  • 2 svinjske noge;
  • podčiniti;
  • luk
  • glava češnjaka;
  • srednje mrkve;
  • peršin lišća;
  • 5-7 graška crnog papra;
  • sol.
  1. Kvaka i noge dobro operite i stavite u spor štednjak. Prethodno uklonite kožu.
  2. Ogulite luk i mrkvu. Prijavi papar.
  3. Spustite lovorov list.
  4. Ulijte vodu.Čvrsto zatvorite. Aktivirajte funkciju gašenja.
  5. Pričekajte dok ne proključa. Sada možete dodati sol.
  6. Nakon 5 sati nabavite proizvode.
  7. Izlijte češnjak u juhu, pričekajte da prokuha i isključite.
  8. Meso je podijeljeno na vlakna i smješteno u posudu.

Možete nadopuniti mliječ kuhanom mrkvom ili kuhanim jajetom. Napunite masnoćom, pričekajte da se ohladi. Nakon sat vremena zatvorite posudu s staklenkom poklopcem, stavite na hladno mjesto na 5 sati.

Gurmanski domaći žele poslužen s biljem, hrenom.

Piletina se ispekla u laganoj šerpi

Piletina žele na laganoj ploči kuha se brže nego od drugih vrsta mesa.

Sastav uključuje:

  • 1,8 kg svježeg piletine;
  • svinjska noga (po želji zamijenite sa 20 grama želatine);
  • srednji luk;
  • mrkva;
  • 2 lovorova lišća;
  • 5-7 graška crnog papra;
  • 1,5 litre vode;
  • sol.

Piletinu, noge dobro operite, stavite u spor štednjak. Prijaviti nasjeckanu mrkvu, nasjeckani luk, začine za mirisnu juhu. Napunite vodom, 5 sati aktivirajte funkciju "Gašenje".

Izvadite kuhano pileće meso, stavite da se ohladi. Zatim uklonite kožu, kosti.

Svinjska noga, gotovo povrće za izlazak iz juhe.

Ogulite i nasjeckajte češnjak. Stavite u jednakim omjerima u suđe od žele. 1⁄2 obrasca popunite u male komadiće piletine.

Ako se umjesto nogu koristi želatina, komponentu treba namočiti u vodi i ostaviti 20 minuta da nabubri. Zatim 10 sekundi zagrijte u mikrovalnoj i miješajte s vrućim mesnim juhom dok se ne otopi.

Probajte sol i filtrirajte sito. Izlijte smjesu u posudu s mesom i povrćem.

Čistite na hladnom mjestu 4 sata.

Vrlo je lako ukloniti film masti običnim nožem. Preporučuje se izvaditi samo prije upotrebe, inače će se jelo osušiti.

Slatko svinjsko drvo i piletina

Prava kombinacija komponenti - pružit će pravi užitak kućnoj žele. Pileće meso daje jelki poseban okus.

sastojci:

  • pileća noga;
  • 3 l vode;
  • mrkva velike veličine;
  • luk;
  • lovorov list;
  • 6-7 graška crnog papra;
  • sol.

Odaberite gumb prema veličini zdjele u multiokeru ili prerežite na 2 polovice.

Temeljito isperite reznicu vodom. Preporučljivo je ostaviti kožu radi gelirajućeg učinka. Lagano protrljajte mekom četkom.

Preporuča se držati svinjski ručak u hladnoj vodi kako bi se olakšalo cijeđenje juhe.

U isto vrijeme kao i piletina, stavite držač u spor štednjak.

Mrkvu nasjeckajte u velikim krugovima, luk narežite na pola. Kombinirajte meso, proizvode od povrća.

Pokrenite način kuhanja, prijavite papar, lovorov list, sol.

Kuhajte žele s želeima u 6 sati.

Izvadite dijelove mesa, ohladite. Nastavite s fiberbilizacijom. Bez kostiju i kože.

Stavite meso u posude za rasuti te ispunite filtriranim juhom.

Ostavite da se ohladi, a zatim stavite u hladnjak 6-8 sati.

Od govedine

Spor štednjak će sam kuhati, nema potrebe stalno nadzirati postupak.

  1. Temeljito operite i ostružite nožem 800 g svinjskih nogu. Isperite 1 kg govedine, nasjeckajte na srednje velike komade.
  2. Stavite meso, jednu mrkvu i jedan luk, prijavite lovorov list, 7 graška crnog papra. Napunite vodom, pospite solju. Postavite željeni način rada, postavite vrijeme - 1 sat.
  3. Slobodno vrijeme dok se jelo priprema, za kuhanje možete koristiti 2 jaja. Jaja tvrdo kuhati, oguliti i izrezati na 2 jednaka dijela. Zatim stavite u kalupe za duhan s žumanjcima prema gore. Dodajte oguljeni, sitno sjeckani 4 češnja češnjaka. Dodajte narezanu pirjanu mrkvu.
  4. Gotovo juhu temeljito filtrirajte, izlijte u kalupe. Ohladite na sobnoj temperaturi. Stavite u hladnjak.
  5. Prije posluživanja ukrasite grančicama peršina.

Od puretine

sastojci:

  • kilogram pilećih nogu;
  • 400 g pureće bačve;
  • 400 grama krila;
  • luk
  • srednja mrkva;
  • 2 lovorova lišća;
  • korijen celera.

Faze pripreme:

  1. Očistite stopala vrućom vodom, uklonite kožu.Izvadite kandže škarama i temeljito operite.
  2. Ubacite šape u tavu, napunite ih 1,5 litrom vode. Ostavite da prokuha.
  3. Pričekajte dok voda ne počne ključati, smanjite toplinu na minimum. Ostavite 4-5 sati.
  4. U polagani štednjak stavljajte krila, meso. (Pre-tretman).
  5. Operite luk i stavite ga s ljuskom u spor kuhač. Na isto mjesto stavite mrkvu, korijen celera.
  6. Napunite 1,5 litre vode. Aktivirajte način gašenja 5 sati.
  7. Gotove šape će se raspasti, a gusta masnoća će se lijepiti između prstiju. Maknite s vatre. Prebacite meso iz sporog štednjaka u spremnik, ohladite.
  8. Filtrirajte dva formirana brašna i kombinirajte. Posolite, ako je potrebno.
  9. Demontirajte pureće meso i složite ga u kalupe. Dodajte sitno sjeckano bilje, naribani ili nasjeckani češnjak. Ulijte juhu. Malo promiješajte vilicom tako da se sastojci ravnomjerno sjedine. Nakon hlađenja stavite u hladnjak.

Izvrsna aroma i neobičan okus mogu se postići ulijevanjem 2 žličice mesa u meso. vino, promiješajte, pustite da se meso natapa, a zatim ulijte u juhu.

Kuhanje recepta od tri vrste mesa

Sastav uključuje:

  • 2 svinjske noge;
  • 0,5 kg govedine;
  • 900 g piletine;
  • veliki luk;
  • 3 male mrkve;
  • 5-7 graška papra;
  • 4 kom klinčić;
  • 5 češnja češnjaka;
  • 3 lovorova lišća;
  • srednji korijen celera;
  • 3 grančice peršina.

faze:

  1. Namočite noge i piletinu 3 sata u hladnoj vodi. Noge stavite odvojeno od ostalih mesnih proizvoda.
  2. Piletinu obradite, uklonite perje i ostatke.
  3. Obavezno nožem ostružite noge, uklonite gruba područja kože.
  4. Mesne proizvode perite pod toplom vodom. Piletinu nasjeckajte, a zatim sve meso narežite na velike komade.
  5. Svinjske noge stavite u spor štednjak, napunite čistom vodom. Aktivirajte način gašenja tijekom 2,5 sata.
  6. Nakon tog razdoblja prijavite kašu, piletinu, povrće, začine, aromatične začine, sol i uključite isti način, ali sada već 6 sati.
  7. Izvadite meso, procijedite juhu.
  8. 1/3 mesa sitno nasjeckajte; rastavite noge, izvadite kosti, provucite kroz brusilicu za meso. Preostala pulpa se jednostavno usitni.
  9. Odaberite 2 identična staklena oblika za aspik, s volumenom od 25 * 30 cm.
  10. Ravnomjerno rasporedite govedinu i piletinu, masu svinjskih nogu. Napunite juhom.
  11. Izmiksajte sitno sjeckani češnjak, lagano promiješajte juhu, bez dodirivanja mesa.
  12. Premjestite u hladnjak. Pokrijte posuđe najkasnije 2 sata kasnije.

Jelevo meso sa želatinom

Želatina koja se dodaje želeu u slatko kuhalo povećava šanse za ubrzanje zamrzavanja jela.

  1. Pileće noge 1 kg, govedina 150 g, svinjetina 150 g - operite, stavite u spor štednjak.
  2. Napunite 3 litre vodom. Stavite nasjeckani luk. Aktivirajte funkciju uspavanja. Na sol.
  3. Za 40 minuta prijavite 2 lovorova lista, 5 graška papra, 3 cijele kriške češnjaka.
  4. Natopite želatinu 20 g u maloj količini hladne vode (otprilike 100 ml). Nakon kuhanja, u gotovu juhu ulijte želatinu. Lagano miješajte dok se granule ne otope.
  5. Izvadite luk, a juhu s mesnim proizvodima ostavite u otvorenoj sporoj štednjaci 40 - 50 minuta. Zatim nabavite meso, postavljeno da se hladi. Filtrirajte masnoću.
  6. Izvadite kosti s mesa i podijelite na vlakna. Može se sitno nasjeckati.
  7. U voluminozne limenke stavite meso 1/3. Ulijte juhu, ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Mirisna domaća žele s želatinom staviti u hladnjak na cijelu noć.

Značajke kuhanja u sporom kuhalu: Redmond, Polaris

Značajke multicooker Polarisa

Multicookers Polaris napredna je tehnika koja ima višenamjenska svojstva. Izdvojite zbog jednostavnosti uporabe. Jasan prikaz omogućuje brzo učenje svih suptilnosti i funkcija, ispravan odabir načina kuhanja. Modeli se razlikuju u nekoliko načina.

Gotovo u svakom multicookeru postoji mogućnost odgođenog starta, način zagrijavanja gotovih jela, koji održava prikladnu temperaturu tijekom dana.

Tehniku ​​nadopunjava živopisna knjižica s receptima.Uz pomoć multicooker-a Polaris, možete značajno izmijeniti standardni obiteljski izbornik, bez dodatnih muka i gubitka vremena za štednjakom.

Značajke Redmond multicooker-a

Redmond multicookeri kombiniraju: zapanjujući dizajn i optimalnu svestranost. Postoji nekoliko razina sigurnosti, što uklanja prerano neuspjeh. Ako nestane vode u posudi, aparat se isključuje. Redmond tehnika kombinira mnoge funkcije, moguće je podesiti i vrijeme kuhanja.

Svaki se model odlikuje zasebnim funkcijama: 3D grijanje, izbor temperature i vremena za kuhanje, automatsko isključivanje, održavanje topline, zaštita od isključivanja bez posude, odbrojavanje vremena.

Povezano Softver:Više od autora: