Ako nema vremena za složena jela, ali morate žurno pripremiti srdačnu užinu za cijelu obitelj, vrijedi napraviti krutone s jajetom i mlijekom. Ovaj povoljni međuobrok može biti odličan doručak ili čak desert za čaj. Sve ovisi o sastojcima koji su odabrani za nju.

Klasični kruh s kruhom od jaja i mlijeka

Za osvježenje možete koristiti i ustajali bijeli kruh. Takvi ćevapi iz kruha također će ispasti vrlo ukusni i hrskavi. Pripremaju se od: 6-7 kriški kruha, 2 velika pileća jaja, pola čaše masnog mlijeka, sol.

  1. Prije svega, jaja se razbiju u duboki široki tanjur i lagano tuku vilicom. Masu možete odmah soliti, a po želji pospite omiljenim začinima. Savršena je mješavina paprike ili curryja.
  2. Mlijeko se ulije u jaja, a smjesa se još jednom temeljito prokuha.
  3. Kruh se izrezuje na jednake kriške, čija debljina ne smije prelaziti 4 cm.
  4. Svaka kriška kruha natopljena je s obje strane u jaja-mliječnu masu, a zatim pržena na vrućem ulju dok se ne stvori primamljiva kora.

Poslužite vruće sa kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Uz dodatak sira u tavi

Klasični recept za slane krutone možete varirati dodavanjem u njih bilo kojeg tvrdog sira. Začinjena raznolikost ovog mliječnog proizvoda (160 grama) je savršena. Pored sira, trebate upotrijebiti: cijelo jaje i žumanca, 90 ml mliječne masti, sol, krišku maslaca, cijeli kruh. Kako kuhati krutone sa sirom i jajima u tavi opisano je u nastavku.

  1. Kruh se reže na još tanke kriške (kao za sendviče). Bolje je koristiti bijeli kruh narezan od strane proizvođača. To će ubrzati postupak kuhanja.
  2. Mlijeko se ulije u plitku široku zdjelu, razbije se jaje i žumanjk. Ako je posuda uska, bit će nezgodno umočiti kruh u nju.
  3. Mliječno-jaja smjesa se slani, nakon čega se lagano tuče vilicom ili viljuškom.
  4. Sir je nariban s najmanjim odjelima.
  5. Kriške bijelog kruha temeljito se umoče u mlijeko s jajima i prže do zlatno smeđe boje na maslacu.
  6. Još kuhani kruh velikodušno je posut sirom.

Spremni krutoni savršeno će nadopuniti bilo koju juhu ili juhu.

Recept za slatke krupice

Ako u kući nije ostalo ništa ukusno - samo očvrsnuti kruh, onda se može pretvoriti u ukusan hrskavi desert. Sigurno je takva slast poznata mnogima od djetinjstva.


Napraviti krutone sa šećerom vrlo je jednostavno. Da biste to učinili, morat ćete koristiti: cijeli kruh, 170 ml masnog mlijeka (izvrsno ako domaćica ima domaće zalihe na zalihama), 2 odabrana pileća jaja, 3 velike žlice bijelog ili smeđeg šećera.

  1. Pogodnije je rezati ustajalu kruhu. Osim toga, bit će bolje apsorbirati mliječno-jajastu smjesu.
  2. Kruh se reže na debele kriške - oko 1,5 cm. Po želji možete ih učiniti tanjim ili debljim.
  3. Jaja se tuku u širokoj posudi. Za to možete koristiti mikser ili posebnu mlaznicu blendera.
  4. Jajima se dodaje malo toplog kuhanog mlijeka. Zadnji se šećer dodaje u smjesu. Zatim se sastojci ponovo dobro sjedinjuju. Količina šećera može se prilagoditi vašim željama. Trebao bi se potpuno otopiti u tekućini.
  5. Rezan kruh uronjen je u rezultirajuću slatku masu mlijeka i jaja, nakon čega se prži u maslacu s obje strane. Margarin ili biljno ulje se ne koriste za desert.

Gotove ružičaste krumpire zalijevaju se prirodnim tekućim pčelinjim medom.

Kako kuhati u pećnici?

Kako ne biste bacili kriške hljeba preostale od večere, možete ih koristiti za izradu hrskavih krupica. Ako dodate češnjak i sir, dobit ćete odličan pivski zalogaj ili dodatak vrućoj juhi. U takvo jelo bit će uključeni sljedeći sastojci: 80 g tvrdog sira, 1/3 žlice. masno mlijeko, sol, 3-4 češnja češnjaka, 6 kriški bijelog kruha, mješavina paprike, 1 odabrano jaje.

Ovo je zanimljivo:recept za tost

  1. Od kruha se reže kore, a meso se reže na male pravokutnike. Ne bi trebale biti previše guste.
  2. U zasebnom širokom tanjuru, pogodnom za ubacivanje kriški kruha, pobijte jaje sa solju i mješavinom paprike. Njemu se ne ulije hladno mlijeko, dodaje se češnjak prošao kroz prešu. Može se koristiti granulirani proizvod.
  3. Kriške kruha raspoređene su u sadržaj posude. Svaki od njih treba biti temeljito zasićen dobivenom aromatičnom smjesom.
  4. Lagano natopljeni kruh prebacimo u podmazani lim za pečenje
  5. Tvrdi sir trlja se na najmanjoj rerni. Oni su posuti kriškama kruha.
  6. Snack se peče 10-12 minuta na 150 stupnjeva u pećnici.

Do stola se poslužuju vrući krutoni.

S jajetom, mlijekom i biljem

Ovo je još jedna opcija za pjenasti međuobrok ili dodatak pire krumpiru. Usput, takvi ćevapi bit će izvrsna osnova za sendviče. Umjesto češnjaka, u procesu kuhanja koristit će se svježe bilje. Na primjer, 20 g peršina, zeleni luk i kopar. I, uz to: 12 kriški narezanog kruha, 90 ml masne vrhnja, 4 velika pileća jaja, sol, 210 g bilo kojeg tvrdog sira.

  1. U jednom jelu odmah se ne kombiniraju hladno mlijeko, jaja i sol. Sastav se tuče na bilo koji prikladan način - s dvije križne vilice, šlagom ili čak mikserom.
  2. Da bi krutoni bili nježniji i ukusniji, trebate koristiti samo maslac.
  3. Svaka kriška kruha umočena je u mliječno-jajastu smjesu. Najbolje je ostaviti da leži u tekućini pola minute. Dok se prva serija tostira pržena, druga će imati vremena namočiti u smjesu.
  4. Kriške kruha kuhaju se na prethodno zagrijanom maslacu dok ne porumeni s obje strane.
  5. Dok se kruh prži, sitno nasjeckajte zelje i naribajte sir s najmanjim dijelom. Prema ukusu, u dobivenu masu možete dodati sol.
  6. Krutoni se posipaju sirom i začinskim biljem, a zatim se pošalju na par minuta u pećnicu ili mikrovalnu.

Nakon što se sir rastopio, poslastice se mogu poslužiti na stolu.

Povezano Softver:Više od autora: