Slatki krutoni iz kruha s jajetom i mlijekom vrsta su američkog tosta i daleka rodbina španjolske slastičarne Torrich. Oni će moći dodati sitost u jutarnju šalicu čaja (kave) ili postati brzi zalogaj. Jelo zahtijeva najmanje sastojaka, a postupak kuhanja traje nekoliko minuta.

Klasičan recept u tavi

Recept za ovo jelo stigao nam je gotovo nepromijenjen od viteških vremena: nepretenciozni ratnici iz ostataka kruha i onoga što se moglo naći na dnu vrećica, pokušali su sami skuhati hranu. Ovi krutoni mogu biti slani ili slatki.

Za prvu i drugu opciju trebat će vam:

  • 8-10 kriški kruh debljine 1 cm;
  • 200 ml masnog kravljeg mlijeka (od 3,5%);
  • 2 pileća jaja;
  • sol i / ili šećer po ukusu;
  • 45 ml ulja za kuhanje.

Kuhanje u koracima:

  1. U posudi s visokim zidovima, u koju će biti lako uroniti krišku kruha, pretvorite se u homogenu hrpu jaja s prstohvatom soli. Zatim ulijte mlijeko i ponovno protresite dok ne postane glatko. Za najslađu opciju dodajte šećer. Prstohvat šećera ne stavlja nezaslađene krumpire. Ovaj sastojak neće samo djelovati kao prirodni pojačivač ukusa, već će i pridonijeti stvaranju lijepe zlatne kore.
  2. Ulijte ulje u tavu i stavite na vatru da se dobro zagrije, gotovo do vrenja.
  3. Nasjeckani kruh kupite sa svih strana u smjesi od jaja-mlijeka. Za ovaj postupak, dovoljno će biti 5 sekundi za svaki komad.
  4. Nakon toga u vrućem ulju pržite pripremljene kriške kruha. Prebacite pripremljene krutone iz tave na papirnati ručnik kako biste uklonili suvišnu masnoću.

Slatki krutoni iz kruha u pećnici

Posuđe u pećnici uvijek se pokaže da je manje kalorično, a krutoni nisu iznimka.Uz minimalnu upotrebu masti možete dobiti istu hrskavicu kao u tavi.

Pročitajte i:tost

Za pripremu slatkih krutona u pećnici morate uzeti:

  • 6 tankih kriški hljeba;
  • 100 ml mlijeka;
  • 2 pileća jaja;
  • 30-50 g šećera;
  • 20 g maslaca namastiti posudom za pečenje.

Način kuhanja:

  1. Mlijeko, jaja i šećer zajedno s rukom umutite ili pospite običnom stolnom vilicom. Sastojci se trebaju potpuno kombinirati, a šećer se otopiti do posljednjeg zrna.
  2. Zagrijte pećnicu na 180-200 Celzijevih stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje s malo ulja.
  3. U sezoni umočite kriške kruha (po mogućnosti ustajale), prebacite u pripremljeni oblik i pošaljite 20-25 minuta da se peku.

Francuski: s cimetom i vanilijom

Croutons s vanilijom i cimetom - jelo koje nije lošije po popularnosti od poznatijih kroasana u francuskim kafićima. Da biste se poslužili ovom delicijom za doručak, ne morate ići u Pariz, potrebno vam je samo 10-15 minuta slobodnog vremena i sljedeći set sastojaka:

  • 1 kruh bijelog kruha ili peciva;
  • 2 odabrana pileća jaja;
  • 60 ml vrhnja;
  • 60 g maslaca;
  • cimet, vanilija i šećer od glazure po ukusu.

napredak:

  1. Pripremite smjesu za potapkanje kriški kruha. Pomiješajte jaja, vrhnje, pola rastopljenog maslaca, šećer u prahu, vaniliju i cimet. Temeljito promiješajte sve sastojke.
  2. Keramičku posudu podmažite preostalim maslacem i dobro je ugrijte.
  3. Izrežite dugu štrucu (ili kolut) na tanke kriške, ako nije narezana. Uronite svaki komad u pripremljenu smjesu i pržite u tavi. Gotova karamelna kora svjedočit će o spremnosti.
  4. Prije posluživanja, vruće krutone pospite šećerom u prahu ili cimetom po ukusu.

Kruhuni s jajetom, mlijekom i jagodama

Ovo jelo nije samo nevjerojatno ukusno, već ima i neobičan izgled malih peciva sa slatkim punjenjem jagoda.

Da biste ih pripremili, trebate pripremiti:

  • 8 tankih kriški kruha ili tost kruha;
  • 100 g slatke skute;
  • 100 g zrelih jagoda;
  • 100 g šećera;
  • 5 g cimeta;
  • 2-3 jaja;
  • 50 ml mlijeka;
  • ulje za kuhanje.

Postupak kuhanja korak po korak:

  1. Iz svakog komada kruha uklonite koricu tankim slojem, a zatim malo prošećite valjkom. S jedne strane kriške izrežite trakicu skute, izrezanu na kriške jagode, razvaljajte.
  2. Pomiješajte mlijeko i jaja zajedno s tijestom. Kombinirajte šećer i cimet u zasebnoj zdjeli za posipanje.
  3. Pecite peciva u tavi na vrućem ulju, prethodno ih je izvaljajte u tijesto. Nakon što ih maknete s vatre, odmah uvaljajte u mješavinu šećera i cimeta. Možete poslužiti.

S jabukama

Kruhuni s nadjevom od jabuka divan su zdrav i hranjiv doručak, koji se priprema vrlo brzo, pogotovo ako kuhate voćni nadjev dan ranije.

Da biste pripremili krutone s aromatičnim punjenjem od jabuka, trebate uzeti:

  • 4 debele kriške kruha (debljine 2,5-3 cm);
  • 125 ml mlijeka;
  • 1 jaje
  • 20 g vanilin šećera;
  • 200 g jabuka;
  • 50 g maslaca;
  • 50 g smeđeg ili običnog šećera;
  • 3-4 g cimeta;
  • biljno ulje i šećer od glazure.

Kako kuhati krutone:

  1. Prvo morate obaviti punjenje. Jabuke operite, ogulite ih tankim slojem, narežite na kockice, pomiješajte sa šećerom, cimetom i pirjajte u maslacu 3-5 minuta, neprestano miješajući.
  2. Od mlijeka, jaja i vanilin šećera pripremite smjesu za vezivo za tijesto.
  3. U svaki komad hljeba napravite uzdužni presjek, a da ga ne izrezujete u potpunosti. Dobiveni džep napunite nadjevom od jabuka, a zatim ga sa svih strana namočite u tijesto i pržite dok ne postane zlatno hrskav.
  4. Prije posluživanja, krutone pospite šećerom u prahu.

Slatki banana Croutons

Kriške jučerašnjeg kruha u tijestu od banane poslastica su kojoj ni odrasli ni djeca ne mogu odoljeti. To je i ukusan način zbrinjavanja ne samo tvrdog kruha, već i zrele banane.

Pročitajte i:kako kuhati krutone

  • kriške kruha;
  • 200 ml mlijeka;
  • 2 stolna jaja;
  • 30 ml kondenziranog mlijeka;
  • 10 g šećera;
  • 1-2 g praha vanilije;
  • 200 g zrele banane;
  • ulje za kuhanje.

Slijed postupaka:

  1. Za banano-mliječni lezon bananu trebate izgnječiti vilicom, pomiješati sa šećerom, vanilijom, kondenziranim mlijekom i običnim mlijekom. Sve pretvorite u homogenu smjesu. Najlakši način je da to napravite mikserom.
  2. Umočite kriške kruha u kuhano tijesto i pržite u tavi dok ne porumeni. Za prženje možete koristiti i povrće i maslac. U drugom slučaju, krutoni će biti ukusniji, ali mnogo kaloričniji.

Povezano Softver:Više od autora: