Heljda s gulašem - 8 ukusnih recepata

Recept za heljdu s gulašem prilično je jednostavan, glavna stvar je da se tijekom kuhanja pridržavate nekih pravila i kao rezultat dobit ćete vrlo ukusno jelo.

Heljda s gulašem u tavi - jednostavan recept

Osnovni recept za dom, samo osnovni sastojci, bez aditiva.

Potrebni proizvodi:

• dvije češnja češnjaka;
• limenka od gulaša;
• luk;
• čaša heljde;
• začine po želji.

Postupak kuhanja:

1. Prije kuhanja heljda se mora oprati, a zatim uliti vodu i donijeti spremnost na srednje jakoj vatri. Obično to traje oko 15 minuta.
2. Dok proces traje, zagrijavamo tavu i na nju stavimo sitno sjeckani luk. Čekamo dok ne dobije lijepu zlatnu boju, pa joj dodamo gulaš. Mora se temeljito izgnječiti pravo u tavi kako ne bi došlo do velikih grudica mesa.
3. Sve zajedno pržite samo par minuta, da masa postane mekša, pa ulijte kuhanu heljdu.
4. Držite posudu još oko tri minute, isključite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite da kuha 15 minuta.

U polaganom kuhaču

Ako nemate dovoljno vremena za kuhanje nečeg posebnog i zadovoljavajućeg, štedi se heljda s gulašem u laganoj štednjaci. Rezultat je srdačno i suludo ukusno jelo.

Potrebni proizvodi:

• čaša heljde i dvostruko više vode;
• jedna mrkva i ista količina luka;
• mala konzerva gulaša;
• bilo koji začin po vašem ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prvo povrće samljeti: luk treba izrezati na kvadrate, a mrkvu naribati. Šaljemo ih u zdjelu multicooker-a i kuhamo u načinu "Prženje" dok ne postanu mekani.
2. Grožđice dobro operemo, ulijemo u prženo povrće. I tamo raširimo ragu.Sve napunite naznačenom količinom tople vode.
3. Dovodimo do pripravnosti u načinu "kaša od heljde", "kuhanje" ili "žitarica", postavljajući vrijeme 30-40 minuta.

Heljdina kaša s vocem i povrćem

Možete kuhati heljdu s gulašem u vojnom stilu kod kuće. Naravno, neće biti ugodnog mirisa izmaglice, ali ni okus neće biti gori.

Potrebni proizvodi:

• čaša heljde;
• jedan luk i mrkva;
• bilo koji začini po vašem ukusu;
• konzervi goveđeg luka.

Postupak kuhanja:

1. Potrebno je trebati lonac ili kotlić s debelim zidovima. Spremnik dobro zagrijavamo, na dno stavimo malo masnoće od gulaša i utopimo ga.
2. Na to dodamo luk nasjeckan na pola prstena, pržimo neko vrijeme. Zatim mrkva, zdrobljena u male tanke trake. Čekamo dok povrće ne omekša.
3. Raširimo ragu i držimo je na vatri dok ne nestane sva suvišna tekućina.
4. Ostaje nam samo procijediti brasno, sipati vodu, napraviti slabu vatru i kuhati pod poklopcem oko 15 minuta.

Dopunjavamo recept gljivama

Heljda sa gulašom i gljivama vrlo je zadovoljavajuće jelo, iako se priprema prilično jednostavno. Idealno za obiteljsku večeru.

Potrebni proizvodi:

• luk i mrkva;
• limenka od gulaša;
• čaša heljde i dvije čaše vode;
• 250 grama gljiva;
• začine po želji.

Postupak kuhanja:

1. Heljda se miješa s vodom u tavi. Stavite kuhati na srednje jakoj vatri.
2. U to vrijeme prvo stavite nasjeckani luk u tavu, lagano ga pržite. Zatim naribane mrkve, pričekajte dok ne omekša.
3. Širiti ragu za povrće, mijesiti, sve zajedno pržiti neko vrijeme i dodati sjeckane gljive. Dovedite sastojke do spremnosti.
4. Sadržaj tave pomiješajte s već kuhanom heljdom.

Ukusna heljda s gulašem na vatri

Kako se nešto može usporediti s jelom pripremljenim u prirodi? Pokušajte napraviti heljdu na lomači - svidjet će vam se!

Potrebni proizvodi:

• začini po vašem ukusu;
• 400 grama heljde;
• staklenka od gulaša;
• jedan luk.

Postupak kuhanja:

1. Za ovaj recept trebat će vam zdjela, jer će se jelo kuhati na lomači.
2. U njemu namažemo malo masnoće od gulaša, zagrijavamo ga. Dodajte luk, nasjeckan na srednje komade, pričekajte da porumeni.
3. Zatim sadržaj staklenke premjestimo uz gulaš, prethodno omekšali meso. Držite oko tri minute, tako da ima vremena malo pržiti.
4. Ostaje sipati heljdu, sipati vodu, tako da je njena razina 3-4 centimetra viša od žitarica, dovesti do spremnosti.

Ispecite u tavi

Brzi recept kada uopće nema vremena.

Potrebni proizvodi:

• oko 200 grama heljde i dvostruko više vode;
• jedna mrkva i luk;
• gulaš - oko 400 grama;
• začini po želji.

Postupak kuhanja:

1. Dobro zagrijte tavu, na nju stavite malo masnoće koja se uzima od gulaše.
2. Dodajte luk nasjeckan na kvadratiće, držite nekoliko minuta, a zatim prelijte naribanom mrkvom. Kuhajte oko 5 minuta.
3. Izrežite gulaš i stavite ga u povrće, kuhajte oko 7 minuta.
4. Nakon toga slijedi red heljde, napunimo je vodom, poklopimo posudu poklopcem, napravimo srednje topline i dovedemo do mekoće 25 minuta.

U loncu u pećnici

Ukusne i aromatične dobivaju se žitarice s mesom, kuhane u loncima.

Potrebni proizvodi:

• oko 200 grama heljde;
• limenka od gulaša - oko 400 grama;
• luk i mrkva;
• začin po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Najprije samljejte povrće, pržite ih u tavi.
2. Kad postanu mekša, dodajte im gulaš, pričekajte da se zagrije.
3. Pomiješamo što se dogodilo sa sirovom heljdom i napunimo posude ovom masom.Dodajte vodu tako da pokrije sadržaj za 2 centimetra i stavite kuhati u prethodno zagrijanu pećnicu na 160 stupnjeva 35 minuta.

Tradicionalni način kuhanja trgovaca

Ovaj se recept praktički ne razlikuje od drugih i također ne treba puno vremena.

Potrebni proizvodi:

• začini po vašem ukusu;
• luk;
• žlica paste od rajčice;
• čaša heljde;
• limenka od gulaša - oko 350 grama.

Postupak kuhanja:

1. Povrće mljevamo i pržimo ih u prethodno zagrijanoj tavi, tamo dodajući pasiranu rajčicu.
2. Zatim raširite gulaš i držite na vatri oko 5 minuta.
3. Ostaje samo uliti prethodno oprane žitarice, uliti vodu i kuhati oko 25 minuta ispod poklopca, postavljajući nisku razinu zagrijavanja.