Salata od šipak - 12 recepata o tome kako napraviti salatu sa sjemenkama šipak

Glavni naglasak svake salate od šipak je njegova ugodna tanka kiselost. Zrno voća o kojem se raspravlja savršeno se kombinira ne samo s povrćem, nego čak i s mesom i morskim plodovima. Također ih možete nadopuniti svim vrstama aromatičnog bilja.

Granata salata s piletinom

sastojci:

• ½ kilograma piletine;
• 150 g pšeničnih krekera;
• 50 g korejske paprati
• 150 g začinjene mrkve u korejskom stilu;
• 100 g već naribanog sira;
• 1 veliki prstohvat soli;
• 1 crveni luk;
• 1 zrela šipak;
• ½ žlice majoneza.

Priprema:

1. Skuhajte piletinu i obavezno ga ohladite izravno u dobivenom slanom juhu. Izrežite na tanke štapiće.
2. Izlijte piletinu u zdjelu s korejskim grickalicama.
3. Tamo dodajte sitno sjeckani luk, sjemenke šipak i naribani sir.
4. Na kraju dodajte krekere od pšenice.

Posolite gotovo gotovo predjelo s piletinom i začinite ga bilo kojom majonezom.

Sa sjemenkama šipak i škampi

sastojci:

• 12 velikih škampi;
• 10 kuglica mozzarelle;
• 1 kom avokado;
• ½ zrele šipak;
• 1 kom mango;
• 1 crveni luk;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje i onoliko soka od limete;
• 1 žlica. l. senf žitarice;
• 1 žlica. l. tekući med;
• 1 hrpa mješavine salate;
• sol i papar.

Priprema:

1. Rukama isperite oprane i osušene listove. Mali se može ostaviti netaknut.
2. Ogulite i narežite mango na sitne komade. Nasjeckajte pulpu avokada (bez jama i kore) malo veću od prethodnog sastojka.
3. Luk narežite na najtanje polukružne kolutiće.
4. Škampe pošaljite 3 minute u kipuću vodu, a zatim ogulite sve suvišno.
5. Odvojite sjemenke šipak. Kuglice od sira prerežite na pola.
6. Napravite preljev s uljem, sokom limete, medom, solju, senfom i paprom.
7. Pomiješajte sve pripremljene sastojke osim šipak. Zalijte preljev preljevom i pospite kiselim zrnima.

Takav se korak po korak recept može činiti kompliciranim samo na prvi pogled. Zapravo će se to lako i brzo ponoviti.

S repe i češnjakom

sastojci:

• 350 g goveđe pulpe;
• 1 hrpa svježeg kopra;
• 1 žlica. sjemenke šipak;
• 250 g već mljevenog polutvrdog sira;
• 4 kuhana jaja;
• 2/3 čl. klasična majoneza;
• 1 repa;
• 80 g orahovih koštica.

Priprema:

1. Meso isperite i oštrim nožem odvojite komad. Uklonite sve filmove i pruge. Kaša mora ostati potpuno čista.
2. Pošaljite govedinu kuhati dok ne omekša. Obično taj postupak traje 60 - 70 minuta. Pripremljeno meso ohladite izravno u juhi i narežite na male kriške.
3. Grubo protrljajte jaja. Orahe operite malo i smeđe, u tavi bez ulja.
4. Kuhajte repe dok ne omekšaju. Ohladite, četkajte i grubo trljajte.
5. Sve proizvode rasporedite u slojeve nasumičnim redoslijedom. Glavna stvar je započeti s mesom i završiti sa sjemenkama šipak.

Za sloj predjela treba biti velika količina klasične majoneze.

Klasična "Garnet Narukvica" s govedinom

sastojci:

• 250 g kuhane govedine;
• 1 mrkva;
• 2 krumpira;
• 1 repa;
• 2 jaja
• 1 glava crvenog luka;
• 1 šipak;
• sol, majoneza, biljno ulje.

Više materijala:granat salata narukvica

Kuhanje salate "Narukvica od nara":

1. Skuhajte svu hranu osim luka. Potonje sitno nasjeckajte i pržite na vrućem ulju dok ne porumeni.
2. Kuhane sastojke ohladite, po potrebi očistite.
3. Prvo sipajte male kocke govedine na tanjur (s čašom u sredini). Premažite ih slanom majonezom.
4. Dalje rasporedite nasjeckanu kuhanu mrkvu, krumpir, jaja i repe. Svaki sloj velikodušno aromatiziran majonezom.
5. Pokrijte salatu sjemenkama šipak.

Po želji, možete ukrasiti granatnu narukvicu govedinom. Dajte mu dobro pivo.

S kineskim kupusom

sastojci:

• ½ kilograma kineskog kupusa;
• 350 g sjemenki šipak;
• 1 žlica. l. nasjeckani peršin;
• 1 žličica sok od limuna;
• sol i svježe mljeveni papar;
• 150 g pečenog pilećeg fileta;
• 1 kuhano jaje;
• maslinovo ulje.

Priprema:

1. Ohlađeni pileći file narežite na kockice. Učinite isto s prethodno skuhanim jajetom.
2. Pomiješajte sastojke i dodajte im šipak.
3. Dodajte nasjeckani peršin i sitno sjeckani Peking.

Sol, papar i začinite mješavinom maslinovog ulja i limunovog soka.

Kuhanje s dimljenom piletinom

sastojci:

• 1 pršuta;
• klasična majoneza za sloj grickalica;
• sol i začini;
• 1 šipak;
• 1 slatki luk;
• 3 kuhana jaja;
• 3 kuhana krumpira;
• 150 g sira već mljevenog.

Priprema:

1. Izvadite piletinu s kostiju i sitno nasjeckajte.
2. Malim kockicama luka stavite kipuću vodu i istisnite višak tekućine.
3. Rasporedite šipak na zrno.
4. Izrežite jaja i krumpir na iste male komade.
5. Predjelo rasporedite po slojevima: piletina - luk - krumpir - jaja - sir - sjemenke šipak.

Po ukusu slojeviti ih majonezom sa začinima i solju.

Salata od šipaka od nara

sastojci:

• 2 dimljene pileće noge;
• 2 kom repa;
• 2 krumpira;
• 1 glava crvenog luka;
• 1 šipak;
• 150 g zdrobljenog oraha;
• 1 hrpa zelenog luka;
• 1 žlica. maslinova majoneza i sol.

Priprema:

1. Kuhajte dok ne budu gotovi svi korijenski usjevi, otopite ih i grubo protrljajte.
2. Sjeckajte luk i piletinu.
3. Odvojite šipak, dodajte majonezu.
4. Na tanjuru postavite široku čašu (točno u sredini). Oko njega položite naribani krumpir i premažite sloj povrća majonezom.
5. Zatim položite piletinu, luk, orahe i repe. Po želji bilo koji od ovih slojeva premažite umakom. Sve prekrijte nasjeckanim zelenim lukom.
6. Predjelo ukrasite šipakom. Izvadite čašu i stavite svijetla zrnca unutar "prstena".

Ovo jelo je slično klasičnom receptu za "Naruksovu narukvicu", ali ispada s nešto drugačijim ukusom. Njegov glavni "trik" je upotreba zelenog luka.

Sa štapovima od rakova

sastojci:

• 2/3 čl. suha riža;
• 1 paket ohlađenih štapića od rakova;
• 2 velika svježa krastavca;
• 2 kuhana pileća jaja;
• 1,5 tbsp. žitarice šećera od kukuruza (konzervirane);
• ¼ šipak;
• sol;
• klasična majoneza.

Priprema:

1. Žitarice dobro isperite ledenom vodom i pošaljite kuhati dok se potpuno ne skuhaju.
2. Nasumce nasjeckajte sočne rakove štapiće. Umjesto toga, možete koristiti meso rakova.
3. Ohlađena jaja i krastavce narežite narezanom kožom na kockice.
4. Pomiješajte komponente, dodajte im šipak i kukuruzno zrno.
5. Začinite predjelo klasičnom majonezom.

Već namašćenu salatu posolite neposredno prije posluživanja.

Recept oraha

sastojci:

• 4 - 5 kom. perje zelenog luka;
• 250 g kuhanog pilećeg fileta;
• 1 šaka oraha;
• 1 šaka sjemenki šipak;
• 120 ml kiselog vrhnja s niskim udjelom masnoće;
• 5 g slatke senfa;
• mješavina lišća salate;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Sjeckani kuhani pileći file narezati na velike kocke. Pošaljite ih u zdjelu s grubo narezanim listovima salate.
2. Pripremite preljev od kiselog vrhnja, senfa i soli. Prelijte ga mesom i salatom.
3. Po vrhu pospite nasjeckani zeleni luk, sjemenke šipak i sjeckani orasi.

Odmah poslužite osvježenje za stolom.

Salata od nara

sastojci:

• 150 g dimljene piletine;
• 2 kuhana jaja;
• 1 šipak;
• 1 kiseli krastavac;
• 1 glava luka;
• 1 kuhana repa;
• 50 g kuhane riže;
• klasična majoneza i sol.

Priprema:

1. Pomiješajte majonezu i sol. Može se koristiti za umak i bilo koje začine. Premažite ih kuhanom rižom i žitarice stavite na tanjur u obliku velikog srca.
2. Na vrhu riže rasporedite kockice dimljene piletine i nasjeckani kiseli krastavac s majonezom.
3. Po vrhu pospite naribana kuhana jaja i mini kockice luka.
4. Pokrijte sastojke mljevenom repe, pažljivo obrežite strane "srca" nožem.
5. Stranice obložite majonezom, a vrh salate prekrijte sjemenkama šipak.

Budite sigurni da grickalicu dobro natopite u hladnoći.

Snack "Ogrlica od šipak"

sastojci:

• 1 prethodno kuhana pileća prsa;
• 4 do 5 malih gomolja kuhanog krumpira;
• 1 glava luka;
• 2 kom kuhana mrkva;
• 1 kom kuhana repa;
• 70 g oguljenih oraha;
• 3 žlice. l. vinski ocat;
• 2/3 čl. klasična majoneza;
• 1 šipak;
• sitna sol.

Priprema:

1. Luk nasjeckajte vrlo sitno i ulijte u ocat.
2. Izrežite grudi na srednje kriške. Odvojite sjemenke šipak.
3. Namjestite hranu naizmjence oko čaše na ravan tanjur (prema principu salate "Naruktova od nara"): nasjeckani krumpir, piletina, cijeđeni luk, naribana mrkva i repa. U posljednjem sloju pomiješajte nasjeckane orahe blenderom.
4. Slana hrana i podmazana klasičnom majonezom.

Predjelo ukrasite sjemenkama šipak i ostavite da se hladi na hladnom nekoliko sati.

"Brdo grana" sa gljivama

sastojci:

• 150 g kuhane govedine;
• 1 zelena rotkvica;
• 20 g zdrobljenog parmezana;
• 1/3 čl. sjemenke šipak;
• 3 perja zelenog luka, nekoliko grančica svježeg peršina i kopra;
• fina sol;
• 1 kiseli krastavac;
• 5 desertnih kašika maslinove majoneze;
• kriška ljute čili paprike.

Priprema:

1. Pržite tanku slamku govedine do zlatno smeđe boje.
2. Rasporedite šipak u žitarice, sitno nasjeckajte sve zelje, ogulite rotkvicu i nasjeckajte je posebnom korejskom žlicom.
3. Za preljev pomiješajte majonezu, sitno naribani krastavac, čili i kopar. Dodajte sol.
4. Proizvode stavite u obruč za posluživanje u slojevima: meso - rotkvica - sir - sjemenke šipak.
5. Proizvode namažite umakom.

Predjelo ukrasite preostalim kriškama zelenog luka.

Da biste salate s šipakom učinili korisnijom i niskokaloričnijom, trebate napustiti upotrebu majoneze kao preljeva. Zamijenit će ga nezaslađenim jogurtom. Uljni začinjeni umaci izvrsni su i za većinu salata.