Govedina s krumpirom u pećnici - 7 recepata

Govedina s krumpirom u pećnici je zdravo i hranjivo jelo. Nije ga teško kuhati, a kao rezultat dobit ćete prekrasno, aromatično i nevjerojatno ukusno jelo. Stoga jelo možete poslužiti ne samo za obiteljsku večeru, već i za odmor.

Pečena govedina s krumpirom

Kuhana govedina s krumpirom je sočna i nježna.

Da govedina ostane meka, koristite mladu teletinu. Ako ga ne možete pronaći, marinirajte ga nekoliko sati. Koristite i govedinu koja nije bila smrznuta.

sastojci:

• govedina - 420 g;
• krumpir - 570 g;
• luk - 160 g;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• crni papar - 0,5 tsp;
• majoneza - 170 ml;
• sol - 1 tsp;
• senf - 2 žlice. žlice;
• timijan;
• ružmarin.

Priprema:

1. Meso narežite, odresci debljine pola centimetra trebaju ispasti, pobijediti.
2. Sjeckajte luk u pola prstena, pomiješajte s mesom, pospite paprom, sol, dodajte senf, promiješajte. Marinirajte, trebat će najmanje tri sata.
3. Krumpir narežite na krugove, dodajte sol, pospite začinima, prelijte maslinovim uljem, promiješajte.
4. Stavite krumpir na lim za pečenje, prekrijte slojem mesa, premažite majonezom.
5. Stavite na sat u pećnicu koja će se u ovom trenutku zagrijati na 180 stupnjeva.

U loncima

Govedina u loncima je ukusna i pogodna za zdravu prehranu.

sastojci:

• goveđi file - 930 g;
• pileća zaliha - kocka;
• češnjak - 3 češnja;
• majoneza - 110 ml;
• luk - 5 glava;
• paprika;
• voda - 400 ml;
• krumpir - 930 g;
• curry;
• ulje;
• sol;
• sir - 120 g.

Priprema:

1. Izrežite govedinu, sol, pospite paprom i curryjem. Istisnite češanj češnjaka, sve promiješajte, inzistirajte nekoliko sati.
2. U ulju popržite nasjeckani luk.
3. Krumpir narežite na male kocke.
4. Pripremite lonce, namažite ih uljem, stavite luk, rasporedite meso, prelijte majonezom. Ovu komponentu možete zamijeniti kiselim vrhnjem.
5. Pokrijte slojem krumpira.
6. Prokuhajte vodu, otopite kocku.
7. Naribajte sir, pospite krumpirom, prelijte juhom.
8. Pokrijte poklopcima.
9. Pecite u pećnici sat vremena na temperaturi od 200 ° C.

Pečena govedina s krumpirom u pećnici

Kulinarsko remek-djelo koje je osvojilo mnoga srca.

sastojci:

• goveđa pulpa - 570 g;
• luk - 2 kom .;
• slatka paprika - 1 kom .;
• krumpir - 7 gomolja;
• voda - 320 ml;
• paprika - 1 žličica;
• sol - 2 tsp;
• lovor - 3 lišća;
• hmelj-suneli - 1 tsp;
• pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
• crni papar - 0,5 tsp;
• zeleno;
• suncokretovo ulje - 4 žlice. žlica.

Priprema:

1. Operite pulpu, izrezanu na komade ne više od 3 centimetra.
2. Narežite krumpir na 2-4 dijela, nasjeckajte luk.
3. Paprika se mora oblikovati u kocku.
4. Na sve strane pržite kriške govedine u kipućem ulju, dodajte luk, pržite dok ne poprimi zlatnu boju. Stavite papar, tamne tri minute, pospite paprom i paprikom, posolite. Ulijte vodu, paradajz pastu, promiješajte. Ugasite četvrt sata.
5. U tavu stavite krumpir, dodajte pečeno, dodajte lavrušu i pospite hmelja-suneli.
6. Potopite pola sata u pećnici na 200 stupnjeva.
7. Prilikom posluživanja pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Način kuhanja rukava

Ako nemate vremena za kuhanje večere, govedina s krumpirom u rukavu je idealna. Komponenta povrća bit će zasićena mesnim sokom, proizvodi od duge gulašice postat će nježni.

sastojci:

• govedina - 650 g;
• krumpir - 500 g;
• mrkva - 1 kom .;
• luk - 1 p .;
• češnjak - 3 češnja;
• sol;
• začini;
• soja sos - 2 žlice. l .;
• biljno ulje - 4 žlice. l .;
• papar.

Priprema:

1. Meso narežite na porcije, posolite, pospite paprom i začinima, ulijte sojin umak, ulje, dodajte luk nasjeckan na pola prstena, nasjeckani češnjak, sve pomiješajte. Ostaviti da se marinira dva sata, prekriveno polietilenom.
2. Izrežite oguljeni krumpir po dužini na 4 dijela, mrkvu - na kriške, sol, ulijte biljno ulje, promiješajte.
3. Položite povrće u rukav, položite kiselo meso na njih, vežite na 2 strane.
4. Probušite film odozgo na 2-3 mjesta kako bi para mogla izaći.
5. Posudu ostavite u vrućoj pećnici, stavljajući je tako da film ne dođe u dodir sa zidovima. Podesite temperaturu na 180 stupnjeva. Kuhajte 1,5 sat.

Sočna govedina s krumpirom u foliji

Ovo je najjednostavnija metoda kuhanja. Govedina u foliji kuha se bez nepotrebnih proizvoda, što često komplicira postupak. Hrana je vrlo sočna i iznenađujuće ukusna.

sastojci:

• krumpir - 1200 g;
• govedina - 900 g;
• luk - 2 kom .;
• sol;
• paprika;
• peršin;
• češnjak - 3-4 češnja.

Priprema:

1. Meso narežite na sitne komade, posolite, pomiješajte, širite na foliju.
2. Krumpir narežite na kriške, posolite, pospite začinima, stavite na meso.
3. Sjeckati luk, nasjeckati češnjak, prekriti krumpir.
4. Zamotajte folijom, stavite na lim za pečenje.
5. Pecite sat i pol na 195 ° C.
6. Prije posluživanja posudu pospite biljem.

Francusko meso s krumpirom i sirom

Ovaj recept čini sočnu govedinu u pećnici u kojoj će uživati ​​čak i djeca.

sastojci:

• govedina - 420 g;
• krumpir - 8 gomolja;
• sir - 200 g;
• kopar - 25 g;
• sol - 1,5 žličica;
• luk - 2 kom .;
• sušeni origano - 1 žličica;
• crni papar - 1 tsp.

Priprema:

1. Prerežite govedinu, komad debljine oko dva centimetra. Pobijedi.
2. Sjeckajte luk u pola prstena.
3. Meso pomiješajte s lukom, solju, pospite začinima. Ostavite ispod filma dva sata.
4. Narežite krumpir pomoću rerne s velikim rupama, iscijedite iz soka.
5. Čvrsto položite krumpir, pospite solju, paprom, stavite meso.
6. Pecite oko sat vremena na temperaturi od 195 ° C.
7. Naribajte sir, nasjeckajte zelje. Posolite posudu.
8. Pecite dok se ne pojavi ukusna kora, ali ne više od 5-7 minuta.

Sa povrćem

Ukusna hrana koja će oduševiti sve članove kućanstva za večeru. Spremnost mesa provjerava se nožem, ako lopatica lako uđe u kašu, možete ga sigurno poslužiti do stola.

sastojci:

• govedina - 740 g;
• tikvice - 1 p .;
• krumpir - 740 g;
• slatka paprika - 3 kom .;
• mrkva - 3 kom .;
• luk - 2 kom .;
• celer;
• masline - 10 kom .;
• lovorov list - 3-4 kom .;
• mljeveni crni papar;
• češnjak - 4 češnja;
• kiselo vrhnje - 200 ml;
• začini;
• sol.

Priprema:

1. Papar i luk moraju se izrezati na pola prstena, krumpir na kriške, tikvice na velike kocke, mrkva, celer u krugove.
2. Povrće pospite paprom, zatim začinima, solju, pomiješajte.
3. Meso narežite na porcije, dodajte sol i papar.
4. Napravite umak. Da biste to učinili, pomiješajte nasjeckani češnjak sa kiselim vrhnjem.
5. Stavite meso, povrće, masline, lovorov list, ulijte umak na vrh.
6. Pokrijte folijom.
7. Zadržati 90 minuta na 190 ° C.
8. Skinite foliju, pecite do lijepe kore.