Govedina sa šljivama zanimljivo je jelo koje će ljubitelji sušenog voća definitivno cijeniti. Dva proizvoda se izvrsno kombiniraju, a ako dodate još nekoliko komponenti, rezultat će biti nevjerojatan.
Sadržaj materijala:
Pećnica pečena govedina s pršutima u pećnici
Kuhamo ovo jednostavno jelo u pećnici - na taj način meso se dobro natapa i izlazi vrlo bogato i aromatično.
Potrebni proizvodi:
- kilogram govedine;
- začini i začinsko bilje po vašem ukusu;
- 0,3 kg šljive.
Postupak kuhanja:
- Meso dobro operemo, pustimo da se osuši ili ubrzamo proces brisanjem papirnatim ručnicima.
- Izrežite na komade srednje veličine, začinite ih odabranim začinima.
- Operimo i suhe šljive i prosijemo ih kroz mlin za meso ili samljemo u blenderu. Možete dodati umak od muškatnog oraščića, korijandera ili soje po vašem ukusu.
- Pažljivo premažite komade govedine dobivenom pastom i stavite ih na dvostruki sloj folije. Meso dobro zamotajte tako da sok ne procuri.
- Stavimo u pećnicu i kuhamo na roštilju najmanje sat vremena, podešavajući razinu grijanja na 170 stupnjeva. Nakon toga otvorite foliju i pecite još 15 minuta, ali na 200 stupnjeva - meso će pocrvenjeti i dobiti ukusnu tanku koricu.
Pirjati s mrkvom i suhim voćem
Potrebni proizvodi:
- dvije mrkve;
- začini;
- luk;
- 0,5 kg govedine;
- žlica meda;
- 0,1 kg šljive;
- 50 grama suhih marelica.
Postupak kuhanja:
- Povrće ogulite, nasjeckajte na komade i pržite do lijepe boje u vrućoj tavi. Nakon toga ih prebacimo na tanjur, a u isti tavi stavimo opranu i narezanu govedinu.
- Potom u meso dodamo povrće i ulijemo vodu tako da prekrije sve sastojke.Začinite jelo začinima po ukusu i pirjajte oko 30 minuta.
- U tavu stavite suho voće i nastavite kuhati još 30 minuta.
U polaganom kuhaču
Govedina s pršutima u sporom kuhaču još je jedna opcija za kuhanje ukusnog jela koje vam ne oduzima puno vremena.
Potrebni proizvodi:
- dvije mrkve;
- kilogram govedine;
- začini;
- tri žlice paste od rajčice;
- jedan luk;
- 200 grama šljive.
Postupak kuhanja:
- Povrće ogulite, na svaki način, najbolje od svega, narežite na tanke kolutove. Meso dobro operemo, odstranimo suvišne dijelove i također ga samljeti.
- Govedinu stavljamo u zdjelu, uključujemo „Pržite“ i, neprestano miješajući, lagano pržimo 15 minuta.
- Zatim ovdje širimo pripremljeno povrće i pastu od rajčice, pomiješamo i ulijemo vodu tako da pokrije sve proizvode. U ovu fazu stavite odabrane začine, sol i crni papar. Uključite spor štednjak u načinu "Gašenje" na 60 minuta.
- Kad prođe određeno vrijeme, kušamo meso. Ako je i dalje kruta, ulijte malo vode i dovedite do spremnosti. Ako je mekano, stavite suhe šljive u način "pirjanja" i držite jelo još 20 minuta.
Ukusni gulaš
Goveđi gulaš sa šljivama može se jesti kao samostalno jelo ili poslužiti uz prilog. Na primjer, s pire krumpirom.
Potrebni proizvodi:
- čaša vode;
- začini;
- 150 grama šljive;
- jedan luk;
- 0,6 kg govedine.
Postupak kuhanja:
- Šunke prelijte vrućom vodom i ostavite 10 minuta. Meso operemo, narežemo na komade. Isto radimo i s lukom.
- Najprije pošaljemo luk u vruću tavu i dovedemo do smeđe boje. Zatim na to šaljemo meso i, malo začinimo začinima, pržimo oko 30 minuta.
- Dodajte šljive i držite na štednjaku još 10 minuta, napunite vodom, pričekajte da se sadržaj prokuha i pirjajte oko 25 minuta pod poklopcem, postavljajući slabu razinu zagrijavanja.
Goveđe pecivo sa šljivama
Rolade od šljiva su izvrsna opcija za lijep i zadovoljavajući obrok za svečanim stolom.
Potrebni proizvodi:
- čaša crnog vina;
- začin po ukusu;
- tri žlice majoneze;
- 0,5 kg govedine;
- 3 češnja češnjaka;
- 200 grama šljive.
Postupak kuhanja:
- Mi operemo komad govedine, prerežemo ga na sredini, ali ne do kraja, već kako bismo ga otvorili u obliku knjige. Lagano tuku zbog mekoće. Nemojte pretjerivati kako ne biste slučajno rastrgali meso.
- Kombinirajte majonezu i zdrobljeni češnjak. Pažljivo trljamo meso ovom mješavinom, a u središnji dio komada stavimo narezane suhe šljive.
- Sve vrlo čvrsto okrećemo da napravimo jedan veliki rolat, a zatim ga podijelimo na male dijelove da napravimo porcijene komade.
- Luk narežite na kolutove, u vrućoj tavi popržite smeđu boju i stavite u kalup. Na vrh stavimo peciva, prelijemo ih vinom, začinimo začinima i stavimo u pećnicu na 2 sata, podešavajući toplinu na 180 stupnjeva.
Govedina jela od šljiva i cimeta
Potrebni proizvodi:
- dva luka;
- prstohvat šećera;
- začini;
- deset komada šljive;
- 0,5 kg govedine;
- žlica paste od rajčice;
- prstohvat cimeta.
Postupak kuhanja:
- Meso dobro operemo, osušimo, narežemo na sitne komade i brzo ga pržimo u vrućoj tavi. Nakon toga premjestimo ga u lonac ili lonac, sadržaj napunimo vodom i stavimo da se pirja na laganoj vatri.
- U tavi pržite nasjeckani luk, kombinirajte s pastu od rajčice, držite nekoliko minuta i dodajte mesu.
- Tamo smo stavili šljive, stavili šećer, cimet i druge začine po ukusu. Dovedite u spremnost u roku od 20 minuta.
Mogućnost kuhanja u saksiji
Potrebni proizvodi:
- mrkva i lukovica;
- 3 češnja češnjaka;
- začini;
- 100 grama šljive;
- 0,6 kg govedine;
- 100 grama kiselog vrhnja.
Postupak kuhanja:
- Ogulite povrće, narežite na sitne komade. Meso operemo, pretvorimo u tanke trake. Samljemo šljive u kockice.
- Prvo u svaku posudu stavimo nekoliko povrća, zatim meso začinjeno začinima, a potom suhe šljive i opet povrće.
- Radni predmet šaljemo u hladnu pećnicu i držimo tamo 40 minuta, podešavajući grijanje na 180 stupnjeva.
- Prije posluživanja, posudu prelijte kiselim vrhnjem, stavite češnjak i ostavite 15 minuta.
Govedina pečena sa šljivama
Potrebni proizvodi:
- 100 mililitara bijelog vina;
- začini;
- 0,6 kg govedine;
- luk;
- 8 šljiva;
- dvije češnja češnjaka.
Postupak kuhanja:
- Meso isperite, osušite i stavite u vruću tavu. Mora se dovesti do ružičaste boje i maknuti s vrućine.
- U drugoj tavi pržite luk nasjeckan na kriške, kombinirajte ga s mesom, tamo stavite suhe šljive. Sve napunite vinom, dodajte češnjak i začine.
- Uključite nisku razinu topline i držite pod poklopcem dok ne omekša, oko 60 minuta.
Najukusniji recept za salatu
Potrebni proizvodi:
- 30 grama lješnjaka;
- jabuka;
- 0,2 kg govedine;
- 50 grama šljive;
- dva jaja;
- 50 grama sira;
- začini i majoneza po ukusu.
Postupak kuhanja:
- Salata je slojevita, tako da će se svi proizvodi naizmjenično izmjenjivati i moraju biti obloženi majonezom. Govedina i jaja treba kuhati.
- U prvi sloj stavite oguljenu i naribanu jabuku, zatim narezana jaja, a zatim šljive u tankim trakama, meso i sjeckane orahe.
- Posljednji sloj je naribani sir, ali ne zaboravite položiti majonezu na svaki sloj i dodati sol ili mljevenu papriku po ukusu.
Slatko i kiselo meso
Potrebni proizvodi:
- 100 grama šljive;
- 200 mililitara crnog vina;
- dvije rajčice;
- žlica meda;
- luk;
- 0,5 kg govedine;
- začini.
Postupak kuhanja:
- Isperite i osušite meso, izrezano na komade, pržite u tavi, a tome dodajte sjeckani luk, suhe šljive i rajčice. Sve napunimo vinom, promiješamo, uvedemo med i začinimo začinima.
- Kuhajte oko 40 minuta na laganoj vatri dok se svi proizvodi ne pretvore u gustu masu i meso ne postane mekano.
Među predstavljenim receptima, svatko će sigurno pronaći onaj koji će biti po svom ukusu. Ne bojte se eksperimentirati s novim kombinacijama i rezultat će vas ugodno iznenaditi.
