Ružičasti losos u tijestu je jednostavno, ali vrlo ukusno jelo. Zbog zračnog pečenja riba ostaje sočna, ne presušena, što je vrlo važno za ne previše masni ružičasti losos. Osnova tijesta može biti mlijeko, mineralna voda ili čak pivo.
Sadržaj materijala:
Fileti ružičastog lososa u tijestu u tavi
Ružičasti losos, kao i svi morski plodovi, bogat je hranjivim tvarima i mineralima. Štoviše, ona je vrlo privlačna i zadovoljavajuća. Kuhanje ribe u tijestu je prilično jednostavno, glavna stvar je odabrati svježe truplo, jer će imati gorak okus. Svježinu ribe možete odrediti po ružičastom trbuhu.
Način kuhanja:
- Ružičast file lososa narežite na porcionirane kriške.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte tri žlice brašna s dva jaja i solju. Izvadimo tijesto u hladnjaku, jer će vam hladni kruh omogućiti kuhanje ribe s hljebom.
- Kriške ružičastog lososa lagano začinite paprom i umočite u tijesto.
- Ručni losos pržite u vrućem ulju s dvije strane do zlatno smeđe boje. Poslužite uz svježe povrće i začinsko bilje.
Pecite u pećnici u tijestu od sira
Ako želite razmaziti svoju obitelj ukusnim ribljim jelom, ali za kuhanje apsolutno nema vremena, onda isprobajte recept u nastavku. Tako će ružičasti losos u tijestu sa sirom, pečen u pećnici, postati krunsko jelo vaše obiteljske večere.
Način kuhanja:
- Odreske odreske ružičastog lososa začinite sa začinima i ostavite 20 minuta kako bi riba mogla upiti sve okuse začina.
- U posudi pomiješajte jaje s tri žlice brašna, dodajte 200 g naribanog sira i soli. Miješajte dok ne postane glatko.
- U namašćenom obliku raširite riblje kriške i napunite ih kuhanim tijestom.
- Kuhajte u pećnici 25 minuta na temperaturi od 170 ° C.Gotovo jelo može se poslužiti uz prilog od krumpira ili drugih povrća.
Sočna riba u tijestu s pivom
Jedan od najboljih načina kuhanja ribe je prženje u tijestu. Postoji puno recepata za pečenje, ali tijesto za pivo daje gotovom jelu prozračnost i aromu.
Kako kuhati ukusnu ribu u tavi u tijestu na pivu:
- Izrežite pripremljeni trup ribe na male komade. Stavite ih u duboku posudu, prelijte sojinim umakom i ostavite da se mariniraju 20 minuta.
- Tijesto pripremimo od tri žlice brašna, 100 ml piva, soli i papra. Konzistencija smjese trebala bi izgledati kao gusta kisela vrhnja.
- Umočite komade ribe u tijesto za pivo i pržite ih u ulju s jedne i druge strane 5 do 7 minuta. Gotovo jelo ukrasite grančicama kopra i zelenim maslinama. Serviramo do stola.
Pročitajte i:kako kuhati ružičasti losos
U veličanstvenom tijestu na mineralnoj vodi
Tijesto je prženo hrskavo tijesto, zahvaljujući kojem se zadržava sočnost i mekoća ribe. Posebno je dobar na bazi mineralne vode. Ovo jelo je nježno i prozračno. Da bi tijesto bilo hrskavo, vrijedno je prethodno ohladiti mineralnu vodu u zamrzivaču.
Način kuhanja:
- Ribu lagano pospite začinima i stavite na stranu.
- Umočite dva jaja u duboku zdjelu, ulijte pola čaše mineralne vode, pomiješajte. Zatim dodajte malo soli, čašu brašna i miješajte dok se ne dobije gusta masa. Dalje dodajte još pola čaše mineralne vode i sve temeljito promiješajte.
- Ribu zamotamo u tijesto i pržimo na ulju dok ne postane hrskava.
Ovo je zanimljivo:sočan ružičasti losos u pećnici
Ružičasti losos pržen u tijestu od češnjaka
Mnogima se može činiti da je ružičasti losos dosadna riba, za razliku od pastrve ili lososa. Da biste odagnali takvu zabludu, predlažemo da je pržite, ali ne samo s lukom, već u tijestu s pikantnim okusom i aromom usta.
sastojci:
- ružičasti file lososa;
- jaje;
- dvije češnja češnjaka;
- dvije žlice kefira;
- četiri žlice brašna;
- grančice kopra;
- prstohvat kurkume i slatka paprika;
- žlica začin za ribu;
- sol, ulje.
Način kuhanja:
- Jaje ubacite u kefir i tucite šlagom. Zatim dodajte sve začine za jela od ribe, kurkumu, papriku i sol.
- Dalje, smjesi dodajte nasjeckani češnjak i kopar, ulijte brašno i sve dobro promiješajte. Tijesto treba biti debelo.
- Ružan losos narežite na male odreske, potopite ih u tijesto i pržite u vrućem ulju dok ne skuhaju.
U jednostavnom kruhu u pećnici
Za kuhanje ukusne ribe nije potrebno trošiti puno vremena i energije. Uostalom, možete ga jednostavno ispeći u pećnici pod ukusnom koricom kruha. Zahvaljujući hrskavom krušnom kruhu i aromatičnim začinima, meso je mekano i mekano. Za pečenje kruha možete koristiti najjednostavnije domaće krušne mrvice ili krušne mrvice kupljene u trgovini.
sastojci:
- ružičasti file lososa;
- čaša krušnih mrvica;
- hrpa peršina i kopra;
- dvije žlice meda;
- pet kašika Dijon senfa;
- ½ žličice sušenog češnjaka, luka i paprike;
- sol, papar, pola paketića maslaca.
Način kuhanja:
- Izrežite pripremljeni trup ribe na porcije.
- Operite zelje, otresite višak tekućine i samljeti.
- Rastopite maslac na laganoj vatri.
- U posudu izlijte krušne mrvice, dodajte nasjeckano zelje, kao i sušeni luk, češnjak i papriku. Ulijte rastopljeni maslac i izmiješajte.
- U drugom tanjuru kombinirajte med i senf.
- U posudu za pečenje širimo komade ribe, posipamo ih solju, paprom, premažemo umakom od meda-senfa i posipamo pripremljenim krušnim kruhom.
- Posudu stavite u pećnicu na 25 minuta na temperaturi od 175 ° C
Ovo je zanimljivo:recept za pileći file
Jaje tijesto s senfom
Kuhati tijesto od jaja s senfom za ribu je prilično jednostavno. Za to se koristi najmanje sastojaka, a rezultat su sočne kriške ružičastog lososa pikantnog ukusa i mirisa. Ako ste ljubitelj svega vrućeg, u tijesto možete dodati i druge začine, na primjer, mljeven crveni ili crni papar.
sastojci:
- ružičasti file lososa;
- jaje;
- h. l. mustard;
- četiri žlice brašna;
- sol.
Način kuhanja:
- U duboku zdjelu pobijte jaje sa solju i senfom, prosijte brašno i miješajte smjesu dok ne postane glatka.
- Ribu narežemo u obrocima, začinimo začinima, potopimo u tijesto i počnemo pržiti na ulju na srednje jakoj vatri.
Teško je raspravljati da se riblja jela odlikuju izvrsnim ukusom. No, kako biste osjetili svu profinjenost, važno je promatrati udjele korištenih začina. Istovremeno je također važna ispravno odabrana priloga. Dakle, ružičasti losos pržen u tijesto, u savršenom skladu s povrćem, svježim biljem, kuhanom rižom i krumpirom.
