Od ribe možete kuhati ne samo ukusnu, već i vrlo zdravu večeru. Ružičasti losos sadrži mnogo vitamina i minerala, a ako se primjerice pravilno kuha u pećnici, riba će ih zadržati u potpunosti. Ružičasti losos u foliji također je odličan ukras za bilo koji stol.

Sočan ružičasti losos u foliji u pećnici s limunom

Ružičasti losos kuhani u pećnici vrlo je ukusna i aromatična poslastica.

Limun možete koristiti umjesto soli i začina, jer će okus ribe već biti ugodan i bogat.

Recept je idealan za one koji prate njihovu težinu.

Potrebni proizvodi:

  • 1 srednje ružičasti losos;
  • 1 limun
  • začine po izboru;
  • suncokretovo ulje.

Mi kuhamo na ovaj način:

  1. Ribu očistite od ljuskica i unutarnjih sastojaka, isperite vodom.
  2. Iscijedite sok od limuna i zajedno s njim temeljito naribajte trup. Marinirajte oko 30 minuta.
  3. Po želji ružičasti losos možete soliti i začiniti, na primjer, crnim paprom i začinima za ribu.
  4. Pokrijte lim za pečenje folijom, na njega stavite lešinu. Zalijte uljem i obložite aluminijskim papirom.
  5. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 190 stupnjeva 30-40 minuta. Da biste stvorili zlatnu koru, uklonite foliju 5-10 minuta prije nego što bude spremna.
  6. Ukrasite kriškama limuna i začinskim biljem.

Ukusna riba i krumpir

Pečeni ružičasti losos s krumpirom, kuhani jednostavno i brzo, izvrsno za brzu večeru. Kao začin za krumpir možete koristiti mirisno bilje, na primjer, hmelj mažuran ili suneli hmelj.

sastojci:

  • 600 g ružičastog lososa;
  • 400 g krumpira;
  • 1 veliki luk;
  • 250 g kiselog vrhnja;
  • suncokretovo ulje;
  • začini;
  • sol po ukusu.

Korak po korak recept:

  1. Ružin loš ogulite, uklonite udubljenja, isperite i narežite na komade. Ne koristite glavu.
  2. Pripremljeni krumpir izrezan na tanke kriške.
  3. Nasjeckajte luk, rastavite ga na kolutiće.
  4. Pokrijte lim za pečenje folijom. Složite kriške ružičastog lososa i krumpira, pospite lukom.
  5. Ribu namažite uljem, solju i začinite crnim paprom.
  6. Kriške gomolja sa solju i procesuirajte kiselo vrhnje. U lim za pečenje dodajte oko 50-100 ml vode.
  7. Posudu pokriti folijom i staviti u pećnicu na 30 minuta. Pecite na 180 stepeni.
  8. Uklonite gornji sloj papira i stavite ga u pećnicu još nekoliko minuta prije nego što ispari vodu i formira zlatno smeđu boju.

Zalijte s povrćem

Kuhano povrće u pećnici izvrsno je za ružičasti losos. Najukusnija kombinacija ribe s krumpirom, cvjetačom i zelenim grahom. Rajčica, mrkva i luk mogu se koristiti za sočnost i lijep ukras.

Trebat će nam:

  • 1 ružičasti losos;
  • 200 g zelenog graha;
  • 200 g cvjetače;
  • 1 rajčica;
  • 200 g sira;
  • sol;
  • začini za ribu;
  • suncokretovo ulje.

Priprema:

  1. Ribu očistite i isperite.
  2. Na lim za pečenje raširite foliju i položite ružičasti losos. Podmažite uljem, solju i začinite začinima.
  3. Grah i kupus sipaju oko ribe, soli. Možete koristiti i svježe i smrznuto povrće.
  4. Operite rajčicu, narežite na krugove i ukrasite ribu na vrhu.
  5. Posudu pokriti folijom i staviti u pećnicu na 30 minuta. Kuhajte na 180 stepeni.
  6. Sir naribajte na rerni s velikim ćelijama.
  7. Nakon pola sata izvadite posudu, uklonite gornji sloj papira, ulijte čips od sira na rajčicu i izvadite komad još 5-10 minuta.

Ovo je zanimljivo:kako kuhati ružičasti losos

Kako ispeći ružičasti odrezak lososa u foliji u pećnici

Pečenje pećnice jedan je od najjednostavnijih načina kuhanja ribe. Ako napravite sve kako treba, dobit ćete sočno i zdravo jelo iz usta. Za pečenje ružičastog lososa možete dodati proizvode poput začina i začinskog bilja, kiselog vrhnja i vrhnja, umaka i sireva.

Popis sastojaka:

  • 500 g ružičastog lososa;
  • 1 luk;
  • sušeni bosiljak;
  • 0,5 šalica bijelog vina;
  • sol;
  • maslinovo ulje.

Priprema:

  1. Ribu očistite, isperite, narežite na dijelove debljine oko 2 cm. Odbacite glavu ili je koristite za druge svrhe (uši skuhajte).
  2. Zalijte odreske sa svih strana vinom i ostavite da se mariniraju 30 minuta.
  3. Sjeckajte luk u pola prstena.
  4. Svaki odrezak premažite uljem, solju, začinite bosiljkom. Dodajte kriške povrća.
  5. Komade omotajte folijom sa svih strana.
  6. Kuhajte u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-30 minuta. Važno je ne pretjerano držati ribu u pećnici, jer će u protivnom postati suha.

Pročitajte i:pečeni ružičasti losos

Riba punjena sirom i gljivama

Ovaj će vam recept pomoći da pravilno kuhate ribu u cijeloj foliji. Punjeni ružičasti losos idealan je za svečanu večeru ili svečanu večeru.

sastojci:

  • 1 veliki ružičasti losos;
  • 300 g svježih gljiva (šampinjoni);
  • 200 g sira;
  • suncokretovo ulje;
  • sol i začini;
  • češanj češnjaka.

Korak po korak recept:

  1. Ribu očistite od ljuskica i unutarnjih sastojaka, operite, odvojite glavu.
  2. Pažljivo prerežite greben. Pokušajte je povući zajedno s kostima.
  3. Otvorite dobiveni trup, sol i mast.
  4. Gljive operite, nasjeckajte na kriške i pržite češnjak u tavi dok napola ne skuha. Dodajte začine i sol.
  5. Naribajte sir.
  6. Raspodijelite ružičaste gljive u ribi ravnomjerno. Pospite sirom.
  7. Trup zatvorite tako da dobije čvrsti trup. Rubove pričvrstite skelama ili čačkalicama. A možete koristiti i niti koje biste trebali ukloniti nakon kuhanja ribe.
  8. Zamotajte proizvod u foliju, pecite u pećnici oko pola sata.
  9. Prije posluživanja izvucite naboje.

Kuhanje s senfom

Pečeni ružičasti losos u umaku od senfa ima jedinstveni okus i aromu. Bolje je koristiti ne cijeli trup, već odreske ili filete, a za marinadu - zrno senfa.

proizvodi:

  • 4 odreska lososa;
  • 2 žlice. l. senf žitarice;
  • 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
  • 1 mali luk;
  • suncokretovo ulje;
  • sol;
  • suho bilje.

kuhanje:

  1. Pomiješajte senf sa kiselim vrhnjem i suncokretovim uljem.Dobro promiješajte.
  2. Solite odreske i namažite umakom. Ostaviti da se marinira 1 sat.
  3. Nasjeckajte i pržite luk u tavi.
  4. Na foliju stavite komade ribe i povrća. Prelijte ostatkom umaka i pospite začinskim biljem.
  5. Vrh zatvorite slojem folije i stavite u pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite 20-30 minuta.

Na francuskom

Ružičasti, ružičasti losos je lisnato jelo koje kombinira nježnu ribu i sočno povrće. Odaberite tvrdi sir i rajčicu u obliku šljiva - oni održavaju oblik bolje i ne kuhaju.

sastojci:

  • 500 g fileta ružičastog lososa;
  • pola limuna;
  • 3 rajčice;
  • 300 g sira;
  • 1 žličica Ljekovito bilje;
  • 150 g kiselog vrhnja;
  • sol.

Priprema:

  1. Filet lososa izrezan na male porcije. Koristite ohlađeno, a ne smrznuto riblje meso.
  2. Foliju položite na lim za pečenje i rasporedite komade proizvoda.
  3. Filete prelijte limunovim sokom i pospite provansalskim biljem.
  4. Izrežite prethodno obrađenu rajčicu u male krugove. Složite na ribu.
  5. Podmažite kriške rajčice kiselim vrhnjem.
  6. Naribajte sir i pospite gornjim slojem.
  7. Pokrijte praznine folijom i pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 15-25 minuta.

Ružičasti losos možete peći u pećnici na mnogo načina i svaki od njih će stvoriti posebno, najatraktivnije jelo. S limunom i vinom dobit ćete začinjenu ribu s blago kiselkastim tonom, sa kiselim vrhnjem i sirom - nježnim, a s krumpirom i povrćem - dobit ćete punu, srdačnu večeru. Da bi se ružičasti losos mogao kuhati što je moguće ukusnije, nemojte koristiti smrznutu ribu. Ne zaboravite ga marinirati ili dodati umak, a ne prekoračite vrijeme jela u pećnici.

Povezano Softver:Više od autora: