Havajska pizza priprema se, nekada uspješan izum mladih kuhara, brzo i jednostavno. Ima neobičan ukus, zanimljiv sastav i nekoliko varijacija kuhanja. Jelo je pogodno za dobru srdačnu užinu, izlet, oduševit će domaćinstva i goste. Ova pizza dobro ide uz rum, vino, svježe svježe povrće i ukusne koktele.

Mali izlet u povijest jela

Zapravo, sada popularnu havajsku pizzu izumio je kanadski proizvođač pizze, koji je svom jelu dao ime po marki konzerviranih ananasa. Okus pizze slatko je slan, neobičan, izaziva sukobljene emocije. Mnogi su se dugo svađali, zapravo je ovo jelo tako dobro ili ga treba potpuno isključiti iz kulinarskih recepata. Zaustavili smo se na prvoj opciji i ne uzalud, jer sada je ova pizza prava vrijednost za gurmane. Može imati različite varijacije, priprema se na nekoliko načina.

Autor jela, Panopoulos, svoju je kreaciju stvorio u malom restoranu u kanadskom gradu. Želio je neugodno primitivno jelo raznoroditi novim proizvodima, pa je često pripremao nadjev na bazi maslina, inćuna i riže. Jednom je kombinirao ananas sa šunkom, eksperiment zarad. Poslužujući jelo posjetiteljima, kuharica je primijetila da ne izaziva veliko divljenje. Međutim, uskoro se s novim trendovima pizza zaljubila u mnogim zemljama. Sada se ovo kanadsko jelo s havajskim imenom poslužuje u svim picerijama svijeta. Njegov ukus izaziva divljenje i želju za pokušajem iznova i iznova nevjerojatnog tijesta sa sočnim punjenjem.

Klasična havajska pizza s piletinom i ananasom

Popularna pizza s piletinom i ananasom poznata je po neobičnom punjenju, koje spaja slatko-kiseli okus egzotičnog voća s nježnim pilećim mesom.

Nije ga teško kuhati u kućnoj kuhinji od:

  • suhi kvasac - 1 tsp;
  • brašno - oko 1 čaša;
  • voda - 125 ml;
  • maslinovo ulje - 10 ml;
  • granulirani šećer - 0,5 tsp;
  • sol - 0,5 tsp.

Punjenje se priprema na osnovi konzerviranih ananasa - 140 g, pilećeg fileta - 125 g, sira - 120 g, origana - 0,5 tsp, paste od rajčice - 25 ml. Ponekad punjenje uključuje šunku i začine po ukusu.

U dubokoj posudi pomiješajte pravu količinu prosijanog brašna s kvascem, solju i granuliranim šećerom. Topla voda se dodaje suhim komponentama, prethodno prokuhanim, nakon čega se masa miješa do jednolične. Na kraju se dodaju maslac i brašno po potrebi. Tijesto se mijesi rukama sve dok se ne prestane lijepiti, postane plastično i homogeno. Nakon toga treba ga zamotati u polietilen i staviti na toplo mjesto.

Kad se masa za pizzu malo poveća u volumenu, potrebno ju je mijesiti i ponovo valjati, dajući joj okrugli oblik. Debljina tijesta ne smije prelaziti 5 mm. Nakon što se valjani sloj stavi na lim za pečenje i razmazuje smjesom paste od rajčice sa začinima.

Na vrh podmazane baze položeno je kuhano meso, izrezano na kocke ili ručno nasjeckano. Dalje se stavljaju ananasi koji bi trebali popuniti jaz između mesa i tijesta. Vrh pizze - naribani sir. Da bi se komponente bolje kombinirale i zadržale na podlozi, dno tijesta napunite sirom prije stavljanja proizvoda.

Pizzu treba peći na temperaturi od 220 stupnjeva 15 minuta. Gotovo pečenje treba malo ohladiti, izrezati na komade i poslužiti.

Sa slaninom

Proizvod se temelji na tijestu s kvascima.

Da biste pripremili punjenje, trebate zalihati:

  • kuhana pileća prsa - 180 g;
  • slanina - 110 g;
  • sir - 110 g;
  • konzervirani ananas - 115 g;
  • pasta od rajčice ili kečap - par žlica;
  • suhi origano;
  • sa soli.

Dok je tijesto pripremljeno prema receptu prikladno, trebali biste napraviti nadjev. Za to su gotovi mesni proizvodi izrezani na male trake. Tekućina treba ukloniti iz ananasa, a zatim izrezati na male kocke. Sir se melje grubom rernom.

Razvaljano tijesto stavlja se u prikladan lim za pečenje, nakon čega se obilno namaže proizvodom od rajčice. Po vrhu pospite začinima, velikodušno stavite narezano meso. Zatim se polože ananas i sir, naribani. Proizvod treba peći na temperaturi od 210 stupnjeva oko 20 minuta.

S piletinom, ananasom i rajčicom

Punjenje se priprema na osnovi:

  • konzervirane rajčice - 190 g;
  • granulirani šećer - nešto manje od pola žličice;
  • svježi ananas - 190 g;
  • kuhana perad - 180 g;
  • šunka - 160 g;
  • zubi češnjaka - par komada;
  • zvonasta paprika - pola voća;
  • luk
  • sir - 250 g;
  • svježa rajčica - par komada;
  • sušeni origano i bosiljak;
  • biljna mast - 10 ml.

Zamijesite tijesto i stavite ga da odmara. Za pripremu umaka od rajčice ogulite oguljenu rajčicu iz konzervirane rajčice i stavite je u zdjelu blendera zajedno s češnjakom i začinima. Samljeti, staviti u tepsiju i pirjati na ulju dok se ne zgusne dodavanjem granuliranog šećera i ohladiti.

Masa od brašna razvaljajte valjkom i stavite na namašćeni lim za pečenje. Vrh ga treba namazati umakom i staviti meso narezano. Zatim se usitni sjeckani luk, papar, ananas i sir. Pecite u pećnici na 220 stupnjeva dok ne omekša. Poslužite vruće.

S bijelim umakom

Da biste pripremili nadjev za popularnu pizzu, trebali biste se naručiti:

  • mlijeko - 360 ml;
  • brašno - 1 žlica. l. s klizačem;
  • sir - 150 g;
  • prstenovi od ananasa - 4-6 kom .;
  • pileće meso - 190 g.

U gulaš, smeđite pravu količinu brašna, dodajte mlijeko. Kuhajte dok se ne zgusne, dodajte naribani sir (malo), pričekajte da se otopi. Razvaljano tijesto se razmazuje ovim bijelim umakom, na koji se stavljaju kuhana piletina, ananas i sir. Pecite na 240 stupnjeva 12-18 minuta.

Sa šunkom u mikrovalnoj

U mikrovalnoj možete u kratkom vremenu napraviti izvrsnu pizzu. Tijesto možete mijesiti sami ili kupiti gotovu tortu.

Punjenje se priprema od:

  • umak od sira - nekoliko žlica;
  • kečap - 1,5 tbsp. l .;
  • zubi češnjaka - 3 mala;
  • mljeveni sušeni bosiljak;
  • crni papar;
  • šunka - 190 g;
  • konzervirani ananas - 0,5 limenki;
  • tvrdi sir - 180 g.

Kad se tijesto razvalja i rasporedite u kalup, možete nastaviti s pripremanjem umaka. Da biste to učinili, pomiješajte oba preljeva sa začinima i češnjakom, dobro promiješajte dok ne postane glatko.

U mikrovalnu obrišite stakleni krug, stavite tijesto na njega. Sušite punom snagom 5 minuta. Tortu premažite umakom, stavite nasjeckanu šunku, ananas, sir. Kuhajte 8 minuta u punom kapacitetu.

Zatvorena havajska pica s ananasom

Pripremljeno na temelju:

  • rikota - 155 g;
  • češnjak - nekoliko češnjaka;
  • sušeni začini;
  • šunka - 120 g;
  • ananas - 110 g;
  • crveni luk - 40 g.

Gotovo tijesto podijelimo na dva jednaka dijela. Oba komada se valjaju u kuglu, nakon čega se valjaju u sloj sa valjakom. Na jedan od njih stavlja se rikota s mljevenim češnjakom, nakon pršuta, začina, kriški ananasa i luka. Gornji nadjev zatvara se preostalim tijestom, rubovi se ispeku. Pecite proizvod na temperaturi od 220 stupnjeva oko 18 minuta.

Povezano Softver:Više od autora: