Voćna torta lagana je, niskokalorična, ukusna i zdrava poslastica. Kao osnovu za njegovu pripremu uzmite sir, biskvit ili kolačiće. Voće i bobice mogu biti svježi i konzervirani.

Jednostavna voćna torta bez pečenja

Ovaj će vam recept pomoći da brzo pripremite originalnu poslasticu za neočekivano pristigle goste.

Popis proizvoda:

  • 2 kg svježih jagoda;
  • 0,5 kg teške kreme;
  • 0,5 kg krekera;
  • 160 g šećera.

Koraci pripreme:

  1. Bobice se režu na tanke kriške.
  2. Umutite vrhnje sa šećerom do guste konzistencije.
  3. Cijeli broj krekera podijeljen je u 4 dijela.
  4. Na dno posude širite prvi dio kolačića, a zatim premažite šlagom, a na vrh stavite nasjeckane jagode.
  5. Slojevi se ponavljaju dok se ne potroše sve komponente.

Prije upotrebe kolač se hladi 2 sata.

Sa želatinom i kiselim vrhnjem

Ova svijetla, učinkovito ukrašena torta s nježnim okusom voća i mlijeka bit će prekrasan ukras na stolu za dječji praznik. Sastav može uključivati ​​bilo koje bobice i voće.

Trebat će vam:

  • 10 g zrnaste želatine;
  • 100 g kivija, jagoda i crnog grožđa bez sjemenki;
  • 200 g kolača s kratkim hljebom;
  • 100 g šećera;
  • 1 g vanilina;
  • 3 vrećice voćnih žele različitih okusa;
  • 0,5 g masne kisele pavlake.

Napredak kuhanja:

  1. Voćna mliječ priprema se u skladu s uputama na pakiranju. Kad se masa stvrdne, reže se na male kockice.
  2. Voće i bobice oprati i narezati na kriške.
  3. Želatina u granulama izlije se u 100 ml hladne vode i stavi u vodenu kupelj. Masa se povremeno miješa, ali ne dovodi do vrenja.
  4. Dok se želatina nabubri i ohladi, kiselo vrhnje se tuče sa vanilijom i šećerom. Nakon toga se kisela vrhnja i želatinska masa sjedinjuju i miješaju dok ne postanu glatka.
  5. Kolačići se razbijaju na nekoliko dijelova i stavljaju u duboki oblik.Dodaju se kockice voćnih žele i preliju kiselim vrhnjem-žele smjesom.
  6. Desert se uklanja u hladnjaku 2 sata.

Gotova voćna torta sa želatinom i kiselim vrhnjem ukrašena je kriškama jagoda i kivija.

Od kolača od biskvita

Delicija pripremljena prema ovom receptu ne postaje obični voćni desert, već cjeloviti rođendanski kolač.

Popis proizvoda:

  • 4 jaja
  • 40 g kukuruznog škroba;
  • 1,5 žlica. šećer;
  • 0,5 tbsp. vrhunsko brašno;
  • 2 g soli;
  • 2 kapi ekstrakta vanilije;
  • 5 g praška za pecivo;
  • 10 g narančine kore;
  • 30 g želatine;
  • 0,3 kg mandarina;
  • 0,3 kg kruške;
  • 0,3 kg jagoda.

Kuhanje spužvasto-voćnog kolača:

  1. Umutite jaja sa 120 g šećera mikserom. Škrob, brašno i prašak za pecivo postupno se siju u masu. Ovdje se dodaju i agrumi i vanilija.
  2. Tijesto se izlije u kalup i stavi u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C 20 minuta.
  3. Biskvit se prvo hladi u obliku, a zatim na stolu. Gotov kolač se razreže po dužini na 2 dijela.
  4. Zrnca želatine natapaju se u toploj vodi u skladu s uputama.
  5. Bobice i voće nasjeckajte, prekrijte preostalim šećerom i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri.
  6. Ohlađenu voćnu masu tukli smo mikserom, a zatim je kombinirali sa natečenom želatinom.
  7. Polovina voćne žele-mase izlijte na donji kolač od biskvita i prekrijte drugim kolačem. Rezultirajući kolač ukrašen je voćnim kriškama i preliven preostalom slatkom masom.

Desert prije posluživanja, očistite u hladnjaku 6 sati.

Torta s voćem od sira

Čak i oni koji su na dijeti mogu si priuštiti takvu poslasticu. Delicija je malo kalorična i ugodnog je svježeg ukusa.

sastojci:

  • 0,35 kg kiselog vrhnja 10% masti;
  • 0,4 kg suhih keksa;
  • 0,3 kg sira s malo masnoće;
  • 100 g šećera;
  • 100 g maslaca;
  • 4 kivija
  • 1 paket instant žele;
  • 1 vapno;
  • lišće matičnjaka.

Postupak kuhanja:

  1. Zrnca želatine ulijevaju se u 100 ml hladne vode i iscijedi vapno.
  2. Kolačiće se mljeve u blenderu i kombiniraju sa rastopljenim maslacem. Rezultirajuća baza položena je u kalup za torte i stavljena u hladnjak.
  3. Mikserom umutite kiselo vrhnje, šećer i sir, a zatim dodajte nabubrene želatinske granule.
  4. Na smrznutu masu kolačića položite kivi narezan na krugove. Voće je prekriveno kremom od skute.

Prije posluživanja torta se ohladi i ukrasi limunovim melemom.

Desert od voća i jogurta

Svježe voće, ispunjeno prirodnim jogurtom, delicija je bogata vitaminima i drugim korisnim tvarima.

Za njegovu pripremu važno je odabrati zrelo sezonsko voće.

Trebat će vam:

  • 1 kivi
  • 1 naranča
  • 1 šipak;
  • 100 g jogurta bez aditiva.

Napredak kuhanja:

  1. Plodovi se peraju, oguljuju i na kockice. Šipk sortiran u zrno.
  2. Voće se stavlja u duboki tanjur, a na njih se ulije jogurt.

Prije posluživanja, poslastica se hladi.

S čokoladom

Čokolada u kombinaciji s bananom daje desertu poseban, profinjen okus.

Osnovni sastojci:

  • 0,2 kg kolačića s kratkim hljebom;
  • 100 g maslaca od slatkog vrhnja;
  • 10 g želatine;
  • 100 g mlijeka;
  • 120 g granuliranog šećera;
  • 100 g tamne čokolade;
  • 3 zrele banane.

Korak po korak recept:

  1. Kolačići se drobe u procesu za obradu hrane. Ulje se otopi u mikrovalnoj i izlije u kratkotrajnu otopinu.
  2. Masa se prebaci u slastičarski oblik, izravna i očisti u hladnjaku 30 minuta.
  3. Zrnce želatine prelije se vodom i zagrijava u vodenoj kupelji dok se ne otopi.
  4. Šećer se otopi u vrućem mlijeku. Čokolada je otopljena u parnoj kupelji i dodana slatkom mlijeku.
  5. Banane se izrezuju na krugove, raspoređuju na pjeskovitoj bazi i napune čokoladnom i mliječnom masom.

Delikates se stavi na hladno mjesto da se stvrdne na 6 sati.

Fruit Hill torta

Ovaj brzi za pripremu i vrlo lagani desert bit će savršen dodatak jutarnjem čaju ili čak svečanoj gozbi.

Potrebne komponente:

  • 5 jaja;
  • 2/3 čl. brašna
  • 150 g granuliranog šećera;
  • 20 g krumpirovog škroba;
  • 8 g praška za pecivo;
  • 30 g kakao praha;
  • 40 g želatine;
  • 0,7 l vrhnja za šlag;
  • 100 g šećera u prahu;
  • 0,2 l kompota od ananasa ili marelica;
  • 20 g tamne čokolade;
  • 1 velika banana;
  • 400 g konzerviranog ananasa;
  • 200 g konzervi s marelicama.

Gurmanski desert priprema se ovako:

  1. Od jaja, brašna, šećera, kakaa, škroba i praška za pecivo zamijesite tijesto. Biskvit se priprema 25 minuta na 190 ° C. Ohladi se i podijeli na 2 kolača.
  2. Donji dio zasićen je voćnim kompotom, a drugi kolač izrezan na kockice.
  3. 4 prstena ananasa i 2 marelice stavite na stranu, a preostalo voće narežite na male komade i pomiješajte s kockicama biskvita.
  4. Dno duboke zdjele prekriveno je ljepljivim filmom, na koji se stavljaju čitavi kolutići ananasa i polovice marelice.
  5. Želatina se prelije vrućom vodom i miješa dok se ne otopi.
  6. Odvojeno umutite vrhnje i dodajte ih želatini.
  7. Dio zgusnute želatinske mase sipa se u zdjelu, na vrh na koju se stavi nekoliko kockica keksa i voća. Zatim ponovno ulijte tekući sastav.
  8. Komponente se izmjenjuju dok se spremnik ne napuni.
  9. Sadržaj posude prekrijte cijelim kolačem i stavite na hladno mjesto 7 sati.

Nakon tog vremena, posuda se okreće na ravnom tanjuru, nježno uklanjajući nježnost. Gotov voćni tobogan ukrašen je naribanom čokoladom.

Choux tijesto

Prema ovom receptu, možete kuhati pravo kulinarsko remek-djelo. Možete ga napraviti čak i s početnicom domaćicom.

Bit će potrebno:

  • 200 ml kipuće vode;
  • 150 g kulinarskog margarina;
  • 3 g soli;
  • 1,5 žlica. brašna
  • 7 jaja;
  • 1 litra mlijeka;
  • 1 žlica. šećer;
  • 0,3 g maslaca;
  • 1 g vanilije;
  • 40 ml konjaka;
  • 100 ml tekuće vrhnja;
  • 20 g želatine;
  • banana, breskva, naranča, kivi - 1 kom.

Korak po korak recept:

  1. Sol i margarin se miješaju u kipućoj vodi, a zatim se doda 320 g brašna.
  2. 6 jaja se ubaci jedno po jedno i tijesto se mijesi.
  3. Napravite 2 kolača, koji ste podmazani uljem i pecite na 180 ° C oko 25 minuta.
  4. Pripremite krem ​​od vrhnja. Mlijeko prokuha s preostalim šećerom, postepeno se doda jaje i preostalo brašno pomiješano sa vrhnjem. Krema se uklanja sa štednjaka kada se zgusne.
  5. Ohlađenoj masi dodaju se rastopljeni maslac, konjak i vanilin.
  6. Nasumično narezano voće rasporedite na gotov kolač od tijesta od kvasine, a dio kreme rasporedite po vrhu. Zatim opet stavite voće i ostatak kreme.
  7. Torta je prekrivena drugom tortom i ukrašena voćem.
  8. Desert se prelije želatinom i pošalje u hladnjak na 4 sata.

Lagani desert od voća

Jednostavna poslastica s kruškama može se pripremiti za dječju zabavu, obiteljsku večeru ili poslasticu za prijatelje.

sastojci:

  • 0,5 kg kruške;
  • pola limuna;
  • 70 g šećera;
  • 50 g škroba;
  • 2 g cimeta u prahu;
  • 2 g vanilin šećera.

Redoslijed radnji.

  1. Sok se iscijedi iz pola limuna, a kora se melje na rerni.
  2. Kruške ogulite. Kaša se pire u blenderu.
  3. Kruška koža prelije se s litrom kipuće vode s limunovim sokom i kuha 10 minuta. Pred kraj kuhanja se ulije šećer.
  4. Škrob se miješa u 200 ml vode i grije.
  5. Sve komponente su pomiješane, dodaju se vanilin šećer.
  6. Desert se stavlja na porcionirane vaze i posipa cimetom.

Recepti s voćnim kolačima pomoći će vam pripremiti ukusnu i zdravu poslasticu koja će zasigurno impresionirati rodbinu i prijatelje. Oni će s divljenjem govoriti o vašim kulinarskim vještinama!

Povezano Softver:Više od autora: