Physalis, čija su korisna svojstva opisana u članku podrijetlom iz Srednje i Južne Amerike. U Rusiju je došao istovremeno s rajčicom, ali nije bio široko korišten. U posljednje vrijeme povećano je zanimanje za ovo voće, a osim izvrsnog ukusa, može donijeti puno zdravstvenih koristi.
Sadržaj materijala:
Physalis - korisna svojstva za tijelo
Physalis je srodnik rajčice noćurka. Često se koristi u dekorativne svrhe. U Francuskoj je postojao zanimljiv običaj, žena je, ako zatrudni, poklonila svom muškarcu buket fizalisa. Postoje dvije vrste jestivih fizala. Jedan je biljni fialis ili peruanski ogrozd i jagoda physalis, koji je popularniji u Rusiji.
Physalis sadrži:
- Velika količina vitamina C, ubrzava oporavak od raznih zaraznih bolesti.
- Nikotinska kiselina ili vitamin PP, koji regulira razinu kolesterola u krvi.
- B vitamini neophodni za normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava.
- Puno kalija, antagonista natrija koji pomaže ukloniti višak tekućine iz tijela, ublažava oticanje i snižava krvni tlak.
- Beta-karoten i likopen, koji sprečavaju rak prostate.
Osim toga, u plodovima postoje biljna vlakna, ona pomažu u uklanjanju toksina i štetnih tvari iz tijela, poboljšavaju crijevnu pokretljivost.
Koje bolesti pomažu physalisu
Rane rane liječe se svježim biljnim sokom, prave se losioni i komprese.
Physalis ima ljekovita svojstva:
- diuretik;
- koleretik;
- umirujuće;
- antiseptik.
Physalis se koristi za takve bolesti:
- pijelonefritis;
- Botkinova bolest, holecistitis;
- zatvor u starosti;
- reumatizam;
- upale kože;
- hipertenzija.
Postoje ukrasne sorte physalis s prekrasnim narančastim lampionama. Ne mogu se jesti zbog visokog sadržaja toksičnih tvari.
Recept za tradicionalnu medicinu
U narodnoj medicini bobice fizalisa su vrijedan lijek. Od njih se pripremaju dekocije za piće i masti za vanjsku upotrebu.
Za pripremu dekocije suho voće (20 g) pirjati 10 minuta na laganoj vatri u pola litre kipuće vode. Pijte 50 ml do pet puta dnevno, prije jela. Dekocija pomaže kod bolesti bubrega, groznice, reumatizma, koristi se kao lijek protiv bolova.
S reumatizmom, mast od fizalisa može se napraviti - sušiti plodove, spaliti, pomiješati pepeo s biljnim uljem i razmazati bolesne zglobove.
Postoji još jedan način pripreme masti. Za njega vam treba 1 tsp. svježi, nasjeckani plodovi fizalija i 2 žlice. l. maslinovo ulje. Komponente se miješaju, inzistiraju na tamnom mjestu 20 dana, zatim se filtriraju i koriste za zacjeljivanje rana, s upalnim procesima i bolovima u zglobovima.
Kako jesti fialis
Kultura sazrijeva sredinom rujna. Možete jesti svježe ili pomiješano s kefirom, sjeckajući voće blenderom. Physalis se dodaje mesu, kao začin. Plodovi skriveni u futroli mogu biti vrlo različitih boja - žuta, ljubičasta, narančasta.
Jestivi fizaliji mogu se konzervirati zajedno s drugim voćem i povrćem, na primjer, šljivama, krastavcima, rajčicama. Od nje se izrađuje marmelada, kandirano voće se suši, a kuha se ukusni džem (od žutog i narančastog voća).
Recept za zimnicu (zglob od 0,5 L)
proizvodi:
- lovorov list - 2 kom .;
- grašak crni papar - 3 kom .;
- češnjak - 1 zub .;
- physalis - 300 g;
- voda;
- sol - 15 g;
- šećer - 10 g.
Priprema:
- Na dno čiste jednolitarske staklenke stavite začine.
- Odozgo izlijte oprane plodove fizalija.
- Ulijte kipuću vodu u staklenku do vrha.
- U posudu ulijte kipuću vodu iz staklenke s plodovima, dodajte sol i šećer.
- Kad marinada prokuha, sipajte fizalicu i odmah valjajte staklenku.
- Preklopite da se ohladi.
Physalis se može dodati salatama, iscijeđenom soku, koristiti kao ukras, kuhati ukusni povrtni kavijar.
Kavijar Physalis
proizvodi:
- luk - 300 g;
- mrkva - 800 g;
- physalis - 1 kg;
- biljno ulje za prženje;
- sol, šećer i začini - po ukusu.
Priprema:
- Utrljajte mrkvu, narežite fizale i luk.
- Pržite povrće u tavi na biljnom ulju.
- Utrljajte u kaše dodavanjem soli, začina i šećera.
Svježi povrtni fialis u cijeloj vanjskoj ljusci može se čuvati oko 2 mjeseca. Jagoda physalis sadrži više šećera, pa se brže pokvari, rok trajanja na hladnom, tamnom mjestu je 2-3 tjedna. Bobice oguljene od vanjske ljuske čuvaju se samo u hladnjaku.
Prednosti physalisa za mršavljenje
Physalis će imati koristi onima koji žele izgubiti suvišne kilograme. Sadrži dijetalna vlakna koja pomažu u uspostavljanju crijevne pokretljivosti.
Kultura sadrži mineralne elemente, vitamine, isparljive, organske kiseline i druge zdrave tvari. Voće pomaže u uklanjanju viška tekućine i toksina iz tijela, niskokalorično je (32 kcal na 100 g), a istovremeno je i hranjivo.
Uz prerano starenje tijela
Zbog visokog sadržaja bakra, physalis pomaže u održavanju glatkoće i baršunaste kože, poboljšava njenu strukturu. Jesti voće zaustavlja prerano starenje tkiva, uklanja višak pigmentacije.
Fitoncidi sadržani u fizalisu aktivno se opiru slobodnim radikalima koji uništavaju zdrave tjelesne stanice. Redovita konzumacija voća služi kao dobra prevencija onkologije i preranog starenja.
kontraindikacije
Ako ste alergični na rajčicu, physalis također može izazvati alergijsku reakciju kada se konzumira.
Postoje i druge kontraindikacije:
- ne možete piti infuzije fizalisa u ljekovite svrhe bez savjetovanja s liječnikom dulje od 10 dana;
- uporaba plodova tijekom trudnoće i dojenja se ne preporučuje;
- primjenjujte physalis s oprezom kod bolesti štitne žlijezde, gastritisa i čira na želucu.
Morate biti oprezni pri izboru plodova physalis, kako ne biste isprobali ukrasne, nejestive sorte za hranu.
