Tilapia je niskokalorična riba. U njemu praktički nema masti, ali je istovremeno bogata proteinima, mineralima, korisnim elementima u tragovima, potrebnim tijelu. Tilapia file je specifičnog ukusa i mirisa, a male kosti se ne nalaze u njemu. Popularni i jednostavni recepti pomoći će vam da pronađete odgovor na pitanje - kako kuhati filete od tilapije?

Fileti Tilapia pečeni u pećnici sa sirom

Tilapia sa sirom lagan je i istovremeno srdačan obrok.

sastojci:

  • 5 malih fileta;
  • 1 luk;
  • ½ limuna;
  • 180 g sira;
  • 30 ml biljnog ulja bez mirisa;
  • omiljena zelje;
  • 2 rajčice;
  • sol po ukusu;
  • majoneza.

Priprema:

  1. Filete odmrznite, operite i osušite na dasci. Dalje, posolite, pospite paprom i poškropite limunovim sokom. Ostaviti da se marinira 30 minuta.
  2. Rajčice i luk narežite na tanke kolutove, sir narežite na krupno rešetku.
  3. Ulijte biljno ulje u kalup, stavite nadjev, namazan majonezom. Po vrhu rasporedite rajčice i luk.
  4. Peći s ribom u pećnici 25 minuta s temperaturom od 180 ° C.
  5. Pospite ribu na vrhu s sirom, začinskim biljem i pošaljite u pećnicu da se sir rastopi.

Ako se sve napravi kako treba, riba ispada meka i nježna, pomislili biste da je kuhana u velikom restoranu pod vodstvom iskusnog kuhara!

U tijesto u tavi

Tilapia file je bogat proteinima i ne sadrži puno masnoće, pa je gotovo jelo nježno i sočno. A u tijestu riba stječe nježnost, prekriva se zlatnom kore i ide uz bilo prilog i salatu.

Trebat će vam:

  • 7 komada fileta;
  • 290 g brašna;
  • 2 jaja
  • Suncokretovo ulje bez mirisa;
  • sol i papar po ukusu.

Priprema:

  1. Filet isperite, narežite na kriške za porcije.
  2. Jaja i dio soli umiješajte u jednoličnost.
  3. U drugoj posudi pomiješajte brašno, sol i papar.
  4. Sve komade uvaljajte u brašno, a zatim u tijesto.
  5. Pržite ribu s obje strane u tavi s malom količinom ulja dok se ne skuha (u prosjeku je potrebno 7 minuta).

Iz tih sastojaka proizlazi pet srednjih obroka.

U polaganom kuhaču s povrćem

U stara vremena tilapija je bila na jelovniku kraljeva i plemića, čak je tada bilo mnogo recepata za njezinu pripremu. Često se koristi u dijetama ili dječjim jelovnicima. Predstavljamo mogućnost kuhanja ribe s povrćem.

Bit će potrebno:

  • tilapia fileta 900 g;
  • 2 luka;
  • 5 komada krumpira;
  • 1 mrkva;
  • 30 ml biljnog ulja bez mirisa;
  • sol, začini po ukusu.

Priprema:

  1. Pripremite ribu, za ovo isperite, osušite, namažite solju i ostavite 25 minuta.
  2. Izrežite luk na pola prstena i pospite solju i začinima, izdvojite.
  3. Krompir i mrkvu narežite na srednje ploške, dodajte luk i sve izmiješajte kako bi se začini i sol ravnomjerno rasporedili.
  4. Dno posude za multikuhare prelijte biljnim uljem.
  5. Stavite malo povrća i fileta na njih. Zatim redom rasporedite ribu i povrće.
  6. Uključite spor štednjak u režimu "pirjanja" na jedan sat. Isključite aparat i ostavite ribu i povrće da ostanu s poklopcem još 15 minuta.

Tilapia file s krumpirom

Kupnja tilapije u trgovinama nije teško, ali možete je sresti pod drugim imenom, na primjer, često se naziva morskom piletinom, riječnom piletinom. Zbog nedostatka malih kostiju koristi se u dječjem jelovniku. Ako vam je pri ruci nadjev od tilapije, najjednostavnija stvar je kuhati ga s krumpirom.

Trebat će vam:

  • file - 5 kom .;
  • krumpir - 3 kom .;
  • luk - 1 p .;
  • mlijeko - 250 ml;
  • zeleno;
  • jaja - 2 kom .;
  • sir - 250 g;
  • sol, papar po ukusu.

Priprema:

  1. Umutite jaja, dodajte im mlijeko, pomiješajte sitno sjeckanu zelje.
  2. Sir naribajte na krupnoj rerni, dodajte u smjesu od jaja.
  3. Izrežite krumpir u krugove, stavite dio na dno obrasca, na vrhu - riblji file, izrezan na male komade. Filete isperite, osušite i posolite, začinite začinima.
  4. Na ribu rasporedite luk, pa opet sloj krumpira, malo soli.
  5. Na vrh sipajte kuhani umak.

Pecite u pećnici na 180 ° C 25 minuta.

Kako ukusno pržiti s češnjakom

Pečena riba vrlo je ukusna i nježna. Postoji mnogo načina kuhanja, razmislite o jednom od njih - s češnjakom. Češnjak daje ribi pikantnost i aromu.

Bit će potrebno:

  • 5 fileta;
  • 85 g maslaca;
  • 4 češnja češnjaka;
  • sol po ukusu;
  • sok od limuna;
  • začini, začinsko bilje po želji.

Priprema:

  1. Rastopite sol i začine ravnomjerno na filete i samljeti.
  2. U tavi rastopite maslac, dodajte sitno sjeckani češnjak i pržite 3 minute.
  3. Svaki komad ribe pržite s dvije strane do zlatno smeđe boje.
  4. Preliti limunovim sokom, prekriti tavu i pirjati 10 minuta na laganoj vatri.

Luk se može pržiti, peći, nadjenuti, pirjati, dodati mu razne začine i začine.

Pecite u foliji

Kuhanje fileta tilapije u pećnici nije mučan proces. Okus povrća dodaje sočnost ribi, a folija pomaže u očuvanju. Za to je, kao i drugi recepti, pogodan bilo koji umak, učinit će gotovo jelo još ukusnijim, a isti će recept postati raznolik.

Bit će potrebno:

  • 600 g fileta;
  • 1 zvonasta paprika;
  • 2 rajčice;
  • perje luk;
  • 2 žlice sok od limuna;
  • 2 žlice. l. biljno ulje bez mirisa;
  • sol po ukusu;
  • začini po želji.

Priprema:

  1. Filete ocijedite i pospite začinima i solju, ravnomjerno rasporedite.
  2. Isperite povrće. Luk sitno nasjeckajte, luk podijelite na male kvadrate.
  3. Foliju namažite uljem, a na vrh stavite neke začine - filete.
  4. Na nadjev rasporedite luk i papar, pa raširite rajčicu, izrezanu na krugove.
  5. Zamotajte foliju, stavite na lim za pečenje. Napravite takve radnje sa svakim filetom, pecite u pećnici na 180 ° C 30 minuta.

Različite mogućnosti kuhanja od fileta tilapije ukazuju na to da je pogodna za bilo koji odmor i svakodnevnu večeru. Svatko može kuhati jelo, sastojci za to mogu se naći u bilo kojem hladnjaku. Ostaje nam samo ukusno i fino skuhati tilapiju!

Povezano Softver:Više od autora: