Pravilna prehrana važna je za održavanje dobrobiti, uravnoteženo funkcioniranje svih sustava, što je često podcjenjivanje. Ali to je također potrebno kako bi se pojačao učinak liječenja različitih bolesti. Pravilno sastavljena prehrana pomoći će održavanju tijela u stanju u kojem se najaktivnije bori s određenim poremećajem. Na ovom principu počiva Pevznerova dijeta.

Indikacije za imenovanje dijetom

Manuil Isaakovich Pevzner, sovjetski znanstvenik, gastroenterolog, stvorio je niz dijeta za liječenje različitih poremećaja i patologija za koje je potrebna posebna prehrana. Svaki se naziva tablicom i nema opise određenih obroka, ali sadrži popise dopuštene i zabranjene hrane, neke preporuke.

Takve prehrane koriste se u liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre i bubrega, srca i krvi, a potrebne su kod neuroloških poremećaja, visokog šećera, pretilosti, tuberkuloze, pa čak i kod virusnih i bakterijskih infekcija. Jedna od tablica ne pripisuje se specifičnom kršenju, već je nužna za prijelaz na normalnu prehranu.

Popis i opis medicinskih tablica prema Pevzneru

Postoji 16 dijeta primjenjivih na različite poremećaje. Svaka je tablica označena brojem i ima određene naznake, postoje neke grane - sorte označene brojem i slovom, što prehranu povezuje sa sličnim, ali s nekim značajkama.

Ovo je popis svih postojećih dijeta prema Pevzneru:

  • Br. 1 - razdoblje oporavka nakon pogoršanja čira, liječenje gastritisa;
  • Br. 1a - akutne manifestacije peptičkog čira, gastritisa;
  • Br. 1b - smirujuće čireve, gastritis;
  • Br. 2 - liječenje kroničnog gastritisa ili kolitisa;
  • Br. 3 - zatvor na pozadini atonije crijevnih mišića;
  • Br. 4 - proljev i drugi poremećaji probavnog trakta, uglavnom crijeva;
  • Br. 4a - gore navedene patologije s prevladavajućim postupkom fermentacije;
  • Br. 4b - kolitis za vrijeme umirujućeg pogoršanja;
  • Br. 4c - rehabilitacija nakon akutnih crijevnih bolesti, dijeta nakon pogoršanja kolitisa;
  • Br. 5 - bolesti jetre i gušterače;
  • Br. 5a - pankreatitis;
  • Br. 6 - bubrežna kamena bolest s naknadnim iscjedakom kamenja;
  • Br. 7 - patološka stanja ekskretornog sustava
  • Br. 7a - pogoršani žad;
  • Br. 7b - remisija upalnih procesa u bubrezima i naknadni oporavak;
  • Br. 7c - nefrotski sindrom na pozadini bolesti mokraćnog sustava;
  • Br. 7g - podrška kod krajnjih odvodnika;
  • Br. 8 - pretilost;
  • Br. 9 - povećani šećer;
  • Br. 10 - bolesti srca i krvnih žila;
  • Br. 11 - tuberkuloza limfnih čvorova, zglobova, kostiju, pluća;
  • Br. 12 - neurološke bolesti;
  • Br. 13 - teške bakterijske ili virusne infekcije;
  • Br. 14 - fosfaturija;
  • Br. 15 - prijelaz na normalnu prehranu.

Postoji i dijeta broj 0 koja se koristi za oporavak od operacije, ali obično je prisutna automatski u bolničkim uvjetima.

Ispod je detaljan opis svake prehrambene tablice prema Pevzneru.

Dijeta broj 1, 1a, 1b

Osnovna načela tablice broj 1:

  • prosječni sadržaj kalorija - 2600 kcal;
  • najbolji način kuhanja je kuhanje, kuhanje na pari;
  • frakcijska prehrana;
  • upotreba što je moguće mekanijih jela kako ne bi oštetili zidove želuca ili crijeva, sobne temperature, bez obilja začina.

Od proizvoda treba dati prednost:

  • niskokalorična riba i meso, mekani, bez elemenata koji onemogućavaju probavu, uglavnom jela od mljevenog mesa ili fileta;
  • ustajali pšenični kruh;
  • kefir, fermentirano pečeno mlijeko, sir, slični proizvodi, ali s udjelom masti 1-2%, sir - samo s malo masnoće, ne više od jednom tjedno;
  • ljepljive žitarice: riža, heljda, zobena kaša;
  • kaša od slatkih bobica i voća;
  • tjestenina, ali samo mala i kuhana;
  • omekšano povrće;
  • marshmallows, pastile, drugi meki deserti;
  • piće: kakao, slab čaj, kompoti na bazi dozvoljenih bobica i voća, voćni napici.

Zabrana se odnosi na sve proizvode koji mogu oštetiti probavni trakt, pogoršavajući oštećenja na zidovima (čirevi).

To uključuje:

  • sirovo povrće i voće;
  • sir s udjelom masti većim od 20%;
  • smeđa riža, ječam i kukuruzna kaša;
  • čokolada, slatkiši;
  • pržena jela, dimljena i s obiljem začina;
  • bobice i plodovi "kiselih" sorti;
  • svježa peciva, proizvodi od drugih sorti brašna, osim pšenice;
  • gazirana pića, kvass, alkohol, kava;
  • proizvodi na bazi raženog brašna;
  • kiseli krastavci, kiseli proizvodi, umaci i druge "štetne stvari" zabranjene su u skladu s principima pravilne prehrane.

Dvije vrste prehrane, 1a i 1b, temelje se na gornjim odredbama, ali postoje neke razlike. Na primjer, prema uvjetima prvog stola, zabranjeno je pečenje i tjestenina, rajčica i sve vrste jela s njih, mliječni proizvodi, suho voće i zelje. Ova dijeta je manje kalorična - 1900-2000 kcal dnevno. Drugi izbornik isključuje, pored svih gore navedenih, koncentriranih sokova, kompota, u hranu je moguće dodati malu količinu maslaca ili rafiniranog biljnog ulja.

Tablica broj 2

Druga dijeta uključuje širi popis dopuštenih jela, ali izbornik u njemu izgrađen je na istim principima kao i za tablicu br. 1.

Prosječni unos kalorija je 2500-2800 kcal.

Prilikom kuhanja treba dati prednost parenju, kuhanju, pečenju, pirjanju.

Prema prehrani, dopušteno je jesti takvu hranu:

  • sekundarne juhe;
  • ljepljive žitarice (koje su navedene u opisu tablice br. 1);
  • "Ispravno" pripremljeni proizvodi od dijetalne ribe ili mljevenog mesa, kuhani ili pečeni fileti;
  • blago ustajali kruh na pšeničnom brašnu, nejestivi kolačići, krekeri;
  • povrće i voće nakon toplinske obrade, tepsije, džemovi, džem;
  • mlijeko u čaju, kakao, omleta i druga hrana, nemasni kiselo-mliječni proizvodi (konzumiraju se ne u „čistom“ obliku, već kao dio omiljenih jela);
  • slab kakao, čaj i kava, nekoncentrirani napici od svježeg voća.

Među zabranama:

  • deserti temeljeni na kombinaciji ugljikohidrata i masti;
  • sirovo povrće, grašak, sušeno voće, bijeli kupus, kisele bobice i voće, mahunarke, zelje;
  • meso bogato životinjskim mastima;
  • svi pekarski proizvodi, osim stajaćih proizvoda od pšeničnog brašna;
  • mahunarke ili mliječne juhe;
  • „Štetnost“ - konzervirana hrana, kiseli krastavci, dimljeno meso;
  • sir ili drugi mliječni proizvodi s visokim postotkom masti;
  • kisela, gazirana, alkoholna pića, kao i koja sadrže kofein.

Terapijska dijeta broj 3

Ova dijeta propisana je za poticanje probavnog trakta u slučaju poremećaja s upornom konstipacijom, dijeta se temelji na sljedećim odredbama:

  • 2600-2900 kcal dnevno je dovoljno;
  • dijeljenje volumena hrane na 4-5 obroka dnevno;
  • opskrbljuje tijelo hranom koja povećava crijevnu pokretljivost kako bi se spriječilo i liječilo zatvor.

Izbornik mora sadržavati:

  • žitarice: biserni ječam, heljda, pšenica, ostali prhki;
  • prerađeno povrće, najbolje opcije su cvjetača, mrkva, rajčica, tikvice, repa;
  • svježi izvori vlakana - voće / povrće;
  • Dijetalno meso pripremljeno na principima zdrave prehrane;
  • dva do tri jaja na dan;
  • mliječni proizvodi i mliječni proizvodi s niskom masnoćom;
  • kruh na bazi kvasaca, keksi, kolačići, krekeri;
  • biljni ili crni čaj s dodatkom mlijeka, kompota sa suhim voćem, sekundarna juha.

Trebat ćete isključiti iz prehrane:

  • pržena u jelima od ulja;
  • masno, dimljeno, konzervirano meso;
  • kvasac i lisnato raznovrsno tijesto;
  • od voća - sve kiselo, borovnice, grožđe, drva, banane;
  • desertni deserti, druga slatka hrana bogata masnoćom, čokolada;
  • hrana s visokim škrobom
  • ljepljive žitarice, tjestenine;
  • kiseli krastavci, priručna hrana i drugi proizvodi na bazi konzervansa i pojačivača okusa;
  • kava, kvass, koncentrirani čaj, kakao, soda.

Br. 4, 4a, 4b, 4c

Glavni je cilj ove vrste terapijske prehrane ublažiti upalu u crijevima koja se javlja kod kolitisa i enterokolitisa, praćenu teškom proljevom, i riješiti se fermentacijskih procesa tijekom probave hrane. Dijeta broj 4 smatra se jednom od najstrožih.

Temelji se na sljedećim odredbama:

  • sadržaj kalorija - ne više od 2000 kcal dnevno;
  • smanjenje količine ugljikohidrata i masti u prehrani, soli i šećera;
  • sklonost „zdravim“ vrstama obrade hrane (kuhanje, pečenje, parenje).

Prilikom odabira ove prehrane dopušteno je jesti:

  • mlijeko i jogurt, ali samo kao dio jela;
  • nemasno meso i riba;
  • lagane sekundarne juhe;
  • do 100 g pšeničnog kruha i drugih proizvoda od pšeničnog brašna;
  • jedno jaje dnevno, po mogućnosti bez žumanjka;
  • kuhano ili mljeveno povrće i voće;
  • heljda, riža, zdrob, zobena kaša;
  • lagano voćno ili bobičasto mlijeko, razrijeđeni sok, nezaslađeni čajevi, biljni dekocije.

Ovo je zanimljivo:Kako kuhati proso?

Strogo se ne preporučuje uključivanje u prehranu:

  • dimljeno, slano meso i riba, masne sorte tih proizvoda;
  • gotovo svi mliječni proizvodi, mlijeko i jogurt - samo kao dio drugih jela, deserti, grickalice;
  • brza hrana
  • obilje začina;
  • kupljeni umaci;
  • med, sušeno voće, džem;
  • termički neobrađeno povrće i voće;
  • brašno: slatko, kvas, s dodatkom sjemenki, mekinja, orašastih plodova, grubog brašna;
  • tvrde žitarice: ječam, ječmena kaša, proso;
  • kava, gazirana pića, posebno slatko, kakao, kvass, alkohol.

Hrana bi trebala biti jedva topla. Isto se odnosi i na pijenje - čaj se prije hlađenja mora ohladiti, hladna voda - ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi.

Raznolikost br. 4a predviđa odstupanje od osnovne prehrane - dozvoljena je hrana s velikom količinom proteina, uključujući mliječne proizvode, malo soli, ali žitarice su potpuno isključene.

Dijeta br. 4b dodatno smanjuje opterećenje bilijarnog trakta. To je slično tablici broj 4, ali dopušteno je konzumirati malu količinu mliječnih proizvoda. Pijenje puno vode je važno. Maksimalni broj kalorija koji se konzumira dnevno je 3000.

Tablica br. 4c potrebna je organizmu koji se oporavlja, pa ova sorta nije tako jaka: uključuju se džemovi i konzerve, ali ne baš slatke, tjestenine (po mogućnosti male), kiselo mlijeko. Zabranjena hrana je dijeta br. 4.

Broj 5, 5a

Terapijska dijeta prema Pevzneru br. 5 usmjerena je na obnovu jetre i gušterače, normalizaciju izlučivanja žuči.

Temelji se na sljedećim načelima:

  • ograničenje masti, kolesterola, purina;
  • „Zdravo“ kuhanje;
  • veliki broj lipotropnih komponenti, vlakana, proteina, pektina;
  • potrebu da se strogo pridržavaju pripisanih ograničenja.

Od proizvoda koje možete jesti:

  • svo povrće i voće bez kiseline u bilo kojem obliku;
  • blago ustajali pšenični ili raženi kruh;
  • meso i riba s malo masti;
  • povrtne i mesne juhe na sekundarnom juhu s minimalnim udjelom masti;
  • od slatkog - gotovo svi slatkiši bez čokolade i ne sadrže masnoću;
  • obrani mliječni proizvodi;
  • bobica dekocija ili voćnih napitaka, sokova, slabe kave s mlijekom i istog čaja.

Dijeti ne možete dodati:

  • kuhana ili pržena jaja;
  • masna jela - mliječna, povrtna, mesna, riba, pržena u ulju;
  • masni deserti, čokolada, proizvodi od vrhnja;
  • svježi kruh;
  • gljive, začinsko bilje, začini, kiselo povrće;
  • „Štetnost“ u obliku dimljenog mesa i konzervirane robe;
  • alkohol, koncentrirana kava ili čaj, svjež.

Dijeta br. 5a koristi se za kronični pankreatitis i neke druge bolesti jetre koje se kombiniraju s crijevnim patologijama. Tablica je slična opisanoj, ali uključuje nježne proizvode za gastrointestinalni trakt: zabranjene su tvrdo žitne žitarice, mahunarke, tjestenine, svježe voće i povrće.

Dijeta broj 6

Šesta dijeta slična je prethodnoj - koristi se za uklanjanje žučnih kamenaca, bolesti bubrežnih kamenaca i gihta. Na prvom mjestu - ograničenje masti, ali nema zabrane ugljikohidrata, tako da možete uključiti slatkiše u prehranu. Preduvjet je da se pije najmanje 2,5 litre vode dnevno.

Od dopuštenih jela:

  • lagani slani deserti;
  • file kuhani „ispravno“, s minimalnom količinom masti - samo 2-3 puta tjedno;
  • mliječni proizvodi;
  • jedno jaje;
  • bilo koje vrste kruha;
  • gotovo svo povrće i voće;
  • bilo koje vrste žitarica;
  • voća i bobica pića, ali ne koncentrirane, čiste vode.

Pod uvjetima takve prehrane, ne možete jesti:

  • gljive, bilje, mahunarke;
  • bouillons;
  • slani sirevi, skuta, vrhnje s visokim udjelom masti;
  • kiseli krastavci i dimljeno meso, začini;
  • veliki broj jaja na jelovniku;
  • slatkiši na principu "masti + ugljikohidrati", sušeno voće;
  • čaj i kava, alkoholna i gazirana pića.

Br. 7, 7a, 7b, 7c, 7g

Pevzner nudi i posebnu prehranu za bolesti bubrega. Ali ova dijeta ne ograničava konzumaciju bilo kojeg određenog jela, glavni uvjet je najmanje soli (do 6 g dnevno) i male količine proteina (do 70 g). Tekućina je također ograničena - ne više od 1 litre dnevno.

Dozvoljeno je konzumirati sve osim:

  • "Štetno" - masno meso, dimljeno meso, kiseli proizvodi;
  • sir;
  • začinjeno povrće i začini;
  • zelje, luk i češnjak, rotkvica;
  • čokolada;
  • soda, voda obogaćena Na ionima.

Važno je isključiti ulazak viška soli u tijelo, pa prilikom kupnje gotovih jela morate obratiti pažnju na sadržaj.

Dijeta br. 7a je stroža - količina proteina se smanjuje na 20 g, a soli se smije konzumirati samo 1 g. Voda - do 0,8 l.Potrošnja mesa, mliječnih proizvoda, peciva i proizvoda koji sadrže kofein je ograničena.

Tablica br. 7b standardno se dodjeljuje nakon br. 7a. Uključeno je 40 g proteina, dopušteno je uvesti 50 g bijelog mesa ili ribe u prehranu, soli - 6 g. Slične zabrane.

Dijeta br. 7v usmjerena je na uklanjanje žada, ovo je normalna prehrana, ograničavanje bjelančevina na 100-125 g dnevno, masti - 60-80 g. Količina tekućine koja se konzumira iznosi do 0,8 l, uključujući juhe, čajeve, sokove. Prednost treba dati prirodnim proizvodima s niskom masnoćom. Jela s ugljikohidratima nisu ograničena. Pod zabranom, proizvodi označeni kao nisu preporučeni za dijetu br. 7

Tablica br. 7g usmjerena je na uklanjanje teško probavljivih biljnih bjelančevina. Jelovnik sadrži 90-110 g masti, do 60 g proteina. Zabrana se postavlja na sve žitarice, osim riže, deserta na masnoj osnovi, tjestenine, zelja, gljiva, kruha. Sol se u potpunosti uklanja iz prehrane, pa se ne preporučuje jesti gotova jela. Salate treba začiniti limunovim sokom.

Tablica broj 8

Poznata mnogima, niskokalorična prehrana za osobe s poremećajem metabolizma, pretilošću i drugim poremećajima.

Maksimalni dnevni unos kalorija iznosi i do 2000 kcal, uglavnom su ugljikohidrati i masti ograničeni. Potrebno je piti puno tekućine (2-2,5 litara).

Dopuštena je upotreba:

  • niskokalorično meso, morski plodovi;
  • obrano mlijeko, kefir, sir i ostalo mlijeko;
  • povrće - gotovo neograničena količina;
  • umjerena količina žitarica;
  • voće koje sadrži puno fruktoze i kiselina;
  • 1-2 jaja;
  • deserti bez šećera i velike količine masti;
  • nezaslađena kava i čaj, razrijeđeni sokovi od nezaslađenog voća i bobica.

Pod zabranom:

  • dimljena, konzervirana, pržena hrana i drugi štetni proizvodi;
  • masno meso, sir, skuta, mlijeko;
  • slatko voće (banane, breskve, grožđe);
  • začini, kupljeni umaci;
  • maslac i biljno ulje;
  • desertni deserti s visokim šećerom;
  • alkohol, slatka soda;
  • rijetko jedu - rižu, mahunarke, zdrob, soju, krumpir.

Prehrana broj 9

Sovjetski znanstvenik razvio je dijetu broj 9 za normalizaciju šećera u krvi kod dijabetesa. Zbog toga se smanjuje unos kalorija i količina jednostavnih ugljikohidrata. Za teže oblike dijabetesa preporučuje se upotreba ne samo odredbi ove prehrane, već i odabir hrane po glikemijskom indeksu.

Ključne preporuke:

  • potpuno odbijanje konzerviranja, slatkiša i drugih jela koja ne odgovaraju pravilnoj prehrani;
  • prženje je zabranjena vrsta obrade hrane;
  • koristite zaslađivače poboljšati okus i povećati udio kalorija u hrani;
  • frakcijska prehrana;
  • konzumirajte hranu s visokim sadržajem vitamina C i B (juhe od divlje ruže i peciva s mekinjama posebno su bogata ova dva elementa);
  • veliki broj povrća, začinskog bilja, kiselog voća, bobica;
  • lipotropna hrana - skuta, kefir, zobena kaša, sir s niskim udjelom masti;
  • ne koristite suncokret i maslac - samo maslina.

Dijeta broj 10

Ova vrsta prehrane usmjerena je na održavanje kardiovaskularnog sustava, jačanje krvnih žila i normalizacija ravnoteže vode i soli.

Nutricionistička vrijednost prehrane iznosi do 2500 kcal dnevno, pijte ne više od 1,2 litre vode, usredotočite se na "zdrave" načine kuhanja, potpuno eliminirajte prženje. Minimalno soli, začina.

U prehranu možete uključiti:

  • prehrambeni riblji proizvodi i meso, nepušani i nesoljeni morski plodovi;
  • sušeni pšenični kruh;
  • svi mliječni proizvodi 1,5-2% masti;
  • žitarice, tjestenine od visokokvalitetnih sirovina (durum pšenica);
  • bilo koje povrće i voće;
  • nekuhani zeleni ili biljni čaj, sokovi, mliječni kolači.

Treba napomenuti da zeleni grašak i kupus nisu zabranjeni, ali nešto od njih kuhati trebalo bi biti rijetko - jednom ili dva puta tjedno.

Jaja - ne više od 1 na dan.

Pod zabranom:

  • masna, slatka, dimljena, začinjena, slana;
  • sirevi s velikom soli i životinjskim masnoćama;
  • čokolada;
  • alkohol, kava, kakao, soda;
  • bilje, začini;
  • mahunarke.

Tablica broj 11

Tuberkuloza znatno iscrpljuje organizam, tako da postoji nekoliko ograničenja u medicinskoj prehrani br. 11

Njegove karakteristike:

  • povećani udio kalorija (do 3500 kcal);
  • umjereno povećanje količine konzumiranih masti i ugljikohidrata;
  • mnogo vitamina i minerala, kalcija.

Gotovo je sve dopušteno, izuzeci su masno meso, slanina (posebno ovčetina i goveđa mast), kremasti deserti, začinjeni umaci, alkohol.

Glavna stvar je ojačati imunološki sustav i zasititi tijelo energijom, stoga su slatkiši također dozvoljeni, ali umjerenost treba promatrati u svemu i posavjetovati se s liječnikom.

№12

U ovoj je shemi također malo ograničenja. Glavna stvar je ograničenje potrošnje proizvoda koji uzbuđuju živčani sustav. Prosječni kalorični sadržaj iznosi do 2500 kcal, ravnotežu BZHU treba održavati kao i za zdravu osobu.

Za uklanjanje živčanih bolesti, preporučuje se "oslanjati se" na biljne čajeve i hranu bogatu fosfornim solima - "mlijeko", mahunarke i jetra.

Od zabranjenog:

  • začinjeno povrće, umaci, začini (glavni uzročnici živčanog sustava);
  • životinjska mast;
  • pića i deserti koji sadrže kofein (kava, čokolada, čajevi), alkohol, energija.

Ostalo treba voditi pravilima pravilne prehrane i održavati dobro raspoloženje.

№13

Svrha prehrane je potaknuti zaštitnu funkciju tijela za borbu protiv zaraznih napada, istovremeno štedeći odnos prema probavnim organima.

Prema uvjetima tablice br. 13, potrebno je uključiti u prehranu:

  • na njega mršav meso i juhe, lagane juhe;
  • viskozne žitarice, mali vermikeli;
  • mliječni proizvodi s malo masnoće, možete malo kiselog vrhnja s udjelom masti od 10-15%;
  • od slatko - zrelog mekog voća, džemova, džema,
  • jaja - ne više od 2 komada;
  • nekuhani čaj s mlijekom ili limunom, dekocije na bobicama i bilju, pića na bazi voća, ali ne koncentrirana.

Dozvoljeno je jesti maslac, ali ne više od 10 g - kremasto ili temeljito oguljeno povrće.

Zabranjeno je koristiti sljedeće:

  • "Štetno" u obliku dimljenog, prženog;
  • čokolade, deserti na bazi vrhnja;
  • grube žitarice, povrće, voće, meso s obiljem vena;
  • masno "mlijeko";
  • jak čaj, kakao ili kava;
  • začinjene začine.

Dijeta broj 14

Glavni princip na kojem se temelji ova dijeta je sprječavanje taloženja u urinu, izlučivanje kalijevih i fosfornih soli.

Što se može uključiti u izbornik:

  • juhe na laganim juhama (sekundarne);
  • bilo koja kaša;
  • proteinski proizvodi od mesa i ribe;
  • kisele bobice i voće;
  • proizvodi od brašna bez mlijeka;
  • žele i žele iz tih plodova, med, voćni led;
  • pirjane voćne napitke i voćne napitke, slab čaj, crni ili zeleni.

Strogo je zabranjena upotreba:

  • svježe voće, povrće, osim dopuštenih;
  • svi mliječni proizvodi (možete samo malo kiselog vrhnja);
  • "Hazard";
  • čokoladni deserti, slatki na bazi mlijeka i jaja;
  • sjemenke, orašasti plodovi, suho voće;
  • mliječne, povrtne juhe;
  • alkoholna i energetska pića.

Tabela broj 15

Ova dijeta temelji se na načelima pravilne prehrane i nema nikakve posebne upute. Zapravo, prijelaz na normalnu prehranu nakon bolesti.

Dopuštena je upotreba:

  • juhe s niskim udjelom masti s dijetalnim mesom, povrćem;
  • veliki broj sirovog ili prerađenog povrća i voća;
  • mliječni proizvodi;
  • ne više od 3 jaja na dan;
  • nemasni deserti;
  • kruh od pune pšenice, raži i raži;
  • malo maslaca, povrća ili vrhnja;
  • gotovo sva pića, s izuzetkom alkohola, jakog čaja i kave, slatke sode.

Bit će potrebno isključiti:

  • svinjetina, patke, gusko meso;
  • masno "mlijeko";
  • tijesto od kvasca;
  • svježe;
  • "Štetni", začinjeni začini;
  • jela od soje
  • štetna pića.

kontraindikacije

Alergija na jednu od komponenti prehrane može biti kontraindikacija. Liječnik će vam pomoći odabrati najprikladniji analog.A također, dijetu ne smijete primjenjivati ​​na zdravu osobu ili s dijagnozom koja ne odgovara tablici. U nedostatku smetnji, potrebna je uravnotežena prehrana za održavanje zdravlja svih sustava.

Pogrešno pripisana prehrana može poremetiti metaboličke procese i pogoršati postojeće probleme Važno je pravilno odrediti dijagnozu i ne baviti se lijekom.

Ne možete naglo prekinuti dijetu, potreban vam je samo postupan prijelaz na normalnu prehranu. Raspravite o svim nijansama sa svojim liječnikom.

Stolice prehrane prema Pevznerovoj ključ su brzog oporavka i minimiziranja negativnih manifestacija bolesti. Pacijent treba samo jasno razumjeti principe svakog „stola“ i pridržavati ih se.

Povezano Softver:Više od autora: