Uzalud je da se dijetalna skuta sira smatra idealnom opcijom za zdrav doručak. Srdačna i vrlo ukusna poslastica njeguje tijelo potrebnim elementima u tragovima i pruža energiju koja traje do sljedećeg obroka. I što je najvažnije - možete skuhati kasiku s gotovo bilo kojim voćem ili bobicama, pretvarajući zdravo jelo u nevjerojatno ukusan desert.
Sadržaj materijala:
Klasičan recept u pećnici
Za mnoge je kava od sira ostala najsvjetlije sjećanje na vrtić. Dali su je ulijevajući kondenzirano mlijeko ili med, a ona se samo topila u ustima! Nisu svi, sazreli, uspjeli ponoviti taj "okus djetinjstva". No tajna je prilično jednostavna: dijetalna skuta od sira prema klasičnom receptu izrađena je ne s brašnom, već s kašom.
Za pripremu takve poslastice trebat će vam:
- pakovanje nemasnog sira (250 g); 1 sirovo jaje;
- 1 žlica kaše;
- koliko šećera;
- malo (ne više od 1 žlice) biljnog ulja;
- vanilin na vrhu noža.
Obratite pažnju! Posuda sa sirom za dijetu od sira u općinama se pravi bez soli. Međutim, možete dodati i malu žličicu ako ne volite svježe deserte.
Princip pripreme je jednostavan:
- Pomiješajte skuti sir sa sirovim jajetom u dubokoj zdjeli.
- Dodajte kašu i još jednom sve dobro izmiješajte vilicom ili mikserom.
- Kad masa postane homogena, u nju ulijte šećer i vaniliju.
- Ponovo promiješajte.
- Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem.
- Stavite skuti sir, spljoštite i pošaljite u pećnicu na 30 minuta.
Nakon pečenja ostaje samo izrezati poslasticu na komade i poslužiti do stola, zalijevajući kondenzirano mlijeko odozgo!
S jabukama i grožđicama
Dijetalna kaša od sira dobra je jer joj možete dodati gotovo bilo koje voće, a od toga ima samo koristi.
Za slatki (i vrlo zdrav!) Desert uzmite sljedeće namirnice:
- 1 jaje
- velika zelena jabuka;
- 1,5 žlica kaše;
- 1 žlica tekućeg kiselog vrhnja;
- ista količina grožđica (oko 25 g);
- 2 žlice šećera.
- 250 g skute ili slatke mase skute (ako odaberete drugu opciju, ne morate dodavati grožđice);
- 1 žlica biljnog ulja ili pola čaše krušnih mrvica.
Savjet: oni koji se žele riješiti viška kilograma, mogu šećer zamijeniti sokom stevije ili tabletama sukrazita.
Proces kuhanja ima svoje trikove:
- Za početak isperite grožđice, napunite ga vrućom vodom 10 minuta.
- Pažljivo premažite žumanjke s sirom.
- Ulijte kašu u smjesu, ulijte žlicu kiselog vrhnja i ponovno promiješajte, pokušavajući da masa postane homogena.
- Stavite gredicu na 20 minuta u hladnjak (ako smjesu odmah pošaljete u pećnicu, kaša neće imati vremena da nabubri, a okus neće biti tako nježan).
- U međuvremenu napravite nadjev: pobijte preostali protein iz jaja sa šećerom. Treba se pojaviti gusta, svijetlo bijela pjena.
- Oslobodite jabuku od kore, narežite je na male kocke.
- Izvadite sirnu masu iz hladnjaka i spojite sve dijelove obratka. Dobro promiješajte.
- Posudu za pečenje namažite uljem ili pospite krušnim mrvicama, ulijte tijesto u nju. Napravite temperaturu oko 200 stupnjeva.
Desert pecite 30 minuta u pećnici ili 10 minuta u mikrovalnoj, snage 750 vati. Ako do tog trenutka skuta ostane tekuća, možete dodati nekoliko minuta.
Skuhana kaša od sira u sporenoj šporet s bananom
Da biste napravili ovu ukusnu i vrlo zdravu deliciju, trebat će vam:
- 2 pakiranja sira;
- 2-3 banane;
- 1 jaje
- 4 žlice tekućeg kiselog vrhnja ili jogurta;
- jednaka količina šećera ili zaslađivača;
- 5 žlica kaše;
- i 1 žlica rafiniranog ulja.
Skuva sireva u sporenoj ploči kuha se brzo i vrlo jednostavno:
- Skuhajte sir, tako da postane mekan i drobljiv.
- U to dodajte kiselo vrhnje, jaje i šećer.
- Dobro promiješajte.
- Bananu narežite na tanke polukruse i stavite je u smjesu od skute.
- Smjesu miješajte dok ne postane glatka.
- Podmažite posudu za više kuhala s mršavim uljem, stavite gredicu u nju i pokrenite način "Pečenje".
Nakon 50 minuta spreman je nevjerojatno ukusan doručak!
Dijetalni desert s jagodama
U stvari, banana se lako može zamijeniti bilo kojim voćem ili bobicama. Skuva sa sirom od jagoda je posebno ukusna.
Da biste ga pripremili trebate:
- 250 g sira;
- 2 mala jaja za mokri sir ili 3 za suha;
- 3 žlice šećera i kaše;
- 1 žličica vanilin šećera;
- 0,5 žličica soli;
- 1 žlica praška za pecivo;
- 1-2 žličice suncokretovog ulja bez mirisa;
- i 150 grama jagoda (može se smrznuti).
Lako je pripremiti dijetalnu posudu od sira s jagodama:
- Umutite žumanjke s sirom.
- Pomiješajte sve labave sastojke i stavite ih u obradak.
- Bjelanjke istucite sa soli odvojeno i umiješajte ih u sitne komadiće u tijesto.
- Podmažite lim za pečenje uljem, ulijte polovicu skuta-jaja mase.
- Na ravnom sloju položite jagode.
- Ulijte preostalo tijesto.
- Po želji ukrasite posudu s bobicama.
- Pecite u dobro zagrijanoj (do 200 ° C) pećnici 35 minuta.
Kako kuhati u dvostrukom kotlu
Ova će se metoda posebno svidjeti onima koji radije kuhaju bez upotrebe biljnog ulja.
Da biste stvorili dijetalnu posudu od sira, trebat će vam vrlo malo proizvoda:
- 250 g (1 paket) skute;
- 1 jaje
- 1 žlica šećera;
- 0,5 žličica soli;
- 50 grama grožđica, orašastih plodova ili omiljene bobice;
- 1 vrećica vanilin šećera ili na vrhu noža čistog vanilin.
Savjet: ako volite med, možete ga zamijeniti šećerom. Međutim, trebat će joj više - oko 2 žlice. Uz to možete dodati prstohvat omiljenih začina, poput kardamoma ili cimeta.
Kuhanje tepsije u dvostrukom kotlu vrlo je jednostavno:
- Pomiješajte jaje, sol, začine i šećer u dubokoj zdjeli. Sve tucite mikserom ili šlagom.
- Dobivenu pjenu naribajte s sirom do glatka.
- Umiješajte bobice ili orašaste plodove.
- Stavite tijesto u zdjelu dvostrukog kotla bez pokrivanja poklopcem.
- Toplinska obrada traje 30 minuta. Ako tepsija ostane tekuća, ostavite je u stroju još 5-10 minuta.
Dobivena slatka poslastica neće ostaviti ravnodušnim ni dijete ni odrasla osoba!
Skuna kaša bez brašna i kaše
Za one koji brinu o svojoj figuri, ovaj je recept savršen, jer nema niti jednog sastojka koji pridonosi cjelovitosti.
Popis proizvoda u takvoj kasi je minimalan:
- paket skuta bez masnoće;
- pola čaše mlijeka ili nemasne kreme;
- 2 sirova jaja;
- 2-3 žlice šećera;
- četvrtina žličice vanilina i po želji drugih začina;
- i 1 žlica biljnog ulja.
Postupak kuhanja gotovo je identičan receptu kasike s jabukama:
- Pomiješajte skut s žumanjcima, šećerom i mlijekom. Ovdje začinite začine.
- Bjelanjke istucite mikserom, a dobivenu pjenu stavite u prah skute.
- Masu temeljito izmiješajte, izlijte u namašćeni lim za pečenje i stavite u pećnicu.
Dijeta zdjelice od sira u pećnici peče se ne više od 30 minuta. Važno je da temperatura nije previsoka: dovoljno je 160-170 ° C.
