Upalni proces s kolitisom javlja se na sluznici debelog crijeva. Da biste organima probavnog trakta dali odmor i vrijeme za potpuni oporavak, morate pravilno organizirati obroke. Za to je razvijena posebna prehrana za kolitis.
Sadržaj materijala:
Opće prehrambene smjernice za kolitis
Dijeta protiv kolitisa prilično je stroga, ali samo se na taj način može postići pozitivan rezultat. Ovo nije samo ograničenje na zahtjev liječnika, već metoda liječenja i izravan put ka oporavku.
S izraženim pogoršanjem, prva 2 dana je bolje ne jesti ništa, već samo piti dovoljno vode ili čaja (najmanje 1,5 l).
Nakon „odmora od hrane“ pacijent bi se trebao pridržavati posebne medicinske prehrane u trajanju od 3-10 tjedana, ovisno o simptomima bolesti. Tek nakon potpunog uklanjanja svih simptoma možete se pažljivo i postupno vratiti u normalnu prehranu.
Glavno pravilo za ulcerozni kolitis: pržena, začinjena, dimljena jela, kao i sva hrana s netopljivim vlaknima, treba isključiti iz jelovnika. Ako je takva komponenta korisna za tijelo zdrave osobe, tada samo šteti pacijentu. Činjenica je da se vlakno ne može potpuno razgraditi, a tijekom probave se pričvršćuje na membranu upaljenog crijeva, što samo pogoršava ionako ozbiljnu situaciju.
Tablica: dijetalni proizvodi "Tabela br. 4"
Terapijska dijeta prema Pevzneru vrlo je štedljiva za probavni trakt.Ova dijeta će smanjiti ozbiljnost simptoma, što će dovesti do primjetnog poboljšanja pacijentovog stanja.
Što mogu jesti uz dijetu
Prehrana za ulcerozni kolitis ograničena je na vrlo uzak raspon proizvoda. Što se može jesti bez štete zdravlju, navedeno je u tablici.
| Grupa proizvoda | Način kuhanja |
|---|---|
| jaja | kuhana "u vrećici" ili lagani i nježni omlet (bolje je isključiti protein) |
| slatkiš | nejestivi kolačići (rijetko) |
| Mliječni proizvodi | mlijeko (koristi se samo za izradu žitarica), sir |
| žitarice | kaša, riža, heljda, zobena kaša |
| Meso, perad, riba | samo sorte s niskim udjelom masti |
| Povrće i voće | kuhano i nasjeckano povrće, pire od jabuka (bez kore) |
Od pića dopušteni zeleni, crni, biljni čaj, razrijeđeni sokovi od bobica, čista voda.
Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi
Takve proizvode treba potpuno isključiti iz izbornika kako bi se izbjegao razvoj komplikacija i pogoršanja:
- masno meso i riba;
- brašno, pečenje;
- grah;
- životinjske masti (snažno opterećuju crijeva);
- grube žitarice;
- gljiva;
- pasta;
- masni mliječni proizvodi;
- začini;
- povrće koje uzrokuje visoku tvorbu plina;
- zaštita;
- poluproizvodi;
- kobasica;
- slastice.
Alkohol i jaka kava tijekom pogoršanja su zabranjeni. Koncentrirani voćni sokovi također se ne trebaju piti, jer svi oni u svom sastavu imaju veliku količinu kiseline, iritirajući već upaljenu sluznicu. Povrće i voće poželjno je konzumirati samo u termički obrađenom obliku.
Detaljan jelovnik tijekom pogoršanja
Sva jela treba poslužiti samo u kuhanom, pečenom obliku ili na pari. Konzistencija je vrlo meka, pa je svu hranu potrebno zgnječiti.
Temperatura bi trebala biti samo ugodno topla: šalica hladne vode ili tanjur vruće juhe mogu izazvati napad za nekoliko minuta.
Učestalost obroka - najmanje pet puta dnevno. Štoviše, masa obroka ne može premašiti volumen ljudske šake.
Uzorak jela za izradu jelovnika:
- skuti sir s malo masti;
- juhe od povrća s pireom;
- parni omlet;
- meka i kuhana heljda kaša;
- meso ili mesne okruglice, mesne okruglice, mesne okruglice na pari;
- puding od riže;
- mana.
Precizniji popis je gastroenterolog, uzimajući u obzir pacijentovo stanje. Adekvatni tretman i pridržavanje prehrambenih principa pomažu osjetiti značajno poboljšanje u nekoliko dana.
Dijeta za kronične bolesti crijeva
Glavni cilj prehrane nije iritirati crijeva neprimjerenom hranom. Iz jelovnika su potpuno isključena jela koja pospješuju procese fermentacije i propadanja.
Dozvoljeni obroci:
- domaći krekeri od pšeničnog kruha;
- mesne i riblje juhe s niskom masnoćom;
- parne kotlete, mesne okruglice, mesne okruglice;
- kuhana riba;
- skuta;
- kuhana cvjetača;
- skuta od sira;
- meko kuhana jaja (ne više od 2 komada dnevno);
- žele i žele;
- kaša od riže i heljde, zobena kaša;
- mesne sufle;
- maslac u ograničenim količinama.
Od pića možete koristiti juhu od ružinih ruža, crni i zeleni čaj, kavu i kakao na vodi.
Uzorak jelovnika za jedan dan:
- Ujutro: zobena kaša nasjeckana na vodi, malo sufle od sira.
- Snack: žele iz bobica.
- Drugi glavni obrok: lagani mesni juh, kuhane mesne okruglice, dobro kuhana riža kaša.
- Grickalica: juha od divlje ruže.
- Navečer: kaša od heljde, jaja.
- Prije odlaska u krevet: bobica žele.
Ako bolest prati zatvor, ovaj problem možete ukloniti pravilno organiziranom prehranom. Svakako jedite kuhanu repe, svježu mrkvu, suhe marelice, suhe šljive (u zdrobljenom obliku). Riža se mora ukloniti iz prehrane, jer ima izražen fiksirajući učinak.
Značajke za muškarce, žene
Ova dijeta nema razlike u spolovima. Odabir proizvoda provodi se samo prema simptomima, ozbiljnosti bolesti i ovisno o uzrocima patologije.Jedina razlika je količina kalorija za dnevnu konzumaciju. Za žene i muškarce ti su pokazatelji različiti, ovise o načinu života i utrošenoj energiji.
Liječenje kolitisa je složeno, tako da ne možete bez dijeta. Ograničenja u hrani pomoći će bržem oporavku i izbjeći prateće zdravstvene probleme.
- Louise
