Izbornik dječjeg rođendana treba razmotriti s velikom pažnjom. Trebao bi ispasti zanimljiv, originalan, raznolik. Važno je voditi računa ne samo o ukusu, već i o svijetlom i neobičnom dizajnu svake poslastice i, naravno, o njenoj bezopasnosti za dijete.

Dječji jelovnik za prvi rođendan

Prvi rođendan odgovoran je događaj u svakom smislu. No, na blagdanske poslastice još uvijek ne treba obratiti posebnu pozornost. Sva su jela uglavnom pripremljena za odrasle goste.

Stol za rođendan djece starije od 1 godine može sadržavati oguljeno, nasjeckano i lijepo položeno voće, pire od povrća / bobica / povrća, sokove, skute i kolačiće. Samo će posebna torta od dječjih mliječnih proizvoda moći maziti djecu.

Torta 1 godinu

sastojci:

  • 1 banana
  • ½ žlice dječji jogurt;
  • 200 g dječje skute;
  • šećer po volji;
  • 5 g želatine;
  • 150 - 200 g dječijih kolačića.

Priprema:

  1. Poklopite odvojivi obrazac filmom i potpuno prekrijte njegovo dno kolačićima.
  2. Pomiješajte mlijeko i šećer. Posljednji sastojak je neobavezan i dodaje se po želji. Ako su jogurt i posni sir slatki, možete učiniti bez dodatnog zaslađivača u receptu.
  3. Razrijedite želatinu u 50 ml hladne vode i ostavite 10 do 12 minuta.Zagrijte smjesu na laganoj vatri dok se zgušnjivač potpuno ne otopi i ulijte u sastav iz drugog koraka.
  4. Masu skute rasporedite po jetri. Većina će se pojaviti.
  5. Uklonite bazu deserta na hladnom 3 sata.
  6. Nakon tog vremena tortu pažljivo okrenite na tanjur i uklonite film.
  7. Oko deserta stavite jednu stranu kolačića i obložite je svijetlom vrpcom.

Ostaje samo ukrasiti gotovu poslasticu kriškama banane.

Što kuhati za petogodišnje dijete

Nije lako držati petogodišnjeg rođendana i njegove goste za svečanim stolom. Djeca u ovoj dobi radije provode većinu svog vremena igrajući aktivne zabavne igre. Stoga u izbornik za dječji rođendan od 5 godina trebate uključiti takve poslastice koje će moći brzo zadovoljiti vašu glad kako biste dalje poslovali na svom poslu.

Palačinke od palačinki

sastojci:

  • 300 g pileće šunke;
  • 1 puna čaša mekog sira;
  • masline / masline;
  • 8 kom tanke gotove palačinke;
  • svježe zelje.

Priprema:

  1. Prema bilo kojem prikladnom receptu, trebate ispeći tanke ukusne palačinke. Bit će dovoljno 8 kom.
  2. Prvu palačinku stavite na dasku za rezanje, obložite je sirom i pospite začinskim biljem. Pokrijte sekundom i preko nje rasporedite tanke kriške pilećeg pršuta.
  3. Ponavljajte slojeve dok se dovrši osnov i ispun.
  4. Izrežite dobiveni kolač u uredne kvadratiće.

Svako serviranje ukrasite maslinom ili maslinom, pričvrstite nabodavom.

Predjelo stadiona

sastojci:

  • 3 paketića bijelog kruha;
  • 1 paket kremastih kobasica;
  • pola kilograma kobasica;
  • kilogram sira;
  • 2 grozda listova salate;
  • 2 kg raznog povrća (trešnja, slatka paprika, krastavci);
  • masline i masline;
  • slani kvadratni krekeri.

Priprema:

  1. U sredinu velike okrugle ili četvrtaste posude stavite pravokutnu plitku zdjelu salate. Prelijte ga lišćem salate, nasjeckanim izravno rukama (polovica količine navedene u receptu).
  2. Na rezultirajući „igrajući“ zeleni teren stavite „igrače“ dvije ekipe maslina i maslina.
  3. Područje oko zdjele salate uz pomoć kvadratnih krekera podijeljeno je na jednake dijelove. Po vašem nahođenju napunite ih nasjeckanim kobasicama, kobasicama, malim komadićima povrća i sirom.
  4. Ostaje oblikovati rezultirajući dizajn kriškama bijelog kruha. Između njih stavite list salate.

Uz tako spektakularno predjelo, možete poslužiti i bilo koji blagi umak.

Hobotnica od kobasica

sastojci:

  • 12 do 14 minijaturnih kobasica;
  • 1 stolno jaje;
  • 2 desertne kašike kiselog vrhnja;
  • 2 desertne kašike brašna;
  • sol;
  • suncokretovo ulje.

Priprema:

  1. Tuku jaje dok se ne pojavi pjena. Dodajte mu kiselo vrhnje i sol. Ponovno sjedinite dijelove zajedno.
  2. Dodajte prosijano brašno. Promiješati. Trebali biste dobiti jednolično tijesto srednje gustoće.
  3. Svaku kobasicu očistiti od filma i s jedne strane prerezati poprečno. Drugi dio kobasice spustite u tijesto.
  4. Pržite predjelo dok kuhano u kipućem ulju.

Poslužite s kečapom.

Desert od banane

sastojci:

  • 2 žlice. l. kikiriki maslac;
  • 2 velike banane;
  • pola šipke mliječne čokolade;
  • 2 žlice. l. sjeckani asortiman oraha.

Priprema:

  1. Ogulite banane i podijelite svaku na 4 do 6 dijelova (ovisno o veličini).
  2. Rasporedite voćne kriške s maslacem kikirikija i nanizajte na dugačke nareske.
  3. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. U zasebnu zdjelu izlijte nasjeckani orah.
  4. Svaku krišku banane najprije umočite u čokoladu, a zatim pospite mrvicama orašastih plodova.

Pošaljite gotov desert na pola sata u zamrzivač.

Izbornik za odmor za 7 - 9 godina

Učenici mogu neko vrijeme mirno sjediti za stolom i kušati omiljena jela. Da biste ih duže odgodili za večeru i nahranili ih, u blagdanski jelovnik za djecu trebate uključiti poslastice atraktivnog dizajna na temu omiljenih crtića i bajki.

Pire od krumpira „Pauci“

sastojci:

  • 500 g sirovog krumpira;
  • pola čaše vrhnja s malo masti;
  • sol;
  • 50 g maslaca;
  • 1 maslina;
  • 2 perja zelenog luka;
  • 2 zrna konzerviranog kukuruza;
  • kečap.

Priprema:

  1. Kuhajte krumpir dok se potpuno ne skuha u slanoj vodi. Iscijedite tekućinu iz nje.
  2. Dodajte omekšali maslac i pirjajte krumpir dok ne postane pire.
  3. Zagrijte kremu u tavi. Dodajte ih u pire krumpir. Ponovo promiješajte krumpir.
  4. Stavite ga na ravno okruglo jelo i poravnajte žlicom.
  5. Pomoću kečapa, nacrtajte tanko ukrašeno web odozdo.
  6. Sjedite pauka sa strane. Tijelo mu je od maslina, oči od kukuruza, a noge od zelenog luka.

Pire krumpir poslužite na svečanom stolu vruće kao prilog.

Krabiki Nuggets

sastojci:

  • kilogram pilećeg fileta;
  • 1/3 čl. klasični soja sos;
  • 3 jaja
  • ½ peciva bijelog kruha;
  • 6 desertnih kašika brašna;
  • sol, curry;
  • suncokretovo ulje;
  • borovnice i slatka crvena paprika za ukras.

Priprema:

  1. Piletinu na male porcije. Njihova optimalna duljina je 5 - 6 cm. Piletinu naribajte u sojinom umaku.
  2. Unaprijed zamrznite bijeli kruh, a zatim ga grubo naribajte.
  3. Odvojite jaja odvojeno. Dodajte brašno i izlijte ga na ravni tanjur.
  4. Pohovane komade piletine pospite brašnom, zatim uronite u smjesu od jaja i na kraju uvaljajte u naribani kruh.
  5. Na zagrijanom ulju pržite njoke dok se ne skuhaju i ne porumene.
  6. Zatim ih stavite na papirnate salvete kako biste uklonili suvišnu masnoću.

Napravite gotove nuggets u obliku rakova. Dodajte im "oči" borovnice i "kandže" slatke paprike.

Salata "Tri svinje"

sastojci:

  • 3 kuhana prepelice i 1 piletina;
  • 1 svježi krastavac;
  • 1 jabuka
  • 50 - 100 g "Gouda" (sir);
  • bilo koji umak od kiselog vrhnja;
  • kamena sol;
  • 1 pileća prsa;
  • brusnice, rotkvice i kopar za ukras.

Priprema:

  1. Pileća prsa kuhajte dok se ne skuhaju i razdijelite na vlakna. Premažite umakom od kiselog vrhnja, dodajte sol i prvi sloj stavite na tanjur. Podnožje salate napravite ovalno ili okruglo.
  2. Utrljajte veliko pileće jaje i rasporedite preko piletine.
  3. Zatim raširite naribani svježi krastavac pomiješan sa umakom od soli i kiselog vrhnja.
  4. Preko povrća dodajte sitno naribanu jabuku bez kore i jezgra.
  5. Sve prekrijte nasjeckanim sirom.

Pripremljenu salatu pospite nasjeckanim koprom. Na vrh stavite „prasadi“ od kuhanih prepelica. Uši, mrlje i repovi za njih su rezani od rotkvica. Oči su položene brusnicama.

SpongeBob torta bez pečenja

sastojci:

  • kilogram kolačića s kratkim hljebom;
  • 1 žumanjak;
  • 1 puna čaša mlijeka;
  • 2 desertne kašike tekućeg meda;
  • 1 žličica vanilin šećera;
  • 2 desertne kašike maslaca;
  • 1 desertna žlica brašna;
  • 200 g slatkiša od marmelade;
  • žuto bojanje hrane;
  • na šanku bijele i crne čokolade.

Priprema:

  1. Pomiješajte med sa vanilin šećerom, žumanjkom i malo mlijeka. Dodajte žuto bojanje hrani prema uputama. Takoe tsp dovoljno za takvu količinu sastojaka.
  2. Ulijte brašno i umiješajte masu. Po dosljednosti trebao bi ispasti kao gusta kisela pavlaka.
  3. Smjesu razrijedite s preostalim mlijekom, pošaljite je na vatru i dovedite do vrenja. Stalno miješajte, kuhajte dok se ne zgusne.
  4. Izvadite masu sa štednjaka, dodajte joj maslac i dobro tucite šlagom. Ulijte mljevene kekse u smjesu.
  5. Smjesu stavite na tanjur, oblikujte pravokutnik i napravite ureze na bočnim dijelovima valjaka.
  6. Otopite obje vrste čokolade. Od bijele čine oči, zube i košulju bajkovitog karaktera. Hlače i usta prelijte tamnom čokoladom.

Preostali detalji izrezani su iz slatkiša od marmelade u boji.

Dječji rođendanski stol 10 godina

Rođendan i njegovi gosti u dobi od 10 godina već mogu sjesti za stol "odraslih". Sigurno će uživati ​​u istim poslasticama koje iskušavaju roditelji. Ali ako želite ugoditi malim gurmanima, vrijedno je dodati malo originalnosti poslasticama odabranim za svečani stol.

"Kuglice" s mljevenom piletinom

sastojci:

  • 350 g mljevene piletine;
  • 200 g gotovog lisnatog tijesta;
  • 1 glava luka;
  • 1 žumanjka;
  • sol i papar;
  • biljno ulje.

Priprema:

  1. Luk nasjeckajte vrlo sitno, pomiješajte s mesom, pospite solju i paprom. Dobiveni sastav dobro promiješajte.
  2. Od ove mase razvaljajte kuglice srednje veličine.
  3. Tijesto razvaljajte, tanko razvaljajte i narežite na male trakice.
  4. Omotajte ih mesnim kuglicama na principu kuglice od niti. Nije potrebno potpuno sakriti nadjev iza tijesta.
  5. Podmažite radne dijelove šlagom.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i stavite na njega „kuglice“. Pecite jelo 35 do 40 minuta na srednjoj temperaturi.

Piletina predjelo

sastojci:

  • 5 - 6 prepečenih prepeličja jaja;
  • 4 - 5 desertnih kašika kiselog vrhnja srednje udjela masti;
  • 1/3 šalice naribanog sira;
  • kuhana mrkva;
  • kopar;
  • sol.

Priprema:

  1. Izrežite jaja na pola figurirana, tako da na svakom dijelu postoje oštri klinčići. Ako protein nije stabilan na tanjuru, odrežite mu donji dio.
  2. Izvadite žumanjke i premažite kiselim vrhnjem. Posolite, dodajte naribani sir i dobro promiješajte.
  3. Vlažnim rukama razvaljajte kuglice od mase sira i jaja.
  4. Luk i kljun za buduće kokoši izrezati iz kuhane mrkve i popraviti ih na kuglice.
  5. Stavite dobivene "piliće" u polovine proteina.

Gotovo predjelo pospite nasjeckanim koprom.

Profiterole s rakovim štapovima

sastojci:

  • 10 kom gotove osnove tijesta od vrhnja;
  • 1 srednje pakiranje ohlađenih štapića od rakova;
  • 3 kuhana jaja;
  • 1 jak svježi krastavac;
  • 1 žlica. konzervirane kukuruzne koštice;
  • 1 krem ​​sir
  • 1 žlica. l. sjeckani zeleni luk;
  • 1/3 čl. klasična majoneza.

Priprema:

  1. Fino naribajte kuhana jaja, krastavac, krem ​​sir i štapiće od rakova.
  2. Pomiješajte sastojke zajedno i začinite majonezom.
  3. Dodajte nasjeckani luk i kukuruzne koštice.

Dobiveni nadjev stavite u nazubljene profiterole.

Čokoladni mousse

sastojci:

  • 4 žlice jaja;
  • 1 naranča
  • 1,5 bara kvalitetne tamne čokolade;
  • granulirani šećer po ukusu.

Priprema:

  1. Na peći izgradite vodenu kupelj. U manjoj posudi otopite tamnu čokoladu.
  2. Odvojeno, u dubokoj posudi, tucite prethodno ohlađeni sirovi bjelanjke. Oni bi se trebali pretvoriti u stabilnu pjenu.
  3. Iz dobro oprane naranče nježno uklonite sitno rernu. Iscijedite sok iz samog voća.
  4. Preostale žumanjke pomiješajte sa šećerom i tucite u zasebnoj zdjeli do bijelog.
  5. U dobivenu masu žumana dodajte sok i limunovu koricu, dodajte proteinsku pjenu i ulijte tamnu čokoladu.

Dobiveni mousse rasporedite u zdjelu i pošaljite na hladno najmanje 3 do 4 sata.

Dizajn i uređenje dječjih jela: ideje

Danas u trgovinama možete pronaći mnogo ukusnih detalja za dizajn dječjih jela. Riječ je o pilećim / ribljim nuggetima u obliku dinosaura, te već figurirano narezano povrće i jestivim „očima“ i mnogim drugim sličnim opcijama.

Ne zaboravite na svijetle skewers. Uz njihovu pomoć možete popraviti povrtno jedro, božićno drvce od sira itd. Na sendvičima ili tartletima.

Možete izrezati ukrase za dječja jela od povrća i voća, crtati gotove poslastice s umacima, a također izrezati razne bajkovite likove iz krem ​​sira i drugih prikladnih proizvoda.

Kako postaviti stol za rođendan djeteta?

Možete postaviti stol za dječji rođendan prema standardnoj shemi - postavite sve poslastice odjednom i pored njih postavite tanjure s uređajima za male goste. Ali za djecu je mnogo povoljnije kada su poslastice slobodno dostupne. Tada će se u bilo kojem trenutku moći otrčati do njih tijekom igre i zalogaj.

Na primjer, s ovom opcijom možete organizirati porcionirane poslastice u male tanjure i staviti ih na zajednički buffet.

Glavna stvar je napraviti porcije male "jedan zalogaj" i ne zaboravite na veliki broj salveta.

Ukrašavanje stola je u tematskom stilu. Na primjer, kako bi ga napravili gusarskim, kaubojskim itd. U tome će vam pomoći posebni setovi iz trgovine priborom za praznik.Oni odmah uključuju tanjure, čaše, stolnjake i salvete sa svijetlim uzorcima.

Značajke izbornika za dijete 1 godina, 2-3 godine, 5-6 godina, 10 godina

Kada pozivate djecu različite dobi u svoj dom na odmor, prije svega vrijedi pitati roditelje imaju li njihovi mladi gosti alergijske reakcije na bilo koji proizvod.

Možda neka od posuđa mama apsolutno zabranjuje svom djetetu. Takvi se trenuci moraju uzeti u obzir prilikom pripreme jelovnika.

  • Za jednogodišnje mrvice najbolja će biti voćni pire u zapečaćenim pakiranjima koji je prikladno jesti bez pomoći odraslih, kao i jabuke i banane, izrezane na velike komade, dječiji kolačići bez čokolade i drugih dodataka. Kao piće, vrijedi ponuditi i prirodne sokove i običnu vodu u pojedinačnim bocama.
  • Za djecu u dobi od 2 do 3 godine već na svečani stol možete staviti povrtni pire kao prilog, poslužiti pečeno meso peradi bez začina i umaka, izvorno ukrašene kotlete, njoke. Najbolji desert bit će domaći kolači od jogurta, asortiman voća i bobica.
  • U dobi od 5 - 6 godina, pored svega navedenog, djeca su već spremna jesti salate, probati razne vrste mesa, bilo koje deserte. Glavna stvar je smanjiti broj vrućih začina u njima, a umjesto majoneze u predjelima koristite kiselo vrhnje ili nezaslađeni gusti jogurt.

Desetogodišnjaci i stariji gosti zasigurno će hrabro isprobati sve poslužene poslastice. Stoga je dovoljno unaprijed razjasniti njihove ukusne sklonosti ili pokušati skuhati nešto univerzalno što će se svi mladi gurmani definitivno svidjeti.

Povezano Softver:Više od autora: