Ove nježne korijenske usjeve vole svi koji su ih probali. Njihova prednost nije samo sjajan okus, već i velike dobrobiti za tijelo: lišena su rijetkih ulja i pogodna su za gotovo sve namirnice. Ovo povrće čisti jetru i bubrege, u stanju je otopiti kamenje u njima. Služi kao vrijedan izvor vitamina C, kalija i kalcija. I to s kalorijskim sadržajem od samo 21 kcal na 100 g proizvoda! Čak se i novak vrtlar može nositi s uzgojem daikona i brinuti se za njega na otvorenom terenu.

Uzgoj sadnica daikona iz sjemena

Obično se daikon sadi u drugoj polovici ljeta. Ako želite dobiti povrće u kasno proljeće ili početkom ljeta, prvo ćete morati uzgajati sadnice.

Za sadnice nisu prikladne sve sorte, već samo one koje daju korijenski usjev male veličine i okruglog ili ovalnog oblika. Kod sjetve sadnica za proljetnu kultivaciju treba dati prednost sortama koje su najmanje sklone cvatnji. Vrijeme ovisi o vremenskim uvjetima i regiji uzgoja. Najčešće, roštilj daikon sije se krajem ožujka ili početkom travnja, za južne regije ovo se razdoblje pomiče na početak ožujka. Kad se sije u tlo, sjeme daikona može klijati kad se tlo zagrije na 5 stupnjeva Celzijusa, odrasle biljke podnose čak i male mrazeve, ali s sadnicama koje se uzgajaju u sobi bolje je ne riskirati i saditi ga u toplo tlo.

Algoritam uzgoja sadnica daikona:

  • priprema sjemena sastoji se od zagrijavanja u vodi s temperaturom od oko 50 stupnjeva tijekom 20 minuta, daljnjim neposrednim hlađenjem u hladnoj vodi i držanjem u hladnjaku oko jedan dan;
  • sjetva se vrši u zasebnim spremnicima ili kutijama, visina spremnika za sjetvu treba biti najmanje 10 cm;
  • tlu će trebati rastresiti, dobro propusni zrak i zadržati vlagu;
  • sijati sjeme na dubinu od 2 cm u vlažnu zemlju;
  • dok se mladice ne pojave, spremnici se čuvaju na toplom mjestu, prekriveni staklom ili filmom;
  • Čim se sadnice izvade, a to se može dogoditi već petog dana, prebacuju se na lagan, hladan prozorska daska;
  • ako su usjevi previše gusti, sadnice se prorjeđuju kad se formiraju dva prava lista, istodobno se hrane otopinom potpunog mineralnog gnojiva slabe koncentracije;
  • sadnice ne trebaju branje, ali navodnjavanje treba biti pravovremeno, jer daikon voli vlagu;
  • sadnice se mogu preseliti u tlo u fazi formiranja 2-4 istinskih lišća, nakon što se očvrsne na otvorenom u trajanju od 2 tjedna.

Slijetanje na otvorenom

Izvodi se kada se tlo zagrije, a temperatura zraka prijeđe oznaku od 10 Celzijevih stupnjeva.

Priprema tla i mjesto tla

Japanska rotkvica je nepretenciozna kultura, ali bez potpune pokrivenosti vrta cijeli dan će dati samo usjev lišća i korijenskih kultura sličnih mišjim repovima. Da biste dobili težinsko povrće, odaberite mjesto s laganim tlom, bolje je ako je pjeskovita ilovača ili ilovača. Na glinenom tlu možete uzgajati i dobar usjev korijenskih kultura, ali sorte bi trebale biti dizajnirane posebno za uzgoj u teškom tlu.

Možete učiniti sljedeće: napraviti rupe s okruglim debelim štapom ili bušilicom do dubine od 0,5 m i napunite ih humusom, a zatim posijajte sjeme.

Tlo za proljetnu sadnju priprema se u jesen, za ljeto se može pripremiti nakon žetve glavnog usjeva. Odabrano je mjesto na kojem se povrće iz porodice križara ne uzgaja već 2-3 godine radi sprečavanja mogućih bolesti. Daikon voli rastresita tla, usjev korijena raste do cijele dubine kultiviranog tla, a kod nekih sorti njihova duljina može doseći i 60 cm.

Iskusni vrtlari preporučuju da uklonite sloj zemlje s kreveta na bajonetnoj lopati i ostavite je na stranu. Podložni sloj dobro je popustiti vilicom, dodajući humus i vraćajući deponirano tlo na svoje mjesto. Od organskih gnojiva, humus ili dobro truli kompost se unosi u vrt - blizu kante po kvadratnom metru. m. Svježi stajski gnoj dopušten je u skladu s prethodnom kulturom. Od mineralnih gnojiva japanskoj rotkvici potreban je superfosfat u količini do 50 g po četvornom metru. i 20 g kalijeve soli na istom području.

Za daikon je, kao i sve biljke iz porodice kupusa, vrlo važna kiselost tla. Reakcija tla treba biti normalna ili blago alkalna. Kisela tla moraju vapno. To rade na jesen, ne kombinirajući se s unošenjem organskih gnojiva, kako ne bi došlo do gubitka dušika. Dodavanje 2 čaše pepela po kvadratnom metru također pomaže u borbi protiv kiselosti tla. m kreveta. Lagano alkaliziranjem tla poslužit će kao izvor kalijevih i fosfornih soli dostupnih biljkama, kao i veliki broj potrebnih elemenata u tragovima.

Odabir sadnog materijala

Postoje mnoge sorte daikona, domaćih i domaćih iz Japana. Njihov izbor ovisi o tome želite li spremiti daikon ili ga odmah pojesti. Kad se stvore odgovarajući uvjeti, neke se sorte mogu čuvati i do šest mjeseci. U srednjem traku dobar usjev može se dobiti samo sjetvom ranih i srednje zrelih sorti. Kasno sazrijevanje - samo nemate vremena za formiranje velikog usjeva. Za labava lagana tla prikladne su sorte daikona bilo koje veličine korijena, na teškim gustim tlima bolje je uzeti one koji daju malo ovalno ili okruglo povrće.

Kako i kada saditi

Ovo nepretenciozno povrće ima osobinu na koju vrtlari ponekad zaboravljaju: biljka je to dugačkih dnevnih sati. Ako je svjetlosno razdoblje duže od 13 sati, biljka ne tvori korijenske usjeve, već generativne organe: cvjetnu strelicu i potom sjeme.Pogrešno vrijeme sjetve glavni je razlog neuspjeha u uzgoju ove vrijedne korijenske kulture.

Daikon se u pravilu sije u zemlju u drugoj polovici ljeta. Bolje je to učiniti u 2-3 desetljeća srpnja, a rano sazrijevanje sorti početkom kolovoza.

Do tog vremena, neko povrće već završava vegetaciju i uklanja se iz kreveta: zimski češnjak, luk repa. Na njihovom će mjestu daikon biti vrlo dobar.

Da bi stvorio punopravni usjev, japanskoj rotkvici potrebno je veliko područje ishrane. Obrazac sadnje za sorte s malim i srednjim korijenskim kulturama iznosi 30x50 cm, a velike plodoredne sorte zasijavaju se prema obrascu 40x50 cm, a za sorte s dugim korijenskim kulturama malog promjera, razmak redova može biti manji - 40 cm.

Obično se sije 2-3 sjemena u jednu rupu do dubine od oko 2 cm. Tlo treba biti vlažno. Dodatne biljke nakon klijanja treba pažljivo obrezati, ako ne sjede blizu jedna drugoj, mogu se presaditi. Usput, mladi listovi daikona vrlo su dobri u salatama. Da bi se sadnice brže dobivale, sjeme se priprema na isti način kao i za sjetvu sadnica, a sam krevet je prekriven netkanim materijalom. Ista se stvar događa pri sadnji sadnica, ali tlo oko biljaka mora biti muljeno slojem sijena, slame, suhe trave bez sjemena.

Datumi sadnje za zimu

Bliski rođak daikona - rotkvice zasijava se već duže vrijeme zimi. Rezultat je rana berba jakih i jakih biljaka. Može se sijati prije zime i daikona. Urodit će u proljeće bez uzgajanja sadnica. Za sjetvu su odabrane samo prezrele sorte koje nisu sklone pucanju, ostatak će procvjetati s početkom proljetnih vrućina. Točan vremenski period zimske sjetve određuje vrijeme, jer se provodi nakon ustaljenih mrazeva u smrznutom tlu. Kreveti za njega pripremaju se u toplom vremenu, skupljanjem suhog tla ili humusa za posipanje sjemenki. Najbolje se čuvaju u zatvorenom prostoru. Krevet treba biti u potpunosti spreman za sjetvu: iskopan je, oplođen, ocrtani su redovi.

S početkom mraza, sjetva se provodi s dvostrukom količinom sjemena protiv uobičajene norme. Odozgo su prekrivene ubranom zemljom ili humusom.

Mulitiraju cijelu površinu kreveta. U proljeće je malč potrebno zarezati u prolaze, a krevet prekriti filmom bačenim nad lukovima, kako bi se tlo brže zagrijalo.

Radish daikon: briga

Njega Daikona je minimalna. Glavna stvar je osigurati biljkama prehranu i vlagu.

Raspored zalijevanja

Ova slatka rotkvica voli vodu. Stoga je potrebno redovito zalijevanje. U hladnom vremenu biljke se mogu zalijevati svakih 5 dana, a po vrućem vremenu zalijevanje je potrebno češće. Tlo bi uvijek trebalo biti blago vlažno. U suši s nedostatkom vlage, kvaliteta korijenskih usjeva se pogoršava, oni postaju drveni i gube sočnost. Nakon zalijevanja, tlo pod biljkama treba plitko popustiti. Dobro je muliti organskim sirovinama, neće se pregrijati i dobro će zadržati vlagu. Ako usjev korijena strši iznad površine tla, mora se procijediti tako da gornji dio ne postane grub i gorak.

Gnojivo i gnojivo

Ako je tlo plodno s dovoljnim udjelom humusa, biljke će imati dovoljno hranjivih tvari koje su položene u pripremi kreveta. Na lošim tlima bit će potrebno dodatno gnojenje. Prvo se vrši u fazi formiranja 3-4 lišća, posipanjem pepela ispod grmlja i prstohvatom punog mineralnog gnojiva. Ako postoji potreba za ubrzanjem formiranja usjeva korijena, možete ponoviti preljev ponovo nakon 2-3 tjedna.

Bolesti i štetočine

U daikonu su iste kao u svim biljkama iz porodice križara. Većina bolesti posljedica je kršenja pravila poljoprivredne tehnologije. Ako je tlo previše vlažno, daikon je osjetljiv na vaskularnu i sluzničnu bakteriozu. Kao preventivnu mjeru trebate pravilno pripremiti sjeme prije sjetve. Osim uobičajenih postupaka, sjeme možete tretirati biološkim proizvodom Planriz, koji se koristi i nakon sadnje biljaka. Svi tretmani provode se strogo prema uputama.

Od štetočina, krstaša buha smeta mladim biljkama, a za odrasle - kupusna muha, vrtna lopata, kupusna bjelanjak. Protiv njih djelotvoran je tretman pepela na vlažnim lišćem, prskanje infuzijom duhana ili ljute paprike. Nevena se mogu saditi između daikona, svojim mirisom otjeraju štetočine.

Ali najradikalniji način je uzgoj biljaka pod netkanim pokrivnim materijalom tijekom čitave vegetacijske sezone. Prednosti toga su dvostruke: uvjeti za razvoj biljaka su bolji i štetočine je teško doći do njih.

Berba i skladištenje

Tako da se uzgojeni korijenski usjevi dobro skladište, treba ih ispravno sakupljati. To trebate učiniti prije mraza, u srednjoj traci - krajem rujna. Za berbu odaberite sunčan dan. Usjevi Daikon korijena su krhki i imaju tanku kožu. Svako oštećenje na njemu prepun je brzog oštećenja povrća. Stoga kopaju daikon pažljivo, koristeći vinske vile. Presno povrće se stavlja na krevet radi sušenja. Nakon toga mogu se oprati i osušiti u hladu oko 2 dana. Listovi su izrezani, ostavljajući štapić od 2 cm.

Daikon pohranjuju na isti način kao i mrkva - u kutije s malo vlažnog pijeska ili u piljevinu. Povrće se ne smije dodirnuti. Temperatura skladištenja - od 0 do 5 stupnjeva topline. Zamrzavanje za povrće je kobno. Usjev možete spremiti u perforirane vrećice, posute lukom.

Sorte rotkvice daikon

U Japanu usjevi daikona zauzimaju prvo mjesto u površini. Japanci znaju puno o pravilnoj prehrani. Stoga imaju oko 400 sorti daikona, a naš je asortiman mnogo skromniji. Donedavno je kupnja sjemena daikona bila problem, ali sada je izbor dovoljno širok.

Sorte japanske selekcije:

  • sorte iz skupine Minovase - sve su rano sazrijevaju, otporne su na vrućine i bolesti, usjev korijena je dug - do 55 cm, promjera do 8 cm, ¼ dio je iznad razine tla;
  • sorte iz skupine Miyashige - imaju cilindrični korijenski usjev dugačak do pola metra i promjera do 9 cm, on je potopljen u tlo za ½ dijela;
  • sorte iz skupine Shogoin karakteristične su po tome što korijenski usjevi dobro rastu na teškim tlima, čiji je promjer do 20 cm;
  • sorte iz skupine Sirogari - razlikuju se u ranim uvjetima formiranja usjeva korijena - samo 55 dana i njegove dobre veličine - duljine do 30 cm i promjera do 7 cm;
  • sorte iz skupine Nineigo otporne su na cvjetanje i mraz, korijenski usjevi dugi do 60 cm i promjera do 6.

Domaće sorte daikona:

  • Sasha - ima mali okrugli usjev korijena koji dozrijeva za 45 dana;
  • Elephant Fang - kasno zrela sorta s korijenskim usjevima duljine do 22 cm;
  • Dubinushka je srednje zrela sorta s ogromnim usjevima korijena do 4 kg težine;
  • Zmaj - srednja sezona sorta, naraste do 1 kg;
  • Flamingosi - srednje zrenja s ružičastim mesom, težina - do 800 g.

Ruski sjemenski uzgojni kompleksi razmnožavaju sjeme ne samo domaćim sortama, već i "japanskim". Na primjer, Minovashi sjeme daikona može se kupiti u trgovinama Gavrish, SEDEk, Aelita.

Daikon je zdravo i nepretenciozno povrće. Trebao bi biti u svakom vrtu.

Povezano Softver:Više od autora: