Što je feijoa? Korisna svojstva i kontraindikacije voća feijoa

Feijoa je za slavenskog čovjeka egzotična, a stanovnici tropa poznate voće, često jedu. Voćka raste u suptropskoj klimi, koristi se ne samo za hranu već i u ljekovite svrhe. Ako znate korisna svojstva i kontraindikacije feijoa, tada možete obogatiti tijelo vrijednim tvarima. Stanovnici Južne Amerike, Novog Zelanda, Brazila znaju to i često konzumiraju voće u svojoj prehrani.

Danas postoji više mjesta na kojima raste feijoa. Stablo se uzgajalo u južnim regijama Rusije (teritorij Krasnodar), Gruziji, Armeniji, Azerbejdžanu, Australiji. Stoga su ove ljekovite bobice postale dostupnije i bliže.

Što je feijoa? Voće ili bobica?

Plod Feijoa je bobica duguljastog oblika s glatkom, gustom korom zelene boje. Meka sočna pulpa podsjeća na kombinaciju nekoliko plodova: jagode, kivi, ananas. Voće je jestivo u potpunosti s kore, ali ne sviđa se svima njegov okus. Njegova se boja može koristiti za određivanje zrelosti: ako je meso bijelo, plod nije sazrio, a ako je smeđe, prezreo je. Savršeno zrelo voće ima prozirnu jezgru.

Kemijski sastav plodova feijoa

• Elementi u tragovima i makronutrijenti potrebni za održavanje imuniteta i normalan tijek svih kemijskih procesa u ljudskom tijelu. Feijoa je posebno zasićena elementima joda potrebnim za održavanje funkcija štitnjače, kao i željezom koji sudjeluje u prijenosu kisika, magnezija, kalija, kalcija, cinka, fosfora.
• B vitamini koji podržavaju rad živčanog sustava.
• Vitamini C i A, jačaju zidove krvnih žila.
• Aminokiseline (argininska, tirozinska, aspartinska, glutaminska) uključene u stvaranje proteina u ljudskom tijelu.
• Esencijalna ulja i tanini.

Pročitajte i:mango voće

Korisna svojstva za žene i muškarce

Za žene je plod posebno koristan za vrijeme trudnoće, kada tijelu buduće majke treba velika količina željeza, folne kiseline, kalcija, magnezija. Svi elementi u tragovima nalaze se u feijoi. Pored toga, za razvoj zdravog fetusa potrebna je dovoljna količina joda, što povoljno utječe na štitnjaču i stvaranje djetetova živčanog sustava. S nedostatkom u tijelu trudnice i novorođenčeta može se razviti urođena hipotireoza (smanjena funkcija štitnjače). Komplikacija ove bolesti je demencija. Istodobno, voće pripada niskokaloričnoj i ne dodaje prekomjernu težinu trudnici.

Za muškarce je feijoa korisna kod prostatitisa (upale prostate). Zbog ljekovitih svojstava, plodovi feijoa mogu spriječiti upalu prostate, pa se koriste za sprječavanje muških problema. Istodobno se poboljšava i erektilna funkcija kod muškaraca.

Savjeti za ljude:peršin

Ljekovita svojstva feijoa

• Nadoknađuje nedostatak joda u ljudskom tijelu, što je posebno potrebno za bolesti štitne žlijezde, kako bi održao svoju funkciju.
• Poboljšava rad živčanog sustava.
• Normalizira san.
• Jača imunološki sustav. Zahvaljujući vitaminima i mikroelementima koji su dio ploda, plod potiče stvaranje imunoloških stanica - bijelih krvnih zrnaca.
• Bore se s anemijom. Zbog velike količine željeza feijoa je učinkovita za anemiju nedostatka željeza, jača imunološki sustav.
• Snižava kolesterol u krvi, pa je plod koristan osobama koje pate od ateroskleroze.
• Poboljšava probavni trakt: sadržaj povećane količine biljnih vlakana pomaže povećati peristaltiku i očistiti crijeva.
• Prirodni antiseptik. Kora stabla, lišće i kora ploda imaju dezinfekcijski učinak. Dekocija od njih koristi se za upalne bolesti sluznice - parodontalnu bolest, posjekotine, upale bubrega.

Kako odabrati zrelu feijou?

Zrelost ploda ovisi o stupnju zrelosti ploda. Što je više zrele feijoe, to je više sastojaka hranjivih sastojaka koje sadrži. Za prijevoz sakupljaju nezrelo voće, pa pri kupnji treba obratiti pažnju na takve nijanse:

1. Tvrdo voće izdvojiti ne nekoliko dana. To će mu omogućiti da sazri i postane mekši. Najkorisnija feijoa s mesom sličnim želatini.
2. Prezrelo voće ne vrijedi kupovati. Teško je kontrolirati početak procesa fermentacije, a kupljena feijoa bit će neupotrebljiva.
3. Kora ploda ne bi trebala imati vidljiva oštećenja. Oni ukazuju na to da su korisne kvalitete ploda smanjene. Uzrok mogu biti mehanička oštećenja tijekom transporta. Bolje je odgoditi voće čak i s malim udubljenjima kako ne bi posumnjali u njegovu svježinu.
4. Uvijek se preferira veliko voće. Sadrži više šećera i vitamina. Ali, to nije glavni kriterij. Ovisno o sorti, feijoa ima različitu veličinu voća.
5. Ako trebate dobiti zrelo voće, onda ga lako pritisnite. Trebao bi biti mekan, a piling ne smije biti potpuno gladak. Izrežite feijou i pregledajte pulpu. Nezrelo voće ima bijelu boju pulpe, prezrelo - smeđu. Nezrelo voće može se staviti na zrenje, prezrelo - nije prikladno za upotrebu.
6. Plod ne bi trebao imati stabljiku. Ukazuje da je feijoa odsječena s grane ne čekajući datum žetve.
7. Aroma zrelog feijoa nalikuje mirisu ananasa. Ocjenjuje zrelost ploda.

Sezona prodaje u Rusiji. cijene

Zrenje plodova feijoa je kraj listopada i početak studenog. Voće se u Rusiju uvozi iz Azerbejdžana, Abhazije, uzgaja se u Sočiju i na Krasnodarskom teritoriju. Cijena voća nije visoka - oscilira oko 50-100 rubalja po kilogramu. Stoga si možete i dopustite da u hladnoj sezoni pojedete barem nekoliko plodova feijoa dnevno.

Kalorija Feijoa

100 grama voća sadrži malu količinu kalorija - 50-55. Ovo voće pripada prehrani. Najviše u njegovom sastavu čine ugljikohidrati, naime saharoza. Voće se brzo probavlja i apsorbira.

Kako čuvati?

Čuvajući feijoa dulje vrijeme, osiguravamo opskrbu vitamina za tijelo. Spremite zdravo voće na mnogo načina.

Najpoznatije opcije su pohrana:

• u svježem obliku;
• u obliku džema (sa i bez toplinske obrade).

Koji ćete način odabrati, trebate odlučiti ovisno o željenom vijeku trajanja. U prosjeku, plodovi feijoa ostaju svježi 10 dana nakon berbe. Ako uzmete u obzir razdoblje transporta, pakiranja, pripreme za prodaju, bolje je odmah koristiti zreli feijoa ili ga držati u hladnjaku nekoliko dana. Nezrelo voće leži do proljeća uz pravilno poštivanje parametara skladištenja - temperaturnih uvjeta i dobre ventilacije. Dovoljno je smjestiti ga u odjeljak hladnjaka, dizajniran za spremanje voća.

Kako jesti feijoa? recepti

Ovo voće može se konzumirati i sirovo i termički obrađeno. Sirovi plodovi feijoa istovremeno imaju specifičan okus koji podsjeća na ananas, kivi i jagode. Samo ukusnog mesa, koža je gusta i ne baš ugodnog ukusa. Ali upravo u koži sadrži većinu korisnih tvari. Stoga, da ih ne izgubite, od plodova pripremaju džem ili marmeladu zajedno s kore.

Recept od sirovog feijoa

Mnoge domaćice više vole džem - pouzdan način da dugo uživate u okusu feijoa. Minimalni gubitak vitaminske vrijednosti voća osigurava „živi“ džem od feijoa. Pripremite ga prema klasičnom receptu za bobice. Šećer i voće uzimaju se u omjeru 1: 1 i mljeve u jednu masu. Količina šećera može se povećati - to će produljiti rok trajanja pekmeza, ali će ga oduzeti specifičnom okusu feijoa.

Koraci kuhanja su jednostavni:

1. Voće se pere, uklanjaju se repovi i stabljike.
2. Samljeti na prikladan način - u blenderu, brusilici za meso.
3. Rasporedite masu u emajliranoj posudi i prelijte je šećerom.
4. Miješajte dok se kristali šećera ne otope.
5. Slatkost rasporedite u unaprijed pripremljene staklene posude. Poklopci i staklenke temeljito se isperu soda-otopinom, isperu i preliju kipućom vodom.
6. Čuvajte marmeladu u hladnjaku najviše 2,5 - 3 mjeseca.

Postoji recept u kojem se šećer zamjenjuje medom. Prirodni je konzervans koji se ne preporučuje za toplinsku obradu. Stoga se za „živi“ džem može koristiti i.

Ako se sastav (sa šećerom) termički obrađuje, rok trajanja povećava se na 1 godinu. U ovom se slučaju na gore navedene komponente dodaje 1 čaša vode koja se izlije u emajlirani spremnik i dovede do vrenja. Zatim se u dijelovima dodaje šećer i otopi. Voćni pire se prenosi u sirup i miješa drvenom žlicom. Smjesu kuhajte 10 minuta, redovito uklanjajući pjenu. Spremnici s džemom temeljito se operu i steriliziraju. Oni stave gotov pekmez u staklenke, razvaljaju i pošalju na hladno mjesto za čuvanje. Jam se koristi tijekom cijele godine.

Mnoge domaćice vole dodavati zavoj klasičnom sastavu.Za pekmez od feijoa to će biti limunov sok, brusnice, kruške, oguljena narančasta pulpa ili korijen đumbira.

Feijoa Jam

Za pripremu uzmite 600 grama sirovih plodova feijoa, operite ih, uklonite suhe repove, prepolovite voće. Samljeti u blenderu, dodati 0,5 kilograma šećera, sok i koricu jednog limuna, 3 žlice mljevenog đumbira. Nakon toga dodajte pola litre vode za piće, stavite je u aluminijski pribor i kuhajte do guste marmelade. Gotov džem od feijoa prenosi se u sterilizirane staklenke, valjane poklopcima.

Medicinska upotreba feijoa. Što je liječenje i kako?

Glavna područja primjene plodova feijoa u medicini su endokrinologija (liječenje bolesti štitnjače i gušterače), kardiologija (liječenje hipertenzije i pročišćavanje krvi od kolesterola) i imunologija (liječenje smanjenog imuniteta i nedostatka vitamina).

Pročitajte i: Hrana za snižavanje kolesterola

Liječenje štitnjače feijoom

Koristite sirovi džem od feijoa ili pire krumpir. Morate uzeti žlicu 30 minuta prije jela 2-3 puta dnevno. Tijek liječenja je najmanje mjesec dana. Treba imati na umu da se samo zrelo voće koristi u ljekovite svrhe.

Koristi se i infuzija sušenih plodova feijoa. Da biste to učinili, prelijte 3 žlice voća s dvije čaše kipuće vode, inzistirajte preko noći. Sljedećeg dana pijte u 3 podijeljene doze. Stoga nastavite svaki dan mjesec dana.

Feijoa dijabetes

Dijabetes melitus je bolest gušterače u kojoj postoji kršenje unosa glukoze u stanicama. U ovom je slučaju povišena razina šećera u krvi. Kršenje prehrane i upotreba hrane koja sadrži veliku količinu šećera, pogoršava tijek bolesti, dovodi do još većeg povećanja glukoze u krvi. Stoga se feijoa ne koristi za liječenje dijabetesa, s obzirom na sadržaj šećera u njegovom sastavu, ali je dopušteno konzumirati ga u minimalnim količinama.

Što još

Feijoa se koristi i u liječenju kardiovaskularnog sustava. Čisti krv od kolesterola, potiče stvaranje krvnih stanica, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka čisti sok iz plodova feijoa. Žlica soka pomiješana je sa 50 grama vode i uzima se jednom dnevno.

Da biste ojačali zidove krvnih žila, možete koristiti marmeladu s narančama. Za kuhanje uzmite kilogram ploda feijoa, 2 kilograma šećera i sok dvije naranče. Skuhajte džem i uzmite 1 žlicu 2 puta dnevno. Kombinacija velike količine vitamina C u naranči i kompleksa elemenata u tragovima i vitamina u feijoi jača krvne žile.

Feijoa u kozmetologiji

Fetus ima protuupalni učinak, pa se koristi u borbi protiv akni. Svojstva protiv starenja, omekšavanja i njege pomažu starenju i starenju kože da održi zdrav izgled. Najjednostavniji recept je da na kožu lica nanesete nasjeckanu voćnu kašu i ostavite nekoliko minuta.

Prije upotrebe bilo koje maske, morate provesti kožni test: stavite malu količinu na unutarnju površinu podlaktice i pričekajte 10-15 minuta. Ako nema reakcije, možete sigurno nanijeti masku na lice.

Postoji nekoliko feijoa maski za lice:

• Zbog velike količine esencijalnih ulja i antioksidanata, voće se koristi za jačanje kože i kose. Kozmetičari preporučuju korištenje sljedeće maske za lice svaka 3 dana. Pripremite juhu od kamilice (1 čajnu žličicu trave u čaši kipuće vode), ohladite, dodajte žlicu zobene kaše i dvije žlice pulpe feijoa. Smjesu treba gnječiti dok pahuljice ne nabubre. Nakon toga dodajte žličicu bademovog ulja i možete je nanijeti na očišćenu kožu.
• Celuloza iz nekoliko plodova feijoa drobi se u miješalici do homogene mase. Njemu se dodaju 2 žlice masnog sira, jedan žumanca pilećeg jajeta i žlica maslinovog ulja. Prije nanošenja očistite kožu od kozmetike i sebuma.Nanesite masku na lice, isperite toplom vodom nakon 20 minuta.

Uzgoj feijoa kod kuće

Uzgoj feijoa kod kuće moguć je i postaje sve češći u Rusiji. Ovo se stablo voli ne samo zbog zdravih plodova, već i zbog prekrasnog cvijeća. Uzgajajte biljku na dva načina.

1. Uzgoj iz sjemena. Za berbu se uzimaju zreli plodovi (važno je - ne prezrelo!), Celuloza se iz njih izvlači zajedno sa sjemenkama. Celuloza se ispere u slaboj otopini mangana, odvojene sjemenke se suše i siju u tlo. U početku možete koristiti male posude, a zatim presadite proklijale sadnice u veće posude.
2. Uzgoj od reznica. Uzmite reznice duljine 8-10 cm, na njima ostavite jedan par gornjih listova. Udubite ih za 2/3 duljine pod kutom u odnosu na tlo. Tlo se prolije toplom, slabom otopinom mangana. Da biste održali vlagu u tlu (feijoa to obožava), možete ga prekriti polietilenom. Rasvjeta bi trebala biti jaka, ali pada svjetlosti raspršena. Korijenje reznica javlja se nakon 1,5-2 mjeseca. Nakon toga mogu se posaditi u zemlju.

kontraindikacije

Prekomjerna upotreba bilo kojeg proizvoda može nanijeti nepopravljivu štetu. Stoga uvijek treba biti oprezan o svojstvima prehrambenih proizvoda. Plodovi feijoe nisu iznimka. Koristi i štete ploda treba uzeti u obzir u slučaju određenih bolesti kod ljudi.

• Hipertireoza. Ovo je bolest štitnjače u kojoj su hormoni povišeni. Zbog visokog sadržaja joda u plodovima feijoa, ne mogu se konzumirati s hipertireozom.
• Alergijske reakcije. Osobe koje su sklone alergijama trebaju koristiti feijou s oprezom. Zbog velike količine esencijalnih ulja plod može izazvati alergije.
• Dijabetes melitus. Feijoa sadrži puno ugljikohidrata, što može utjecati na razinu šećera u krvi bolesnika s dijabetesom.

Treba imati na umu da bilo koje zdravo voće može biti opasno. Na primjer, predoziranje feijoa može dovesti do anksioznosti, porasta tjelesne temperature, povećanog rada srca ili, obrnuto, inhibicije stanja, slabosti i letargije. Stoga, prije upotrebe voća u ljekovite svrhe, uvijek se morate posavjetovati s liječnikom.