Snažna bol u trbuhu, povraćanje - ove simptome uzrokuju patogeni mikrobi, toksini i otrovi koji ulaze u probavni trakt. I svaki put se postave pitanja: što mogu jesti trovanjem, kako se zaštititi od komplikacija? Dajemo preporuke koje će vam pomoći da izbjegnete dehidraciju i brzo obnovite probavni trakt.

Opće smjernice za trovanje hranom

Proljev, povraćanje prate gubitak vode i mineralnih soli. Uzrok ovog stanja mogu biti toksini Staphylococcus aureus u hrani. Druga bakterija, Clostridium botulinum, izlučuje smrtonosni botulinum toksin. Za osobu je opasna njegova količina jednaka stoti dio miligrama. Simptomi opijenosti pojavljuju se u roku od nekoliko sati ili dana nakon jela pokvareni proizvod.

Prema najnovijim preporukama medicinskih stručnjaka WHO-a, potpuna apstinencija od hrane nakon trovanja nije preporučljiva. Kada se posti, crijevna sluznica se dodatno iritira i oštećuje.

Što se odrasloj osobi preporučuje za trovanje hranom:

  1. Dozvoljeno je jesti lako probavljivu hranu koja stimulira crijeva.
  2. Jela se pripremaju bez ulja, začina i začina.
  3. Poriluk se kuha na vodi.
  4. Kuhajte ili pirjajte povrće.
  5. Mesna jela jedu se jednom dnevno - za ručak ili popodnevni međuobrok.
  6. Pacijent može jesti u nedostatku jakog povraćanja.
  7. Ne jesti kod krvarenja u probavnom sustavu, trovanja alkalijama ili kiselinama.

Ako se ne osjećate dobro, možete uzeti lijek protiv mučnine "Omez D" (kombinirani lijek sadrži domperidon i omeprazol). Proljev se liječi Loperamidom, Diar, Imodium.Takvi lijekovi usporavaju rad crijeva, ali mogu produžiti tijek trovanja hranom.

Enterosorbenti ubrzavaju eliminaciju toksina i otrova različitog porijekla prije nego što uđu u krvotok. Aktivne tvari se ne probavljaju i ne apsorbiraju u crijevima.

Crijevni sorbenti:

  • aktivni ugljen;
  • bijeli karboaktivni;
  • "Laktofiltrum";
  • "Polysorb MP";
  • "Neosmectin";
  • "Polyphepan";
  • "Enerosgel";
  • "Enterodez".

Sorbenti pomažu kod trovanja drogama, alkoholom, lijekovima, bakterijskim toksinima u hrani. Aktivni ugljen u slučaju trovanja uzima se 2 sata prije obroka ili 2 sata nakon obroka. Doziranje ovisi o težini (1 tableta na 10 kg tjelesne težine).

Preporučuje se konzultirati liječnika kada jedete otrovne gljive ili ribu.

Pročitajte i: proljev odraslih - kućno liječenje

Izazivaju "hitnu pomoć":

  • s trovanjem djeteta;
  • stariji od 65 godina;
  • s otežanim disanjem žrtve;
  • konvulzije;
  • pasti u nesvijest.

Preporučena hrana

U slučaju trovanja hranom, aktivnost enzima koji razgrađuju osnovne tvari smanjuje se. Stoga se povrće i voće slabo apsorbiraju, jer sadrže netopljiva i slabo topiva vlakna. Preporučuje se slijediti dijetu s malo masti i bjelančevina tijekom razdoblja bolesti.

Tijekom trovanja možete jesti lako probavljivu hranu:

  • pileća prsa s niskim udjelom masti;
  • parne kotlete;
  • posuda od sira ili sufle;
  • polutečni povrtni pire;
  • parni riblji kolači;
  • pirjana mrkva s rižom;
  • kašu od riže na vodi;
  • domaći krekeri, krekeri, keksi od keksa;
  • pire povrća od povrća.

Prvog dana pacijentu se daje rižin juha koja zaustavlja proljev. Sljedećih dana nudi se pileći juha od fileta. Prvu vodu preporučuje se nakon ključanja. Pileći brod narodni je lijek za mnoge bolesti. Zdravo jelo cijenilo se već u antici. Na Istoku su se šalili: „Jadnik jede piletinu u dva slučaja: kada je i sam bolestan ili je piletina bolesna.“

Što mogu piti u slučaju trovanja?

Povraćanje i proljev prate gubitak vode i elektrolita. Potrebno je nadoknaditi taj postupak uzimanjem fizioloških otopina.

Započnite s 1 žlicom i svakih sat vremena dovedite volumen iskorištene tekućine u 1 šalicu. Ukupna količina konzumirane tekućine trebala bi biti od 2,5 do 4 litre dnevno. Zahvaljujući ispiranju crijeva, toksini se brže eliminiraju iz tijela.

  • U ranim danima korisno je piti fiziološke otopine za rehidraciju. Možete kupiti u ljekarni lijekove protiv dehidracije "Regidron" ili "Hydrovit." Prah se razrjeđuje vodom, tekućina se uzima tijekom dana.
  • Umjesto ljekarničkog lijeka, možete pripremiti otopinu od 6 tsp. šećera i 1 žličica. soli u 1 litri vode. Tekućine nakon oralne primjene normaliziraju vodno-solnu ravnotežu, zadebljaju sadržaj crijeva, zaustavljaju proljev.
  • Preporučuje se piti stolnu mineralnu vodu bez plina, slab zeleni ili crni čaj (zaslađen).
  • Infuzije kamilice, ruža kukova, lišće metvice s medom dobra su sredstva za detoksikaciju.
  • Prilikom pripreme čaja preporučuje se dodavanje komada suhih bobica i voća. Borovnice, kupine, trešnje, pseće drvo, listovi maline bogati su taninima, koji zaustavljaju proljev, štite crijevnu sluznicu.

Svojstva biljnih čajeva:

  • čišćenje;
  • antibakterijski;
  • protuupalno;
  • tonika;
  • vitamina.

Volumen rehidracijske tekućine može se izračunati. Da biste spriječili dehidraciju, dovoljno je uzimati 40 ml na 1 kg tjelesne težine dnevno. Dakle, odrasloj osobi teškoj 75 kg potrebno je 3 litre dnevno.

Zabranjena hrana zbog bolesti

Ne jedite hranu koja je teška za probavu. Gastrointestinalni trakt je preopterećen, eliminacija toksina usporava. Kršenje prehrane nakon trovanja hranom često uzrokuje akutni i kronični gastritis, enterokolitis.

Zabranjena hrana i jela:

  • zasićene mesne juhe, prženo meso, kobasice, pržena jaja;
  • svježi pekarski proizvodi, pite, keksi;
  • pržena, dimljena i slana riba, konzervirana riba;
  • slastičarna, čokolada;
  • mlijeko i mliječni proizvodi;
  • mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke;
  • sirovo povrće i voće;
  • umaci;
  • gljive.

Zabranjeni su pretjerano kiseli ili slatki kompoti, prirodna i instant kava, pjenušava voda, čaj koji se jako piva i alkohol.

Dijeta za oporavak nakon trovanja

Prvog dana pacijentu se nudi rižin dekolte konzistencije sluznice.

  1. Kuhajte 2 žlice. l. riža u malo zasoljenoj vodi.
  2. Nakon stvaranja guste sluzi, dodajte 2 žlice. l. zobene kaše i kuhajte još 15 minuta.
  3. Koristite ohlađeno jelo u malim obrocima tijekom dana.
  4. Jelovnik upotpunite mrvicama bijelog kruha.

Od drugog dana bolesti pacijent se priprema s povrćem juha kaše - 150 - 200 ml. Dajte 2 krekera, mineralnu mirnu vodu, zaslađeni čaj.

Trećeg dana priprema se riža kaša na vodi (do 300 g dnevno), nude se 200 ml juhe od povrća, 4 krekera, 2 keksa.

Od četvrtog i petog dana dijeta je raznovrsnija: pileća juha (200 - 400 ml) s mesnim okruglicama, kuhana riža, kuhana riblja kotleta (100 g), omleta s parnim jajima, posip od sira.

Možete dati pečenu jabuku i kuhanu mrkvu bogatu pektinima. Potonji su prirodni crijevni sorbenti, vežu toksine. Od svježeg voća, banane su dopuštene.

Kako predstaviti nove proizvode?

Preporučuje se pridržavati se štedljive prehrane 1 do 2 tjedna. Nakon razdoblja strogih ograničenja, morate postupno unositi povrće, meso, mlijeko, voće - jedan novi proizvod (jelo) svaki dan.

Oštar izlazak iz prehrane i brz povratak normalnoj prehrani velik je teret za želudac, gušteraču i crijeva.

Žurba može uzrokovati obnavljanje proljeva, pojavu dispepsije, nadimanje. U najgorem slučaju razvijaju se gastritis, pankreatitis, enteritis.

Sprečavanje otrova

Sljedeće preporuke pomoći će u sprečavanju ulaska toksina bakterija u gastrointestinalni trakt.

  1. Kvarljivi proizvodi se pohranjuju u čistim ladicama s poklopcem na policama hladnjaka.
  2. Punjenje je najbolje koristiti na dan kupnje ili pohraniti u zamrzivač. Ovaj je proizvod najosjetljiviji na kolonizaciju od strane mikroba i brzo postaje uzgajalište za njih.
  3. Termička kulinarska obrada uništava većinu bakterija, ali ne sve. Toksini stafilokoka aureus zadržavaju se i nakon 30 minuta zagrijavanja na 100 ° C. Kuhajte, pržite ili pirjajte meso, ribu i perad dovoljno vremena.
  4. Temeljito operite ruke prije i nakon kuhanja, neposredno prije jela.
  5. Svježe meso, riba i povrće isperu se tekućom vodom. Za rezanje peradi ili ribe koristi se rezanje mesa, kruha, povrća, zasebnih kuhinjskih ploča. Posuđe se temeljito očisti i ispere.

Dijeta nakon trovanja hranom je bitna komponenta terapije. Zbog poštivanja režima pijenja i upotrebe preporučene hrane, pacijentovo se stanje treba poboljšati u roku od 2 do 3 dana.

Povezano Softver:Više od autora: