Kako ugristi viski i kako ga piti - alkoholni etiket

Kultura korištenja ovog prilično skupog proizvoda nije poznata svim ljubiteljima alkoholnog pića. Često ljudi jednostavno nisu dovoljno svjesni kako ugristi viski i kako ga pravilno piti. Etiketa koju su kušači prihvatili nema nikakve veze s tehnikom koja je "migrirala" s ekrana holivudskih filmova, stoga je preporučljivo znati nekoliko neophodnih pravila postupka korištenja luksuznog alkoholnog sastava.

Mala povijest jakog pića

Riječ "viski" u prijevodu s keltskog znači "živa voda". No, za autorstvo porijekla stoljećima se bore dvije zemlje - Škotska i Irska. I svaki od njih sebi pripisuje stvaranje viskija.
Prema škotskoj verziji, tehnologiju proizvodnje „ljepljive trake“, kao što je kugla u ovom stanju dobila naziv, posuđena je od misionara. Prvo spominjanje ovog proizvoda datira iz 1494. godine.

Prema irskoj verziji, sveti Patrik dao im je ljekoviti sastav. U početku je jako alkoholno piće podsjećalo na mjesečinu, jer se konzumiralo odmah nakon destilacije.

Alkoholni etiket

Whiskey je potpuno neovisan proizvod, koji se uobičajeno pije i radnim danom i u posebnim prilikama. Sadrži aldehide i lamela koja daju ljepljivoj traci poseban jedinstveni okus.

Što ugrize viski

Asortiman jela posluženih s tako jakim alkoholnim pićem izravno ovisi o prevladavajućim nacionalnim tradicijama.

• U Irskoj nije uobičajeno uzgajati viski s tekućim komponentama. A za predjela za snimanje vrpce, prema autohtonim stanovnicima zemlje, prikladnija je pečena divljač, plodovi mora (posebno kamenica) i nježna crvena riba.
• Ali stanovništvo Nizozemske smatra da je moguće piti alkohol samo na posebno svečanim događajima. U predjelu se poslužuju kulinarske delicije: mesna jela sa suhim umakom od tartufa.
• Ljubitelji viskija iz SAD-a i Kanade radije uzgajaju Scotch Coke i piju ga uz tamnu čokoladu ili voće.
• U Rusiji je ovaj alkohol po jačini jednak votki, pa je predjelo odabrano prema tradicionalnom piću. To mogu biti sve vrste salata, sireva, pečeni krumpir, riba ili mesna jela.
• Stanovnici Škotske smatraju da je potrebno razrijediti traku Škotske s sodom. Snažno piće se poslužuje za stolom s masnim gibanicama u umaku od gljiva ili s drugim jednako hranjivim jelima.

U stvari, predjelo za viski izravno ovisi o individualnim potrebama osobe, jer svatko bira što će jesti ovo najstarije piće.

Temperatura dovoda

Okus bilo kojeg alkohola ovisi o temperaturi na kojoj se pije.
Vrlo često viski se razrjeđuje kola, soda ili komadiće leda. Ova je opcija u većini slučajeva ukus žena. Ovom tehnikom dame dobivaju priliku regulirati jačinu alkohola. U ovom slučaju se ne promatra temperatura opskrbe, jer su u ljepljivoj traci prisutne i druge hladne komponente.
Ali pravi poznavatelji nježnog okusa viskija piju visokokvalitetni alkohol u nerazrijeđenom stanju. Ovom metodom poželjno je održavati potrebnu vrijednost od -18 ° C. Ako je viski predstavljen kao pregrijan, aroma pića odaje alkohol, ali prekomjerno hladan sastav gubi svoj pravi okus.

Nedavno se temperatura plemenite tekućine regulira posebnim kamenjem, koji se prethodno čuvaju u hladnjaku.

Kakva bi trebala biti čaša

Jednako je važno pitanje iz čega piti viski.

Da biste to učinili, postoji posebno jelo.

• Nerazrijeđena ljepljiva traka koristi se od prekidača - široka čaša s nužno zadebljanim dnom. Zidovi spremnika mogu biti glatki ili s licima.
• Poznavaoci traka za Scotch radije piju svoje omiljeno piće iz čaše glencairna koji ima oblik tulipana na debeloj, kratkoj nozi.
• Bolje je isprobati viski s colom ili drugim dodacima iz vinskih čaša s tankim zidovima na elegantnoj kratkoj nozi.

Upotreba ljepljive trake uključuje upotrebu takvih vrsta naočala kao što su snifter, tulip.

Kako ga piti

Postoji tradicija ispijanja ovog izvrsnog alkoholnog pića, pridržavajući se sljedećih nužnih načela:

• U početku morate pregledati viski, zabilježiti nijansu viskozne trake, koja može biti od slame do tamno smeđe boje.
• Tada biste trebali procijeniti aromu sastava. Da biste to učinili, čaša s pićem lagano se zagrijava na dlanovima, tako da se miris u potpunosti otkrije. Upravo u ovom trenutku sigurno morate udahnuti miris koji piće, osjetiti prisustvo slada, smokava, orašastih plodova.
• U sljedećoj bi fazi trebao gutljaj, na trenutak držati tekućinu u ustima, kako bi u potpunosti cijenio buket okusa. Tek tada viskijem je dopušteno gutanje, slušati nastale senzacije.
• Prema etiketu, nakon što su upotrijebili alkohol, oni ga ne uzimaju odmah, već uživaju u primljenom zadovoljstvu.
• Procesom pijenja se eliminira uporaba cijevi od slame.

Postoji još jedna važna nijansa - predjelo ne smije prekinuti okus alkohola.

Popularni recepti za koktel

Postoji ogroman broj izvrsnih sastava, koji uključuju ljepljivu traku, a svaki od njih je originalan na svoj način.

U ovom odjeljku razmatramo najpopularnije varijacije u naše vrijeme:

1. "Jabučni glamur" je očaravajući koktel. Čaša se do vrha napuni kockicama leda, u nju se ulije 45 ml burbona, 140 ml soka od jabuke, temeljito se pomiješa. Posude su ukrašene kriškom jabuke.
2. „Krv i pijesak“ - ovaj sastav izumljen je 1930. Uzmite 25 ml ljepljive vrpce, likera od trešnje, sok od naranče, vermuta. Sve komponente se kombiniraju u tresilici sa ledom.Sadržaj se prelije u čaše viskija.
3. „Mint Mix“ - vrsta pića koja svojim jedinstvenim ukusom pruža pravo zadovoljstvo. 35 ml ljepljive vrpce, 18 ml tekućine od peperminta, 35 ml mineralne vode bez plinova dodaje se u čašu s ledom, komponente se miješaju.
4. „Dobro zdravlje“ - ovaj je koktel namijenjen jačem spolu, jer se uglavnom sastoji od jakih pića. U miješalici pomiješa se 23 ml ruma, 23 ml likera od trešnje, 23 ml viskija, 23 ml dražesnog buha. Nekoliko komada leda dodaje se dobivenom napitku.
5. Whiskey Sauer je najčešća kombinacija u Kanadi i SAD-u. Uzmite 45 ml ljepljive vrpce, 25 ml limunovog soka, 18 ml slatkog sirupa. Sve su komponente pomiješane u tresalici s 35 g leda. Gotovom napitku dodaje se 4–5 kapi crnog stolnog vina. Prije posluživanja, koktel se ukrašava limenom korom.
6. "Irska kava" - piće distribuirano po cijelom svijetu. Priprema se od 45 ml viskija, 80 ml filtrirane vode, 10 ml šećernog sirupa, 25 g mljevenih zrna kave, 45 ml teške vrhnje. U početku se pije kava, u nju se uvodi traka, sirup. Sastavi su kombinirani, unaprijed je vrhnje za šlag.
7. "Manhattan" - prema tradiciji, tada je ovaj koktel izmislila Churchillova majka. 25 ml soka od marelice i naranče pomiješa se u shakeru uz dodatak 25 ml viskija. Piće se prelije u čašu, čiji je rub ukrašen bobicama trešnje.
8. "Viski s kremastim okusom" - predstavniku slabog polja svidjet će se sličan koktel zbog prisutnosti pomalo slatkog okusa. 130 g sladoleda od vanilije, 8 ml šećernog sirupa, 55 ml viskija kombinira se u blenderu. Smjesa se ulije u čašu vina, ukrašenu kriškom tamne čokolade.
9. "Whisky na ruskom" - piće pikantnog ukusa. Sastoji se od 23 ml ljepljive vrpce, 23 ml martini Bianco, 7 ml pšenične votke. Nakon što čašu napunite mirisnom smjesom, rub čaše obrađuje se na poseban način, posut šećerom.
10. "S mlijekom" - piće koje se lako pije, jer mliječni proizvod smanjuje gorčinu alkohola. Za kuhanje otopite 16 g granuliranog šećera u 20 ml kipuće vode. U shaker se stavi 7 kockica leda, koje se prelijeju kuhanim ohlađenim sirupom. Ovdje se dodaje i 58 ml mlijeka i 58 ml viskija. Protresite sadržaj 15 sekundi. Koktel se ulijeva u volumenu čašu, zajedno sa svježe mljevenim muškatnim oraščićem.

Svaki poznavatelj predstavljenog pića odlučuje s čim će piti viski i kako u njemu uživati, ovisno o osobnim željama i osjećajima. Uostalom, ako osoba ne podnosi ostrige, naime, tradicionalno joj se serviraju ljepljivom trakom, ništa vas ne sprečava da takvu morsku hranu zamijenite svojim omiljenim jelom.